(L) Yangi miya ko'rish ishi oziq-ovqat iste'moliga oid tushunchani qo'llab-quvvatlaydi (2013)

26-chi iyun, 2013-da Sog'liqni saqlash

Boston bolalar shifoxonasi, tibbiyot fanlari doktori, New Balance Foundation Semirib ketishining oldini olish markazi doktori Devid Lyudvig boshchiligidagi Boston bolalar shifoxonasi tadqiqotiga ko'ra, yuqori darajada qayta ishlangan uglevodlarni iste'mol qilish ortiqcha ochlikni keltirib chiqarishi va mukofot va ishtiyoq bilan bog'liq miya mintaqalarini rag'batlantirishi mumkin. Ushbu topilmalar shuni ko'rsatadiki, ushbu "yuqori glisemik indeks" oziq-ovqat mahsulotlarini cheklash semirib ketgan odamlarga ortiqcha ovqatlardan qochishga yordam beradi.

Tadqiqotlar Klinik ovqatlanish Amerika jurnali 26, 2013, iyun oyida moyning dopamin tarkibidagi lazzat markazlari tomonidan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish tartiblari tekshiriladi.

"Miyaning mukofotlash va orzu qilishdan tashqari, bu qismi ham giyohvand moddalarni suiiste'mol qilish va qaramlikka bog'liqdir, bu esa ba'zi ovqatlar o'ziga qaram bo'lishi mumkinmi degan savolni tug'diradi", deydi Lyudvig.

Ulanishni tekshirish uchun tadqiqotchilar o'lchagan va ochlik, shuningdek, foydalanish (MRG) keyingi ovqatdan keyingi to'rt soatlik davr mobaynida miya faoliyatini kuzatish uchun qo'llaniladi. Bu vaqt oralig'ida bemorlarni baholash ushbu tadqiqotning yangi jihati bo'lib, avvalgi tadqiqotlar ovqatdan so'ng tezda MRI bilan og'rigan bemorlarni baholadi.

O'n ikki kilogramm vaznli yoki semiz erkak bir xil kaloriyali, ta'mi va shirinlikka ega milkshakes sifatida ishlab chiqilgan sinov ovqatlarini iste'mol qilgan. Ikki milkshake aslida bir xil edi; yagona farq shundaki, ular tez hazm bo'ladigan (yuqori glysemic indeks) uglevodlar va ikkinchisi asta-sekin hazm qilish (past glisemik ko'rsatkich) uglevodlar bo'lgan.

Ishtirokchilar yuqori glisemik indeks milkshake iste'mol qilgandan so'ng, ular dastlabki o'zgarishlarga duch kelishdi , keyin to'rt soatdan keyin keskin qulashi kuzatildi.

Qon glyukozasining bu kamayishiga haddan tashqari ochlik va kuchli faollik sabab bo'lgan , o'ziga xos miya mintaqasi qo'shadi xulq-atvorda ishtirok etadi.

Oziq-ovqat giyohvandligi bo'yicha ilgari o'tkazilgan tadqiqotlar bemorning reaktsiyalarini yuqori kaloriya pishloqli pishirilgan sabzavotlarga o'xshash turli xil oziq-ovqatlarga solishtirgan.

Ushbu tadqiqotning yana bir o'ziga xos tomoni - kaloriya yoki shirinlikdan farqli ravishda aniq funktsional omil miya funktsiyasini o'zgartirishi va overeatishni rag'batlantirishi mumkin.

"Ushbu topilmalar shuni ko'rsatadiki, oq non va kartoshka kabi yuqori glisemik indeksli uglevodlarni cheklash semirib ketgan odamlarga ishtiyoqni kamaytirishga va ortiqcha ovqatlanish istagini nazorat qilishga yordam beradi". - deydi Lyudvig.

Oziq-ovqat giyohvandlik tushunchasi provokatsion bo'lib qolsa-da, topilmalar ko'proq intervalent va kuzatish ishlarini bajarishni taklif qiladi. Qo'shimcha tadqiqot natijalari klinisyenlarni subyektiv tajriba haqida xabardor qilishadi , va biz bu bemorlarni qanday davolash mumkinligini va ularning og'irligini qanday tartibga solishimiz mumkinligini bilib olamiz.

Boston bolalar kasalxonasi tomonidan taqdim etilgan

"Yangi miya tasvirini o'rganish oziq-ovqatga qaramlik tushunchasini qo'llab-quvvatlaydi." 26 yil 2013-iyun. http://medicalxpress.com/news/2013-06-brain-imaging-notion-food-addiction.html