Am J Clin Nutr. 2013 iyun; 97 (6): 1188-94. doi: 10.3945 / ajcn.112.055285. Epub 2013 Aprel 17.
mavhum
background: Yalang'och shaxslar bilan taqqoslanadigan obez oziq-ovqat mahsulotlariga e'tiborni ko'proq jalb qilish, ta'mini oshirish va oziq-ovqat mahsulotlariga e'tibor berishni ta'minlaydi, ammo oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish vaqtida mukofot-mintaqaning javobgarligini kamaytiradi. Biroq bizning bilimlarimiz shuni ko'rsatdiki, ob'ektiv ravishda o'lchanadigan kaloriya iste'moli ortiqcha yog 'to'qimasidan mustaqil ravishda neyral javobgarlik bilan ijobiy bog'liqmi yoki yo'qligini tekshirmaydi.
Maqsad: Biz asosiy talablar va tana yog 'miqdorini hisoblaydigan energiya iste'molini ob'ektiv ravishda o'lchagan gipotezani sog'lom vaznli o'smirlardagi oziq-ovqat iste'mol qilishiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan neytral javob bilan ijobiy bog'liqligini sinovdan o'tkazdik.
dizayn: Ishtirokchilar (n = 155; O'rtacha ± SD yoshi: 15.9 ± 1.1 y) funktsional magnit-rezonans tomosha qilishni noodatiy eritma bilan solishtirganda, mazali taomlarni kutish va qabul qilishda, energiya iste'molining ikki barobar belgilangan suv qiymatini baholashda va dam olish metabolizm tezligi va tana tarkibining baholashlarida bajarildi.
natijalar: Energiya iste'moli lizingning ingichka va ingichka kortekslarida (ingl. Qayta ishlash va diqqat), frontal operculumda (boshlang'ich teshik korteks) faollashuvi bilan ijobiy munosabatda bo'ldi va mazali taomlarni tahlil qilishda mazali taomlarni tanovul qilishda ko'proq striatal faollashtirishni talab qiladi. . Oziq-ovqat iste'mol qilish paytida energiya iste'moli neyral javobgarlik bilan bog'liq emas edi.
Natijalar: Natijalar shuni ko'rsatadiki, mazmunli o'lchamdagi energiya iste'moli bazal ehtiyojlar va yog' to'qimalariga e'tiborli, zerikarli va mukofotlangan mintaqalarda faoliyat bilan ijobiy korrelyatsiya qilinadi. Ushbu hududlarning haddan tashqari javobgarligi ortiqcha ovlash xavfini oshirishi mumkin bo'lsa-da, bu birinchi zaiflik faktori yoki undan oldin pishirish natijasi bo'ladimi, aniq emas.
Kirish
Neyroimaging tadqiqotlari og'irlik vaziyati funksiyasi sifatida oziq-ovqatlarni ogohlantiruvchi neyronlarning sezuvchanligi o'rtasidagi farqni sezilarli darajada oshirdi. Ayniqsa, semiz shaxslar bilan solishtiradigan obezlik, oziq-ovqat tasvirlarini (jumladan, striatum, pallidum, amigdala va orbitofrontal korteks) va diqqat hududlarida (ingl. Va old singulat korteks)1-5), kutilgan oziq-ovqat iste'mol qilish (6, 7) va oziq-ovqat hidlari (8). Yalang'och insonlar bilan taqqoslaganda obez, shuningdek oziq-ovqat ta'mini keltirib chiqaradigan tasvirlarga ta'sir qilish vaqtida asosiy teshik korteksida (oldingi insula va frontal operculum) va og'iz somatosensor mintaqalarida (postcentral girus va parietal operculum) ko'proq faollikni ko'rsatdi2, 5) va kutilgan tanovul oziq-ovqat mahsuloti (6, 7). Ushbu ma'lumotlar mukofot-syujet modeli bilan mos keladi, bu oziq-ovqat mahsulotidan ko'proq mukofot olgan kishilar pishirish xavfi tug'diradi (9). Yalang'och shaxslar bilan taqqoslaganda semiz ovqatlanish paytida ovqatlanish bilan bog'liq hududlarda kamroq faoliyat ko'rsatdi (7, 10, 11), savob-defitsit nazariyasiga mos keladigan, bu esa mukofotni qoplash uchun ortiqcha pul to'lashni talab qiladigan (12). Ma'lumotlar shuni ko'rsatmoqdaki, topilmalar oziq-ovqat mahsulotlariga nisbatan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishga nisbatan munosabat o'rganib chiqilganiga qarab farqlanadi, bu esa har ikkala hodisaga nisbatan javobgarlikni tekshirish muhimligini ko'rsatadi.
Neyroimaging tadqiqotlarning aksariyati bevosita semiz kishilar bilan taqqoslaganda, ular dastlabki kilogrammni keltirib chiqaradigan etiologik jarayon haqida kam ma'lumot bergan. Ayni paytda, oziq -ovqatlanish stimulyatorlariga neyron javob berishda semizlik bilan bog'liq bo'lgan farqlar o'zgaruvchan neyroendokrin faoliyati bilan bog'liqmi yoki yo'qmi, bu ortiqcha miqdorda yog' to'qimasidan kelib chiqadi (13, 14), neuroscience-asosidagi etiologik modellarda tavsiya etilganidek, odatiy, ortiqcha kaloriya iste'mol qilish bilan solishtiriladi (9, 12, 15, 16).
Odatda energiya iste'molini (EI) ta'sirini bevosita tekshirish uchun,4 oziq -ovqatlanish stimulyatorlariga nöral javobgarlik, bazal ehtiyojlar va yog 'to'qimalariga qaramasdan, dam olish metabolizm tezligi (RMR) bilan iste'mol vaqtida ovqatlanishning mazali taomini va sezgirlikni kamaytirganda EIning ikki barobar belgilangan etiketli suv (DLW) va sog'lom vaznli o'smirlardagi tana yog 'miqdorini nazorat qiladi. Biz Evropa Ittifoqi bilan bog'liqligini taxmin qildik 1(masalan, striatum), ehtiyotkorlik (masalan, ingl. va medial prefrontal kortekslar), gustatory (masalan, oldingi insula va frontal operculum) va og'iz somatosensor (masalan, postfinal gyrus va parietal operculum) kutilgan oziq-ovqat iste'mol qilish va 2) ovqatlanishga yaroqli oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish vaqtida hududlarni mukofotlashning nöral javobgarligi.
Mavzular va uslublar
Namuna (n = 155; 75 o'spirin erkak va 80 o'spirin ayol) 10% ispan, 1 foiz osiyolik, 4 foiz afroamerikalik, 79 foiz oq tanli va 6 foiz amerikalik hind va Alyaskaning mahalliy ishtirokchilaridan iborat edi. O'tgan 3 oy ichida juda ko'p ovqatlanish yoki kompensatsion xatti-harakatlar, psixotrop dorilar yoki noqonuniy giyohvand moddalarni iste'mol qilish, ongni yo'qotish bilan bosh jarohati yoki Axis I psixiatrik buzilishi (shu jumladan, anoreksiya nervoza, bulimiya nervoza, yoki ovqatlanishning buzilishi) chiqarib tashlandi. Ota-onalar va o'spirinlar ushbu loyihaga yozma ravishda rozilik berishdi. Ishtirokchilar bir kecha davomida ro'za tutgandan so'ng laboratoriyaga kelishdi, tana tarkibini, antropometrik o'lchovlarni, RMRni baholashni va birinchi DLWni baholashni yakunladilar va DLWni kuzatish uchun 2 hafta o'tgach qaytib kelishdi. FMRI tekshiruvlari DLWni baholashdan 1 hafta o'tgach amalga oshirildi. Oregon tadqiqot institutining institutsional tekshiruv kengashi barcha usullarni ma'qulladi.
EI
DLW 2-WK davrida EIni baholash uchun ishlatilgan. DLW xun parhezlari yoki dietalar bilan bog'liq bo'lgan biazalarga qarshi bo'lgan yuqori aniq o'lchovni beradi (17, 18). DLW odatdagidek kaloriya sarfini to'g'ri baholash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan umumiy karbonat angidrid ishlab chiqarishini baholash uchun izotopik izlarni ishlatadi (19). DLW homiladorlik uchun salbiy tekshirilgandan so'ng (agar mavjud bo'lsa). Dozalar 1.6-2.0 g H edi218O (10 atom foizi) / kg taxminiy tana suvidir. Spot siydik namunalari DLW qo'llanilguncha va 1, 3 va 4-hdan keyin dozadan oldin to'plandi. Ikki hafta o'tgach, 2 qo'shimcha nuqta siydik namunalari 3 va 4-h dan keyingi namunalar sifatida kunning ayni vaqtida to'plandi. Kunning birinchi yarmida hech qanday namuna yo'q edi. Energiya sarfi (EE) A6 (19), dilüsyon kosmik stavkalari (20) va o'zgartirilgan Veyr tenglamasi (21) Yuqorida aytib o'tilganidek,22). EIning har kuni DLW dan EE yig'indisi va tanadagi energiya do'konlaridagi dozani o'lchash (T1) dan keyin tayanch (T2) va 2-wk (ketma-ket tana vazni) o'lchovlaridan taxminiy o'zgarish hisoblab chiqildi. Ushbu raqam, kunlik baholash va 2-wk o'rtasida kunlik sonlar bilan taqsimlandi, chunki kilogramm yo'qotish yoki ortiqcha EIni saqlashdan energiya substratining kundalik manbaini hisoblash uchun dozadan keyin kilogramm (23). Har bir ishtirokchi uchun ishlatiladigan tenglama bo'ldi
7800 kkal / kg - yog 'to'qimalarining energiya zichligi24). T2dagi og'irlik o'zgarishi (T1dagi og'irlik) TXni regressiya tahlillarida ham qo'llanadi. Bu esa EIning bir vaqtning haqiqiyligini bazaviy ehtiyojlar bilan nazorat qilinadigan energetik muvozanatning vakili sifatida baholaydi.
RMR
RMR birinchi baholashda TrueOne 2400 metabolik o'lchov tizimi (ParvoMedics Inc) bilan bilvosita kalorimetr yordamida baholandi. RMR kundalik EE ning 60-75% ni tashkil etadi va tananing asosiy fiziologik vazifalarini25). RMRni baholash uchun ishtirokchilar laboratoriyada bir kecha davomida ro'za tutgandan keyin kelishdi (oralig'i: 5-15 soat) va sinovdan oldin 24 soat davomida mashq qilishdan bosh tortdilar. O'zgarish, avvalgi tunda uxlagan soatlarning natijasi edi. Ishtirokchilar haroratni nazorat qiladigan xonada 20 daqiqa davomida tinchgina dam olishdi va asbobga ulangan shaffof plastik qopqoq ishtirokchining boshiga qo'yildi. RMR ni aniqlash uchun O ning hisob-kitoblari yordamida dam oluvchi gaz almashinuvi o'lchandi2 iste'mol qilish (VO2) va CO2 ishlab chiqarish (VCO2) 10-daqiqada 30-35 daqiqa davomida olingan. Qatnashuvchilar harakatsiz va uyg'oq turishdi va o'lchashning so'nggi 25-30 daqiqasi RMRni hisoblash uchun ishlatildi. Ushbu usulning RMRni baholash uchun haqiqiyligi va ishonchliligi aniqlandi (26, 27).
Tana yog'i ulushi
Bod-Pod S / T (COSMED USA Inc.) bilan tananing yog 'miqdorini yosh va jinsga bog'liq tenglamalar asosida tavsiya etilgan usullar yordamida baholash uchun havodagi joy almashinuvi pletismografiyasi28). Tananing zichligi tana massasi sifatida aniqlandi (to'g'ridan-to'g'ri tortish yo'li bilan baholandi). Yog 'miqdorini baholashda test-qayta sinov ishonchliligi (r = 0.92-0.99) va er-xotin energiyali rentgen-absorptiometriyasi va glyutostatik tarozida tortuvchi yog 'miqdorir = 0.98-0.99) (29).
Behayo tadbirlar
Oziq-ovqat iste'mol qilishni inventarlash (30) turli xil ovqatlarning istaklarini baholash uchun ishlatilgan. Ushbu o'lchov, har bir oziq-ovqatni qanday mazmunli ishtirokchilarga7). 5 (yoqtirmaslik) dan 1 (sevgi)] ga yoqish uchun 5 (hech qachon talab qilmaydigan) dan 4 (har doim iltijo)] va 1-balli o'lchovlari uchun 4-punkt likert ko'lamida javoblar bo'ldi. Original Oziq-ovqat iste'mol inventarizatsiyasi ichki mustahkamlik (a = 0.93), 2-wk test-qayta sinov ishonchliligi (r = 0.86) va aralashuv ta'sirini aniqlashga sezgirlik (30). FMRIni skanerlashda kunlik ochlik 100 (0 (100) ga emas) (o'ta och) bilan bog'langan XNUMX-mm o'zaro faoliyat modal vizual analog skala yordamida skanlashdan oldin baholandi.
fMRI paradigmasi
FMRI baholari DNK va XRM o'lchovlari bo'yicha 1-da sodir bo'ldi. Kuzatuv kunida ishtirokchilardan muntazam ovqatlanishni so'rashdi, ammo kofeinli ichimliklar ichishdan oldin 5 soat oldin ichish yoki ichishdan qochishdi. FMRI paradigmasi iste'mol qilish va iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish uchun javobni baholadi [Stice va boshq.31) qo'shimcha paradigma tafsiloti uchun]. Stimul 2 tasvirlar (milkshake va suv stakchasi) bo'lib, ular 0.5 ml shokolad milkshake yoki noaniq eritmani etkazib berishni ko'rsatdi. 270 g vanilyali muzqaymoq, 13.5 ml xNUMX% sut va 28 ml shokolad siropi bilan sut süzgeci (150 kkal, 60 g yog 'va 80 g shakar / 2 ml) tayyorlandi. Tuprikning tabiiy ta'mini taqqoslash uchun mo'ljallangan xushbo'y yechim 15 mmol KCl / L va 25 mmol NaHCO3/ L. Tadqiqotlarning 40% qismida ta'mga tatib ko'ringan (ta'mirlanmagan tajribalar) shubhalanmagan ta'mni kutish uchun neytral javobni tekshirishga ruxsat berishdan keyin ta'mga chiqarilmadi. Xamma sut etishmovchiligi va baxtsizlikdan olingan suyuqlikning 30 takroriyligi va 20 takrorlanmaydigan milkshake punktining va takrorlanmagan tatsiz-nuqta belgilarining takroriyligi bor edi. Dasturlashtirilgan shpritsli nasoslar yordamida lazzatlantirildi. Sut suti bilan to'ldirilgan va shirin bo'lmagan eritma bilan to'ldirilgan shpritslar quvur orqali ishtirokchilar og'ziga mos keladigan manifoldga ulangan va ta'mni izchil til segmentiga etkazib turardi. Tasviriy ogohlantirishlar raqamli proektor / teskari displeyli akslantirish sistemasi bilan namoyish etildi. Qatnashuvchilarga yutish ko'rsatgichi paydo bo'lganida yutish buyurildi.
Ro'yxatdan o'tkazish, dastlabki ishlov berish va tahlil qilish
Scanning Allegra 3 Tesla boshli MRI skaneri (Siemens Medical Solutions USA Inc) bilan amalga oshirildi. Barcha miya ma'lumotlarini olish uchun qush tumovi ishlatilgan. Funktsional skanerlar xNUMX × 2 o'lchamdagi in30 plyus o'lchamlari bilan T2000 * vaznli gradyanli bir martalik echo planar tomosha qilish tartibini (echo vaqti: 80 milodiy, takrorlash vaqti: 0 milodiy, flip angle: 3.0 °) ishlatdi2 (64 × 64 ta matris; 192 × 192 mm2 nuqtai nazar). Midsagittal qismida belgilanganidek, oldingi komissura-orqa konveyer oqsoqol oblik tekisligi bo'ylab o'ttiz ikki xNUMX-mm bo'lak (interleaved sotib olish; Harakatning ta'sirini kamaytirish maqsadida, ma'lumotlarni yig'ish vaqtida, real vaqt davomida qoldiq miqyosi-tovush harakatini regulyatsiya qilish bilan bir qatorda, bo'lak o'rnini va yo'nalishini sozlash uchun prospektif sotib olishni tuzatish qo'llanildi (32). Hech bir ishtirokchi biron bir yo'nalishda> 2 mm yoki 2 ° harakat qilmagan. Yuqori aniqlikdagi teskari tiklanish T1-tortilgan ketma-ketlik (MP-RAGE; ko'rish maydoni: 256 × 256 mm2; 256 × 256 ta matrisi; qalinligi: 1.0 mm; dilim raqami: ~ 160) olingan.
Anatomik va funktsional tasvirlar oldingi komissura-posterior kommissura chizig'iga va FSL (Version 5.0, Miya guruhining funktsional magnit-rezonans tomografiya) da miya ajratish vositasi funktsiyasidan foydalanib echib olingan bosh suyagiga qo'lda yo'naltirildi. Keyinchalik ma'lumotlar MATLAB (Mac uchun versiya R8b, The Mathworks Inc) SPM2009 (Imaging Neuroscience Wellcome bo'limi) yordamida tayyorlandi va tahlil qilindi. Funktsional tasvirlar o'rtacha aniqlandi va ikkala anatomik va funktsional tasvirlar standart Monreal Neurologic Instituti (MNI) T1 shablonini miya (ICBM152) uchun normallashdi. Normallashtirish natijasi 3 mm bo'lgan vokselning o'lchamiga to'g'ri keldi3 funksional tasvirlar va 1 mm vokselning o'lchami3 yuqori aniqlikdagi anatomik tasvirlar uchun. Funktsional tasvirlar 6-mm FWHM izotropik Gauss yadrosi bilan tekislanadi. 128-ning yuqori frekanslı filtri past chastotali shovqin va signal uzilishni olib tashladi. Anatomik tasvirlar SPM da DARTEL asbob qutisidan foydalanib, kulrang va oq materiyaga bo'linadi33); natijada olingan kulrang moddalarning o'rtacha miqdori guruh darajasidagi tahlildan oldin inklog'ik kulrang modda maskalari uchun asos sifatida ishlatilgan.
Oziq-ovqat mukofotini kutish bilan faollashtirilgan miya mintaqalarini aniqlash uchun sut kokteyli etkazib berilishini ko'rsatadigan juftlashtirilmagan ko'rsatmani taqdim etishda qonning kislorod darajasiga bog'liq (BOLD) reaktsiyasi yaqinlashib kelayotganini ko'rsatadigan juftlanmagan signalni taqdim etish paytida javob bilan taqqoslandi. lazzatsiz eritmani etkazib berish (kutilgan sut kokteyli> kutilgan ta'msiz eritma). Ovqatni mazali iste'mol qilish bilan faollashtirilgan hududlarni aniqlash uchun kontrast (sut kokteyli iste'mol qilish> ta'msiz eritmani iste'mol qilish) ishlatilgan. Ushbu individual darajadagi qarama-qarshiliklar bazaviy ehtiyojlar va yog 'to'qimalariga to'g'ri keladigan EI ta'sirini eng yaxshi ushlab turish uchun RMR bilan nazorat qilingan tana yog'i foizini regressiya tahlillarida ishlatilgan. Klaster bo'yicha chegara P <0.001 bilan k (klaster hajmi)> 12 da muhim hisoblanadi P <0.05 butun miyani bir necha marta taqqoslash uchun tuzatilgan. Ushbu chegara AFNI dasturiy ta'minotidagi 3dFWHMx moduli bilan (05_26_1457 versiya) kulrang modda bilan niqoblangan funktsional ma'lumotlarning o'ziga xos silliqligini baholash va 10,000 mm da tasodifiy shovqinlarning Monte-Karlo simulyatsiyalarini bajarish orqali aniqlandi.3 AFNI dasturining 3DClustSim moduli yordamida34). Ushbu usul har bir mustaqil tahlil uchun bajarildi va klaster eng yaqin songa yaxlitlandi. Barcha holatlarda bunday bo'ldi k > 12. Taqdim etilgan natijalar, agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, hayz davrida va jinsiy aloqada, qo'lda yoki ochlikda boshqarilganda susaytirilmadi. Stereotaktik koordinatalar MNI makonida va tasvirlar namuna uchun o'rtacha anatomik miya tasvirida keltirilgan. Dopamin vositachiligidagi mukofot mintaqalarini oziq-ovqat stimullariga javoban ilgari surgan avvalgi tadqiqotlar asosida (3-8, 10), yanada sezgir qiziqish hududini tahlil qilish striatum (kaudat va putamen) bo'yicha ishlab chiqilgan. Bir kishining o'rtacha striatal faolligini o'zgaruvchan baholari MarsBaR (35) (kutilayotgan sut kokteyli> kutilgan ta'msiz eritma) va (sut kokteyli qabul qilish> ta'msiz eritmani qabul qilish) ta'siriga javoban. Ushbu o'zgaruvchan taxminlar RMR va EI bilan tana yog 'foizini boshqaradigan regressiya modellarida ishlatilgan. Effekt o'lchamlari (r) dan olingan z qiymatlar (z/ √N).
FMRI tahlillari bilan parallel ravishda biz EIning 2-WK DLW baholash davridagi vaznli o'zgarishlarga, oziq-ovqat iste'moli va yoqimtoylik haqidagi o'z-o'zini bildirgan o'lchovlari bilan bog'liqligini tekshirish uchun RMR uchun nazorat qilinadigan va tananing yog'i miqdorini nazorat qiluvchi regressiya tahlillarini qo'lladik va ochlik. No-fMRI statistik tekshiruvi, shu jumladan tavsifiy statistikani taqsimlash me'yorlarining sinovlari (vositalar ± SD) va munosabatlarning lineerligi, regression tahlillari va mustaqil namunalar t testlar SPSS dasturiy ta'minotida (Mac OS X, versiya 19, SPSS Inc uchun) amalga oshirildi. Barcha taqdim etilgan ma'lumotlar juda ta'sirchan ma'lumotlar punktlari uchun tekshirildi.
Natijalar
EIning DLW baholari 2566 kcal / d o'rtacha kaloriya iste'moliga olib keldi (1 stol). Evropa Ittifoqi oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan talablarini sezilarli darajada aniqladi (yarim yarim r = 0.19, P = 0.025) va oziq-ovqatni yoqtirish (yarim yarim r = 0.33, P = 0.001), ammo ochlik emas (yarim yarim r = -0.12, P = 0.14). Regression tahlillari EI va 2-wk DLW davridagi vaznli o'zgarish o'rtasidagi ijobiy munosabatni ko'rsatdi (yarim yarim tomonlama r = 0.85, P <0.001), bu bazaviy ehtiyojlarni hisobga olgan holda EI va tana yog 'foizini energiya balansi uchun ishonchli shaxs sifatida xizmat qilishi mumkin. O'smir ayollarga qaraganda, o'spirin erkaklarda EI sezilarli darajada yuqori (P <0.001), RMR (P Tana yog'ining past darajasi (<0.001) va (P <0.001) (1 stol). Barkamol erkaklar va o'smir qizlar orasidaP= 0.09-0.44).
EI va BOLD javobgarligi
Sut kokteyli> kutilgan ta'msiz eritmaning kutilgan kontrasti uchun EI parietal lobda joylashgan yuqori lateral vizual korteks va oldingi singulat korteksida (vizual ishlov berish va diqqat bilan bog'liq mintaqalar) faollashishi bilan ijobiy bog'liqdir (2 stol, Shakl 1), frontal operculum (boshlang'ich teshik korteksining hududi) va posterior singulat korteks (stimulyatorning zo'riqishini kodlash). Bundan tashqari, pretermus va cuneus (diqqat / tasvir bilan bog'liq), posterior o'rta temporal girus (semantik xotira bilan bog'liq) va lateral parietal lode (masalan, supramarginal girus) (2 stol). Qolaversa, EI sut berishni qabul qilish vaqtida BOLDning ta'siriga bog'liq emas edi.
Ilgari tavsiflangan qiziqish yondashuvidan foydalangan holda o'rtacha o'zgaruvchan baholarni aniqlagandan so'ng, sut kokteylini kutishga javoban striatal faollik (> lazzatsiz eritmani kutish) EI bilan kichik, ijobiy munosabatni ko'rsatdi (yarim tomonli) r = 0.18, P = 0.038). Shu bilan birga, regressiya tahlillari shuni ko'rsatdiki, sut kokteyli iste'mol qilishdagi o'rtacha striatal faollik (> ta'msiz iste'mol) EI (yarim partiyali) bilan sezilarli darajada bog'liq emas r = 0.04, P = 0.61).
RMR va BOLD javobgarligi
RMR to'g'ridan-to'g'ri BOLD xatti-harakatlari bilan bog'liqligini va kuzatilgan oqibatlarning bazaviy ehtiyojlardagi individual farqlar bilan bog'liqligini tekshirishni o'rganish zarurligini o'ylaymiz. Sut so'rg'ichida yoki kutilgan sut sog'ish davrida RMR va BOLD javoblari o'rtasida sezilarli aloqalar mavjud emas.
Munozara
Ba'zilarning oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishni kutib turganida, ushbu kasallikning obez va beozor shaxslarining neyrotik javobgarliklari solishtirilganda ko'rilgan EIning asosiy ehtiyojlari va yog 'to'qimasini hisobga olganligi diqqat, ta'mga va mukofotga ijobiy ta'sir ko'rsatdi.6, 7). Bizning ma'lumotimizga ko'ra, hozirgi tadqiqot ortiqcha yog' to'qimasidan ko'ra ko'proq EIning bu ko'paytiruvchanlikni keltirib chiqarishi mumkinligi haqidagi yangi dalillarni keltirib chiqardi. Ayniqsa, vizual ishlov berish va diqqat bilan bog'liq hududlarda oldindan sezilarli darajada o'sish kuzatildi [lateral ingl. Korteks, precleus va old singulat (36)], zaqqum jarayonlari [frontal operculum (37)] va ogohlantiruvchi kuchni kodlashni o'ylaydigan mintaqa [posterior singulat (38)]. Biror mukofot yoki rag'batlantiruvchi hudud (striatum) va Evropa Ittifoqi oldindan rejalashtirish vaqtida faoliyat o'rtasida kichik, ammo ijobiy munosabat ham kuzatildi.
Amaldagi natijalarni qo'llab-quvvatlash uchun 6-mo davrida yog 'massasining oshishi ingl. Ishlov berish / diqqat va ta'mli hududlarda asosiy ovqatlanish darajasiga nisbatan mazali taomlar uchun javobgarlikning ortishi bilan bog'liq edi (39). Bundan tashqari, xulq-atvor ma'lumotlariga ko'ra, 2-3-wk davrida energiya iste'mol qiladigan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish uchun tasodifiy tayinlangan shaxslar ishlashga tayyorlikning oshishi (ya'ni, bu oziq-ovqatlarni rag'batlantirish)40, 41). Ushbu natijalar, ortiqcha EI kelgusida oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olish uchun e'tiborni, ta'miq va mukofot hududlarini haddan ziyod haddan ziyod oshishiga olib kelishi mumkinligini ko'rsatdi. Ushbu talqin rag'batlantiruvchi sensitizatsiya nazariyasi bilan mos keladi (16), bu esa iste'mol va iste'mol qilishdan olingan mukofotning oziq-ovqat mahsulotlarini kuchaytirish me'yorini ishlab chiqish bilan bog'liqligini anglatadi, lekin bu mukofotni takrorlaydigan takroriy juftliklar va oziq-ovqat mukofotlaridan so'ng, oldindan ajratsa bo'ladi mukofoti oshadi. Joriy natijalar semizlikning dinamik zaiflik modeliga mos keladi (31, 42), bu oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishga e'tiborli, zerikarli va mukofotlangan viloyatlardagi yuqori darajadagi javobgarlik, ushbu maslahatlar uchun sezuvchanlik darajasini oshirishi mumkinligini ko'rsatmoqda. Joriy natijalarning kesma-kesikligi sababli, bu miya mintaqalarining oziq-ovqat mahsulotlarini kutib turishida tug'ma tug'ma ko'payib ketgan kishilar ko'proq ovqatlanish ehtimoli ko'proq bo'lishi mumkin. Bunday ta'riflar semizlikning mukofot-tejamkorlik nazariyalariga mos keladi (9). Shu bois, kelajakda olib borilgan tadqiqotlar, ushbu tadqiqotda kuzatilgan yuqori ta'sirchanlikni uzoq muddatli kuzatuv orqali kelajakdagi og'irlik darajasini taxmin qila oladimi-yo'qligini tekshirish uchun talab qilinadi.
Biz posterior o'rta temporal girusda EI bilan bog'liq bo'lgan faoliyatni kuzatdik, bu odatda semantik xotira bilan bog'liq (43, 44). Shu bilan birga, semiz kishilar bilan taqqoslaganda obez, bu mintaqada yuqori darajada ta'sirchanligini ko'rsatdi.3) mavjud topilmalar bo'yicha. Ushbu hudud paradigmalarda faollashtirildi, ular odatdagi modda foydalanuvchilariga nisbatan istaklarni keltirib chiqarmoqdalar. Misol uchun, chekuvchi ichimliklarni iste'mol qiladigan sigaret chekuvchilar o'rta vaqtinchalik girus faoliyati bilan bog'liq (45) va shunga o'xshash natijalar hozirgi kokain foydalanuvchilarida kuzatildi (46). Shunga ko'ra, biz oziq-ovqat va oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish bilan bog'liq kichik, lekin muhim munosabatlarga guvoh bo'ldik. Hozirgi natijalar, umumiy milkshake belgisi yuqori yog'li, yuqori shakarli oziq-ovqat iste'mol qilish hissi xususiyatlarining xotiralarini keltirib chiqarishi va yuqori iste'molga ega bo'lgan shaxslar uchun ko'proq intizorlik yoki intizorlik bilan bog'liq miya faoliyatini keltirib chiqarishi mumkinligiga ishora qiladi.
Biz bundan oldin, muzqaymoqni tez-tez iste'mol qilish, ammo umumiy kaloriya iste'mol qilmaslik, bu namunadagi dopamin vositasida mukofotlash bilan bog'liq miya hududlarida muzqaymoq asosidagi milkshake iste'moliga javob kamayishi bilan bog'liqligini bildirdik (47). Ushbu tadqiqotda EI ob'ektiv o'lchovidan foydalanilgan va u bilan hech qanday aloqasi bo'lmagan. Nazariy jihatdan, o'ziga xos oziq-ovqat mahsulotlarini takroriy iste'mol qilishdan so'ng, dopamin-signalni o'rganish bilan mukofotlash, ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan o'zgarishlarga olib keladi, bu esa hayvonlarning eksperimentlarida hujjatlashtirilgan jarayondir48). Mavjud ko'rish texnikasi va xarajatlari bir nechta oziq-ovqat mahsulotlariga neytral javobgarlikni baholash qobiliyatini cheklaydi. Oziq-ovqat chastotasining avvalgi ishlatilishi ma'lum bir tahlili uchun spesifik ovqatlar sotib olish uchun ruxsat berilgan va brauzerda qo'llaniladigan oziq-ovqatlarga qaratilgan. Ushbu tadqiqotda foydalanilgan DLW o'lchovi EIning ob'ektiv va aniqroq o'lchovini ta'minlagan bo'lsa-da, iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarining energiya zichligini yoki makronutrient tarkibini baholadi. Bugungi kunga kelib, odatdagidek, oziq-ovqat mahsulotlarini odatiy iste'mol qilish va makaronutrient kontentlari o'rtasidagi o'zaro bog'liqlik haqida adabiyotda lakun mavjud, garchi makrokredentriy kontent bilan har xil bo'lgan ovqatlarga neyrolarning ta'sirchanligi haqida xabar berilgan bo'lsa-da,49).
Topilmalarni talqin qilishda ushbu tadqiqotning cheklovlarini hisobga olish muhimdir. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, tasavvurlar dizayni asosiy cheklov edi, chunki biz asabiy ta'sirchanlikning namunasi kelajakda ortiqcha ovqatlanish xavfini oshirganligini yoki haddan tashqari iste'molning oqibati bo'lganligini aniqlay olmadik. Hozirgi namuna uzunlamasına kuzatilmoqda va vazn o'zgarishi bilan bog'liqliklar bu savolga tushuncha beradi; ammo qabul qilishni boshqaradigan tajriba potentsial qarama-qarshiliklarga olib kelmaydigan qat'iy sababiy xulosalar uchun zarurdir. Hozirgi EI o'lchovi baholangan 2 haftalik energiya balansining ishonchli vakili sifatida xizmat qilishi mumkin, ammo bir vaqtning o'zida EI va xarajatlarni hisobga olmaydi va uni barcha ishtirokchilarda ortiqcha ovqatlanishning bevosita chorasi deb hisoblash mumkin emas. Masalan, o'spirin ayollar bilan taqqoslaganda, o'spirin erkaklarda EI va RMR yuqori bo'lgan, ammo shunga o'xshash BMI va pastki tana yog'i, bu o'spirin erkaklarda ko'proq energiya sarflashni taklif qildi. Kelajakdagi tadqiqotlar, EIni baholash uchun DLW ishlatilsa, EEni yaxshiroq ushlab turish uchun akselerometrlar kabi ob'ektiv faoliyat choralarini ko'rib chiqishi kerak. Ushbu cheklovga qaramay, EI ishtirokchining tabiiy sharoitida o'z-o'zini namoyish qilish tarafkashligidan immunitetga ega bo'lgan 2-hafta davomida qabul qilishning ob'ektiv o'lchovini ta'minladi.
Natijada, kutilgan oziq-ovqat iste'molida va oziq-ovqat iste'moliga duchor bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga ta'sir qilganda oshqozonda jirkanch odamlar bilan solishtirganda obezlarda1-8). Mavjud tergov ushbu ma'lumotni yangi dalillarni, bizning bilimlarimizni, oddiy iste'mol qilishning bazal energiya ehtiyojlaridan va yog 'to'qimalarining miqdoridan mustaqil ravishda iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishini taxmin qilishda gipertoniya bilan bog'liqligi bilan bog'liqligini ta'minlash orqali kengaytiradi. Tadqiqotning tasavvur kesimidan kelib chiqib, natijalarning vaqtinchalik ustunligi aniq emas. Overeatatsiyaga o'z hissasini qo'shadigan tug'ma, individual farqi omillarni yaxshiroq tushunishga erishish semizlikning rivojlanishi va davomiyligini ta'minlashga qo'shimcha tushuncha beradi hamda semizlik oldini olish dasturlarini ishlab chiqishda muhim axborot beradi.
rahmat
Oregon shtatidagi Nevis markazidagi Neuroimaging markaziga ushbu tadqiqotlar uchun yordam ko'rsatish va yordam ko'rsatish uchun minnatdorchilik bildiramiz.
Yozuvchilarning majburiyatlari quyidagicha edi: KSB va ES: qo'lyozmalar yozish va tuzatish uchun javobgardir. KSB: ma'lumotlar yig'ishda yordam berdi va ma'lumotlarni tahlil qildi; va RaI: o'quv rejasi uchun javobgardir va ma'lumotlar tahliliga katta hissa qo'shdi. Hech qanday yozuvchining qiziqishi ziddiyatga ega emas edi.
Izohlar
4Amaldagi yoritmoq: BOLD, qonga kislorod darajasiga bog'liq; DLW, ikki marta belgilangan suv; EE, energiya sarfi; EI, energiya iste'moli; MNI, Montreal nevrologiya instituti; RMR, almashinuv metabolik darajasi.
Adabiyotlar
;