Cassandra J Lowe và cộng sự.
Sức khỏe Trẻ em & Vị thành niên Lancet doi:10.1016/S2352-4642(19)30404-3.
Tóm tắt
Tuổi vị thành niên đại diện cho một giai đoạn quan trọng của sự phát triển não bộ được củng cố bởi sự trưởng thành đang diễn ra của vỏ não trước trán, một vùng não liên quan đến việc điều chỉnh hành vi và nhận thức. Với tỷ lệ béo phì cao ở thanh thiếu niên trên toàn thế giới, Đánh giá này xem xét bằng chứng sinh học thần kinh và nhận thức thần kinh mô tả xu hướng của thanh thiếu niên để tiêu thụ thực phẩm đậm đặc calorie và cơ chế phát triển thần kinh làm tăng tác động bất lợi của các thực phẩm này lên chức năng não. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa nhiều calo có thể làm suy yếu các quá trình tự điều chỉnh thông qua các tác động lên chức năng não và kiểm soát hành vi. Những thay đổi này có thể giới thiệu các hành vi ăn uống không lành mạnh kéo dài gây ra béo phì ở người trưởng thành và các hội chứng chuyển hóa có liên quan. Hiểu rõ hơn về mối liên hệ giữa tuổi thiếu niên, ra quyết định chế độ ăn uống và chức năng não là điều cần thiết cho các bác sĩ lâm sàng để phát triển các chiến lược can thiệp hiệu quả và giảm chi phí chăm sóc sức khỏe lâu dài liên quan đến béo phì.
;