“神经。 2020 Feb 5; 31（3）：240-244。 doi：10.1097 / WNR.0000000000001400。
萨拉亚-委拉斯开兹 NF1, 洛佩斯·穆西尼奥（LA）1, Mejía-ChávezS1, Sánchez-AparicioP2, Domínguez-GuadarramaAA3, Venebra-MuñozA1.
抽象
已经对来自天然添加剂（例如蔗糖）的高度美味刺激食品进行了研究。 最常见的食品添加剂是三氯蔗糖，这是日常摄入的许多食品中都存在的一种非热量甜味剂。 内源性大麻素anandamide [N-花生四烯基乙醇酰胺（AEA）]的作用已在食物行为中得到广泛研究。 研究表明，大麻素（例如AEA，2-花生四烯酸甘油酯和四氢大麻酚）可引起食欲亢进，因为它们增强了甜食和高脂食物的偏好和摄入量。 味觉感知由受体味觉类型1受体3（T1R3）介导； 因此，受体CB1和T1R3之间可能有协同作用。 这可以解释为什么大麻素可以改变甜味觉，并因此改变参与味觉和奖励的神经核的活动。 在这项研究中，我们评估了长期服用AEA（0.5 mg / kg bw）和三氯蔗糖摄入量（0.02％）后与食物奖励有关的多巴胺能核的活性。 我们通过免疫组织化学分析了ΔFosB的表达。 我们的结果表明，长期服用AEA和三氯蔗糖摄入会导致杏仁下缘（Amy）的下层皮质（Cx），伏隔核（NAc）核，壳和中央核中ΔFosB过表达。 这些结果表明，受体CB1和T1R3之间可能的相互作用不仅会影响味觉，还会影响AEA干预多巴胺能核（如NAc）的活性，并且长期服用AEA和三氯蔗糖会引起长期变化。奖励制度。
结论：31923023
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