Ts'ebetso ea Mokhatlo oa Phepo
Pherekhong 2012, maq. 478-487
Hans-Rudolf Berthoud (a1)
DOI: https://doi.org/10.1017/S0029665112000602
E phatlalalitsoe marang-rang: 17 Julayi 2012
inahaneloang
Morero oa tlhahlobo ena e seng ea tsamaiso ea lingoliloeng ke ho totobatsa tse ling tsa mekhoa ea neural e ts'oaroang ke likarolo tse fapaneng tsa khothaletso ea tikoloho ea lijo le ho hlahloba mekhoa ea tšebelisano lipakeng tsa lits'ebetso tsa mantlha tse kang hypothalamus le brainstem Haholo-holo e amohela matšoao a kahare a ho fumaneha ha mafura le libaka tsa 'mele tse kang cortex, amygdala le meso-corticolimbic dopamine, haholo-holo e sebetsa lipontšo tsa kantle. Mokhoa oa sejoale-joale o nang le liphetoho tse kholo tseleng eo re jang le ho tsamaea ka eona o beha khatello ho sistimi ea homoeostatic e ikarabellang bakeng sa taolo ea boima ba 'mele, e lebisitseng ho eketseheng ha boima ba' mele le botenya. Matla a likhoele tsa lijo tse lebisang maikutlo a amehang habonolo le ts'ebetso ea ts'ebetso ea kelello, haholo-holo ea bana le bacha, e ntse e sebelisoa hampe ke lisebelisoa tsa sejoale-joale tsa neuromarketing. Keketseho ea lijo tse matlafatsang tse nang le mafura a mangata le tsoekere ha e eke feela matla a mangata, empa e ka boetse ea senya mesebetsi ea methapo e sebetsanang le maikutlo a phepo e ntle le ts'ebetsong ea hedonic, e susumetsang le e hlokolosi. Ho phethoa hore ke lithuto tsa nako e telele feela tse fumanehang lithutong tsa batho le liphoofolong tse nang le bokhoni ba ho bonts'a ho ja ho feta tekano le nts'etsopele ea botenya ho hlokahala ho tseba lintlha tsa bohlokoa tsa tikoloho le lits'ebetso tse tlase tsa neural tse amehang. Lintlha tse tsoang lithutong tsena le lipatlisisong tsa morao-rao tsa methapo li lokela ho sebelisoa haholo ho khothaletsa tšebeliso ea lijo tse phetseng hantle.
Ka lebaka la bongata ba lijo tse jeoang, hoa hlolla hore boholo ba rona, boima ba 'mele bo lula bo tsitsitse ho fihlela motho e moholo. Ho tsitsa hona ha boima ho tsamaisoa ka mokhoa o laoloang oa homoeostatic ho hypothalamus e utloang boemo ba phepo le ba metabolic ba mmele le ho laola tšebeliso ea matla le tšebeliso. Leha ho le joalo, karolo e ntseng e eketseha ea baahi, ho kenyelletsa bana ba bangata le bacha e ba le botenya le ho ba le monyetla oa ho fumana mafu a mang a fokolisang. Khokahano ea litheko tse phahameng tsa botenya ha ho shebane le taolo ea matla a homoeostatic e lebisitse ho ngangisano e matla ea mahlale mme bonyane maikutlo a mararo a fapaneng a hlahile. Taba ea pele ke hore, molemong oa hore boima ba 'mele (bo sebelisitsoeng mona ka mokhoa o feto-fetohang le ho hlonepha) ho tsoa boemong bo tloaelehileng, ho tlameha ho ba le ho hong ho phoso ka molaoli oa homoeostatic o teng ho hypothalamus(1). Tšobotsi e 'ngoe e atisang ho amahanngoa le pono ena ke boima ba' mele bo sirelelitsoeng ka thata. Pono ena e tšehetsoa ke 'nete ea hore haeba ho na le ho hong ho phoso ka molaoli oa homoeostatic, mohlala, leptin e holofetseng le / kapa melanocortin-signaling, botenya ha bo khonehe(2). Leha ho le joalo, ke liperesente tse nyane haholo tsa botenya tse ka abeloang bofokoli mochining oa hajoale o tsejoang oa homoeostatic regator(3). Bongata bo boholo ba batho ba batenya haholo ha ho bonahale eka ba na le liphatsa tse fosahetseng tse teng hona joale tse amanang le botenya.
Maikutlo a bobeli ke hore molaoli oa homoeostatic o sebetsa haholo ho sireletsa khahlanong le undersupply empa eseng ho fetella ha limatlafatsi, hore e hlophisitsoe ka mokhoa o bonolo oa ho amohela likhathatso tse fapaneng tsa kahare le kantle tse joalo ka boimana le ho fapana ha linako tsa selemo le hore ha ho na boima ba 'mele bo sirelelitsoeng 'ntlha e behiloeng'(4-7). Moelelo e ka ba hore lits'oants'o tsa boima ba 'mele bo nepahetseng ha li hloke ho ba tsa linako tsohle, empa e ka ba tsa maemo a mmele le maemo a ikhethileng.
Pono ea boraro ke ho kenyelletsa, ntle le hypothalamus, libaka tse ling tsa boko tse kang ts'ebetso ea boko, basal ganglia le cortico-limbic system ka har'a potoloho e kholo ea molaoli oa homoeostatic(8-12). Pono ena e ts'ehelitsoe ke ho bona melemo ea ka ho sa feleng ea ho ja lijo le ho leka-lekanya matla ka ho laola libaka tse joalo tsa hypothalamic. Ho ka ba molemo le ho feta ho hlalosa hore na botena ba botona bo ka hlaha joang tikolohong e fetohang ka potlako e amanang le kelello ea kelello le ea maikutlo.
Tlhahlobisong e latelang e seng ea ka tatellano, ke tla tšohla hore na potoloho ena e kholoanyane ea neural, e shebiloeng ke pono ea boraro e boletsoeng pejana, e ka nka karolo joang ho laoleng litšusumetso tsa linako tse ling tsa tlholisano ea maikutlo le mahlale a taolo ea taolo ea lijo, matla litšenyehelo le taolo ea boima ba 'mele
Tikoloho ea sejoale-joale: liteko tsa ho ja le ho qoba ho ikoetlisa
Tsela eo re phelang ka eona, haholoholo, ha re ja le ho sebetsa joang e fetohile haholo ka phetoho e tsoelang pele ho tloha temong e thehiloeng sechabeng sa bareki lilemong tse fetileng tsa 50 kapa ho feta. Lijo li fumaneha habonolo karolong e kholo ea baahi, athe monyetla oa ho sebetsa 'meleng le ho qeta matla o fokotsehile. Ka ho nyoloha ha puisano ea elektroniki, boko bo bapala karolo e hlahelletseng ho etseng theko ea thepa le tšebeliso ea lijo le taolong ea mesebetsi ea letsatsi le letsatsi. Ho na le tlhaselo ea letsatsi le letsatsi le litloaelo tse amanang le lijo le litšoantšo tsa lijo(13, 14). Indasteri ea papatso le ea lijo e itšetleha haholo ka botsebi ho tsoa ho litsebi tsa kelello le litsebi tsa kelello, 'me ho buoa ka methapo ke buzzword e ncha. Neuromarketing ho bana e na le chelete e ngata, hobane e hlahisa bareki ba tšepahalang ba nako e tlang ba lihlahisoa tsa mabitso a mabitso. Patlo e sa fetoloang ea PubMed e sebelisa mantsoe ana 'ho bapatsa lijo' le 'bana' e hlahisitse lipampiri tsa 756, 600 ea tsona tse phatlalalitsoeng kamora selemo sa 2000. Ho nahanisisa ka lihora tse ngata tsa ho pepesetsoa lisebelisoa tsa elektroniki le tsa elektroniki ke bana le bacha(15-17) le mekhoa e susumetsang e sebelisitsoeng(18-21), poleloana e reng, 'ho hlatsuoa ke kelello' ha e nepahale. Ho joalo, mekhoa e tšoanang e matla e ne e ka sebelisoa ho hohela bana ho ja lijo tse phetseng hantle(22, 23), empa monyetla ona o lula o sa hlahlojoe. Le ha theknoloji e sehang e sebelisoa ke indasteri ea lijo ho fumana matšoao a methapo bakeng sa takatso ea lijo le takatso, boholo ba temohisiso ena ha bo arolelanoe le sechaba sa lipatlisiso.
Maemo a ja lijo tse fumanehang ntle le tlhoko ea metabolic
Ha re ntse re pepesetsoa khafetsa mehopolong e etsang hore re hopole le litšoantšo tsa lijo letsatsi lohle, sena se etsahala khafetsa ha re khotsofetse re bile re phetse hantle. Ha ho hlake hore na tlala ena ea hedonic e ka eketsoa joang ha ho se na matšoao a ho fokotseha ha metabolic kapa nakong ea kemiso ea nakoana kamora ho ba le matla a mangata a ananelang ka mpeng. Hobaneng ha re sa hlokomolohe mekhoa le litabatabelo tse joalo feela? Litlhaloso tse 'maloa lia khoneha.
Reingarten o ile a etsa mofuta oa mokhoa oa ho ja lijo tse theoletsoeng le tse fumanehang ka tlas'a likhoto(24). Kamora ho fapoha nakoana kapa molumo (mokhoa o khothatsang, CS+) ka tlhahiso ea senoelo sa lijo tse ke keng tsa hlakoloa ho liphoofolo tse thibetsoeng lijo, likhoto li ile tsa ithuta kapele ho ea senoelong sa lijo nako le nako ha CS+ e ne e qalile. Kamora likhoto li ne li khutliselitsoe ho ad libitum fepa 'me li ne li khotsofetse ka botlalo, CS+ O ile a tsoela pele ho fumana mokhoa oa ho kopanya lijo tsa senoelo le lijo tse nyane(24), e etsisang haufi-ufi lijo tse fumanehang ka har'a litekanyetso tsa kantle tsa batho. Letotong la lithuto tse khahlisang, Petrovich o bontšitse bohlokoa ba marang-rang a neural ho kenyelletsa amygdala, medial pre mapemaal cortex le lateroth hypothalamus bakeng sa ketsahalo ena hore e etsahale.(25-27). Ho bonahala eka litlatsetso ho hypothalamus tse tsoang ka bobeli amygdala le medial prefrontal cortex (bona. Feie. 1) li hlokahala hore li hokahane le maemo a itseng a susumetsang mohopolo le boiketsetso. E tla ba ho khahlisang ho etsa lipatlisiso karolo ea li-neuron tsa morao-rao tsa methapo ea kutlo le lits'oants'o tsa bona ho sistamine ea mesolimbic dopamine, kaha li-neurons tsena li kentsoe ts'ebetsong ea lijo tsa μ-opioid tse khothalletsoang.(28), takatso ea letsoai e theotsoeng matla(29) le ho khutlisoa ha ho batla lithethefatsi(30). Joalokaha hypothalamus ea morao-rao e le mokhoa o ka sehloohong oa boits'oaro le tlhaiso ea mantlha bakeng sa sensor ea matla a kopanyang a hypobalamic, setsi sena sa modulatory se tsoang ho amygdala le preortal cortex se ka fana ka motheo oa ho tlola taolo ea homoeostatic ka matšoao a kantle. Leha ho le joalo, ho lokela ho hlokomeloa hore ha ho Weingarten(24) kapa lithuto tsa Petrovich(25) e lekotse hore na ho pheta-pheta ha nako e telele ha CS+ ho pepeseha ho lebisitse ho ho ja ho feta tekano le nts'etsopele ea botena le hore na menyetla ea lipolao tsa "amygdala-hypothalamic" e thibeloang e ne e e thibela.
Feiga. 1. . lits'ebetso (mabokose a bofubelu le metsu ka halofo e kaholimo). Phokotso ea ka tlase-tlase ea ts'ebetso ea kelello le ea maikutlo ka methapo ea metabolic le lintho tse tsoang ho eona li fihlelletsoa ke (a) lihormone tse potileng le metabolites li sa sebetseng feela ho hypothalamus le brainstem empa hape le lits'ebetsong tsa kutlo tsa kantle tsa kutlo le likarolo tsa tsamaiso ea corticolimbic ( metsu e otlolohileng e putsoa e nang le mela e robehileng), (b) leseli la kutlo ea setho sa botšehali le sa lesapo la mokokotlo ho tloha kahare ho 'mele ho ea maemong ohle a neuraxis, ho kenyelletsa le cortex (metsu e felletseng e putsoa e nang le mela e tiileng) le (c) matšoao a neural a hlahisitsoeng ke sensor e kopanyang hypothalamic sensor mme e fetisetsoa libakeng tse kenyelletsoeng ho etsa liqeto tse thehiloeng moputsong (metsu e felletseng e putsoa e nang le mela e tiileng). Ka kopanelo, litšusumetso tsena tse nyolohang tsa maemo a leholimo li bonts'a boemo ba sekhahla sa ts'usumetso se lebisitsoeng ho limatlafatsi tse itseng. Phetoho e holimo-tlase ea tšebeliso ea lijo le matla a tšebeliso ea matla ka lits'ebetso tsa kelello le tsa moputso li phethoa ka (a) ho kenya letsoho ka kotlolloho ho tsoa kantle (tatso le monko) ho sensor ea matla a hypothalamic le karabelo ea karabelo (mela e metšo e lefifi), (b) ho kenya letsoho ho tloha ho amygdala, cortex le ho sebetsana le litefiso tsa ts'ebetso ho haholo-holo hypothalamus ea morao-rao, e ikarabellang bakeng sa matšoao a kantle a tsoang kahare ho fumana ts'ebeliso ea lijo (mela e khubelu e felletseng le metsu), (c) likhakanyo ho tsoa cortex, amygdala le basal ganglia ho ea midbrain extrapyramidal motorways (maikutlo sistimi ea makoloi, likhoele tse khubelu tse robehileng le metsu e felletseng) le (d) tsamaiso ea enjene ea pyramidal bakeng sa taolo ea boithaopo ea boitšoaro (mela e khubelu e robehileng ka letsohong le letona). N. Accumbens, li-bokellase tsa li-nucleus; SMA, sebaka sa makoloi se tlatsetsang; BLA, basyater ea basolateral; CeA, khubu ea bohareng ba amygdala; VTA, sebaka sa ho kenella hare; PAG, bohlooho ba bofokoli; GLP-1, glucgon-like-peptide-1; PYY, peptide YY; AT, lithane tsa adipose; SPA, boikoetliso ba 'mele. E fetotsoe ho tsoa(12).
Ketsahalo ea satiety e khethollang maikutlo(31) e ka tsamaisa tšebeliso ea lijo tse fumanehang ka har'a boemo bo phahameng. Mohlala oa ts'usumetso ena ke boipiletso ba boiphihlelo ba bocha ba maikutlo, bo tloaelehileng ba sessert, qetellong ea lijo tse matlafatsang. Hanyane ha ho tsejoe mabapi le mekhoa ea methapo e amehang ketsahalong ena, empa ho bontšitsoe hore phokotso mesebetsing ea motlakase ea li-neurons ho orbitofrontal cortex, karolo ea karolo e ka pele ea cortex, ea litšoene tsa macaque, e ka bonts'a ho satiety ho ikhethang.(32). Ke ntho e ka nahanoang hore mefuta e meng ea methapo e amanang le cortex ea orbitof Pambal e lebisa tlhahiso ea eona ho hypothalamus ea morao-rao ebe ka tsela eo e phahamisa ts'oaetso ea litekanyetso tsa lijo tse boemo bo pakeng tsa lijo.
Hape hoa etsahala hore seo ho thoeng ke "cephalic phase" se arabela ponong le ho fofonela (kapa ho nahana feela ka) lijo ho ka etsa hore motho a se ke a tšaba (33, 34). Mohlomong keketseho e nyane matheong, gastric acid, insulin le ghrelin secretion tse hlahisang karabelo ea cephalic tsosa takatso ea takatso ea ho sebetsa ka ho sebetsa ka methapo ea kutlo kapa ka kotloloho bokong ebe ka tsela eo o ntlafatsa litlamorao tsa neural tsa maemo a susumetsoang. Re ka ba kotsing ea ho fumana lijo tse nang le maemo ha re le tlas'a khatello ea maikutlo. Tšebeliso ea lijo e le mokhoa oa ho ikoetlisa ho kokobetsa khatello e bontšitsoe(35), leha re sa tsebe lits'ebetso tsa neural tse amehang. Kamora nako, nalane ea ho hloka botsitso mabapi le phepelo ea lijo le eona e ka eketsa ts'ebeliso ea lits'ebetso tsa lijo ka lebaka la tlala e sa tobang ea metabolic.
Ka kakaretso, ho bonts'itsoe ka mokhoa o hlakileng hore maemo a susumetsang a nang le tšusumetso a ka etsa hore motho a je ka bongata lithutong tse matla 'me ho fumanoe boemo bo bong ba bohlokoa ba neural. Ka hona, tse susumetsang tse tsoang tikolohong ka ho hlakileng li na le matla a ho tlola molao oa homoeostatic oa nakoana. Leha ho le joalo, ha ho na phuputso ea liphoofolo kapa ea motho e bonts'ang ka kotloloho hore ho pepesetsoa nako e telele ho boemo bo tsosang ho lebisang bothateng.
Ho holisa tlala ea hedonic ka tlhoko ea metabolic
Ha litheko tse maemong a kang lipapatso tsa lijo li le teng ka linako tsa ho fokotsoa ha metabolic joalo ka pele ho nako kapa nakong ea lijo, li na le monyetla o mongata oa ho tsosa takatso e feteletseng, hobane ho fokola ha metabolic ho phahamisa ho hlohlona ha tsona(36, 37). Hoa tsebahala hore tlala ea metabolic e etsa hore re arabele haholoanyane ho mekhoa ea ho supa lijo le moputso oa lithethefatsi(38, 39). Litsela tsa neural le mekhoa e kenyellelitsoeng mohopolong ona oa maseli ha e utloisisoe ka botlalo, empa morao tjena ho entsoe tsoelo-pele. Haholo-holo ho bontšitsoe hore matšoao a ho fokola ha metabolic ka sebopeho sa maemo a phahameng a ho potoloha ha ghrelin hammoho le litekanyetso tse tlase tsa leptin, insulin, lihormone tsa 'mele le li-metabolites tse fapaneng li ke ke tsa sebetsa eseng feela likarolong tsa kelello tsa classical tse amehang ho matla a homoeostasis ea matla. hypothalamus le brainstem empa hape le ka likarolo tsa boko tse kenyelletsang ts'ebetsong ea maikutlo, kelello le moputso (Feie. 1; hape bona(40) bakeng sa puisano e qaqileng haholoanyane.
Mekhoa ea kajeno ea ho ja: ho fumaneha ho eketsehileng, ho fapana le boholo ba likarolo
Le ha ho se na lipapatso tsa lijo, re ntse re iphumana re fuoe menyetla ea ho ja haholo. Ha ho bapisoa le mekhoa ea nakong e fetileng ea lijo, ho fumaneha ha lijo ho eketsehile haholo lapeng, mosebetsing le sechabeng se seholo. Ntle le likuku tsa matsatsi a tsoalo le mochine oa ho rekisa lijong le sekolong le palo e eketsehang ea libaka tsa lijo tse potlakileng, sehatsetsi lapeng le sona se lula se na le lijo tse lekaneng. Ntle le moo, poleiti e tloaelehileng le boholo ba ho sebeletsa bo eketsehile haholo mme li-buffet tsa boithati li tloaelehile(41). Leha ho na le liphuputso tse ngata tse bonts'ang hore mananeo a ho fumaneha, mefuta le boholo ba likarolo li na le litlamorao tsa nako e khuts'oane mabapi le phepelo ea lijo lithutong tsa batho.(42-45), lithuto tse fokolang li shebile litlamorao tsa nako e telele ho ho ja le ho nona. Phuputsong e 'ngoe e laoloang joalo ea bongaka, ho bontšitsoe ka ho hlaka hore palo e eketsehang ea karolo e bakile keketseho e tsitsitseng ea ho ja lijo le ho eketsa boima ba' mele nakong ea ho shebella 11 d(46). Le ha ho le joalo, ho thata ebile ho theko e boima ho lekanya lijo tse fumanehang lithutong tsa batho ka nepo lithutong tsa nako e telele. Kahoo, bopaki bo tobileng ba hore ho fumaneha, monyetla le mefuta e mengata ea lijo li ka baka botenya ba motho ha li matla joalo ka seo ho nahanoang hore ke hangata. Ntle le moo, bopaki bo sa reroang bo tsoang lipatlisisong tse khahlano le lithuto tse bobebe le tse batsi(45) e fokotsoa ke 'nete ea hore e ke ke ea khetholla sesosa le phello.
Lithuto tsa liphoofolo li fana ka taolo e ntlafalitsoeng haholoanyane ea ho lekola nako e telele ho feta. Ho hlakile hore ho pepesa liphoofolo ho ad libitum Lijo tse nang le mafura a mangata le tse fapa-fapaneng li ka baka hyperphagia le botenya(47). Lijo tse tloaelehileng tse nang le mafura a mangata li se li fumanehile khoebong bakeng sa ho feta lilemo tse leshome, 'me ho entsoe lithuto tse likete; Karolo ea karolo ea phepelo ea lijo le botonatšo li tšohloa karolong e latelang. Ho fapana le hoo, ho na le thuto e le 'ngoe feela e hlahlobang karolo ea ho fumaneha ha litoeba. Likhoto tse neng li khona ho tšela lilithara tse 'ne tsa ho nooa le ho tšeloa metsi a le mong li na le matla a mangata ho feta nako ea ho shebella 30 d ho feta likhoto tse nang le phihlello e le' ngoe ea scrose le lilakane tse 'ne tsa metsi(48). Liphuputso tsena lia makatsa e le kannete. Leha khatello e fetelletseng e ka hlalosoa habonolo ke bohelehele ba mantlha ba ho etsa sampole ho tsoa ho spout e ngoe le e ngoe e fumanehang, ho thata ho utloisisa hore na hobaneng ho se na phetoho nakong le hore na hobaneng mekhoa ea maikutlo ea homoeostatic e sa atlehe. Bangoli ba file pampiri e reng 'Botenya ka Khetho', ba fana ka maikutlo a hore ke ho hloleha ha khoto ho etsa khetho e bohlale(48). Ho bohlokoa ho netefatsa sephetho sa teko ena, kaha e ke ke ea phetoa ke sehlopha se seng sa bo-rasaense (A Sclafani, puisano ea motho ka mong).
Mekgwa ya neural e ikarabellang ho jeng lijo tse matla ha e fumaneha, mefuta le boholo ba karolo e le bo phahameng? Hyperphagia e fumanehang habonolo lithutong tse boima bo tloaelehileng e kanna ea itšetleha ka lits'ebetso tsa neural tse ts'oanang le tse kenyelletsang hyperphagia ea lijo tsa cue joalokaha ho boletsoe pejana. Phapang ke hore ha overeating o lareating, li susumetsoa kapele haholo. Ka mantsoe a mang, haeba matšoao a bontšang ho fumaneha ha lijo a tsamaellana le matšoao a ho theoha ha metabolic nakoana pele ho lijo, mesifa ea bona e tla matlafatsoa ho fella ka hore pejana a qale ho ja. Tlas'a maemo a phethehileng a metabolism, potoloho e kenyelletsa amygdala, cortex ea pele le hypothalamus ea morao-rao, e bonts'oa e ikarabella bakeng sa tšebeliso ea lijo tse fumanehang litekong tse khotsofatsang.(25, 27, 49) ho ka ameha.
Lijo tsa sejoale-joale:
Ho tsebahala ka botlalo ke e 'ngoe ea lisosa tse ka sehloohong tsa takatso ea lijo mme ho ka lebisa nts'etsopele ea botenya ho batho ba kotsing. Leha ho le joalo, khokahano lipakeng tsa ho rarahana le nts'etsopele ea botena e ntse e sa hlaka. E tsejoang e le 'French Paradox', tšebeliso ea lijo tse matlafatsang tsa French / Mediterranean e hlahisa kotsi e fokolang ea ho nona haholo, ho fana ka maikutlo a hore ho na le lintlha tse ling ntle le ho tepella ho isang bothateng bo feteletseng. Lijo tse nang le mafura a mangata tse nang le tsoekere e ngata le mafura, ebile li na le livithamini le liminerale tse ngata (hape li bitsoa matla a se nang letho), e ka ba ntho ea bohlokoa le ho feta. Lijo tse kang tsena li kanna tsa tlatsetsa.
Litšoantšiso tsa Neural tsa monate oa ho ja
Ho hlakile hore boleng ba moputso oa lijo ha bo emeloe feela ke tatso le tatso ea bona nakong ea karolo ea lijo. Mefuta e fapaneng ea maikutlo le maikutlo kapa maikutlo a fapaneng a fapaneng le a profiles a fapaneng haholo a nakoana a tlatsetsa phihlelong ea moputso. Haholo-holo, nakong ea khefu ea lijo, limatlafatsi li ikamahanya le methapo ea kutlo ka mpeng, likarolo tse ling tsa bokong le bokong ka boeona. Haufinyane ho bontšitsoe hore ha ts'ebetso eohle ea tatso e felisoa ka ho fetoloa hoa liphatsa tsa lefutso, litoeba li ntse li ithuta ho khetha tsoekere ho metsi, ho fana ka tlhahiso ea hore moputso oa lijo o hlahisoe ka ts'ebetso ea ts'ebeliso ea tsoekere.(50).
Ha ho fanoa ka karolo e kopantsoeng ea monyaka le moputso ho boits'oaro ba ingestive, ho hlakile hore lits'ebetso tse ngata tsa neural lia ameha (bakeng sa tlhahlobo e hlakileng haholoanyane, bona(51)). Ka bokhutšoanyane, mofuta oa pele oa ho rata le ho khopisa o bonahala e le karolo ea likarolo tsa litsela tse bokellaneng tsamaisong ea kelello.(52-55). Leha ho le joalo, bakeng sa tšusumetso e felletseng ea lijo tse matlafatsoang le maikutlo a kenelletseng a thabo lithutong tsa batho, tatso e kopantsoe le mefuta e meng ea maikutlo e kang ho nkha le ho utloahala. Ho kopanya ho etsahala libakeng tsa bokapele ho kenyelletsa amygdala, hammoho le libaka tsa kutlo tsa mantlha le tse phahameng tsa maikutlo tse kenyelletsoang ho kenyeletsa lesapo la mokokotlo le orbitofrontal, moo ho hlahisoang lipontšo tsa maikutlo tsa lijo tse itseng.(56-62). Litsela tse hlakileng tsa neural tseo ka tsona maikutlo le maikemisetso a joalo a lebisang molokong oa menyaka ea boithati ha li hlake. Boithuto bo nyarosang lithutong tsa batho bo bontša hore thabo, joalo ka ha e lekantsoe ke litekanyetso tse ikhethileng, e thathamisitsoe likarolo tse ling tsa orbitofrontal mohlomong le cortex e sa tsejoeng.(55, 63).
Litsamaiso tsa Neural tse emelang tšusumetso ea ho ja
Morero oa mantlha oa papatso ea lijo ke ho hohela motho hore a reke sehlahisoa se itseng sa lijo le ho hoheloa ke sona. Morero ona o ka hokahana le se etsahalang ha motho a lemaletse lithethefatsi le joala, 'me ha ho makatse hore ebe mekhoa e ts'oanang ea neural e entsoe. Le ha ho "rata" sehlahisoa se tšoaeang lijo ho bonahala ho hlokahala, 'ho e batla' le ho e reka ho bohlokoa haholo bakeng sa ho bapatsa ka katleho. Ho latela phapang / phello e batlang mokotlong oa lijo, hoa khonahala ho 'batla' ntho e sa ratoang(64). Berridge e hlalositse ho batla e le 'ho hlohlelletsa litšusumetso, kapa tšusumetso ea moputso hangata o susumetsoang ke lintlha tse amanang le moputso'(36). Sistamine ea mesolimbic dopamine e nang le likhakanyo ho tloha sebakeng sa ho kenella ka mokokotlong ho ea sebakeng sa nyutlelie, cortex ea pele, amygdala le hippocampus e bonahala e le karolo ea bohlokoa ea neural substrate bakeng sa ho batla (Feie. 1). Ts'ebetso ea phasic ea li-dopamine neurons tse qalileng ho tloha sebakeng sa ho kenella ka mokokotlo ho ea bokong ba sethala ho kenella ts'ebetsong ea ho etsa liqeto nakong ea karolo ea ho itokisetsa (ho rata) ea boits'oaro bo sa sebetseng(65, 66). Ntle le moo, ha lijo tse matlafatsang tse kang sucrose li hlile li jeoa, keketseho e tsitsitseng le e lutle ea bophelo bo botle le phetoho mehatong ea dopamine e ba teng ka har'a li-nucleus accumbens(67-69). Ho etsa joalo ka dopamine ka har'a li-nucleus accumbens ka tsela eo ho bonahala ho bapala karolo ea likarolo tsa takatso ea lijo le tse matlafatsang tsa khatello ea kelello e kenang. Khetla ea "nucleus accumbens" ke ka moo karolo ea neural loop e kenyelletsang hypothalamus ea morao-rao le sebaka sa ho kenella ka hare, moo li-neuron tsa orexin li bapala karolo ea bohlokoa(28, 70-74). Loop ena e bonahala e le bohlokoa bakeng sa ho fetisa mats'oao a boemo ba metabolic ho tsoa ho hypothalamus ea morao-rao mme ka lebaka leo a re ho ts'oara ho thellisoa ke lintho tsa sepheo, joalo ka ha ho hlalositsoe pejana.
Ho ja le 'bolokolohi ba ho ikhethela'
Lithutong tsa batho, ho boetse ho batla ho ba maemong a hlokolosi haholoanyane, a hlalosoang ke Berridge e le 'takatso ea kelello ea sepheo se nyolohang ka mohopolo o tloaelehileng oa lentsoe le batlang'(36). Ntle le sistamine ea mesolimbic dopamine, libaka tse 'maloa tsa cortical, tse kang dorsolateral prefrontal cortex le likarolo tse ling tsa sistimi ea ho etsa liqeto li kanna tsa ameha.(75). Qetellong, ho ka etsoa qeto e hlokolosi ea ho ja lijo kapa ho se e je. Le ha hona ho bonahala e le ho ea ho 'bolokolohi ba ho ikhethela' ba motho e mong le e mong, le liqeto tse hlakileng tse ka bang teng li ka etsa hore motho a utloisise. Sena se bontšitsoe phuputsong e neng e entsoe ka bokhabane lithutong tsa batho e neng e etselitsoe ho khetha sephetho sa liqeto pele le kamora hore li hlokomeloe(76). Haholo-holo, ha qeto ea sehlooho e fihla tlhokomelong, e ne e se e susumelitsoe ho fihlela ho 10 s ka ho se tsebe letho (ho se tsebe) tšebetso ea boko ho frontopolar ea morao-rao le ea medial hammoho le anterior cingulate cortex le precuneus(76). Ts'ebetso ea pele-pele ea hlokahala ho khetha hamolemo mosebetsing oa papali ea chelete ho bontšitsoe thutong ho bakuli ba nang le liso tsa pele(77). Lithuto tse tloaelehileng li ile tsa qala ho khetha hamolemo pele ba hlokomela hore na ke leano lefe le sebelitseng hamolemo, mme ba bonts'a likarabo tse lebelletseng tsa boitšoaro ba letlalo pele ba tseba ka ho hlaka hore ke khetho e kotsi. Ho fapana le hoo, bakuli ba pele ba ile ba tsoela pele ho etsa liqeto tse mpe mme ha ho mohla ba bonts'a karabelo e lebelletseng ea boikemelo(77). Liphumano tsena li fana ka maikutlo a hore ts'ebetso ea subconscious neural e ka tataisa boits'oaro ba ingestive pele tsebo e hlakileng e etsa. Litsela tsa neural tsa boitšoaro le taolo ea boits'ireletso tse phonyohang temohisiso ha li utloisisoe hantle. Leha ho le joalo, litsela tse tsoang libakeng tse fapaneng tsa mantlha tsa cortical le litselana tse matla tse theohang ho tloha amygdala ho ea libakeng tse mahareng a bohareng (ho kenyeletsa le bohloeki ba 'mele), kutu ea bokong le lesapo la mokokotlo li tsejoa e le karolo ea tsamaiso ea maikutlo e teng kantle ho meeli ea tsebo. taolo(78-80) (Feie. 1). Ho khahlisang, libaka tse ngata tsa tsamaiso ea li-limbic, ho kenyeletsa le cortex li na le liphetho tse tobileng, tsa monosynaptic ho li-neuronomic preganglionic neurons(81), e fana ka mokhoa oa ho feto-fetola maikutlo a litho tse potileng tse amanang le tšebetso ea metabolic (Feie. 1).
Ho pharalla ha litsela tsa neural tsa ho ja lijo le ho lemalla lithethefatsi
Ho latela tlhokomeliso ea hore dopamine receptor-2 fumaneha ka har'a dorsal striatum e fokotsehile ka mokhoa o ts'oanang lithutong tsa bobeli ba batso le lithethefatsi tsa koae.(82), ho hlahisitsoe puisano e matla mabapi le ho tšoana pakeng tsa ho lemalla joala le lithethefatsi(83-92).
Joalokaha ho pepesetsoa lithethefatsi tsa tlhekefetso ho baka liphetoho tse feto-fetohang tse lebisang maemong a phahameng meputsong ea meputso (mamello e fella ka moputso o fokotsehileng) e khannang ts'ebetso ea lithethefatsi e potlakisang.(93-98), liphetoho tse tšoanang tsa neural le boits'oaro li ka boleloa esale pele ho tloha ho pepesehela khafetsa ho lijo tse lemalloang. Mohlala, ho fihlella ka mokhoa o pheta-phetoang ho tsebahala ka ho theha taolo ea dopamine(99) le polelo ea dopamine transporter(100), hammoho le ho fetola tlhaiso ea dopamine D1 le D2-receptor ho li-nucleus accumbens(99, 101). Liphetoho tsena li ka ikarabella bakeng sa ho phahama ha bosesane, ho ferekanya maikutlo ho etsa mosebetsi oa locomotor, matšoao a ho tlohela, joalo ka ho tšoenyeha ho eketsehileng le khatello ea maikutlo.(99) le matlafatso a matlafatsang a matlafatsang a lijo tse tloaelehileng(102).
Ho pepesehela lijo tse fumanehang habonolo ka har'a litheko tsa Wistar ho lebisitse ho hyperphagia e tsitsitseng holim'a 40 d le mokhoa oa ho ikhatholla oa motlakase oa morao-rao o ileng oa eketseha ka ho tsamaellana le phaello ea boima ba 'mele(103). Boikemisetso bo ts'oanang ba mokhoa oa moputso bo kile ba bonoa ho litoeba tse lemaletseng tse sebelisang k'hok'heine ea joala kapa e bitsoang heroin(93, 94). Polelo ea Dopamine D2-receptor ka har'a dorsal striatum e ile ea fokotsoa haholo, ka ho tšoana le ho mpefala ha mofufutso oa moputso(103), ho isa maemong a fumanoang ho litoeba tsa koae(104). Ho khahlisang, kamora hore 14 d e tlohele ho ja lijo tse matlafatsoang, moputso oa moputso ha oa ka oa thatafala le ha likhoto li ne li le hypophagic mme li lahlehile ka boima ba 'mele ba 10%(103). Sena se fapane le tloaelo e potlakileng (e mabapi le 48 h) mokhoeng oa moputso litekong tse hanelang ho itaola(94)hape e ka supa boteng ba liphetoho tse ke keng tsa fetoleloa tse bakiloeng ke mafura a mangata a lijo (bona karolo e latelang). Ka lebaka la tlhokomeliso ea hore lithethefatsi tsa koae le lithethefatsi tsa batho ba batenya haholo li bonts'a ho fumaneha ha D2-receptor e tlase ho dorsal striatum(105), dopamine polasetiki ka lebaka la tšebeliso e sa feleng ea lijo tse fumanehang hantle e ka tšoana le se etsahalang ka tšebeliso e mpe ea lithethefatsi tsa tlhekefetso. Ka lehlakoreng le leng, ha ho na bopaki bo kholisang ba nts'etsopele ea lijo tse nang le mafura a mangata(106, 107), le ha phihlello ea nako le nako ea oli ea poone e ka susumetsa ho lokolloa ha dopamine ka har'a li-nucleus bokellase(108).
Lijo tsa sejoale-joale: ho tloha mafura a matla ho ea ho chefo
Ho na le bopaki bo ntseng bo eketseha bo tsoang lipatlisisong tse ngata tsa hore ho ja lijo tse nang le mafura a mangata ha ho felle feela khatello ea matla ka ho fana ka matla a eketsehileng, empa hape ho ka baka tšenyo bokong. Sebaka sa boko se lokelang ho laola ka thata-tekano matla, hypothalamus, se bonahala se senyeha ka ho ja lijo tse nang le mafura a mangata.(109-115). Liphetoho tse rarahaneng tsa liphetoho tsa limolek'hule tseo ho tsona ho fepang mafura a mangata ho bonahala li sitisa leptin le ho tšoaea insulin, e bohlokoa haholo bakeng sa taolo ea boima ba 'mele le glucose homoeostasis e sa tsoa hlahlojoa ke Ryan. et al a.(116).
Litemoso ho tsoa liteko tse sebelisang tsamaiso ea mafura a acid kapa blockade ea mafura a ts'ebetsong a mafura bokong li fana ka maikutlo a hore nako e khuts'oanyane ea ho fepa mafura(115, 117) esita le sejo se le seng se nang le mafura a mangata(118, 119) li lekane ho baka tšenyo e mpe ea hypothalamic le ho senyeha ha ts'ebetso e tloaelehileng ea kutlo ea limatlafatsi le matla a matla a hypothalamus. Boemo bo bobe le ho feta ke hore ho pepeseha ha lesea phepong e nang le mafura a mangata ho lekane ho baka ho se sebetse ha hypothalamic.(120). Kahoo, ho tšoaetsoa ke lefu lena la mafu a tšoaetsanoang ha ho sa nkoa e le sesosa sa boemo bo batenya haholo, empa ho bonahala e le e 'ngoe ea mehato ea pele e matla ea ho nona haholo. Litaba tse khothatsang feela ke hore li-acid tse sa koaeloang ka botlalo li kenngoe ka bokong ba litoeba li bonahala li fokola ka ho feteletseng le ho nona haholo ka lebaka la ho ja lijo tse nang le mafura a mangata tse nang le mafura a mangata bakeng sa libeke tsa 8(121). Ho a khonahala hore mafura a hlatsoitsoeng ka ho khetheha a ka baka litlamorao tse nyahamisang bokong(122).
Ntle le litlamorao tse tlisoang ke hypothalamus, lijo tse nang le mafura a mangata li bonahala li senya satiety-signaling e tsoang ka mpeng. Lijo tse nang le mafura a mangata li ka etsa hore ho be le tšoaetso e kenang ka har'a mucosa e tsoelang pele le li-receptor tse kang Toll ho likhoto tse fetohang hyperphagic le monko o moholo, empa eseng ho likhoto tse hanyetsanang.(123). E shebahala le ho feta joalo ka monyetla o ikhethileng oa hore liphetoho mokhoeng oa sebopeho sa lefu la ka mpeng ka ho hlohlelletsa karabelo ea ka hare ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, inflammasome, li tšimolohong ea mala le qetellong tsamaiso ea methapo le bokong(124-127); mme o shebe maikutlo a moraorao ke Harris et al a.(128). Ha microbiota e ka fetisoa lipakeng tsa lithuto, ho nona ho tlisoang ke botenya le lefu la mafura a sebete le tsona li ka nkuoa e le lefu le tšoaetsanoang.(129). Boikutlo ba ho hlaseloa ke likamano tsa botona le botšehali tse kenang bokong le bona bo fokotsehile lijong tsa mafura le litoeba tse phahameng haholo.(130-135).
Lintho tsena tse ncha tse fumanoeng tse builoeng pejana li hlahisa lipotso tse ngata tse ncha. Ho thata ho lumela hore ho ja lijo tse nang le mafura a mangata ho lokela ho qala liketsahalo tse tla qetella li bakile botenya, lefu la tsoekere le 'dementia'. Hobaneng ha ho ja mafura a macronutrient a fanang ka matla a bohlokoa le ho thibela tlala ho ka ba le litlamorao tse hlakileng tse mpe? Ha ho na monyetla oa hore ho ja 'tholoana e thibetsoeng' e le 'ngoe feela ke sebe se nang le phepo,' me ho sa ntse ho tla bonahala hore na litlamorao tse mpe tse fumanoeng ka mananeo a litekanyetso tsa kelello bokong li etsisoa ke mekhoa ea 'mele ea' mele. Ntle le moo, ha ho tsejoe hore na litlamorao tse mpe joalo li etsahala litabeng tsa batho. Haeba li etsahala, ho ba le lipalo tse matla tsa phepo e matla ea "hypothalamic" ka lijo tse nang le mafura a mangata ho ka be ho ile ha thusa nakong e fetileng ka ho fana ka mokhoa oa ho nka monyetla ka linako tse sa tloaelehang tsa phepo e nepahetseng.
Litlamorao tse sa foleng tsa ho ja mafura a mangata li thata ho li hlokomoloha, leha li bonahala li le mpe joalo ka litlamorao tse mpe. Ke hobane'ng ha toeba e sa qobe lijo tse mafura haholo tseo ho bonahalang li e kulisa? Ho etsahetse'ng ka 'bohlale ba' mele '? Ho tla joang hore liphoofolo le motho ba fetohe ka mokhoa o hlakileng tatso ea tatso le mekhoa e potlakileng ea ho ithuta ho qoba lijo tse chefo, empa ba thetsoa habonolo ke mafura a chefo?
Tikoloho ea sejoale-joale: monyetla o fokolang oa ho chesa matla
Tlhahlobo ena e batla e shebile ts'ebeliso ea matla ka botlalo, empa ho hlakile hore tikoloho ea sejoale-joale e ama tšebeliso ea matla ka mekhoa e mengata. Le ha re se re qala ho utloisisa ts'ebetso ea phepo ea lijo lefats'eng la sejoale-joale, re lula re sa tsebe letho ka taolo ea methapo ea ts'ebetso ea boikoetliso le boikoetliso le lits'ebetso tse kopantseng taolo ea matla a lekanyelitsoeng(136). Lebaka le leng e ka ba hore re na le kutloisiso e fokolang ea puisano ea litho tsa 'mele (kapa neural). Le ha re tseba ho hongata ka ho kenella ka bokong le bokong ba maqhubu a adipose - ha re tsebe letho ka puisano lipakeng tsa mesifa e ikoetlisang le bokong le litho tse ling. Haufinyane tjena, ho ile ha fumanoa hore irisin ea 'mele e thehiloeng ka har'a mesifa e hlahisang ho soothoha ha lisele tse tšoeu tsa adipose(137). E tla ba ho khahlisang ho bona hore na lihormone tsena li boetse li supa litsamaisong tsa boko tse laolang matla a lekanang.
Nahanisisa
Ho hlakile hore takatso ea lijo le takatso ea lijo li anngoa ke lipontšo tse tsoang ka hare ho mmele le tikoloho, 'me tse ling li sebelisoa hampe ke indasteri ea lijo ka lefapha le sa tsoa thehoa la neuromarketing. Le ha mekhoa ena e ka ba matla feela ho khothaletsa ho ja lijo tse phetseng hantle, ha ho boiteko bo bongata bo fihletsoeng sepheo sena. Matšoao a tikoloho a amang takatso ea lijo a sebelisana haufi le libaka tsa boko tsa corticolimbic tse kenyelletsang tlhokomelong ea kelello, maikutlo, tšusumetso le ho etsa liqeto. Lits'ebetso tsena, leha li fetotsoe ka tsela e tlase-tlase ka lipontšo tsa metabolic, li ka fana ka taolo e matla le e matla ho feta ea tlase ea taolo ea lijo le matla a lekantsoeng la matla, joalo ka ha ho bontšoa ke ho ja ho sa hlokahale hoa phepo e nepahetseng. Leha ho le joalo, boholo ba lipontšo tsena tsa taolo ea taolo e holimo li sebetsa feela ka mokhoa o thata, 'me liphuputso tse telele tsa nako e telele li hlokahala ho bonts'a tšusumetso ea nako e telele ho boima ba' mele. Qetellong, litsela tsa neural tse kopanyang mesebetsi ea corticolimbic le likarolo tsa hypothalamic le brainstem tse kenyelletsoeng taolong ea takatso ea lijo le tekanyo ea matla li hloka ho hlalosoa hantle. Ka ho khetheha, liphallelo tse ikhethileng tsa boits'oaro ba boitšoaro le taolo ea boikemelo li lokela ho hlahlojoa ka ho eketsehileng.
Liteboho
Ke rata ho leboha Katie Bailey bakeng sa thuso ea bongoli le Christopher Morrison, Heike Münzberg le Brenda Richards bakeng sa maikutlo a bohlokoa mabapi le moralo oa pejana oa buka ena e ngotsoeng ka letsoho. Mosebetsi ona o tšehelitsoe ke National Institutes of Health Grants DK047348 le DK0871082. Sengoli ha se phatlalatse hore ha ho na likhohlano tsa phaello.
References