肥胖流行和食物成瘾：与药物依赖的临床相似性（2012）

J精​​神药物。 2012 Jan-Mar;44(1):56-63.

Fortuna JL.

截至2010，几乎70％的成年美国人超重或肥胖。 具体而言，35.7％的成年美国人肥胖，这是美国有史以来最高的肥胖水平。 许多环境因素，尤其是快餐店的数量，都导致肥胖流行以及暴饮暴食。 有证据表明，在糖稠密，可口的食物上进行暴饮会增加纹状体中的细胞外多巴胺，从而具有成瘾潜力.

此外，升高的血糖水平通过大的中性氨基酸（LNAA）复合物催化色氨酸的吸收，并随后转化为升高情绪的化学血清素。 在食物成瘾和药物依赖之间似乎存在一些生理和心理上的相似性，包括渴望和失去控制。 尽管如此，至少存在一个明显的差异：急性色氨酸消耗似乎不会诱导恢复药物依赖性个体的复发，尽管它可能引起烦躁不安。 在一些人中，可口的食物具有姑息性，可以被视为一种自我药物。 本文将研究导致肥胖流行的环境因素，并将比较食物成瘾和药物依赖的临床相似性和差异。