“食物成瘾”的神经生物学及其对肥胖症治疗和政策的启示（2016年）

越来越多的人认为某些食物，特别是那些精制糖和脂肪含量高的食物会上瘾，并且某些形式的肥胖可以有效地当作食物上瘾。 这种观点得到了越来越多的神经科学研究的支持，表明长期消耗能量密集的食物会导致大脑奖励途径的改变，这对成瘾的发展和维持至关重要。 肥胖和超重的人也表现出饮食行为模式，类似于上瘾的人吸毒的方式。 我们严格地审查了某些形式的肥胖或暴饮暴食可被视为食物成瘾的证据，并认为将食物成瘾用作诊断类别还为时过早。 我们还研究了将肥胖描述为食物成瘾的潜在正面和负面临床，社会和公共政策影响，需要进一步研究。