神经科学学会
公开发布：29年2017月XNUMX日
根据一项发表在公布的雄性大鼠的研究，从儿童时期接触高脂肪饮食可能会增加多巴胺系统在成年后期的敏感性。 eNeuro。 该研究描述了潜在的机制，如果转化为人类，可能会驱使人们寻找导致肥胖的食物。
多巴胺是一种神经递质，在致敏中起着重要作用-通过反复给予奖励（如药理学上的安非他明）或天然的（如高度可口的食物）来增加对奖励的反应。
在这项研究中，Guillaume Ferreira及其同事研究了高脂饮食暴露对安非他明致敏的影响，安非他明是一种通过多巴胺系统起作用的精神兴奋剂。 作者发现，从断奶到成年，喂养高脂肪饮食三个月的雄性大鼠在第二次注射安非他明时表现出增加的运动活性，以及腹侧被盖区（VTA）中多巴胺细胞的活性增加。伏隔核中的多巴胺和多巴胺释放（NAc）。 这些研究结果表明，青春期VTA-NAc途径的发展受到高脂肪饮食的影响，这可能导致寻求奖励的行为长期发生变化。
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文章：早期食用高脂饮食对中脑边缘多巴胺能系统的影响
DOI: https://doi.org/10.1523/ENEURO.0120-17.2017
通讯作者：Guillaume Ferreira（INRA，Nutrition etNeurobiologieIntégrée，Bordeaux，France）， [电子邮件保护]
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