Curr Nutr Rep. 2019 Apr 3. doi: 10.1007 / s13668-019-0270-5.
Olszewski PK1,2, Trä EL2, Klockars A2, Levine AS3.
Abstrakt
SYFTE OM ÖVERSIKT:
Ätbeteende ger energi för att säkerställa att organismen fungerar korrekt. Belöningshjälpmedel för att söka mat som ger energi och behaglig smak, vars konsumtion är säker. Som framgår av fetma "epidemi" som till stor del härrör från överätning blir belöning en nackdel när smakliga smakämnen finns i obegränsade mängder. Denna översikt presenterar senaste bevis på mekanismer som ligger bakom smaklighet-driven överdriven konsumtion av socker.
SENASTE RESULTAT:
Aptit för socker drivs av förändringar i morfologin och aktiviteten i belöningssystemet som påminner om missbruk. Sockerintaget förskjuter också hunger-mättnadskontinuumet, vilket underlättar inledningen av konsumtionen i avsaknad av energibehov och underhåll av utfodring trots intag av stora matbelastningar som äventyrar homeostasen. Förtäring av överdrivna mängder socker förlitar sig på utlösande mekanismer som främjar beroendeframkallande beteenden och på överväldigande neuroendokrina signaler som skyddar inre miljö.
NYCKELORD:
Missbruk; Tonåring; Pris; Socker; Ljuv; Uttag
PMID: 30945139
;
