Neurobiol Learn Mem 2016 Dec; 136: 127-138 ดอย: 10.1016 / j.nlm.2016.10.002 Epub 2016 ตุลาคม 5
นามธรรม
โรควิตกกังวลและโรคอ้วนพบได้บ่อยในเด็กและผู้ใหญ่ แม้จะมีหลักฐานเพิ่มขึ้นว่าการบริโภคอาหาร“ ขยะ” ที่มีไขมันสูง / น้ำตาลสูงมากเกินไปจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ของระบบประสาท แต่ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับผลของอาหารที่น่ารับประทานต่อความทรงจำทางอารมณ์และการควบคุมความกลัว ในการทดลองปัจจุบันเราได้ตรวจสอบผลของการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูง / น้ำตาลสูง (HFHS) เป็นเวลา 2 ชั่วโมงต่อวันในช่วงวัยรุ่นที่มีต่อการยับยั้งความกลัวและพฤติกรรมที่คล้ายกับความวิตกกังวลในหนูวัยหนุ่มสาว หนูที่สัมผัสกับอาหาร HFHS แสดงให้เห็นถึงความบกพร่องของการคงอยู่ของความกลัวการสูญพันธุ์และพฤติกรรมที่คล้ายกับความวิตกกังวลเพิ่มขึ้นในการทดสอบการเกิดเมื่อเทียบกับหนูที่กินอาหารมาตรฐาน หนูที่เลี้ยงด้วย HFHS แสดงการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากอาหารในฟังก์ชัน prefrontal cortex (PFC) ซึ่งตรวจพบโดยการเปลี่ยนแปลงของการแสดงออกของ GABAergic parvalbumin-expressing interneurons และปัจจัยการถอดความที่เสถียรΔFosBซึ่งสะสมใน PFC เพื่อตอบสนองต่อสิ่งเร้าเรื้อรัง การวิเคราะห์ทางภูมิคุ้มกันของ PFC ที่อยู่ตรงกลางพบว่าสัตว์ที่กินอาหาร HFHS มีเซลล์ที่แสดงออกของพาร์วัลบูมินน้อยลงและเพิ่มระดับการแสดงออกของ FosB / ΔFosBในเยื่อหุ้มสมอง infralimbic ซึ่งเป็นบริเวณที่เกี่ยวข้องกับการรวมตัวของการสูญพันธุ์ของความกลัว มีแนวโน้มที่จะเพิ่มภูมิคุ้มกัน IBA-1 ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการกระตุ้น microglial ใน infralimbic cortex หลังการได้รับอาหาร HFHS แต่การแสดงออกของ glycoprotein reelin นอกเซลล์ไม่ได้รับผลกระทบ การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าอาหาร HFHS ในช่วงวัยรุ่นมีความเกี่ยวข้องกับการลดลงของเซลล์ประสาทพาร์วัลบูมินส่วนหน้าและการยับยั้งความกลัวที่ลดลงในวัยผู้ใหญ่ ผลข้างเคียงของอาหาร HFHS ต่อกลไกของการควบคุมความกลัวอาจทำให้เกิดความเปราะบางในผู้ที่เป็นโรคอ้วนต่อการพัฒนาของโรควิตกกังวล
ที่มา: วัยรุ่น; การสูญพันธุ์; กลัว; โรคอ้วน; parvalbumin; เยื่อหุ้มสมองส่วนหน้า
PMID: 27720810
ดอย: 10.1016 / j.nlm.2016.10.002