作者:Helen Briggs BBC新闻。 25 July 2012
Hadza生活在一个狩猎采集者的存在,在10,000年代几乎没有变化
新的研究已经反驳了运动在抗击肥胖方面比饮食更重要的想法。
对仍然作为狩猎采集者存在的Hadza部落的研究表明,我们需要的卡路里量是固定的人类特征。
科学家表示,这表明西方人通过过度饮食而不是不活跃的生活方式而变得肥胖。
10中的一个人将因2015而肥胖。
根据世界卫生组织的数据,预计全球近三分之一的人口将超重。
西方生活方式被认为是肥胖症“流行病”的主要原因。
“每天的能源支出可能是进化形成的一种进化特征,在所有人中普遍存在,而不是对我们多样化生活方式的简单反映”
涉及各种因素,包括糖和脂肪含量高的加工食品,大部分尺寸以及久坐不动的生活方式,其中汽车和机器完成大部分日常体力劳动。
然而,暴饮暴食与缺乏运动的相对平衡是一个有争议的问题。
一些专家提出,自工业革命以来,我们对卡路里的需求急剧下降,这是肥胖的一个更大的风险因素,而不是饮食的变化。
发表在PLoS ONE期刊上的一项研究通过观察坦桑尼亚Hadza部落的能量消耗来测试该理论。
仍然作为狩猎采集者生活的哈扎人被用作古代人类生活方式的典范。
1,000名人口中的成员使用弓箭,小斧头和挖掘棒狩猎动物和草料,以徒步觅食浆果,根和果实。 他们不使用现代工具或枪支。
不同的生活方式
来自美国,坦桑尼亚和英国的一组科学家测量了30 Hadza男性和女性在18和75之间的能量消耗。
他们发现Hadza男性和女性的体力活动水平要高得多,但是当校正体重和体重时,他们的代谢率与西方人没有什么不同。
纽约亨特学院人类学系的Herman Pontzer博士说,每个人都认为猎人采集者每天会比美国和欧洲的成年人多燃烧数百卡路里。
他说,数据令人惊讶,突显了能源支出的复杂性。
但他强调,体育锻炼对保持身体健康很重要。
庞策博士说:“对我来说,西方人发胖的最大原因是因为我们吃得太多–不是因为我们做得太少。”
“保持活跃对您的健康确实很重要,但这不会使您保持苗条–我们需要少吃些东西。
“每天的能源支出可能是进化形成的一种进化特征,在所有人中普遍存在,而不是我们多样化生活方式的简单反映。”
研究
猎人 - 采集的能量学和人类肥胖.
Herman Pontzer,David A. Raichlen,Brian M. Wood,Audax ZP Mabulla,Susan B. Racette,Frank W. Marlowe。
PLoS ONE的,2012; 7(7):e40503 DOI: 10.1371 / journal.pone.0040503
抽象 置顶
西方的生活方式与我们的狩猎采集者祖先的生活方式明显不同,这些饮食和活动水平的差异往往与全球肥胖大流行有关。 然而,很少有狩猎 - 采集人群的生理数据可用于测试这些肥胖模型。 在这项研究中,我们使用双标记水法测量Hadza猎人 - 采集者的每日总能量消耗(kCal /天),以测试觅食者每天消耗的能量是否超过西方同行。 正如预期的那样,Hadza觅食者的身体活动水平PAL高于西方人。 尽管如此,在控制体型后,传统Hadza觅食者的平均日能量消耗与西方人没有差别。 行走的代谢成本(千卡千克 - 1 m - 1)和休息(千卡公斤 - 1 s - 1Hadza和西方人也有相似之处。 各种文化中代谢率的相似性挑战了目前的肥胖模型,这表明西方生活方式导致能量消耗减少。 我们假设人类的日常能量消耗可能是一种进化的生理特征,很大程度上与文化差异无关。
引文: Pontzer H,Raichlen DA,Wood BM,Mabulla AZP,Racette SB,et al。 (2012)Hunter-Gatherer Energetics and Human Obesity。 PLoS ONE 7(7):e40503。 DOI:10.1371 / journal.pone.0040503
责任编辑: Farid F. Chehab,加利福尼亚大学,旧金山,美利坚合众国
收稿日期: 一月23,2012; 公认: 六月12,2012; 出版日期: 2012 年 7 月 25 日
版权: ©2012 Pontzer等。 这是一份根据知识共享署名许可条款分发的开放获取文章,允许在任何媒体中不受限制地使用,分发和复制,前提是原始作者和来源被记入贷方。
资金: 资金来自国家科学基金会,华盛顿大学和亚利桑那大学。 资助者在研究设计,数据收集和分析,决定发表或准备手稿方面没有任何作用。
利益争夺: 作者宣称没有竞争利益存在。
*电子邮件: [电子邮件保护]
介绍 置顶
据2015统计,全球每三人中就有一人预计会超重,十分之一的人预计会肥胖 [1]。 超重或肥胖伴随的健康风险,包括2型糖尿病,心血管疾病和某些癌症,众所周知 [1]。 体重增加的近因是能量不平衡,食物能量摄入量(kCal /天)超过总能量消耗(kCal /天),但全球肥胖大流行的社会原因仍然是争论的焦点。 [1]–[7]。 一般来说,肥胖发病率上升被认为是由于当前的西方生活方式,其中活动水平和饮食与我们物种的代谢生理学进化的条件大不相同 [2]–[6]。 一些人认为现代便利和机械化导致工业化社会中的身体活动减少和能量消耗减少 [1]–[3]。 其他人假设饮食和能量摄入的变化是负责任的,理由是能量密集食品的相对近期增加,特别是高果糖和其他单糖的加工食品,可以抑制能量消耗,增加食欲和肥胖 [4]–[7].
确定西方生活方式的哪些方面对我们的物种真正异常并且造成肥胖的最大风险因非西方人群中饮食和代谢的相互矛盾和有限的数据而变得复杂化。 例如,虽然西方饮食肯定比更“传统”的饮食和野生食物更富含糖和能量密度 [4], [8], [9]许多狩猎采集者季节性地消耗他们每日卡路里的大部分作为蜂蜜 [10], [11] (图.S2),具有高浓度的葡萄糖和果糖 [12]。 同样,虽然一些自给农业人口报告了高活动水平 [13]–[15]最近对全球98不同人群的荟萃分析发现,社会经济发展 - 机械化和饮食的粗略指数 - 对日常能量消耗或活动水平没有影响 [16]。 值得注意的是,狩猎 - 采集社会缺乏代谢测量,其饮食和生活方式为人类进化研究提供了最佳模型。 [10].
在这项研究中,我们检查了Hadza觅食者的每日能量消耗和身体活动水平,以检验狩猎 - 采集者每天比市场和农业经济中的受试者消耗更多能量的假设。 Hadza是一群生活在坦桑尼亚北部热带草原 - 林地环境中的狩猎采集者; 他们传统的觅食生活方式已在以前的工作中得到广泛记录 [17]。 虽然没有活着的人口是我们物种过去的完美典范,但Hadza的生活方式与我们的更新世祖先的生活方式类似。 Hadza在没有现代工具或设备(例如,没有车辆或枪支)的帮助下用弓,小轴和挖掘杆步行狩猎和徒步聚集。 和许多其他觅食社会一样 [10],有觅食努力的性别划分; Hadza男子捕捉游戏并收集蜂蜜,而Hadza女性则收集植物性食物。 男性的进攻通常比女性长,这反映在他们的平均每日行程距离上(见下文)。 女性通常分组觅食,而男性则倾向于单独狩猎 [17]。 传统生活中的Hadza是典型的,在这项研究中,超过95%的卡路里来自野生食物,包括块茎,浆果,小型和大型野生动物,猴面包树水果和蜂蜜 [17] (图.S2).
我们比较了Hadza中的能量消耗和身体成分,使用双标记水法测量 [18],从以往研究中获得的其他人群的类似数据 [19]–[26] 和美国成年人的新测量(方法)。 鉴于他们传统的,身体活跃的生活方式,我们预计Hadza的体脂含量低于西方人群。 此外,如果目前的肥胖模型是正确的,Hadza的自然饮食和缺乏机械化,应该比生活在相对久坐的生活方式和高度加工,富含糖的饮食的市场经济中的个人消耗更多的能量。
我们还使用可穿戴GPS设备测量每日步行距离(km / day),以及行走成本(kCal kg - 1 m - 1)和静息代谢率(RMR,kCal kg - 1 s - 1)使用便携式呼吸测量系统(文字S1)。 因为测量基础代谢率(BMR,kCal /天)是不可行的,我们将身体活动水平(PAL)计算为TEE /估计BMR(方法)。 在收集数据之前获得了机构批准和知情同意。
方法 置顶
主题
我们测量了在11 Hadza成人30天期间的每日总能量消耗(TEE,kCal /天)(13男性年龄18-65,17女性年龄18-75; 文字S1)。 年龄,体重和其他人口统计数据见 表1.
表1。 人口特征,能量消耗和身体成分。
DOI:10.1371 / journal.pone.0040503.t001
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道德声明
在进行这项研究之前,获得了机构批准,包括大学(华盛顿大学机构审查委员会)和所有认知的地方政府机构(包括坦桑尼亚国家医学研究和科学技术委员会)。 所有受试者在参与前都给出了知情的口头同意。 鉴于传统Hadza的识字率较低,口头同意被认为是合适的,并且得到IRB和坦桑尼亚大学的特别批准。 每个受试者的同意日期和时间以及研究人员获得同意都记录在项目现场注释中。
使用双标记水测量TEE
使用双标记水(DLW)方法测量每日总能量消耗(TEE,kCal /天),在别处详细描述 [18]。 简而言之,给予受试者口服剂量的DLW(120 g; 10%H218O,6% 2H2O); 用瓶装水冲洗剂量容器三次,以确保消耗掉整个剂量。 在给药之前,然后在剂量给药后的12-24 hr,4 d,8 d和11 d,将尿液样品收集在干燥,干净的塑料杯中,转移至2 ml冷冻瓶(Sarstedt)中,在液氮中冷冻。 1-5天的字段,然后转移到-5°C冰箱进行长期储存。 由于后勤限制,一些受试者的尿液收集天数不同。 分析尿液样品 18O和 2贝勒医学院的H丰度使用气体同位素比质谱。 斜率截距法用于计算稀释空间和无脂肪质量(FFM); 使用双池方法计算二氧化碳产量 [18]。 二氧化碳产量转换为TEE [18] 使用0.85的呼吸商(RQ),遵循RMR测量期间记录的RQ值(文字S1).
在先前的研究之后,将身体活动水平(PAL)计算为每个受试者的TEE /估计的BMR [13]–[16]。 为了估计Hadza受试者的BMR,我们将每个受试者的体重和身高输入到一个大样本(n = 10,552)中的年龄特异性预测方程中,该样本来自地理上广泛的人群,包括撒哈拉以南非洲的人口 [27].
静息代谢率和行走成本
休息和行走期间的能量消耗使用便携式可穿戴呼吸测量系统(Cosmed,K4b2)测量,该系统通过“逐呼吸”分析测量二氧化碳产生和氧气消耗。 RMR在19受试者(11女性,8男性)中进行测量,同时静静地坐着15-20分钟(文字S1)。 14受试者(5女性,9男性)在平地上每个营地附近建立的水平轨道上进行地面行走时测量行走成本(文字S1)。 最低运输净成本,COT分钟 (kCal kg - 1 m - 1除了一个受试者以最慢的步行速度发生的所有受试者之外,对于受试者的平均值。 平均COT分钟 将Hadza样本与最近在步行成本的荟萃分析中呈现的西方人群中测量的样本进行比较 [28].
估计每个受试者的每日行走成本(kCal /天),每个人的平均COT分钟 乘以他们的体重和每日行程距离。 为了测量每日行程距离,Hadza受试者在白天使用小型全球定位系统(GPS)设备(Garmin 301 Forerunner)进行整个11日TEE测量期。 有时,电池故障或其他问题(例如,意外关闭设备)将阻止设备捕获一整天的旅行数据。 为了确保每日旅行的不完整测量不会使旅行估计值向下偏差,如果GPS设备当天捕获10或更多小时,则仅将测量结果视为一整天的旅行; 不完整的记录被排除在后续分析之外。
比较数据
我们使用两组分析将Hadza与其他人群进行了比较,其中一组分析了TEE的变异 个人另一个研究了平均TEE的变化 人群。 为了分析个体中的TEE,从以前的DLW研究中收集了TEE数据 [16], [19]–[26] 以及美国成年人中TEE的新测量值(n = 68)。 对于新的测量,使用DLW方法在2周期间在自由生活的人类受试者中评估TEE [18]。 受试者参加了涉及饮食和/或运动干预的各种研究,但是在当前分析中仅包括体重稳定期间的干预前数据。 其他TEE数据来自西方(美国和欧洲)国家个别受试者的公布值 [19]–[26]; 同样,在该分析中仅包括预干预或对照组数据。 其他比较数据来自非西方市场经济体 [29], [30] 以及玻利维亚阿尔特拉诺的自给农业人口 [13], [31]。 来自比较数据集的大多数受试者(n = 221)也测量了可用的BMR数据,使我们能够将PAL计算为TEE / BMR。 个人按生活方式或经济分组:“猎人 - 收集者”仅包括Hadza科目,“西方”包括生活在欧洲或美国的个人,“市场”包括西方人以及生活在非西方市场经济体的其他个人(例如,西伯利亚),“农业”包括玻利维亚农民 [13], [31].
对于人口水平分析,我们将Hadza男性和女性的平均TEE与最近的TEE荟萃分析中的TEE荟萃分析进行比较,其中包括代表198受试者的4,972单性别群组 [16]。 根据主要文献中每个人口的描述,人群被分类为“猎人 - 采集者”(即Hadza),“市场经济”或“农业”。 确定的农业种群位于尼日利亚,冈比亚和玻利维亚(请注意,尼日利亚和冈比亚农民只有队列方法,因此这些人群不包括在个人层面的分析中)。 FFM不适用于大多数人群,因此使用总体重作为体型的指标。 因此,在这些分析中,性别和年龄是TEE的重要预测因子(表S1)因为身体脂肪百分比与两者共存。
统计分析
TEE,体重和FFM是对数10 在分析之前转化(JMP®); 所有分析的显着性水平为p = 0.05。 我们测试了生活方式组之间TEE和PAL的差异,同时使用广义线性建模(GLM)控制FFM,年龄和其他变量,这是Tschop及其同事推荐的方法 [32]。 在大型西方样本中(n = 239),对斜坡的均一性进行的测试表明,男性和女性在FFM和TEE之间的关系有所不同(F(238)= 2.68,p <0.001)。 斜坡异质性违反了ANCOVA和其他GLM比较的假设,因此,在TEE的多变量分析中分别比较了男性和女性。 坡度的同质性测试显示,西方和Hadza妇女之间的坡度相似(F(201)= 0.36,p = 0.55),西方和哈扎族男性之间的坡度相似(F(64)= 0.77,p = 0.38)。 分别分析男性和女性不会影响人口比较的模式; 混合性别分析的结果相似(见下文)。
使用类似的方法比较总体均值。 斜率的同质性测试显示,男性和女性队列中TEE和体重之间的斜率相似(F(162)= 0.10,p = 0.75)。 控制体重后,男性的TEE显着大于女性人群(F(162)= 86.75,p <0.001,ANCOVA),最可能的原因是女性的平均体脂百分比更高。
成果 置顶
Hadza是高度活跃和瘦弱的,西方人群的正常健康范围的低端体脂百分比 [33] (表1)。 Hadza成年人中的TEE与体型密切相关,特别是脂肪自由质量(FFM)(r2 = 0.66,n = 30,p <0.001; 表S1)。 在控制体重,身高,性别和年龄的多元比较中,Hadza成人的体脂百分比低于西方人群(美国和欧洲)(F(228)= 22.72,p <0.001)。 身体脂肪百分比,TEE和其他人口特征列于 表1.
与预期相反,Hadza成年人的TEE测量结果与西方(美国和欧洲)人群相似。 在控制FFM和年龄的TEE的多变量比较中,Hadza女性的能量消耗与西方女性相似(n = 186),而Hadza男性的TEE与西方男性相似(n = 53); 生活方式对TEE没有影响(女性:F(139)= 0.18,p = 0.67;男性:F(49)= 0.17,p = 0.68)(图。 1, 表S1)。 当Hadza与所有市场经济个体进行比较,或者用体重代替FFM时,结果没有变化(表S1),或当性别结合进行分析时(生活方式:F(189)= 0.25,p = 0.62)。 包括脂肪量作为一个独立变量适度改善了多变量模型对TEE的拟合,但不影响结果模式(表S1)。 没有显着差异似乎不是因为Hadza的小样本量。 功效分析表明,在女性比较(功率4.2%)和男性0.05%差异(功率97%)中,样本量足以检测平均TEE(Hadza与Western,α= 7.6)的93%差异。
图1。 TEE和FFM的个体比较。
Hadza猎人 - 采集者(红色圆圈)的能量消耗类似于西方人(灰色) [19]–[26])。 玻利维亚女农民(蓝色开放圈子 [13], [31])比Hadza或西方女性的TEE更高。 趋势线是通过西方男性(实线)和西方女性(虚线)的普通最小二乘回归。
DOI:10.1371 / journal.pone.0040503.g001
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当人口平均值进行比较时,Hadza与其他人群之间TEE的相似性也很明显。 在控制性别,年龄和体重的多变量分析中,Hadza狩猎 - 采集者中的TEE与市场经济中的人群没有差异(t(155)= -0.35,p = 0.73)(图。 2, 表S1)。 只有农业人口的TEE比他们的体型大于预期。 在个别受试者之间进行比较,玻利维亚女性农民 [13] 的TEE高于西方和Hadza妇女(两个比较均p <0.001, 表1)和农业组织(n = 3)在人口比较中的TEE持续增加(t = 2.76,p = 0.006, 表S1)(图。 1, 2).
图2。 TEE的人口比较。
Hadza狩猎 - 采集者(红色圆圈)的能量消耗与市场经济中的人口相似; 自给农业人口(尼日利亚,冈比亚,玻利维亚;蓝圈)的TEE高于其他群体。 来自的所有非Hadza数据 [16] (文字S1)。 每个符号都是单性别人口平均值; 男性和女性均值分别绘制以用于混合性别研究。 显示了所有男性(实心圆圈,实线)和所有女性(空心圆圈,虚线)的普通最小二乘回归线。 控制体重时,男性的TEE高于女性(F(162)= 86.75,p <0.001)。
DOI:10.1371 / journal.pone.0040503.g002
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估计的身体活动水平(PAL,计算为TEE /估计的BMR)表明,Hadza成年人在BMR上花费的TEE比西方人少。 Hadza男性的估计PAL为2.26±0.48,显着高于西方男性观察到的PAL(n = 31,PAL = 1.81±0.21)(F(43)= 13.07,p = 0.001),而Hadza女性估计PAL(当控制年龄时,1.78±0.30)略高于西方女性(n = 145,PAL = 1.68±0.22)(F(162)= 3.80,p = 0.05)表S1)。 在估计的BMR上回归TEE表明,PAL的组间差异与身体大小的差异有关,因为Hadza明显小于西方对应物(表1)。 在控制年龄和性别的多变量分析中,TEE与估计的BMR之间的关系在Hadza和西方受试者之间没有差异(F(239)= 0.73,p = 0.39)(图.S3)。 但是,由于TEE与估计的BMR相关,且斜率<1.0,PAL(TEE / BMR之比)在较小个体中趋于更大; 这在我们样本中的男性中尤为明显(图.S3).
Hadza女性(平均5.8,标准偏差±1.7 km /天)和男性(11.4±2.1 km /天)的每日步行距离存在显着差异(p <0.001,t检验),与以前在狩猎和狩猎时的测量结果一致社团组织 [10]。 然而,每日步行距离的个体差异并未解释TEE的变化。 步行的每日能量消耗(kCal /天)占Hadza女性TEE的平均6.7%(±1.9%)和Hadza男性的11.0%(±3.4%)(文字S1),但TEE与平均每日行程距离无关(F(28)= 0.75,p = 0.39)(表S1)。 同样,在控制FFM后,怀孕或哺乳的Hadza女性(n = 8; 1怀孕,7哺乳期)的TEE与其他Hadza女性(n = 9; F(16)= 0.96,p = 0.35)没有差异(表S1).
虽然Hadza可能比未经培养的西方人更有效地执行传统的觅食任务(例如,挖掘块茎或砍伐树枝用于蜂蜜) [34],跨文化共同活动的比较并不表明Hadza肌肉和运动生理本身更有效。 行走的能量消耗(kCal kg - 1 m - 1)对于Hadza成年人来说,在西方受试者报告的数值范围内:20美国和欧洲人群最近对跑步机行走成本进行了荟萃分析 [28],14的平均COT分钟 低于Hadza的价值(支持信息, 图.S1)。 Hadza成年人的RMR测量平均11%高于预测的BMR [27],在针对其他人群报告的值(7-35%)范围内 [35].
讨论 置顶
Hadza狩猎采集者对TEE的测量挑战了西方生活方式导致异常低能量消耗的观点,并且能量消耗减少是发达国家肥胖的主要原因。 尽管PAL高且依赖野生食物,但Hadza TEE与市场经济中的西方人和其他人相似(图。 1, 2)。 此外,虽然Hadza的身体脂肪百分比与西方人群不同(F(202)= 44.05,p <0.001),但人群内部和人群之间的肥胖率变化与PAL不相关(F(207)= 0.36,p = 0.55) (图。 3)和TEE(F(209)= 3.02,p = 0.08,β= 12.06;注意,TEE对肥胖的影响虽然没有统计学意义,但在该样本中是阳性的)。 我们的Hadza和比较样本中TEE,PAL和肥胖之间缺乏对应性与西方人群之前的DLW研究一致 [36]–[38]。 Hadza猎人 - 采集者和西方人之间TEE的相似性表明,即使是生活方式的显着差异也可能对TEE产生微不足道的影响,并且与观点一致 [4]–[7], [16] 群体之间肥胖患病率的差异主要来自能量摄入而非支出的差异。 需要对其他传统种群(最好是狩猎采集者)进行TEE和PAL测量,以评估Hadza能量消耗模式是否是典型的人类觅食者。
图3。 体脂百分比相对于身体活动水平PAL绘制。
估计Hadza BMR(方法)。 每个性别/生活方式组分别显示的趋势线; 虚线表示女性群体。 组体脂肪差异显着(p <0.001),但体脂%与PAL的斜率却不显着(表S1).
DOI:10.1371 / journal.pone.0040503.g003
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值得注意的是,这不是干预研究; 我们检查了狩猎 - 采集者和西方人的习惯性TEE,PAL和身体成分,但没有检查增加身体活动对西方人的影响。 身体活动对健康有重要的积极影响 [39]并且已经证明增加的身体活动在减肥和体重维持计划中起重要作用 [40]。 一些关于自我报告活动水平的研究甚至表明,习惯性活动可能有助于防止不健康的体重增加,尽管证据不一。 [40]。 需要做更多的工作,将PAL和TEE干预研究的结果与习惯性能量消耗的人口水平比较结合起来。
我们的研究结果表明,如果饮食改变以促进增加的热量消耗,积极的“传统”生活方式可能无法预防肥胖。 因此,在发展中地区补充健康人群饮食的努力必须避免用高度加工,能量密集但营养不良的食物淹没这些人。 由于这些人群中的能量消耗不太可能燃烧所提供的额外卡路里,因此这些努力可能无意中增加过度肥胖的发生率和相关的代谢并发症,例如胰岛素抵抗。 事实上,加工过的能量密集型食品与澳大利亚觅食者过渡到乡村生活的胰岛素抵抗和心血管疾病有关 [41].
考虑到Hadza的身体活跃生活方式和升高的PAL,Hadza和西方人群之间TEE的相似性是违反直觉的。 尽管生活方式和估计的PAL存在差异,但在控制瘦体重和脂肪量(非活动代谢成本的常见代理)时,Hadza和西方人之间的TEE难以区分。 这些结果,以及PAL与体型之间可能的相互作用(图.S3),表明显然需要对传统种群的生理学进行更多的研究。 此外,TEE与每日步行距离(Hadza日常活动的一个重要组成部分)之间,或TEE与母亲状态之间(怀孕/哺乳与否)之间缺乏对应关系,以及其他对觅食生理学的研究表明代谢生理学之间的相互作用,身体活动和环境比经常想象的要复杂得多。 例如,与巴拉圭的Ache觅食者一起工作表明,脂肪螯合中的瘦素和合成代谢激素睾酮的水平远低于美国成年人的水平。 [42], [43]。 对传统文化中孕妇和哺乳期妇女的研究表明,行为(例如工作量)和生理学(例如BMR)的变化使得他们能够将TEE保持在与西方同行相似的水平。 [44], [45]。 诸如此类的研究以及此处的结果表明,身体活动可能只是动态代谢策略的一部分,它不断响应能源可用性和需求的变化。 最近的工作检查了身体对节食和减肥的复杂生理反应 [46] 支持这种观点。
关于狩猎 - 采集TEE的数据为旧石器时代人类和农业起源提供了额外的视角。 虽然晚更新世狩猎采集者的生活方式无疑在今天的觅食者中非常活跃,但我们的结果表明他们的日常能量需求可能与当前的西方人群没有什么不同。 而不是减少寻找食物所需的工作,早期农业可能反映了改善粮食安全和可预测性的努力,即使以稍高的能源需求为代价。 本研究中显示出传统农业生活方式的更大能量需求(图。 1, 2)表明采用农业带来新石器时代觅食者的工作量增加。 这种观点与萨林斯的观点一致 [47] 提议更新世的狩猎采集者享有“原始富裕”,每天只花费适量的时间从事维持生计的工作,以及最近的一项研究表明,新石器时代的觅食者在获取食物方面的效率不亚于早期农民 [48].
与其他复杂,连续的特征(如身材)一样,环境可以明显影响TEE,这在传统农民的能源支出增加中很明显(表1)。 尽管如此,TEE在广泛的全球人口样本中非常相似,这些样本涵盖了一系列经济,气候和生活方式(图。 1, 2)。 不仅西方人和哈扎觅食者之间的TEE在统计上无法区分,而且西方,觅食和农业人口中的TEE范围在个人和人口水平上都很大程度上重叠(表1, 图。 1, 2)。 我们假设TEE可能是人类物种相对稳定,受限制的生理特征,更多是我们共同遗传遗传的产物,而不是我们多样化的生活方式。 越来越多的关于哺乳动物新陈代谢的工作揭示了物种的代谢率反映了它们的进化历史,因为TEE在进化时间上响应生态压力,如食物可获得性和捕食风险 [49], [50]。 从这个角度来看,将人类TEE视为通过自然选择塑造的进化特征是有趣的。 众所周知,人类的TEE比猩猩更大 [50],一种密切相关的猿,但与其他真实哺乳动物相比,TEE较低 [50], [51]。 需要来自其他灵长类物种的数据以使人类代谢策略适应综合的进化背景。
支持信息 置顶
与其他人群相比,Hadza成年人的行走成本。 平均COT分钟 在最近的一项荟萃分析中,Hadza(n = 14)的值在20个西方人群的范围内 [28]。 误差棒表示标准偏差。 请注意,Hadza条表示单个主题的平均值,而Western条表示20总体平均值 [28].
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在这项研究中,Hadza饮食中的主要食物占总卡路里的百分比带回营地。
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当前数据集中主体大小对PAL的影响。 一个。 TEE与Hadza和西方成年人的BMR估计值。 符号如 图1. B。 PAL与体重。
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多变量分析的结果。
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描述用于收集和分析数据的方法的其他详细信息,以及有关Hadza人口的其他信息。
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致谢 置顶
我们感谢Hadza的参与,合作和热情好客。 Herieth Cleophas,Fides Kirei,Lieve Lynen,Nathaniel Makoni,Carla Mallol,Ruth Mathias,Elena Mauriki,Daudi Peterson,以及Christopher和Nani Schmelling在该领域提供了宝贵的帮助。 Sarah Daley,Janice Wang和William Wong协助美国的样本我们感谢坦桑尼亚国家医学研究所和COSTECH允许进行这项研究。
作者贡献 置顶
构思并设计了实验:HP DAR BMW AZPM SBR FWM。 执行实验:HP DAR BMW SBR。 分析数据:HP DAR BMW SBR。 写了这篇论文:HP DAR BMW AZPM SBR FWM。
参考资料 置顶
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