Fetma och den neurokognitiva grunden för matbelöning och kontroll av intag (2015)

Med den stigande förekomsten av fetma har hedonisk ätning blivit ett viktigt tema i fetmaforskningen. Hedonic äta tros vara det som drivs av belöningen av matkonsumtion och inte metaboliskt behov, och detta har fokuserat uppmärksamheten på hjärnans belöningssystem och hur dess dysreglering kan orsaka överätning och fetma. Här börjar vi med att undersöka hjärnbelöningssystemet och bevisen för dess dysreglering i fetma hos människor. Vi överväger sedan frågan om hur individer kan kontrollera deras hedoniska ätande i den nuvarande obesogena miljön och jämföra 2 kontrasterande perspektiv på kontrollen av hedonisk ätning, särskilt förbättrad kontroll av intaget via högre kognitiv kontroll och förlust av kontroll över intaget som fångats enligt modellen för matberoende. Vi avslutar med att överväga vad dessa perspektiv erbjuder i termer av riktningar för framtida forskning och för potentiella insatser för att förbättra kontrollen över livsmedelsintag på befolkningen och på individnivåer.