Suyuqlashtirilgan o'simlik qisqartirish va kaltsiylarda cheklangan erkin tutashgan xatti-harakatlarda nutritial darajada yuqori darajada yuqori yog'li parhezni taqqoslash (2007)

. Muallifning qo'lyozmasi; PMC 2008 Dek 5 da mavjud.

Nihoyasida tahrirlangan shaklda nashr etilgan:

PMCID: PMC2206734

NIHMSID: NIHMS35194

mavhum

Avvalgi tadqiqotlar ratsionda vodorodlangan sabzavotlarni qisqartirishga ta'sir qilish sichqonlarda binge / kompensatsiyani bartaraf etish modelini keltirib chiqardi. Ushbu tadqiqot nutritionally to'la yuqori yog 'dietadan intervalgacha ruxsat berilganida, kalamushlarni iste'mol qilishning o'xshash usullarini namoyish etishi mumkinligini baholash uchun mo'ljallangan. To'rt guruh go'shti 8 ketma-ketlik haftalar uchun yoki vodorodli sabzavotlarni qisqartirish yoki yuqori yog'li dietaga ta'sir ko'rsatdi. Kundalik va intervalgacha ruxsat berilgan hayvonlarga binge / boqishning chastotaga bog'liqligini baholash kompleksi belgilanadi. Tadqiqot yakunida organizmning tarkibi va plazma leptin darajalari dietaning ta'sirini aniqlash va endosin o'zgarishlarini qabul qilishni bartaraf etish uchun baholandi. Bashorat qilinganidek, yuqori yog 'dietasiga intervalgacha kirishni ta'minlaydigan hayvonlar binge / kompensatsiyalanadigan ovqatlantirish modelini namoyish qildilar va muayyan kichkinagina epizod bilan birga olib borilgan kaloriya yukini kamaytirish natijasida paydo bo'ldi. Bundan tashqari, qisqartirish yoki yuqori yog'li dietaga ta'sir qilish tana tarkibida o'zgarishlarga olib keldi, faqat qisqartirilgan plazma leptin darajalariga ta'sir qilish. Ushbu natijalar, ovqatlantiruvchi, yuqori yog 'dietasi bilan o'ralgan holda qabul qilish xatti-harakati va bu rejimning ham tana tuzilishiga, ham endokrin profilini o'zgartirishga qodir ekanligini ko'rsatadi.

Kalit so'zlar: ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish, xulq-atvor, binge / kompensatsiya, yuqori yog'li oziq-ovqat, ovqatni oziqlantirish, ovqatlanish buzilishi

1. kirish

Binge ovqatlanish xatti-harakati to'yintirilgan ovqatni tugatish qobiliyatini nazorat qilishni yo'qotadi va tartibsiz ovqatlanishning asosiy belgisidir. Diagnostik va statistika qo'llanmasiga asosan, IV-bo'lim ma'lumotlariga ko'ra, insonning ovqatni yeyish buzilishi «takrorlanadigan ovqatlanish davrlari» bilan tavsiflanadi, jumladan, cheklamagan holda: ikki soat ichida ko'p miqdorda oziq-ovqat iste'mol qilish, , va jismonan och bo'lmaganida eyish (). Stress va xun, inson va hayvonlarda buzilib ketgan ovqatning bu turiga hissa qo'shish uchun ma'lum bo'lgan ikki omil. Xususan, ta'kidlanganidek, kaloriya cheklangan tarixga ega hayvonlar yuqori yog 'dietasi (masalan,, , ). Shu bilan birga, yaqinda olib borilgan ishlar kaloriyani cheklash yoki stressdan qat'i nazar, ixtiyoriy ravishda parhez yog 'manbasiga cheklangan erkin foydalanish kemiruvchilarda boqish / kompensatsiyani bartaraf etish modeliga olib kelishi mumkinligini ko'rsatadi (, , ). Bu ovqatlanish shakli uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin va oziq-ovqat mahrumligidan yoki stressdan oldingi janglarga bog'liq emas. Shuni ham ta'kidlash kerakki, ushbu maxsus moda faqat yog ', ya'ni uglevodlar va oqsillardan mahrum bo'lgan parhezdan iborat bo'lgan xunga ta'sir qilishdan keyin chiqarilgan. Ushbu modelda hayvonlar hayvonlarni saqlashda davom etmoqda ad libitum standart kemiruvchi chod dietini va vaqtincha (taxminan har bir 3 kun) vodorodlangan sabzavotlarni qisqartirishCrisco), iste'moldan ko'ra iste'mol qilish orqali kaloriya miqdorini nazorat qilishni kamaytirishga kundalik yoki doimiy ravishda kirish imkonini beruvchi hayvonlarni boshqaruvchi hayvonlarga). Muhimi, bu holatda "binge" yuqoriroq va vaqt oralig'idagi guruhning kaloriya iste'molini nazorat guruhining kaloriyani iste'mol qilishdan tashqari, bir xil vaqt davomida bir xil qisqartirishga ega bo'lishi bilan belgilanadi.

Ushbu oziqlantirish modelini rivojlantirishga yordam beradigan muhim omil - hayvonlarning ixtiyoriy parhez manbasiga kirish huquqi mavjudligi. Ayniqsa, sabzavotlarni qisqartirish uchun cheklangan cheklovlar bilan ta'minlangan hayvonlar binge / kompensatsiyani bartaraf etish modelini namoyish etmaydi; bu oziqlantirish naqshiga faqat hayvonlarga qisqartirishga vaqtincha kirish berilganda (masalan,, ). Shu tarzda, o'simlik qisqartirishga cheklangan ruxsat berilgan hayvonlarni faqat chorva ovqatlarini nazorat qiluvchi hayvonlarga qaraganda ko'proq kaloriyalar iste'mol qilmasdan, shuningdek cheklangan ovqatlanish davrida sabzavotlarni qisqartirishga kunlik ruxsat beruvchi hayvonlardan ko'proq foydalaning. Bundan tashqari, sabzavotlarni qisqartirish uchun intervalgacha ruxsat berilgan hayvonlar cheklangan oziqlanish davrida olingan kaloriya yukini qoplash uchun standart chod dietini iste'mol qilmaydi. Ushbu paradigmdagi hayvonlar doimo giperfagiya kasalliklari bilan shug'ullanishgani sababli, ovqatlanish xulq-atvorini bartaraf etishga olib keladi, bu esa, bu ovqatni ovqat eyishni o'rganish uchun yetarli modeldir.

Ushbu turdagi oziqlantirish rejimining insoniyatning ovqatlanish tartib-qoidalariga o'xshash xulq-atvorli namunasi paydo bo'lishiga qaramasdan, oziq-ovqat bilan to'la bo'lgan yog'li ovqatlar bu xatti-harakatni keltirib chiqarishi mumkin yoki ixtiyoriy ravishda ta'sir qilishning chastotasi va davomiyligini o'zgartirishi mumkinmi, aniq emas. yog 'manbai binge / oziqlantirishni bartaraf qilish modelidagi farqlarni keltirib chiqaradi. Avvalgi tadkikotlar hayvonlarga faqat yog '(ya'ni, yog') dan iborat bo'lgan ixtiyoriy yog 'manbasiga intervalgacha ruxsat berilganda, binge /Crisco), ammo oziq-ovqat bilan to'la oziq-ovqat yog'i manbalarini va ularning bu xulqni, ). Odamlar kamdan-kam hollarda toza yog 'ustida o'ralganligi sababli, yog' ichida yuqori darajada oziqlantirilgan ovqatlanish tamoyili stress yoki kaloriya cheklovi buzilmasdan turib, bu oziqlantirish modelini aniqlashga qodir. Bundan tashqari, bir nechta tadqiqot ushbu oziqlantirish rejimining tana vazniga, tana tarkibiga va hayvonlarning endokrin profiliga ta'sirini o'rganib chiqdi.). Shuning uchun ushbu tadqiqotning qo'shimcha maqsadi, ushbu modellash tizimiga ta'sir qilishdan keyin temporal oziqlantirish modelini hamda metabolik oqibatlarni tavsiflashdan iborat edi. Ayniqsa, hayvonlarning bunday ovqatlantiruvchi xulq-atvorini namoyon etadimi yoki yo'qligi aniqlanmagan bo'lsa, unda muqobil ovqatlantiruvchi yuqori darajada yuqori yog'li ratsion mavjud. G'arbiy dietalarning ko'pchiligi yog 'bilan birga makaronutrientlarga boy bo'lgani sababli, aralash oziqalar uchun yuqori yog' ratsioniga cheklangan erkinlik bu oziqlantirish xatti-harakatini ishlab chiqarish uchun yetarli ekanligini aniqlash uchun muhimdir. Bundan tashqari, sabzavotlarni qisqartirish uchun ushbu cheklangan kirish protokolini qo'llagan oldingi ma'ruzalar chow boqilgan nazorat hayvonlariga nisbatan tana vaznida muhim farqlar yo'qligi (), qisman ishlatiladigan yog'li yog'ning tarkibiga bog'liq bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu cheklangan kirish protokoli butun tana vaznidagi farq yo'qligiga qaramasdan, ushbu rejim homostatik ovqatlanishning markaziy nazoratida muhim bo'lgan tana tarkibini yoki semirish signallarini o'zgartirishga qodirmi yoki bu rejimga ta'sir qilishning chastotasi va davomiyligi qanday bo'lishi mumkinligi aniq emas ortib borayotgan kaloriya yukida kuzatiladigan kompensatsiyalar modeliga ta'sir qiladi. Joriy izlanishning yana bir maqsadi - cheklovli cheklovli oziqlantirish rejimining davomiyligini 60 kun davomida uzaytirib, cheklangan kirish protokoliga ta'sir ko'rsatadigan chastotani o'zgartirgan holda, oziq-ovqatning bu ikki o'lchovli / kompensatsion modelini baholashdan iborat edi. ovqatlanishning ushbu qiziqishning modelini ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan diet yog'ining muqobil manbasini sinab ko'rish. Ikkala tana tarkibi va aylanma plazma gormonlari ham metabolik sindrom uchun muhim predispozing omillar ekanligi sababli ushbu tadqiqotning yana bir maqsadi, binge / kompensatsiya harakati tana tarkibini yoki plazma leptin darajasini o'zgartiradimi yoki yo'qligini aniqlash edi. Bu erda glyukoza yog'i yuqori bo'lgan, lekin oqsil va uglevodlar bilan to'ldirilganligi haqidagi gipotezani sinovdan o'tkazamiz, ayni paytda hayvonlarning tana vaznini va tana tarkibini o'zgartirish bilan birga, ovqatlanishning ikkilamchi / kompensatsiyalash modelini ishlab chiqarish uchun etarli bo'ladi. Bundan tashqari, yuqori yog 'dietasidan foydalanish cheklangan hayvonlarning binge / kompensatsiyani bartaraf etish modelini namoyish qilishdan tashqari, organizmdagi semizlik va tana vaznini ko'payishini taxmin qilamiz.

2. Usullari

2.1 ta mavzu

200-250 g og'irligi jihatidan qirq ikki erkak Long-Evans kalamush (XARUM, IN) 12: 12pm (n = 4-4 / group) yoritilgan 8: 9: 25 yorug'lik / quyuq jadval yorug'lik bilan vivariumda alohida-alohida joylashtirilgan. Xona harorati XNUMX ° S darajasida saqlanib qoldi. Hamma hayvonlarga ega edi ad libitum suv va standart chovga kirish. Barcha tajribalar laboratoriya hayvonlarini to'g'ri parvarish qilish va farovonligini ta'minlash uchun Sincinnati universiteti hayvonlarni parvarish qilish va ulardan foydalanish bo'yicha qo'mitasi (IACUC) tomonidan belgilangan ko'rsatmalarga muvofiq o'tkazildi.

2.2 protsedurasi

Hayvonlar eksperimental manipulatsiyadan bir hafta oldin uy sharoitlariga moslashishga ruxsat berildi. Barcha hayvonlarga (minus elementlari) Crisco (Crisco All-Vegetable Shorting, Procter and Gamble, Cincinnati, OH), 48%, 100 kkal / g yoki kaloriyali yog 'miqdori (HFD; Neofobi kamaytirish uchun Dyets, inc., Baytlahm, PA, 9.2 kkal / gm, yog 'dan 4.41 kkal / gm). Keyin sichqonchani og'irlik asosida taqqoslab, besh guruhga bo'lingan (guruhda n = 1.71-8) va sakkiz haftalik tadqiq qilish uchun quyidagi dietal rejimlardan biriga tayinlangan.

Nazorat hayvonlari (CNTRL; n = 8) standart gemici chow (Teklad, 3.41 kkal / gm, yog 'dan 0.51 kkal / gm) va suv bo'ylab uzluksiz foydalanish imkoniyatiga ega edi. Hayvonlarni oziqlantirishga ta'sirini nazorat qilish uchun ikki soatlik foydalanish muddati davomida har kuni standart chow bilan to'ldirilgan xanjirlarni qabul qiluvchi hayvonlarni nazorat qilish.

Sakkiz haftalik tadqiq qilish uchun har kuni Crisco (Crised, n = 12) yoki HFD (HFDED; n = 2) uchun o'n ikki hayvonlar ikki soatlik kirish (8pm-8pm) berilgan. Har bir yuqori kaloriya dieti muntazam oziq-ovqat haznesine joylashtirilgan va kuniga ikki soat davomida uy qafasining orqa chap burchagiga joylashtirilgan. Bu guruh bor edi ad libitum Tadqiqot davomida oziq-ovqat va suvga kirish imkoni mavjud.

Tadqiqot davomida har uchinchi kunda hayvonlarning alohida guruhi Crisco (Cris3D; n = 9) yoki HFD (HFD3D; n = 9) dan foydalanishga ruxsat berildi. Bu guruh bor edi ad libitum Tadqiqot davomida har doim muntazam ravishda laboratoriya mashg'ulotlariga kirishni o'rganish va tadqiqotning har uchinchi kunida o'z kafesining orqa chap burchagida Crisco yoki HFD bilan tanishtirildi. Boshqa barcha kunlarda ushbu guruh bir xil qafas joyida muntazam chov bilan to'ldirilgan chinni oldi

Sinov dietasi (HFD va Crisco) yorug'lik davrida 2-soat uchun taqdim etildi (4 soatdan oldin chiroqlar o'chiriladi). Bu vaqt davomida Crisco yoki HFD bilan to'ldirilgan chig'anoqning taqdimoti sichqonchani odatda oziq-ovqat iste'mol qilmasligi uchun ovqatlantirishni boshlashga urindi. Sinov dietasi haftasiga bir marta yangi manbalar bilan almashtirildi. 1-2 marta. 24-soatda iste'mol qilingan jami kilokalorlar (kalsa), 2-soat oziqlantirish davrida iste'mol qilinadigan kkallar va ma'lum manbalardan (Crisco, HFD diet, muntazam chow) kkallar o'rganildi. Energiya iste'moli oziqlanish davrida iste'mol qilinadigan dietaning umumiy miqdorini har bir dietada mavjud bo'lgan kilocalular (chn = 3.4, HFD = 4.5, Crisco= 9.16). 2 va 24 soatidan tortib chowdan olingan tajriba va dietalar kuniga jami energiya iste'molini aniqlash uchun yig'ildi. Tana vaznlari har to'rt kunda baholandi.

2.3 Tana tarkibiy tahlil

Tana tarkibi har bir hayvon uchun yog ', suyuqlik va suv miqdori miqdorini aniqlash uchun butun NMR vositasi (Echo-MRI, Waco, TX) yordamida baholandi. Tana tarkibini aniqlash uchun har bir hayvon aniq Plexiglas kolba ichiga joylashtirildi va keyinchalik 45 soniya uchun skaner qilindi. Tananing tarkibi 59 boshida va kunida baholandi.

2.4 Plazma Leptin

Eksperiment yakunida, yakuniy cheklangan ovqatlanish seansidan bir kun o'tgach, barcha hayvonlar o'zlarining engil fazalari o'rtasida karbonat angidrid oksidlanishi bilan evtanizatsiya qilindi. Keyinchalik magistral qon to'plandi va plazma santrifüj bilan ajratildi va sichqoncha leptin radioimmunoassay (RIA) to'plami (Linco Research, Sent-Charlz, Missuri) yordamida plazma leptini uchun radioimmunoassay tomonidan tahlil qilingunga qadar -80 ° C da saqlandi. Ushbu tahlil leptinni 100 ml plazma namunalarida ishlab chiqaruvchining texnik shartlariga ko'ra leptin uchun 4.6% dan 5.7% gacha o'zgaruvchanlik ichi va interfaol koeffitsientlari bilan aniqlashga qodir.

2.5 statistikasi

Ma'lumotlar kompyuterlar uchun STATISTICA 6.0 versiyasi yordamida tahlil qilindi. Barcha ma'lumotlar dispersiyani tahlil qilish (ANOVA) yordamida tahlil qilindi va LSD-post-hoc taqqoslashlar guruhlar orasidagi farqlarni aniqlash uchun ishlatildi.

3. Natijalar

3.1 oziq-ovqat mahsuloti

Crisco yoki HFD dietasiga cheklangan kirish hayvonlarni nazorat qilish bilan bog'liq ravishda ovqatlanishning ko'pligini / kompensatsiyasini keltirib chiqardi. Ushbu naqsh har ikki guruhda (Cris3D va HFD3D) cheklangan kirish protokolining birinchi haftasida ishlab chiqilgan va tadqiqot boshlanganidan keyin ikki oygacha saqlanib qolgan. Ikkala Cris3D va HFD3D guruhlarida ham Krisko oladigan hayvonlarda (Cris3D va CNTRL, p <3) va 0.05-kun HFD olgan hayvonlarda (HFD6D va CNTRL, p <3) 0.05-kundan boshlab boshlandi va davom etdi. kun 61 (Shakl 1). Tekshirish bilan har kungi kirish guruhlari o'rtasida (CrisED yoki HFDED) nazorat qilish o'rtasida hech qanday farq yo'q edi. Crisco yoki HFD dan har kuni iste'mol qilingan o'rtacha kalskalar har kuni test sinovidan o'tgan guruhlar (CrisED, HFDED) yoki har uchinchi kunda (Cris3D, HFD3D) parhezni qabul qilgan guruhlar o'rtasida farq yo'q edi. Bundan tashqari, 60 kunlik oziqlantirish rejimi bo'yicha iste'mol qilingan kkalativ kkallar guruhlar orasida farq qilmadiShakl 2).

Shakl 1 

Kundalik yoki vaqti-vaqti bilan A) Crisco yoki B) yuqori yog'li parhezga ega bo'lgan hayvonlarda 60 kundan ortiq o'rtacha kaloriya iste'moli, p <0.05.
Shakl 2 

Kriskoga, yuqori yog 'dietaga yoki chovga kunlik va intervalgacha kirishni oladigan hayvonlarga oxirgi cheklovli oziqlantirish rejimida nazorat qilishdan tashqari, HFD yoki Crisco guruhlari tomonidan to'plangan kaloriyali iste'mol.

Har uchinchi kunda Crisco yoki HFD olgan guruhlar, nazorat guruhlari bilan taqqoslaganda, har bir binge sessiyasidan darhol chowdan kalsiyani iste'mol qilishda yuqori kaloriya iste'molini qoplashdi. Ushbu ta'sirni o'rganishning birinchi haftasida aniqlandi Shakl 1. Shakl 3 ikki oylik ovqatlanish rejimining so'nggi "ichish" seansida faqat test dietasidan (HFD yoki Crisco) olingan ikki soatlik cheklangan ovqatlanish seansi davomida iste'mol qilingan kilokaloriyalarning umumiy miqdorini anglatadi. ANOVA guruhning asosiy ta'sirini aniqladi (F (1, 37) = 17.86, p <.05). Xususan, har kuni Crisco yoki HFD-ga ikki soatlik kirish huquqiga ega bo'lgan va vaqti-vaqti bilan kiradigan hayvonlar, nazorat qilinadigan hayvonlarga nisbatan ikki soatlik ovqatlanish rejimida kaloriya miqdorini ko'paytirdi (barcha p's <.05, LSD post-hoc testlari). Bundan tashqari, har kuni Crisco (CrisED) ta'sirida bo'lgan hayvonlar har uchinchi kunda Crisco oladigan hayvonlarga nisbatan ikki soat ovqatlanish davrida sezilarli darajada ko'proq kaloriya iste'mol qildilar (p <0.05). Garchi har uchinchi kunda HFDga cheklangan kirish huquqiga ega bo'lgan hayvonlar (HFD3D) kunlik analoglariga (HFDED) nisbatan ikki soatlik cheklangan ovqatlanish rejimida ko'proq kilokalori iste'mol qilsalar ham, bu ta'sir statistik jihatdan ahamiyatli emas edi.

Shakl 3 

Krisko yoki yuqori yog'li dietaga kunlik va intervalgacha kirishni ta'minlaydigan hayvonlarda kuniga ikki soatlik cheklovli oziqlantirish davrida o'rtacha kaloriya iste'moli. "* ”= P <0.05 Crisco ED hayvonlariga nisbatan. "#" = P ...

3.2 vazn toifasi

Shakl 4 Tadqiqot oxirida o'lchanadigan har bir guruh uchun umumiy vaznni tasvirlab beradi. Cheklangan kirish protokolining 60 kunidan so'ng, tadqiqotda ishlaydigan beshta guruh orasidagi farq yo'q edi.

Shakl 4 

61 kunlik cheklangan ovqatlanish rejimidan keyin barcha guruhlarning o'rtacha tana vazni, nazorat qilinadigan hayvonlarga nisbatan p <0.05.

3.3 Tana tarkibiy tahlil

Shakl 5 tadqiqot natijalarida NMR tomonidan o'lchangan barcha to'rt guruhdagi tana yog 'foizini tasvirlaydi. Tana tarkibiga nisbatan guruhning asosiy ta'siri (F (1, 37) = 6.83, p <0.01) mavjud edi. Xususan, ikkala guruh ham olgan reklama lib Crisco (CrisED) yoki yuqori yog'li dietaga (HFDED) kirish har kuni tadqiqot yakunida hayvonlarni nazorat qilish bilan solishtirganda tana yog 'miqdorining ko'proq foiziga ega edi (CrisED va boshqalar CNTRL, p <0.05; HFDED va CNTRL, p <0.05 ). Bundan tashqari, HFD3D hayvonlarga nisbatan tana yog'ining ko'proq foizini ko'rsatdi (p <0.05). Crisco-ga cheklangan kirish huquqini olgan guruh NMR tomonidan o'lchangan umumiy tana yog 'foiziga nisbatan nazoratdan farq qilmadi.

Shakl 5 

% Cheklangan ovqatlanish rejimidan 60 kun o'tgach, barcha guruhlarning yog 'to'qimalari, "*" = p <0.05, nazorat qilinadigan hayvonlarga nisbatan.

3.4 Plazma Leptin

Shakl 6 tajriba yakunida olingan har bir hayvon guruhidagi plazmadagi leptin miqdorini tasvirlaydi. ANOVA guruhning asosiy ta'sirini ko'rsatdi (F (1, 16) = 4.47, p <0.01). Faqatgina har kuni Crisco-ga cheklangan kirish huquqiga ega bo'lgan hayvonlar nazorat hayvonlari bilan taqqoslaganda yuqori plazma leptin miqdorini ko'rsatdilar (p <0.05).

Shakl 6 

24 haftaning oxirgi kunidan 8 soat o'tgach barcha guruhlardan plazmadagi leptin miqdori o'rtacha ovqatlanish rejimini chekladi, p <0.05.

4. Munozara

Mavjud ishda hisobot berish uchun uchta muhim topilma mavjud. Birinchisi, ozuqaviy jihatdan to'la yuqori yog'li parhezga hamda sabzavotlarni qisqartirishga cheklangan kirish yo'li bilan ovqatlanish xatti-harakatlarining binge / kompensatsiyalash turini olish mumkin. Sabzavotlarni qisqartirish yuqori yog'li dietadan sezilarli darajada ko'proq energiya bo'lsa-da, ikkala xun ham chaynashni nazorat qiluvchi hayvonlar bilan taqqoslaganda shunga o'xshash o'pka qabul qilish xatti-harakatiga olib keldi. Bu inson qi-lishi vaqtida iste'mol qilingan g'arbiy dietalar yog'dan tashqari aralash oziq moddalaridan iborat bo'lib, yuqori energiyali dietalarning o'mag'ich qabul qilish xatti-harakatlarini keltirib chiqarishi mumkin emasligini ko'rsatadi. Shunday qilib, bu erda ishlatiladigan yuqori yog 'xun rejimi, insonning ovqatni o'rganish uchun klinik jihatdan tegishli modelni aks ettirishi mumkin. Ushbu tadqiqotning yana bir muhim jihati shuki, cheklangan kirish protokolining chastotasini o'zgartirib, binge / kompensatsiya hodisasining vaqtinchalik modelida o'zgarishlar yuzaga keladi. Xususan, tadqiqimizdagi hayvonlarning kelajakdagi imkoniyatini oldindan ko'ra bilish o'rniga, kundan-kunga chalinish oqibatida ovqatlanish mumkin edi. Tadqiqotning uchinchi ahamiyatli jihati shundaki, bu erda qo'llanilgan cheklangan oziqlantirish rejimlarining uzunligi uzaytirilib, tana tarkibiga sezilarli o'zgarishlar, shuningdek tana vaznini o'zgartirmasdan aylanib yuruvchi semirish signallari paydo bo'ldi. Yog 'tarkibi aylanayotgan leptin darajalariga to'g'ridan-to'g'ri bog'liq bo'lganligi sababli, bu erda qayd qilingan o'zgarishlar "binge-tip" ovqatlanish xatti-harakatlari bilan shug'ullanadigan shaxslar uchun metabolik oqibatlarning muhim majmuasini anglatadi. Shunday qilib, ta'riflangan model endokrin buzilishlar va tana tarkibidan tana vaznidagi dissotsiatsiyani o'rganish uchun ishlatilishi mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu natijalar, asosan, cheklangan kirish uchun mo'ljallangan oziqlantirish tartib-qoidalarini qo'llagan holda qayta ishlanganlarni qayta ishlab chiqsa ham, ushbu tadqiqot Corwin va uning hamkasblari ilgari ishlab chiqilgan va ilgari xabar qilingan cheklangan kirish protokoliga nisbatan bir necha jihatdan farq qilgan,,). Birinchidan, Sprague-Dawley suyaklari o'rniga, erkak Long-Evans kalamushlari ishlatilgan va 2-soatlik kirish davri yorug'likdan oldin ikki soat avval emas, balki nur siklining o'rtasida berilgan. 2-soatlik kirish rejimini qo'llaganimizda, tadqiqotchi sog'lom ovqatlanish davrida sog'lom ovqatlanishni ta'minlash uchun xonaga kirib, kichik ovqatlantirishni keltirib chiqardi. Bu avvalgi ma'lumotlarga qaraganda ED va nazorat guruhlarida o'zgaruvchanlikni oshirishi mumkin. Ushbu tadqiqotda ishlatiladigan vaqt nuqtasi odatdagidek qabul qilinadigan sessiya tashqarisida ro'y beradigan bo'g'inlik davrini taqqoslash uchun tanlangan, chunki kalamushlar odatda qorong'i davrlarida ovqatlantiradilar. Tana vazni va kompozitsion o'zgarishlarni o'rganish uchun ushbu tadqiqot yana 30 kun davom etdi.

Yuqorida aytilganidek, Crisco va HFD-ga cheklangan 2-soatlik kirish Cris3D va HFD3D guruhlarida, lekin CrisED yoki HFDED emas, balki, bir xil o'lchovli kompensatsiya modelini ishlab chiqardi. Ushbu model birinchi haftada paydo bo'ldi va eksperimentning davomiyligi davomida ma'lum bo'ldi, bu avvalgi xabarlarga cheklangan kirish protokoli (masalan,, ). Yoqimli ovqatlar yoki streslarga ta'sir qilish, ushbu tadqiqotda ishlatilgani kabi, oziqlantiruvchi darajada yuqori, yuqori yog 'dietasiga duch kelganida, o'tmishdagi kaloriya cheklash tarixi bilan kemiruvchilarda o'ynashni taqiqlash qobiliyatiga ega (, , ). Shu bilan birga, ushbu tadqiqotda hech qachon kaloriya cheklangan yoki urg'alanmagan hayvonlarga bing ko'rigidan ovqatlanishni ta'minlash uchun faqat oziq-ovqat bilan to'la bo'lgan yuqori yog 'ovqatni parvarish qilishning o'zi kifoya edi. Stress va dieting yuqori yog 'ovqatlarini xarid qilishning ikkita ma'lum predictoriga ega bo'lishiga qaramasdan, bu ma'lumotlar ularning tartibsiz ovqatlanishni keltirib chiqarishi shart emasligini ko'rsatadi. Buning bir sababi shundaki, ovqatlantirish chastotasi va ekspozitsiyasi cheksiz qabul qilish xatti-harakati uchun teng darajada kuchli determinantlar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, energiya tarkibida keskin farq qiluvchi Crisco yoki HFD ga kundalik foydalanishni qabul qiluvchi hayvonlarning chovdan olingan kaloriyalarni cheklash orqali barqaror kaloriya iste'molini saqlab qolishi aniq. Bunga erishishning bir usuli - muayyan ovqatlanish davrida yutilgan kaloriyalarning umumiy miqdorini kuzatadigan periferik yoki markaziy kaloriya aniqlash tizimlari. Shunday qilib, har ikki guruhning har xil kaloriya tarkibi bilan bir xil miqdordagi kaloriyalarni iste'mol qilish qobiliyatini, bunday tizim orqali real vaqtda iste'mol qilinadigan kaloriyalarni sezish va so'ngra periferik mexanizmlarni tartibga solish yo'li bilan kelgusi iste'molni moslashtira oladigan bunday tizim tomonidan tartibga solinishi mumkin. Garchi ovqatlanish tartibida ushbu turdagi regulyatsiya rolini hali aniqlanmagan bo'lsa-da, bu erda ishlatiladigan oziqlantirish paradigmasi umumiy kaloriya hajmiga qo'shimcha ravishda umumiy kaloriya yukini aniqlash uchun bunday mexanizmlarni ochib berishda foydali bo'lishi mumkin.

Shu bilan birga, bu ishda Crisco'ya yoki yog 'ichida yuqori bo'lgan bir parhezga vaqti-vaqti bilan kirish, biron-bir jiddiy sessiya oldidan iste'mol qilingan chow miqdorida tovon puli bermadi; aslida kompensatsiya faqat ikkala guruhda sinovdan o'tgandan so'ng darhol yuzaga keldi. Har ikki guruh sinov dietini har uchinchi kunda sinovdan o'tkazganidan so'ng darhol yedilar va yuqori yog 'dietasiga uchragan guruh oltmish kunlik ovqatlanish rejimida sabzavotlarni qisqartirishni oladigan guruhga qaraganda ko'proq tez-tez ovqatlana boshladi. Ehtimol, muayyan miqdordagi sessiyadan so'ng uch kunlik guruhlar o'rtasida kuzatilgan ovqatlanishdagi bu farq mikronutrient etishmovchiligi bilan izohlanishi mumkin. Shu tariqa hayvonlarning ovqatlanish tamoman sinovdan o'tkaziladigan parheziga qiyshayib qolarkan, tajriba parhezini oladigan hayvonlar faqat yog '(oqsil va uglevodlar etishmasligi, 1 stol.), ehtimol, bu kunning o'zida sodir bo'lgan mikronutrient muvozanati tufayli emas edi. Shunga qaramasdan, diqqatni tortadigan narsa shundan iboratki, nutritionally to'la dieta va yog 'faqat o'z-o'zidan kelib chiqadigan oqibatlarga olib keluvchi, ammo kelajakda bo'ladigan epizodga tayyorgarlik ko'rish bilan birga chalg'ituvchi fenotipga ega bo'lib, bu ta'sirni dietaga ta'sir qilish.

1 stol 

Yuqori yog'li yog'li parhezning parhez tuzilishi, va Crisco.

Energiya zaxiralari bajarilayotganda nazoratsiz ovqat eyish ovqatning yuqishi (DSM-IV) ning aniq tarkibiy qismidir va "taqiqlangan" oziq-ovqat manbasiga (masalan, "taqiqlangan"). Ammo, bizning ma'lumotlarimiz Crisco yoki HFD-ga prognozli, intervalgacha kirishni qabul qiluvchi hayvonlarning kirish kunlarida kaloriyalarni (sinov dietasidan foydalanish mumkin bo'lmagan kunlar) iste'mol qilmasligini ko'rsatmoqda. u. Bu ta'sir yuqori yog 'mesh dietasini (Crisco yoki HFD) olgan ikkala guruhda ham mavjud edi va ixtiyoriy oziq-ovqat manbasini oldindan aniqlashda kompensatsiyani test parheziga ta'sir qilish chastotasiga ko'ra bo'lishi mumkin, degan fikrni qo'llab-quvvatlaydi. hayvonlarning ma'lum bir "binge" sessiyasini taxmin qilish qobiliyati,).

Ushbu tadqiqot, shuningdek, Crisco yoki yuqori yog 'dietasining cheklangan kirish protokoliga uzoq muddatli ta'sir qilish natijasida boqish o'zgarishlarini hamda umumiy tana tarkibini o'zgartirishni o'rganish uchun mo'ljallangan. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, guruhlar orasida mutlaq og'irlikdagi farqlar yo'q edi; cheklovli kirish usulini 60 kungacha uzaytirganda tana tuzilishidagi farqlar paydo bo'ldi. Xususan, umumiy guruhdagi yog 'tarkibining ko'payishi kuzatildi, bu esa har ikki ED guruhiga ham to'g'ri keladi. Bundan tashqari, yuqori yog 'ratsioniga intervalgacha kirishni ta'minlaydigan guruh, shuningdek, tadqiqot yakunida yog' tarkibining umumiy o'sishini ko'rsatdi. Ushbu ta'sir Kriskoga intervalgacha kirish imkonini beruvchi guruhda yo'q edi va yuqori yog'li parhezda mavjud bo'lgan qo'shimcha makrolantiruvchi moddalarga aloqador bo'lishi mumkin edi. HFD ovqatni oziqlantirish tartibini olgan har ikkala guruh, guruhning kundalik erkin foydalanish guruhi bilan birgalikda tana tomirlarida ortish ko'rsatgan bo'lsa-da, faqatgina Crisco uchun kunlik kirish plazma leptinini oshirdi. Plazma namunalari, so'nggi binge sessiyasidan bir kun o'tib, HFD guruhlari nazorat hayvonlari bilan taqqoslaganda edi. Ham kemiruvchilar va odamlarning oldingi tekshiruvlari plazma leptinidagi ochlikni (, , ). Shunday qilib, HFD guruhlarida tushirilgan plazma leptinining vaqtinchalik kaloriya cheklovi natijasi yoki bu guruhlarda plazma leptinini o'rganish uchun tanlangan vaqt nuqtasi ushbu cheklangan kirish uchun oziqlantirish rejimini qo'llagan holda o'zgarishni aniqlash uchun juda erta bo'lishi mumkin.

Xulosa qilib aytganda, bu ma'lumotlar ovqatlantiruvchi yuqori yog 'dietasi binge / kompensatsiyani bartaraf etish modelini yaratishga qodir ekanligini ko'rsatadi. Bu ma'lumotlar birgalikda olib borilib, oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish va tana tarkibini boshqaruvchi tartibga solish markazlari binge / kompensatsiyalash modelida ajralib turishi mumkin degan fikrni qo'llab-quvvatlaydi. Ushbu ayrışma boshqa metabolik sindrom kabi patologiyalarda tartibsiz ovqatlanishning ta'sirini ifodalaydi va yupqa ovqat eyishni yosh odamlarda og'irlikning boshlanishidan oldin sodir bo'lishi mumkin bo'lgan klinik ma'lumotlarga mos keladi (). O'tgan hisobotlarda semizlik, metabolik sindrom va visseral yog ', (, , ) ushbu modeldagi umumiy og'irlikdan ajratib olinadigan endokrin o'zgarishlarni o'rganish imkoniga ega bo'lishi mumkin. Bunga qo'shimcha ravishda, odamlar odatda uzoq vaqt davomida ovqatlanish naqshlariniBu erda ishlatiladigan protokol insonning ovqat eyish xatti-harakatlarini taqlid qilish uchun ishlatilishi mumkin. Oziqlanishni boshlash va tugatish tartibini tartibga soluvchi nervopeptidlardagi o'zgarishlarni o'rganish, uzaygan "turtki" tipidagi xatti-harakatlarning umumiy motivatsiya va mukofotlash jarayonlariga ta'siri bilan bir qatorda tartibsiz ovqatlanish oqibatlarini yanada yaxshiroq tushunish uchun va potensial mexanizmlarni tushunish uchun zarurdir bu kasallikning davolashdagi yordami.

Izohlar

 

Nashriyotdan voz kechish: Bu nashrga qabul qilingan qabul qilinmagan qo'lyozma faylining PDF-fayli. Mijozlarimizga xizmat sifatida biz qo'lyozmaning ushbu dastlabki versiyasini taqdim etmoqdamiz. Qo'lyozma nusxa ko'chirish, nusxa olish va uning yakuniy shaklida nashr etilishidan oldin tasdiqlangan hujjatlarni ko'rib chiqadi. Iltimos, ishlab chiqarish jarayonida kontentga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan xatolar aniqlanishi mumkin va jurnalga tegishli bo'lgan barcha qonuniy ogohlantirishlar tegishlidir.

 

Manbalar

1. DSM-IV, ruhiy kasalliklarning diagnostikasi va statistik qo'llanmasi. Amerika Psixiatriya Assotsiatsiyasi; Vashington, DC: 1994. 545-550.pp. 729-731.
2. Xagan MM, Moss DE. Sichqonlarga mazali ovqatlardan foydalanishni to'xtatishning cheklanganligi bilan bog'liq bo'lgan binge ovqatlanish naqshlarining davomiyligi: bulimiya nervoza uchun oqibatlar. Int J Eat Disord. 1997; 22 (4): 411-20. [PubMed]
3. Xagan MM, Shuman ES, Oswald KD, Corcoran KJ, Proffit JH, Blackburn K, Schwiebert MW, Chandler PC, Birbaum MC. Binge-eb buzilishi xaotik ovqatlanish xulq-atvori: hissa qo'shadigan omillar. Behavior Medicine. 2002; 28 (3): 99-105. [PubMed]
4. Xagan Mm, Wauford PK, Chandler PC, Jarret LA, Rybak RJ, Blackburn K. Xamma ovqatlanishning yangi hayvon modeli: o'tgan kaloriya cheklash va stressning asosiy sinerjik roli. Fiziologiya va o'zini tutish. 2002; 77 (1): 45-54. [PubMed]
5. Corwin RL va boshq. Oziqlantiruvchi yog 'parametrlariga cheklangan erkin foydalanish erkakning kalamushlarida tana tarkibini emas, balki ingichka xulq-atvor ta'sir qiladi. Fiziol Behav. 1998; 65 (3): 545-53. [PubMed]
6. Dimitriou SG, Rays HB, Corwin RL. Sichqoncha jinsida oziq-ovqat iste'mol qilish va tana tarkibiga yog 'tanloviga cheklangan kirishning ta'siri. Int J Eat Disord. 2000; 28 (4): 436-45. [PubMed]
7. Tomas MA va boshq. Sichqonlarga oziqlantirish va tana tarkibiga qarishni ta'siri. Fiziol Behav. 2002; 76 (45): 487-500. [PubMed]
8. Corwin RL, Budva-Levin A. Binge tipidagi ovqatlanishning o'zini tutish modellari. Fiziol Behav. 2004; 82 (1): 123-30. [PubMed]
9. Corwin RL. Sichqoncha bilan cheklangan kirish natijasida kelib chiqqan binge turi ovqatni oldingi kunlarda energiya taqiqlashni talab qilmaydi. Tuyadi. 2004; 42 (2): 139-42. [PubMed]
10. Wardle J. Konditsionerlik jarayoni va haddan ziyod ovqatlanishni o'zgartirishda markalash. Addictive Behavior. 1990; 15 (4): 387-93. [PubMed]
11. Ahren B, Mansson S, Gingerich RL, Havel PJ. Sichqonlarda plazma leptinini regulyatsiya qilish: yosh, yuqori yog'li dietaning va ro'za tutishning ta'siri. Am J Physiol. 1997; 273: R113. [PubMed]
12. Boden G, Chen X, Mozzoli M, Ryan I. Oddiy odamlarda sarum leptinning ro'za tutish ta'siri. J Klinik Endokrinol Metab. 1996; 81: 3419. [PubMed]
13. Wisse BE, Campfield LA, Marliss EB va boshq. Obez ayollarda uzoq muddatli mo''tadil va jiddiy energiya taqiqlash va plazmadagi leptin konsentrasiyalariga ta'sir qilish. Am J Clin Nutr. 1999; 70: 321. [PubMed]
14. Atzmon G va boshq. Visseral va teri osti yog 'depolari orasidagi differentsial gen ifodasi. Horm Metab Res. 2002; 34 (1112): 622-8. [PubMed]
15. Das M, Gabriely I, Barzilay N. Tajriba modellarida kaloriyani taqiqlash, tana yog'i va qarish. Obes Rev. 2004; 5 (1): 13-9. [PubMed]
16. Gabriely I va boshq. Visseral yog 'olib tashlash insulin qarshiligini va qarishning glyukoza intoleransiyasini oldini oladi: adipokin bilan bog'liq jarayon. Diabet. 2002; 51 (10): 2951-8. [PubMed]
17. Marcus MD. Semizlikda semiz ovqat. In: Fairburn CG, Wilson GT, tahrirlovchisi. Binge ovqatlanish: tabiat, baholash va davolanish. Nyu-York: Guilford Press; 1993. 77-96-sahif.
18. Reas DL, Grilo CM. Kichkintoyli ovqatlanish kasalligi bilan og'rigan bemorlarning vaznini, ovqatlanishini va ovqatlanishini boshlash vaqti va ketma-ketligi. Int J Eat Disord. 2007; 40 (2): 165-70. [PubMed]