Julij 23rd, 2012 v Nevroznanosti
Uživanje prigrizkov in BMI sta povezana tako z možgansko aktivnostjo kot s samokontrolo, so pokazale nove raziskave.
Raziskava, ki so jo izvedli akademiki z univerz v Exeterju, Cardiffu, Bristolu in Bangorju, je pokazala, da odziv možganskega centra za nagrajevanje možganov na slike hrane napoveduje, koliko je kasneje pojedel. To je imelo večji vpliv na količino, ki so jo pojedli, kot njihov zavestni občutek lakote ali koliko so si želeli hrane,
Močan odziv možganov je bil povezan tudi s povečano telesno maso (BMI), vendar le pri posameznikih, ki so v vprašalniku poročali o nizki stopnji samokontrole. Za tiste, ki poročajo o visoki ravni samokontrole, je bil močnejši odziv možganov na hrano dejansko povezan z nižjim indeksom telesne mase.
Ta študija, ki je zdaj objavljena v reviji NeuroImage, dodaja vse večje dokaze, da sta prenajedanje in povečana teža deloma povezana z možganskim območjem, povezano z motivacijo in nagrado, imenovano nukleus accumbens. Odzivi na tem območju možganov kažejo, da napovedujejo povečanje telesne teže pri zdravih težah in debelih ljudeh, vendar so šele zdaj akademiki odkrili, da je to neodvisno od zavestnih občutkov lakote in da ima samokontrola ključno vlogo.
Po teh rezultatih so akademiki na Univerzi v Exeterju in Cardiffu začeli preizkušati tehnike "treninga možganov", namenjene zmanjšanju vpliva prehranskih namigov na posameznike, ki poročajo o nizki ravni samokontrole. Podobni testi se uporabljajo za pomoč tistim z odvisnostmi od iger na srečo ali alkohola
Dr. Natalia Lawrence iz psihologije na Univerzi v Exeterju, vodilna raziskovalka tako v prvotni kot v novi študiji, je dejala: "Naše raziskave kažejo, zakaj se nekateri posamezniki pogosteje prenajedajo in zredijo kot drugi, ko se soočajo s pogostimi slikami prigrizkov in priboljške. Slike živil, kot so tiste, ki se uporabljajo pri oglaševanju, pri nekaterih posameznikih povzročajo neposredno povečanje aktivnosti na možnih "področjih nagrajevanja", pri drugih pa ne. Če se tudi ti občutljivi posamezniki spopadajo s samokontrolo, ki je lahko delno prirojena, je verjetneje, da bo prekomerna telesna teža. Zdaj razvijamo računalniške programe, za katere upamo, da bodo preprečili učinke te visoke občutljivosti na namige s hrano, tako da bodo možgane usposobili za manj pozitiven odziv na te znake.
V raziskavo je bilo vključenih petindvajset mladih zdravih samic z indeksom telesne mase, ki segajo od 17-30. Udeleženke so bile izbrane zato, ker raziskave kažejo, da so ženske navadno močnejše odzive na prehrano. Hormonske spremembe med menstrualnim ciklom vplivajo na to reakcijo, zato so vse udeleženke jemale monofazno kombinirano peroralno kontracepcijsko tabletko. Udeleženci niso jedli vsaj šest ur, da bi zagotovili, da so bili v času pregleda lačni in so ji na koncu študije dali skledo, v kateri so bili 150 g (štirje zavitki in pol), ki jih je bilo treba pojesti; obveščeni so bili, da so naknadno izmerili svež vnos.
Raziskovalci so z MRI skeniranjem zaznali možgansko aktivnost udeležencev, medtem ko so jim prikazovali slike gospodinjskih predmetov in hrane, ki se je razlikovala po zaželenosti in kalorični vsebini. Po skeniranju so udeleženci ocenili slike hrane kot zaželene in ocenili stopnjo lakote in hrepenenja po hrani.
Rezultati so pokazali, da so možganski odzivi udeležencev na hrano (glede na predmete) v jedru accumbens napovedovali, koliko čipsov so pojedli po skeniranju. Vendar pa lastne ocene udeležencev glede lakote in tega, kako jim je hrana všeč in si želela, vključno s čipsom, niso bile povezane s hrustljavim vnosom.
Več informacij: To študijo je financiral Walesov inštitut za kognitivno nevroznanost.
Kaj kaže ta študija:
- Odzivi možganov na podobe hrane se med posamezniki precej razlikujejo.
- Odzivi možganov na podobe hrane, ne pa zavestni občutki lakote ali želje po jedi, napovedujejo nadaljnjo hrustljavo uživanje.
- Raven samokontrole, o kateri poročajo posamezniki, vpliva na to, ali je ta možganski odziv povezan z višjim ali nižjim ITM.
Česa ta študija NE kaže:
- Odzivi možganov na znake hrane povzročajo prenajedanje.
- Tu omenjena združenja veljajo za vse - vključene so bile le zdrave mlade ženske.
- Ali so naši možganski odziv in stopnje samokontrole naučeni ali prirojeni.
Zagotavlja Univerza v Exeterju
"Prigrizki in ITM so povezani z dvojnim učinkom možganske aktivnosti in samokontrole." 23. julij 2012. http://medicalxpress.com/news/2012-07-snacking-bmi-linked-effect-brain.html
;