ประสาท 2006; 139 (3): 813 20- Epub 2006 ก.พ. 7
Avena NM1, รดาพี, Moise N, Hoebel BG.
นามธรรม
การดื่มสารละลายน้ำตาลตามกำหนดเวลาเป็นระยะสามารถส่งเสริมการดื่มสุราและก่อให้เกิดสัญญาณของการพึ่งพาในขณะที่ปล่อยโดปามีนซ้ำ ๆ เช่นยาเสพติด มีสมมติฐานว่ารสหวานอย่างเดียวเพียงพอสำหรับผลกระทบนี้ในหนูน้ำตาลซูโครส ในทฤษฎีที่ว่า acetylcholine ในนิวเคลียส accumbens มีบทบาทในความเต็มอิ่มมันเป็นสมมติฐานต่อไปว่าการล้างเนื้อหาในกระเพาะอาหารจะชะลอการปล่อย acetylcholine หนูที่มี fistulas กระเพาะและแกนนำ accumbens เพลาสำหรับ microdialysis ได้รับอาหาร 12 ชั่วโมงในแต่ละวัน ในช่วงชั่วโมงแรก fistulas ถูกเปิดสำหรับกลุ่มการให้อาหารเสแสร้งและปิดสำหรับกลุ่มการให้อาหารจริงและ 10% ซูโครสเป็นแหล่งอาหารเพียงอย่างเดียว สำหรับส่วนที่เหลือของ 11 ชั่วโมงอาหารจำพวกหนูเหลวก็สามารถใช้ได้เช่นเดียวกับซูโครส 10% เพื่อให้อาหารที่สมดุล ในการทดสอบ microdialysis ในระหว่างมื้อน้ำตาลแรกในวันที่ 1, 2 และ 21, โดปามีนนอกเซลล์เพิ่มขึ้นอย่างน้อย 30% ในแต่ละวันในทั้งสองกลุ่ม Acetylcholine เพิ่มขึ้นในระหว่างมื้อน้ำตาลสำหรับสัตว์ที่ให้อาหารจริง แต่ไม่ใช่ในระหว่างการให้อาหารเสแสร้ง โดยสรุปแล้วรสชาติของน้ำตาลสามารถเพิ่มโดปามีนนอกเซลล์ในนิวเคลียส accumbens โดยไม่ล้มเหลวในสัตว์ในระบบการควบคุมอาหารที่ทำให้เกิดการดื่มสุราและการพึ่งพาน้ำตาล ในระหว่างการให้อาหารเสแสร้งสัญญาณอะซิติลโคลีนจะลดลงและสัตว์ดื่มมากขึ้น การค้นพบเหล่านี้สนับสนุนสมมติฐานที่ว่าโดปามีนถูกปล่อยออกมาซ้ำ ๆ เพื่อตอบสนองต่อรสชาติเมื่อดื่มสุราในอาหารหวานและผลอะซิติลโคลีนเต็มอิ่มลดลงอย่างมากจากการกวาดล้าง; นี่อาจเกี่ยวข้องกับ bulimia nervosa ในมนุษย์
PMID: 16460879
ดอย: 10.1016 / j.neuroscience.2005.12.037
;