Apetit. 2017 Nov 1. pii: S0195-6663 (17) 30299-4. doi: 10.1016 / j.appet.2017.10.038.
Lemeshow AR1, Rimm EB2, Hasin DS3, Gearhardt AN4, Flint AJ5, Polje AE6, Genkinger JM7.
Minimalizem
OZADJE IN CILJI:
Prejšnje študije niso obravnavale temeljne sestavine motnje odvisnosti od hrane: kompulzivni odnos med uživanjem hrane in potencialno pozitivno okrepljeno hrano. Želeli smo oceniti povezanost med uživanjem hrane in odvisnostjo od hrane.
OBLIKOVANJE, NASTAVITEV IN SODELOVALCI:
Izvedli smo presečne analize, ki so združevale podatke iz zdravstvene študije medicinskih sester (n = 58,625) in zdravstvene študije medicinskih sester II (n = 65,063), dveh potencialnih kohortnih študij medicinskih sester v ZDA.
UKREP:
nenti: Prehrana je bila ocenjena v 2006-2007 z vprašalnikom o pogostnosti živil, odvisnost od hrane pa je bila ocenjena v 2008-2009 s pomočjo Modificirane lestvice zasvojenosti s hrano Yale.
UGOTOVITVE:
Razširjenost odvisnosti od hrane je bila 5.4%. Verjetnost zasvojenosti s hrano je bila najmočnejša pri medicinskih sestrah, ki so zaužile 5 + obrokov na teden (v primerjavi z <1 porcijo / mesec) hamburgerjev (MVOR 4.08; 95% IZ, 2.66-6.25), pomfrija (MVOR, 2.37; 95% IZ, 1.59-3.51) in pica (MVOR, 2.49; 95% IZ, 1.67-3.69). Uživanje rdečega / predelanega mesa, prigrizki / sladice z nizko vsebnostjo maščob in brez kaloričnih pijač je bilo pozitivno povezano z odvisnostjo od hrane, medtem ko je uživanje rafiniranih žit, sladkanih pijač ter sadja in zelenjave obratno povezano z odvisnostjo od hrane.
SKLEPI:
Ta epidemiološka študija je največja, ki preučuje uživanje hrane in zasvojenost s hrano. Zasvojenost s hrano je bila pozitivno povezana z uživanjem številnih domnevno pozitivno okrepljivih živil, ki vključujejo kombinacijo ogljikovih hidratov in maščob, kot so prigrizki / sladice, "fast food" in sladkarije. Vendar je bil obratno ali ni povezan z nekaterimi sladkimi živili, rafiniranimi žitaricami in sladkanimi pijačami, kar je v skladu s literaturo, ki nakazuje, da so ogljikovi hidrati (brez drugih sestavin) manj povezani z odvisnostjo od hrane. Vzdolžne analize bodo pomagale razvozlati časovni red med uživanjem hrane in zasvojenostjo s hrano, saj je bilo nekatere odnose v naših analizah zaradi zasnove preseka težko razložiti.
;
