Physiol Behav. 2014 Apr 10; 128: 220-5. doi: 10.1016 / j.physbeh.2014.02.025.
Blaisdell AP1, Lau YL2, Telminova E2, Lim HC2, Fan B2, Snabb CD2, Garlick D2, Pendergrass DC3.
Abstrakt
INLEDNING:
Renad kost med hög fetthalt (HFD) orsakar skadliga metaboliska och kognitiva effekter jämfört med oraffinerad diet med låg fetthalt i gnagarmodeller. Dessa effekter tillskrivs ofta dietens höga fettinnehåll, medan mindre uppmärksamhet har ägnats åt andra mekanismer associerade med dietens mycket raffinerade tillstånd. Även om effekterna av HFD-utfodring på kognition har undersökts är lite känt om effekterna av raffinerad kontra oraffinerad mat på kognition. Vi testade hypotesen att en raffinerad diet med låg fetthalt (LFD) ökar kroppsvikt och påverkar kognitionen negativt i förhållande till en oraffinerad diet.
MATERIAL OCH METODER:
Råttor tilläts ad libitum åtkomst till oraffinerad gnagare chow (CON, Lab Diets 5001) eller en renad låg fetthalt diet (REF, Research Diets D12450B) under 6 månader, och kroppsvikt och prestanda på en instrumental spakpressning uppgick.
RESULTAT:
Efter sex månader på sina respektive dieter fick gruppen REF betydligt mer vikt än grupp CON. REF-råttor gjorde betydligt färre spakpressar och uppvisade dramatiskt lägre brytpunkter än CON-råttor för sackaros och vattenförstärkning, vilket indikerar en kronisk minskning av motivation för instrumental prestanda. Att byta råttans diet i 9 dagar hade ingen effekt på dessa åtgärder.
SLUTSATSER:
Dietinducerad fetma ger ett betydande underskott i motiverat beteende hos råttor, oberoende av fettinnehållet i kosten. Detta har konsekvenser för en samband mellan fetma och motivation. Specifikt kan beteendemässiga egenskaper kombineras med fetma, såsom depression och trötthet, vara effekter av fetma snarare än bidragande orsaker. I den grad raffinerade livsmedel bidrar till fetma, vilket visas i vår studie, kan de spela en betydande bidragande roll till andra beteendemässiga och kognitiva störningar.
NYCKELORD: Skräpmat; Kost med låg fetthalt; Motivering; Råtta; Förfinad kost
PMID: 24548685
;
