Apetit. 2018 april 1; 123: 135-145. doi: 10.1016 / j.appet.2017.12.009.
Kosheleff AR1, Araki J2, Hsueh J2, Le A2, Quizon K2, Ostlund SB3, Maidment NT2, Murphy NP2.
Minimalizem
CILJI:
Tako kot odvisnost od mamil lahko tudi znaki, povezani z okusno hrano, sprožijo iskanje hrane, tudi če so nasičeni. Vendar je pri ljudeh težko ugotoviti, ali je dovzetnost za motivacijski vpliv namigov, povezanih s hrano, predispozicijski dejavnik za prenajedanje ali posledica slabe prehrane. Z uporabo glodalskega modela smo raziskali, ali zelo okusna dieta z „nezdravo hrano“ vpliva na odzive na nagradne sezname v preskusu prenosa Pavlovića na instrumental, pri čemer je za nagrado uporabila sladkano kondenzirano mleko (SCM). Hedonični vpliv porabe SCM so ocenili tudi z analizo lizanja mikrostrukture.
METODE:
Za preizkušanje učinkov vzorca in trajanja izpostavljenosti neželeni hrani smo podganam nudili redni zajedek ad libitum (kontrole) ali papriko plus dostop do neželene hrane bodisi za 2 bodisi 24 h na dan za tedne 1, 3 ali 6. Preučili smo tudi, kako je posamezna dovzetnost za povečanje telesne teže povezana s temi ukrepi.
REZULTATI:
Podgane, ki jim je 24 h omogočil dostop do prehrane z neželeno hrano, niso bile občutljive na motivacijske učinke izvlečka, kombiniranega s SCM, ko so bile preizkušene, čeprav je bila njihova hedonska izkušnja ob porabi nagrade podobna kontrolam. V nasprotju s tem so podgane nudile omejen dostop, 2 h h neželeni hrani je pokazal fenotip posploševanja iztočnic pod zasičenimi pogoji, pritisk na vzvod s povečano živahnostjo kot odziv na tako, da je v vrsti, ki je v paru s SCM, in iztočnica, ki prej ni bila seznanjena z nagrado. Tudi hedonski odziv je bil pri teh živalih bistveno večji glede na kontrolne skupine.
SKLEPI:
Ti podatki kažejo, da vzorec izpostavljenosti junk hrani različno spreminja hedonski vpliv okusne hrane in dovzetnost za motiviralen vpliv naloge v okolju za spodbujanje ukrepov za iskanje hrane, kadar so nasičeni, kar je lahko posledica razumevanja prenajedanja in debelosti.
KLJUČNE BESEDE: Kavarna prehrana; Spodbudna motivacija; Hitra hrana; Debelost; Okusnost; Nagrada
PMID: 29248689
PMCID: PMC5817006
DOI: 10.1016 / j.papir.2017.12.009
;