Sukroz va yuqori fruktoza moxirasi sirop iste'molini bo'shliq xotirasi funktsiyasiga va o'smirlardagi kalamushlarda hipokamp neyroinflammaga ta'siri (2015)

Hippokampus. 2015 Feb;25(2):227-39. doi: 10.1002/hipo.22368.

Hsu TM1, Konanur VR, Taing L., Usui R., Qaysar BD, Goran MI, Kanoski SE.

mavhum

Qo'shilgan shakarlarni ortiqcha iste'mol qilish metabolik tizimlarga salbiy ta'sir qiladi; ammo, kognitiv funktsiyaga ta'siri yomon o'rganilgan. Rivojlanishning muhim davrlarida (masalan, o'spirinlik davrida) turli xil shakarlarni iste'mol qilish bilan bog'liq salbiy natijalar kuchayib ketadimi yoki yo'qmi, noma'lum. Bu erda biz saxaroza va yuqori fruktoza makkajo'xori siropi-55 (HFCS-55) ning o'smirlik davrida yoki kattalar davrida kognitiv va metabolik natijalarga ta'sirini ko'rib chiqdik. O'smir yoki kattalar erkak kalamushlariga 30 kunlik chov, suv va (1) 11% saxaroza eritmasi, (2) 11% HFCS-55 eritmasi yoki (3) qo'shimcha shisha suv (boshqarish). O'smir kalamushlarida HFCS-55 sukroz guruhi uchun o'rtacha o'rganish qobiliyati past bo'lgan Barne labirintida hipokampalga bog'liq mekansal o'rganish va xotira buzilgan. O'quv va xotira buzilishi o'ziga xos bo'lmagan xatti-harakatlar ta'siriga asoslangan bo'lishi mumkin emas, chunki o'spirin HFCS-55 iste'moli nol labirintidagi xavotirga ta'sir ko'rsatmadi yoki Barn labirintida bo'lgani kabi engil aversiv stimullardan foydalangan holda fazoviy javobni o'rganish vazifasida ishlashga ta'sir qilmadi. Yallig'lanishga qarshi sitokinlarning oqsil ekspressioni (interleykin 6, interleykin 1β) o'spirin HFCS-55 guruhi uchun sukroz guruhida hech qanday ta'sir ko'rsatmaydigan boshqaruvga nisbatan ortib ketgan hipokampusda ko'paygan, jigar interlökin 1 pl va plazmadagi insulin darajasi ko'tarilgan. ikkala o'spirin ta'sir qiladigan shakar guruhlari. Aksincha, kattalardagi HFCS-55 yoki sukrozni iste'mol qilish mekansal o'rganish, glyukoza bardoshliligi, tashvish yoki neyroinflamatuar belgilarga ta'sir ko'rsatmadi. Ushbu ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, qo'shilgan shakarlarni iste'mol qilish, ayniqsa HFCS-55, o'spirin rivojlanish davrida ortiqcha iste'mol qilinganda hipokampal funktsiyaga, metabolik natijalarga va neyroinflamatsiyaga salbiy ta'sir qiladi.