Överviktepidemin och livsmedelsberoende: kliniska likheter med narkotikamissbruk (2012)

J psykoaktiva droger. 2012 Jan-Mar;44(1):56-63.

Fortuna JL.

Från och med 2010 var nästan 70% av vuxna amerikaner överviktiga eller feta. Specifikt är 35.7 % av vuxna amerikaner överviktiga, och detta är den högsta nivån av fetma i USA:s registrerade historia. Ett antal miljöfaktorer, framför allt antalet snabbmatsställen, har bidragit till fetmaepidemin såväl som till dynamiken med bengebenägenhet. Det finns bevis för att berusning av sockertäta, välsmakande livsmedel ökar extracellulärt dopamin i striatum och därmed har beroendeframkallande potential..

Dessutom katalyserar förhöjda blodsockernivåer absorptionen av tryptofan genom det stora neutrala aminosyrakomplexet (LNAA) och dess efterföljande omvandling till den humörhöjande kemikalien serotonin. Det verkar finnas flera biologiska och psykologiska likheter mellan matberoende och drogberoende inklusive begär och förlust av kontroll. Icke desto mindre finns det åtminstone en uppenbar skillnad: akut tryptofanutarmning tycks inte inducera ett återfall hos tillfrisknande drogberoende individer, även om det kan inducera dysfori. Hos vissa individer har välsmakande livsmedel palliativa egenskaper och kan ses som en form av självmedicinering. Den här artikeln kommer att undersöka miljöfaktorer som har bidragit till fetmaepidemin och kommer att jämföra de kliniska likheterna och skillnaderna mellan matberoende och drogberoende.