Yangiliklar relizi 14-yanvar-2020
Ovqatga qaramlik g'oyasi olimlar orasida juda munozarali mavzu. Orxus universiteti tadqiqotchilari ushbu mavzuni sinchkovlik bilan o'rganishdi va shakar suvini ichganda cho'chqalarning miyasida nima bo'lishini o'rganishdi. Xulosa aniq: shakar, giyohvand moddalarni iste'mol qilish paytida kuzatilganlarga o'xshash tarzda miya mukofotlari tizimiga ta'sir qiladi. Natijalar yaqinda jurnalda e'lon qilindi Ilmiy ma'ruzalar.
O'zlarining oshxona kabinetlarini unutilgan shokoladni sinchkovlik bilan qidirgan har bir kishi, shirin taomga bo'lgan xohishni nazorat qilish qiyinligini biladi. Ammo bu haqiqatan ham giyohvandlikmi?
«Shakarning bir nechta fiziologik ta'siri borligi shubhasiz va uning sog'lom emasligining ko'plab sabablari bor. Ammo men shakarning miyamizga va xatti-harakatlarimizga ta'siriga shubha bilan qaragan edim, afsonani yo'q qila olaman deb umid qilgandim. ”Deydi Maykl Vinterdal, Orxus universiteti klinik tibbiyot kafedrasi dotsenti va asarning asosiy mualliflaridan biri.
Nashr etti cho'chqa yordamida kuniga 12 litr shakar suvini oladigan etti cho'chqadan o'tkazilgan tajribalarga asoslangan. Shakarni iste'mol qilishning oqibatlarini xaritalash uchun tadqiqotchilar tajriba boshida, birinchi kundan keyin va 12-kundan keyin cho'chqalarning miyalarini suratga tushirishdi.
“Faqat 12 kunlik shakarni iste'mol qilgandan so'ng, biz miya dopamin va opioid tizimlarida katta o'zgarishlarni ko'rishimiz mumkin edi. Darhaqiqat, miya kimyosining farovonlik va lazzatlanish bilan bog'liq bo'lgan qismi bo'lgan opioid tizim birinchi qabul qilishdan keyin allaqachon faollashtirilgan edi », - deydi Vinterdal.
Biz mazmunli narsani boshdan kechirganimizda, miya bizni zavq, baxt va farovonlik hissi bilan mukofotlaydi. Bu jinsiy ogohlantirish yoki ijtimoiy aloqada bo'lish kabi tabiiy stimullar natijasida yoki yangi narsalarni o'rganishda sodir bo'lishi mumkin. Dori kabi "tabiiy" va "sun'iy" stimullar ham miyaning mukofot tizimini faollashtiradi, bu erda dopamin va opioid kabi nörotransmitterlar ajralib chiqadi, deydi Vinterdal.
Biz shoshilishni ta'qib qilamiz
"Agar shakar faqat o'n ikki kundan keyin miyaning mukofot tizimini o'zgartirishi mumkin bo'lsa, biz cho'chqalar misolida ko'rganimizdek, siz o'rganish yoki ijtimoiy o'zaro aloqalar kabi tabiiy stimullar fonga surilib, uning o'rniga shakar va / yoki boshqa narsalar bilan almashtirilganini tasavvur qilishingiz mumkin" sun'iy 'ogohlantirishlar. Biz hammamiz dopamindan shoshilishni qidirmoqdamiz va agar biror narsa bizga yaxshiroq yoki kattaroq zarba beradigan bo'lsa, unda biz aynan shu narsani tanlaymiz », - deya izohlaydi tadqiqotchi.
Shakar kabi modda qo'shadi yoki yo'qligini tekshirganda, odatda kemiruvchi miyaga ta'siri o'rganiladi. "Albatta, agar tadqiqotlarni odamlarning o'zlari qilishsa, juda yaxshi bo'lar edi, ammo odamlarni nazorat qilish qiyin va dopamin darajasini bir qancha turli omillar ta'sir qilishi mumkin. Bular bizga iste'mol qiladigan narsalarimiz, telefonlarimizda o'yin o'ynashimiz yoki sinov paytida o'rtamizda yangi ishqiy munosabatlarga kirishishimiz va ma'lumotlarning katta o'zgarishi mumkinligi ta'sir qiladi. Cho'chqa yaxshi alternativa hisoblanadi, chunki uning miyasi kemiruvchilardan ko'ra murakkabroq va insonga o'xshab ishlangan va inson miya skanerlaridan foydalanib chuqur miya tuzilmalarini tasvirlash uchun etarlicha katta. Hozirgi kunda minipig-larda olib borilgan tadqiqot yaxshi boshqariladigan tarkibiy qismni joriy qildi, uning o'zgaruvchanligi ratsionda shakar yo'qligi yoki yo'qligi.
###
Natijalar uchun ma'lumot:
- Tadqiqot, shakarni iste'mol qilishdan oldin va keyin cho'chqa miyasini tasvirlash bilan shug'ullanadi.
- Tadqiqotda ishtirok etgan sheriklar: Maykl Uinderdal, Ove Noer, Dariush Orlovski, Anna SShacht, Stayn Jakobsen, Aage KO Alstrup, Albert Gjedde va Anne M. Landau.
- Tadqiqot AUFFning Anna Landau tomonidan beriladigan granti hisobidan moliyalashtirildi.
- Ilmiy maqola nashr etildi Ilmiy ma'ruzalar va Internetda bepul: doi: https://doi.org/10.1038/s41598-019-53430-9
;