Živila so različno povezana s subjektivnim učinkom poročanja o vprašanjih zlorabe (2017)

PLoS One. 2017 avg 31; 12 (8): e0184220. doi: 10.1371 / journal.pone.0184220. eCollection 2017.

Schulte EM1, Smrad JK1, Gearhardt AN1.

Minimalizem

CILJI:

Trenutna raziskava raziskuje, katera živila so lahko najbolj vpletena v prehrano, podobno zasvojenosti, s preučevanjem, kako se raznovrstna prehranska živila nanašajo na izgubo nadzora nad porabo, in različnimi poročili o subjektivnih učinkih. Poročila o subjektivnih učinkih ocenjujejo obveznosti zlorabe snovi in ​​lahko podobno dajo vpogled v to, katera hrana se lahko okrepi na način, ki pri nekaterih posameznikih sproži zasvojenost podoben odziv.

DESIGN:

Prečni prerez.

NASTAVITEV:

Spletna skupnost.

UDELEŽENCI:

Udeleženci 507 (n = 501, uporabljeni v analizah), ki so jih zaposlili prek Amazon MTurk.

MERITVE:

Udeleženci (n = 501) so sami poročali o verjetnosti izgube nadzora nad uživanjem hranilno raznovrstnih živil 30 in vsako živilo ocenili na pet subjektivnih učinkov, ki poročajo o vprašanjih, ki ocenjujejo odgovornost zlorabe snovi (všečnost, užitek, hrepenenje , naklonjenost, intenzivnost). Hierarhične analitske tehnike grozdov so bile uporabljene za preučevanje, kako živila razvrščajo na podlagi vsakega vprašanja.

REZULTATI:

Zelo predelana hrana z dodanimi maščobami in / ali rafiniranimi ogljikovimi hidrati se združi v skupine in je bila povezana z večjo izgubo nadzora, všečnosti, užitka in hrepenenja. Grozdi, dobljeni iz poročil o subjektivnem učinku, ki so ocenjevali všečnost, užitek in hrepenenje, so bili najbolj podobni grozdom, ki so nastali na podlagi izgube nadzora nad porabo, medtem ko grozdi, ki so nastali zaradi naklonjenosti in intenzivnosti, niso bistveno razlikovali živilskih izdelkov.

SKLEP:

V tem delu je uporabljena metodologija, ki se uporablja za oceno odgovornosti za zlorabo snovi, da bi razumeli, ali se lahko živila razlikujejo po možnosti, da bi bila povezana z uživanjem podobnih odvisnosti. Zdi se, da je visoko predelana hrana (npr. Pica, čokolada) najbolj povezana z indikatorjem prehranjevanja, ki povzroča zasvojenost (izguba nadzora) in številnimi poročili o subjektivnih učinkih (všečnost, užitek, hrepenenje). Tako so lahko ta živila še posebej okrepljiva in lahko pri nekaterih posameznikih sprožijo zasvojenost kot odziv. Prihodnje raziskave so upravičene, da bi razumeli, ali so visoko predelana živila povezana s temi kazalniki odgovornosti za zlorabo podobno, kot zasvojenost.

PMID: 28859162

PMCID: PMC5578654

DOI: 10.1371 / journal.pone.0184220