Biol Psychol. 2016 Dec 20. pii: S0301-0511 (16) 30376-3. doi: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013.
Abstrakt
Den ökande globala förekomsten av fetma är delvis relaterad till den färdiga tillgängligheten av mycket smakliga livsmedel, vilket ökar förekomsten av hedonisk, icke-homeostatisk utfodring. Hypotesen om "livsmedelsberoende" postulerar att exponering för dessa livsmedel förändrar hjärnans belöningskretsar och driver en beroende-liknande beteendefenotyp av tvångsmässig överätning. T
hans recension belyser nyligen bevis som undersöker förändringar i den mesolimbiska dopaminergiska kretsen, den primära komponenten i belöningssystemet, associerad med exponering för mycket smakliga livsmedel och fetma. Majoriteten av fetmaundersökningar hos djur har inte uppmett beroendeframkallande beteenden, men rapporter om sådant beteende har begränsats till experiment med modeller av binge ätande.
Vid undersökning indikerar prevalensen av beroende-liknande beteende hos överviktiga och feta individer att 10-25% av befolkningen uppfyller Yale Food Addiction Score-kriterierna. Det finns avsevärda överlappningar i beteenden tillskrivna matberoende och binge ätstörningar, och matberoende poäng korrelerar mycket med mått på binge äta.
Vi anser att mer forskning krävs hos människor för att avgöra om matberoende skiljer sig både beteendemässigt och neurobiologiskt från binge ätstörningar. Medan belöningskretsarna uppenbarligen påverkas av både mycket smakliga livsmedel och dietinducerad fetma på liknande sätt som kort och lång exponering för missbruk av droger, är utmaningen för framtiden att visa att dessa neurobiologiska förändringar är förknippade med missbrukliknande beteende .
NYCKELORD: Yale Food Addiction Scale; hetsätning; matberoende; mycket smakrik mat; fetma; pris
PMID: 28011401
DOI: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013
;