Neurosci Biobehav Rev. 2015 Noyabr; 58: 36-45. doi: 10.1016 / j.neubiorev.2014.12.002.
Morris MJ1, Beilharz JE2, Maniam J2, Reichelt AC3, Westbrook RF4.
mavhum
Oziq-ovqat tarkibi va mavjudligidagi o'zgarishlar o'tmishdagi 30-40 yillar davomida rivojlanayotgan va rivojlanayotgan mamlakatlarda obezlikning keskin o'sishiga yordam berdi. Miya energiya muvozanatini tartibga solishda muhim rol o'ynaydi. Ba'zi insoniy tadqiqotlar odamlarga yuqori stressni keltirib chiqaradigan yuqori yog 'va yuqori shakar mahsulotlarini afzal ko'rishini ko'rsatdi. Obezitenin rivojlanishi davomida, obezitenin bilishga ta'sir qilish, neyrokimyasal va stress javob berishni o'z ichiga olgan kemirgen modellarida miya ichida nörokimyasal o'zgarishlarni ko'rib chiqdik.
Yog 'va shakarda yuqori supermarketli ovqatlardan foydalanib, bunday dietani oziq-ovqat mahsulotlarini hedonik baholashda ishtirok etgan neyrotransmitterlardagi o'zgarishlarga olib kelganligini ko'rsatdik, bu yog' va / yoki shakarda yuqori ovqatlanish qobiliyatiga ega bo'lgan qobiliyatga ega. Eng muhimi, mazali ovqatlanishni olib tashlash stressga o'xshash reaktsiyaga olib keldi. Bundan tashqari, ushbu lazzatli parhezga kirishda keskin stressning (favqulodda) fiziologik ta'sirini kuchaytirib, uni kontsentratsion oziq-ovqat sifatida ishlatishi mumkinligini ko'rsatdi. Ko'proq surunkali tadqiqotlar davomida, diet, hayotning dastlabki paytlarida (maternal ajralish) ta'sir qolgan kalamushlarda xavotirga o'xshash xatti-harakatni kuchaytirdi, ammo bu kalamushlar erta hayot stressoriga ta'sir qiladigan kalamushlarga qaraganda metabolik zararli ta'sirga ega bo'lishi mumkin, ammo u mazali ovqat bilan ta'minlanmagan.
Kognitiv funktsiyalardagi tanazzullar odamlarda va kemiruvchilarda semizlik bilan bog'liq. Shu bilan birga, 1 haftasi yuqori yog ', yuqori shakar xun tanlangan buzilgan joy, lekin kalamush ob'ekt xotirasida xotira xotirasida emas. Faqatgina ortiqcha shakar shunga o'xshash ta'sirga ega edi va har ikki xun ham hipokampusta, yodga olingan muhim mintaqada, yallig'lanish belgilariga bog'liq edi.
Ob'ektga bog'liq yallig'lanish o'zgarishlar inson miyasida topilgan. Davom etilayotgan ishda dietani keltirib chiqaradigan kognitiv nuqsonlarni bartaraf etish yoki oldini olish bo'yicha choralar ko'riladi. Ushbu ma'lumotlar noto'g'ri ovqatlanish oqibatida etkazilgan zararni minimallashtirishga taalluqlidir.
KEYWORDS:
Dopamin; Giperkampus; Xotira; Semirib ketish; Overeating; Sovrin; Stress
PMID: 25496905
DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2014.12.002
;