Näringsämnen. 2019 Mar 27; 11 (4). pii: E710. doi: 10.3390 / nu11040710.
Cassin SE1,2,3, Buchman DZ4,5,6, Leung SE7,8, Kantarovich K9,10, Hawa A11, Carter A12,13, Sockalingam S14,15,16,17.
Abstrakt
Begreppet matberoende har skapat mycket kontroverser. I jämförelse med forskning som undersöker konstruktionen av matberoende och dess giltighet har relativt lite forskning undersökt de bredare konsekvenserna av matberoende. Syftet med den nuvarande utvärderingen av scoping var att undersöka de potentiella etiska, stigma- och hälsopolitiska konsekvenserna av matberoende. Viktiga teman identifierades i litteraturen och omfattande överlappningar identifierades mellan flera av teman. Underetik för etik relaterade främst till individuellt ansvar och inkluderade: (i) personlig kontroll, viljestyrka och val; och (ii) skuld- och viktförspänning. Undertema för Stigma inkluderade: (i) påverkan på självstigma och stigma från andra, (ii) differentiell påverkan av droganvändningsstörning kontra beteendemissbruk på stigma, och (iii) additiv stigmatisering av missbruk plus fetma och / eller ätstörning. Politiska konsekvenser härleddes i stort från jämförelser med tobaksindustrin och fokuserade på beroendeframkallande livsmedel i motsats till matberoende. Denna översyn av undersökningen underströk behovet av ökad medvetenhet om matberoende och livsmedelsindustrins roll, empirisk forskning för att identifiera specifika hyperpalaterbara livsmedelsämnen och politiska ingripanden som inte bara extrapoleras från tobak.
NYCKELORD: etik; matberoende; hälsopolicy; stigma
PMID: 30934743
;
