Oreks. 2017 Nov 1. Pipi: S0195-6663 (17) 30299-4. doi: 10.1016 / j.appet.2017.10.038.
Lemeshow AR1, Rimm EB2, Hasin DS3, Gearhardt AN4, Flint AJ5, Fusha AE6, Genkinger JM7.
Abstrakt
HISTORIKU DHE QËLLIMET:
Studimet e mëparshme nuk kanë adresuar një përbërës themelor të një çrregullimi të varësisë ushqimore: marrëdhëniet e ngushta midis ngrënies dhe ushqimit potencialisht të përforcuar pozitivisht. Kemi synuar të vlerësojmë lidhjen midis konsumit të ushqimit dhe varësisë ushqimore.
PROJEKTIMI, VENDOSJA DHE PJESËMARRËSIT:
Ne kemi kryer analiza të tërthorta sektoriale duke bashkuar të dhëna nga Studimi Shëndetësor i Infermierëve (n = 58,625) dhe Studimi i Shëndetit të Infermierëve II (n = 65,063), dy studime të grupit të ardhshëm të infermierëve femra në Shtetet e Bashkuara.
MASA:
: Dieta u vlerësua në 2006-2007 duke përdorur një pyetësori të frekuencës së ushqimit dhe varësia e ushqimit u vlerësua në 2008-2009 duke përdorur shkallën e Ndryshimit të Ushqimit Yale të Ndryshuar.
GJETJET:
Prevalenca e varësisë nga ushqimi ishte 5.4%. Shanset e varësisë nga ushqimi ishin më të fortat në mesin e infermierëve që konsumonin 5 + racione në javë (krahasuar me <1 shërbim / muaj) hamburger (MVOR 4.08; 95% CI, 2.66-6.25), patate të skuqura (MVOR, 2.37; 95% CI, 1.59-3.51) dhe pica (MVOR, 2.49; 95% CI, 1.67-3.69). Konsumi i mishit të kuq / të përpunuar, snacks / ëmbëlsirave të ulëta / pa yndyrë dhe pijeve me pak kalori ishte i lidhur pozitivisht me varësinë ndaj ushqimit, ndërsa konsumi i drithërave të rafinuar, pijeve të ëmbëlsuara me sheqer dhe frutave dhe perimeve ishte i lidhur anasjelltas me varësinë nga ushqimi.
PËRFUNDIME:
Ky studim epidemiologjik është më i madhi për të ekzaminuar konsumin e ushqimit dhe varësinë nga ushqimi. Varësia ndaj ushqimit ishte e lidhur pozitivisht me konsumimin e shumë ushqimeve të përforcuara pozitivisht të hipotezuara që përfshijnë një kombinim të karbohidrateve dhe yndyrnave të tilla si snacks / ëmbëlsira, "ushqime të shpejta" dhe ëmbëlsira. Sidoqoftë, ishte e lidhur ose jo në mënyrë të kundërt me disa ushqime të ëmbla, drithëra të rafinuar dhe pije të ëmbëlsuara me sheqer, gjë që është në përputhje me literaturën që sugjeron që karbohidratet (pa përbërës të tjerë) lidhen më pak me varësinë nga ushqimi. Analizat gjatësore do të ndihmojnë në zgjidhjen e rendit kohor midis konsumit të ushqimit dhe varësisë nga ushqimi, pasi disa marrëdhënie në analizat tona ishin të vështira për t'u interpretuar për shkak të modelit të prerjes tërthore.
;