Ett associativt redogörelse för hur den obesogena miljön föranleder ungdomars matval (2015)

Aptit. 2015 okt 16. pii: S0195-6663(15)30059-3. doi: 10.1016/j.appet.2015.10.008.

Watson P1, Wiers RW2, Hommel B3, Ridderinkhof KR4, de Wit S5.

Abstrakt

Ungdomar och barn är målen för mycket matreklam, varav majoriteten är för ohälsosamma mellanmål. Även om effekterna av reklam på matpreferenser och fulländat beteende är väl dokumenterade, är vår förståelse för de bakomliggande mekanismerna fortfarande begränsad. Den aktuella studien undersöker en associativ (ideomotorisk) mekanism genom vilken exponering för givande (mellanmål) resultat kan aktivera beteende som tidigare resulterat i dessa belöningar. Specifikt använde vi en datoriserad uppgift för att undersöka om exponering av ungdomar för matbilder direkt eller för Pavloviska ledtrådar som är förutsägbara för dessa matbilder, skulle förspela deras efterföljande svar mot den presenterade / signaliserade maten. Dessutom bedömde vi om denna effekt var särskilt uttalad med smakliga snacks med högt kaloriinnehåll (chips och choklad) i förhållande till snacks med lågt kaloriinnehåll (tomater och gurka). I två experiment lärde ungdomar att vissa tangenttryckningar skulle ge särskilda matbilder - vissa kalorier med höga kalorier och andra kalorifattiga - innan de lärde sig Pavloviska samband mellan signaler (tecknade monster) och samma matbilder. Därefter undersökte vi i ett respons-priming-test i vilken utsträckning matbilderna och Pavlovian-signalerna spontant grundade det tidigare associerade svaret. Resultaten visar att vi i ungdomar replikerade tidigare demonstrationer av ideomotorisk respons hos vuxna: matbilder som är partiska svarade mot svaret som tidigare gav dem, och denna effekt överfördes till Pavlovian-signalerna. Vidare var primingeffekten signifikant starkare för belöningar med hög kalori än för kalorifattiga. Dessa resultat tyder på att den ideomotoriska mekanismen spelar en viktig roll i den skadliga effekten av vår obesogena miljö, med sin mängd ohälsosamma matpåminnelser, på ungdomars matrelaterade val.