食欲。 2018 Nov 12。 pii：S0195-6663（18）31098-5。 doi：10.1016 / j.appet.2018.11.005。
Filgueiras AR1, Pires de Almeida VB2, Koch Nogueira PC3, Alvares Domene SM4, 爱德华多·达席尔瓦2, Sesso R.5, Sawaya AL2.
抽象
本研究探讨了超加工食品的消费及其与超重儿童食物成瘾的关系。 使用来自两所学校（n = 9）的超重11-1岁儿童（BMI /年龄≥139Z评分）的儿童耶鲁食物成瘾量表调查食物成瘾的患病率。 食物摄入量通过食物频率调查表估算，食物项目根据其加工程度分为4类别：最低限度加工，烹饪成分，加工食品和超加工食品（UPF）。 在这些儿童中，95％显示食物成瘾的七种症状中的至少一种，并且24％显示出食物成瘾的诊断。 在对年龄和性别调整的协方差分析中，在被诊断患有食物成瘾的人中发现了添加糖（精制糖，蜂蜜，玉米糖浆）和UPF的较高消费倾向。 针对糖，钠和脂肪摄入调整的多重逻辑回归显示，饼干/饼干（OR = 4.19，p = 0.015）和香肠（OR = 11.77，p = 0.029）的消耗与食物成瘾独立相关。 鉴定可能与成瘾行为有关的食物对于正确治疗和预防儿童肥胖非常重要，这仍然是世界上最大的健康问题之一。
关键词： 行为上瘾; 儿童; 食物成瘾; 食物的摄入量; 超重; 耶鲁食物成瘾量表
结论：30439381
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