วิธีการ Mol Biol 2012; 829: 351-65
Avena NM, Bocarsly ME, Hoebel BG.
แหล่ง
ภาควิชาจิตเวชศาสตร์สถาบันสมองแม็คไนท์มหาวิทยาลัยฟลอริดาเกนส์วิลล์ฟลอริดาสหรัฐอเมริกา [ป้องกันอีเมล].
นามธรรม
การกินการดื่มสุราเป็นพฤติกรรมที่เกิดขึ้นในความผิดปกติของการรับประทานอาหารบางอย่างเช่นเดียวกับในโรคอ้วนและในประชากรที่ไม่มีอาการ ทั้งน้ำตาลและไขมันจะถูกบริโภคโดยมนุษย์อย่างง่ายดายและเป็นองค์ประกอบทั่วไปของ binges บทนี้อธิบายถึงรูปแบบสัตว์น้ำตาลและการดื่มสุราไขมันซึ่งช่วยให้การวิเคราะห์รายละเอียดของพฤติกรรมเหล่านี้และผลกระทบทางสรีรวิทยาของพวกเขาไปด้วยกัน แบบจำลองของการดื่มสุราน้ำตาลถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการล้วงเอาสัญญาณพฤติกรรมและ neurochemical ของการพึ่งพาในหนู; เช่นดัชนีการถอนตัวของยาเสพติด, การบริโภคที่เพิ่มขึ้นหลังจากการเลิกบุหรี่, การแพ้ข้ามกับยาเสพติดและการปล่อยซ้ำของโดปามีนในนิวเคลียส accumbens หลังจากการดื่มสุราซ้ำ การศึกษาโดยใช้รูปแบบของการดื่มสุราไขมันชี้ให้เห็นว่ามันสามารถผลิตบางส่วน แต่ไม่ทั้งหมดของสัญญาณของการพึ่งพาอาศัยกันที่เห็นได้ด้วยการรับประทานการดื่มสุราน้ำตาลเช่นเดียวกับการเพิ่มน้ำหนักตัวอาจนำไปสู่โรคอ้วน
;