Yashash yoki ovqat eyish uchun ovqat bormi? O'z-o'zini anglashuvchi oziq-ovqat iste'moliga (2015)

Tuyadi. 2015 iyul 21. pii: S0195-6663 (15) 00335-9. doi: 10.1016 / j.appet.2015.07.018. [Epub oldinda]

Ruddock HK1, Dickson JM2, Field M2, Hardman CA2.

mavhum

Avvalgi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ko'p odamlar o'zlarini oziq-ovqatga qaram deb bilishadi. Shu bilan birga, oddiy odamlar orasida "oziq-ovqatga qaramlik" tushunchasi qanday aniqlanganligi haqida kam ma'lumot mavjud. Ushbu tadqiqot oziq-ovqatga qaramlikning kognitiv va xatti-harakatlari haqidagi e'tiqodlarni o'rganib chiqdi. Ishtirokchilar (N = 210) o'zlarini oziq-ovqatga qaram bo'lgan odam sifatida qabul qiladimi yoki yo'qligini ko'rsatgan Internet-so'rovnomani to'ldirdilar va ular o'zlarining javoblari uchun qisqacha tushuntirish berishdi. Ishtirokchilarning to'rtdan biridan ko'prog'i (28%) o'zlarini oziq-ovqatga qaram deb bilgan va o'z-o'zini tashxislash BMI va yoshning o'sishi bilan taxmin qilingan, ammo jinsi bo'yicha emas. Tematik tahlil oziq-ovqatga qaram bo'lgan va o'ziga qaram bo'lmagan shaxslar tomonidan ta'minlanadigan sababiy atributlarni o'rganish uchun o'tkazildi. Olti xususiyat aniqlandi: 1) mukofotga asoslangan ovqatlanish (masalan, fiziologik sabablarga ko'ra psixologik ovqatlanish), 2) oziq-ovqat bilan funktsional yoki psixologik mashg'ulot, 3) oziq-ovqat atrofida o'z-o'zini nazorat qilishning etishmasligi, 4) Oziq-ovqat mahsulotlariga tez-tez intilish, 5) Og'irlikning ko'payishi yoki zararli ovqatlanish va 6) Muayyan turdagi oziq-ovqat bilan bog'liq muammo. Yangi paydo bo'lgan mavzular va ularning chastotasi o'z-o'zini anglaydigan oziq-ovqatga qaram bo'lganlar va giyohvand bo'lmaganlar o'rtasida farq qilmadi. Biroq, o'z-o'zini anglaydigan oziq-ovqatga qaram bo'lganlar va giyohvand bo'lmaganlar har bir umumiy mavzu bo'yicha turli xil idrok, xulq-atvor va munosabat haqida xabar berishdi. Ushbu tadqiqot o'z-o'zini anglashuvchi oziq-ovqat va giyohvand moddalarga qaram bo'lmagan kishilarga oziq-ovqat iste'moliga oid e'tiqodlarni sifat jihatidan yaxshiroq tushunishdir. Topilmalar oziq-ovqat bilan bog'liq giyohvandlik nuqtai nazarini aks ettiradi, bu esa bir nechta asosiy xatti-harakatlar orqali aniqlanishi mumkin.