Ice Cream Bring Food Addiction Revelation
Regelbundna glassätare upplever minskande avkastning av nöje, och söker större och större portioner för att kompensera.
Det är svårt att återfå den första glassen hög
02/23/12
Din favoritglass kan enkelt få dig tillkopplad. Ny forskning visar att hjärnorna hos stora glassätare går igenom processer som liknar narkomaner-över tiden får båda grupperna mindre glädje av små mängder av deras valda läkemedel / glass och längtar efter det i större kvantiteter. Kyle S. Burger och Eric Stice från Oregon Research Institute visade 151 friska tonåringar bilder på tecknade milkshakes för att stimulera begär, innan de matade riktiga chokladmilkshakes gjorda med Häagen Dazs-glass - under tiden skannade de barnens hjärnor med en fMRI-maskin. Medan alla barn ville en milkshake, de som hade ätit mer glass under veckorna före genomsökningen tyckte om det mindre och visade lägre aktivitet i hjärnans belöningscentra. Burger förklarar att människor som äter mycket glass konsumerar större och större portioner för att försöka matcha det nöje de fick från tidigare erfarenheter. Låter bekant? Studien konstaterar att alla deltagare hade hälsosamma vikter - vilket betyder att hjärnförändringarna börjar innan fetma inträffar. "Hyperbelönande livsmedel orsakar förändringar i hjärnan som liknar vad vi ser med tobak och alkohol," och många livsmedel tillverkas för att "förstärka belöningen", säger Yale psykolog doktorand och milkshake forskare Ashley Gearhardt. "Det är matberoende."
;