Peptider. 2019 september 7: 170151. doi: 10.1016/j.peptides.2019.170151.
Moghaddam SAP1, Amiri P2, Saeedpour A3, Hosseinzadeh N4, Abolhasani M5, Ghorbani A6.
Abstrakt
Fetma är ett utbrett folkhälsoproblem och matberoende (FA) är en av de mest kontroversiella faktorerna i dess hantering. Därför utformades denna studie för att validera ett FA-frågeformulär för iranska kvinnor med fetma och för att fastställa prevalensen av FA och dess samband med plasmaoxytocinnivåer (OT) samt antropometriska och dietmätningar. I denna beskrivande-analytiska studie inkluderades 450 vuxna kvinnor med fetma. Prevalensen av FA bestämdes med en giltig Yale matberoendeskala (YFAS). Makronäringsintag mättes med ett giltigt semikvantitativt frågeformulär för matfrekvens (FFQ). Dessutom mättes plasma-OT efter åtta timmars fasta. I denna studie var prevalensen av FA 26.2 % hos kvinnor med fetma. I jämförelse med fetma klass I var oddskvoterna (95 % KI) för FA för fetma klass II och klass III 2.5 (KI: 1.29-5.09) respektive 3.3 (KI: 1.69-6.4). Kostintaget av energi, protein, kolhydrater, fett, mättade fettsyror, enkelomättade fettsyror, fleromättade fettsyror och kolesterol var signifikant högre hos kvinnor med matberoende (FAD) jämfört med icke-matberoende (NFA) (p < 0.001). Dessutom var plasma-OT-nivån lägre hos FAD-kvinnor med fetma än hos NFA-personer (p = 0.02). Sammanfattningsvis indikerar resultaten av denna studie att FA är utbredd hos iranska kvinnor med fetma. Dessutom är FA relaterad till svårighetsgraden av fetma, dietintag av energi, kolhydrater, protein, fett, kolesterol och plasma OT-nivå.
NYCKELORD: Matberoende; Yale Food Addiction Scale; intag av makronäringsämnen; fetma; oxytocin
PMID: 31505221
;