Поживні речовини. 2015 травень 22; 7 (5): 3869-90. doi: 10.3390 / nu7053869.
Плата А1, Маршалл П2, Чжоу Ю3, Kreek MJ4, Кент К5, Daniels S6, Берег А7, Даунс Т8, Фернандес МФ9, Mutch DM10, Leri F11.
абстрактний
У цьому дослідженні було досліджено, чи можуть різні співвідношення фруктози (F) та глюкози (G) в цукрі спричинити значні відмінності в самостійному застосуванні та пов'язані з ними нейробіологічні та фізіологічні реакції у самців щурів Sprague-Dawley. В експерименті 1 тварини, які самостійно вводили гранули, що містять 55% F + 45% G або 30% F + 70% G, та імунореактивність Fos оцінювали в гіпоталамічних регіонах, що регулювали прийом їжі та винагороду. У експерименті 2 щури, які самостійно вводять розчини 55% F + 42% G (високофруктозний кукурудзяний сироп (HFCS)), 50% F + 50% G (сахароза) або сахарин, і мРНК дофаміну 2 (D2R) та мута-опіоїдні (MOR) рецепторні гени оцінювали у ділянках смугастої тканини, залучених до адиктивної поведінки. Нарешті, в експерименті 3 щури, які самостійно вводили HFCS та сахарозу у своїх домашніх клітках, а також печінкові жирні кислоти були кількісно визначені. Було встановлено, що більш високі коефіцієнти фруктози призводять до нижчого самовведення, нижчої експресії Fos у ядрах бічного ядра гіпоталамуса / дуги, зменшення D2R та збільшення мРНК MOR у спинному стриатумі та ядрі, що містить ядро, а також підвищеному омега-6 поліненасиченому жирі кислоти в печінці. ТДані гези свідчать, що більш високе співвідношення фруктози може посилити посилюючий вплив цукру і, можливо, призвести до нейробіологічних та фізіологічних змін, пов'язаних з адиктивними та обмінними порушеннями.
Ключові слова:
дофаміновий рецептор 2; жирна кислота; фруктоза; глюкоза; печінкові; гіпоталамус; mu опіоїдний рецептор; coreus acumbens; щур; самоуправління
PMID: 26007337
PMCID: PMC4446784
DOI: 10.3390 / nu7053869
;