肽。 2019 Sep 7：170151。 doi：10.1016 / j.peptides.2019.170151。
Moghaddam SAP1, 阿米里P2, 赛义德A3, 侯赛因扎德N4, Abolhasani M5, 戈尔巴尼A6.
抽象
肥胖是普遍存在的公共卫生问题，而食物成瘾（FA）是其管理中最具争议的因素之一。 因此，本研究旨在验证针对伊朗肥胖女性的FA问卷，并确定FA的患病率及其与血浆催产素（OT）水平以及人体测量和饮食测量的关系。 在这项描述性分析研究中，纳入了450名肥胖的成年女性。 用有效的耶鲁食物成瘾量表（YFAS）确定FA的患病率。 通过有效的半定量食物频率问卷（FFQ）来测量大量营养素的摄入量。 另外，禁食八小时后测量血浆OT。 在这项研究中，肥胖女性的FA患病率为26.2％。 与I类肥胖相比，II类和III类肥胖的FA的优势比（95％CI）分别为2.5（CI：1.29-5.09）和3.3（CI：1.69-6.4）。 饮食成瘾（FAD）妇女的饮食中能量，蛋白质，碳水化合物，脂肪，饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸和胆固醇的饮食摄入量显着高于非饮食成瘾（NFA）的妇女（p < 0.001）。 此外，肥胖的FAD妇女的血浆OT水平低于NFA受试者（p = 0.02）。 总之，这项研究的结果表明，FA在伊朗肥胖女性中普遍存在。 此外，FA与肥胖的严重程度，饮食中能量，碳水化合物，蛋白质，脂肪，胆固醇和血浆OT水平的摄入有关。
关键词： 食物成瘾； 耶鲁大学食物成瘾量表； 大量营养摄入 肥胖; 催产素
结论：31505221
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