波士顿大学医学院
波士顿大学医学院（BUSM）的研究人员认为，暴饮暴食然后暴饮暴食的慢性循环模式会降低大脑的感觉能力，并可能导致强迫性进食。 这一发现表明，对强迫性进食行为的治疗的未来研究应集中在重新平衡中脑边缘多巴胺系统（大脑负责感觉奖励或愉悦的部分）上。
在美国，估计有15万人强迫性进食。这是肥胖和进食障碍的共同特征，最显着的是暴食症。 人们经常吃得过饱，因为这在短期内是令人愉悦的，但随后他们试图通过节食，减少卡路里摄入并将自己限制在“安全”，可口的食物中来进行补偿。 但是，饮食通常会失败，导致经常“复发”暴饮暴食富含脂肪和糖分的食物（美味食物）。
药理学副教授皮特罗·科顿（Pietro Cottone）博士说：“我们才刚刚开始了解食物的成瘾性，以及反复摄入过多的高糖（类似于服药）可能会影响我们的大脑并引起强迫行为。” BUSM的化学疗法和实验疗法，上瘾性疾病实验室的联合主任。
为了更好地理解强迫性饮食和无法控制的饮食，Cotte和他的团队在两个实验模型上进行了一系列实验：一组每周接受两天的高糖巧克力味饮食，一周剩余的几天接受标准对照饮食（循环组），而另一组则始终接受对照饮食（对照组）。
在可口的食物和较不可口的食物之间循环的人群自发地发展为强迫性的，暴饮暴食的甜食，并拒绝进食常规食物。 然后给两组注射精神刺激药苯丙胺，苯丙胺能释放多巴胺并产生奖赏，然后观察他们在一系列行为测试中的行为。
对照组在接受安非他明后可变得非常活跃，而循环组则没有。 此外，在对苯丙胺的调理性能进行的测试中，对照组被吸引到他们之前接受苯丙胺的环境中，而循环组则没有。 最后，在直接刺激大脑奖励回路的同时测量苯丙胺的效果时，对照组对苯丙胺有反应，而循环组则没有。
在研究了两组中脑边缘的多巴胺系统的生化和分子特性后，研究人员确定循环组总体上具有较少的多巴胺，对安非他明的反应释放的多巴胺较少，并且多巴胺转运蛋白功能异常（将多巴胺运回脑细胞的蛋白质）。由于中脑边缘多巴胺系统的缺陷。
“我们发现，骑自行车的人在药物成瘾中表现出相似的行为和神经生物学变化：特别是大脑奖励系统出现了“崩溃”，”科顿解释道。 “这项研究增加了我们对强迫性进食行为的神经生物学的理解。 强迫性进食可能源于获得奖赏的能力下降。 这些发现也为强迫饮食与吸毒成瘾的理论提供了支持。”
“我们的数据表明，暴饮暴食的慢性周期性模式将降低大脑感到奖赏感得到满足的能力。 这导致了一个恶性循环，奖励敏感性的降低可能反过来又进一步推动了强迫性进食，”主要作者凯瑟琳（Cassie）Moore博士说，他是BUSM上瘾症实验室的前研究生。
研究人员希望这些发现能激发强迫性饮食研究的新途径，从而为肥胖和饮食失调提供更有效的治疗方法。
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这项研究是与布斯医学院的药理学和实验疗法副教授，成瘾性疾病实验室的副主任瓦伦蒂娜·萨比诺（Valentina Sabino），塔夫茨大学的克劳斯·米泽克（Klaus Miczek）博士和迈克尔·伦纳德（Michael Leonard）以及前本科生研究的尼古拉斯·米科维奇（Nicholas Micovic）合作完成的上瘾症实验室的助理也是该研究的合著者。
这些发现在线发表在期刊上 神经精神药理学.
这项研究由美国国立卫生研究院（NIDA，NIAAA），彼得保罗职业发展教授奖学金，麦克马纳斯慈善信托基金，波士顿大学本科生研究机会计划（UROP）和Burroughs惠康基金会（通过波士顿的TTPAS）资助大学）。
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