Kakovost in motivacija hrane: rafinirana prehrana z nizko vsebnostjo maščob povzroča debelost in poslabšuje uspešnost pri progresivnem razporedu razmerja instrumentalnega vzvoda pri podganah (2014)

Physiol Behav. 2014 april 10; 128: 220-5. doi: 10.1016 / j.physbeh.2014.02.025.

Blaisdell AP1, Lau YL2, Telminova E2, Lim HC2, Ventilator B2, Hitri CD2, Garlick D2, Pendergrass DC3.

Minimalizem

UVOD:

Prečiščena prehrana z visoko vsebnostjo maščob (HFD) povzroča škodljive presnovne in kognitivne učinke v primerjavi z nerafinirano dieto z nizko vsebnostjo maščob pri modelih glodalcev. Ti učinki so pogosto pripisani visoki vsebnosti maščob v prehrani, medtem ko je bilo manj pozornosti namenjene drugim mehanizmom, povezanim z zelo prečiščenim stanjem prehrane. Čeprav so bili raziskani učinki HFD hranjenja na kognicijo, je malo znanega o vplivu rafinirane in nerafinirane hrane na kognicijo. Preizkusili smo hipotezo, da rafinirana dieta z nizko vsebnostjo maščob (LFD) poveča telesno težo in negativno vpliva na kognicijo glede na nerafinirano prehrano.

MATERIALI IN METODE:

Podganah je bil dovoljen dostop do lifumov do nerafiniranega glodavca (CON, Lab Diets 5001) ali prečiščene diete z nizko vsebnostjo maščob (REF, Research Diets D12450B) v obdobju 6 mesecev, zabeležena je bila njihova telesna teža in uspešnost pri izvajanju naloge instrumentalne ročice.

REZULTATI:

Po šestih mesecih njihove diete je skupina REF pridobila bistveno večjo težo kot skupina CON. Podgane REF so naredile bistveno manj stiskalnic z ročicami in pokazale dramatično nižje prelomne točke kot podgane CON za saharozo in ojačitev vode, kar kaže na kronično zmanjšanje motivacije za instrumentalno izvedbo. Prehod prehrane podgan na 9 dni ni vplival na te ukrepe.

SKLEPI:

Prekomerna debelost zaradi prehrane povzroči znaten primanjkljaj motiviranega vedenja pri podganah, neodvisno od vsebnosti maščob v prehrani. To ima posledice za povezavo med debelostjo in motivacijo. Natančneje, vedenjske lastnosti, ki so povezane z debelostjo, kot sta depresija in utrujenost, so lahko posledica debelosti in ne prispevajo k vzrokom. Kolikor rafinirana hrana prispeva k debelosti, kot je pokazala naša študija, lahko igra pomembno vlogo pri drugih vedenjskih in kognitivnih motnjah.

KLJUČNE BESEDE: Hitra hrana; Dieta z nizko vsebnostjo maščob; Motivacija; Podgana; Rafinirana prehrana

PMID: 24548685

DOI: 10.1016 / j.physbeh.2014.02.025