根据一项使用脑部扫描更好地了解睡眠限制和肥胖之间联系的新研究，在睡眠限制期间看到不健康的食物激活了大脑中的奖励中心，这些中心在参与者有足够的睡眠时活动较少。
纽约罗斯福医院中心和纽约哥伦比亚大学的研究人员对25名体重正常的男性和女性进行了功能磁共振成像（fMRI）检查， 不健康的食物。 扫描是在五个晚上进行的 睡觉 被限制为四小时或允许持续长达九小时。 比较结果。
该研究的主要研究者玛丽·皮埃尔·圣昂格（Marie-Pierre St-Onge）博士说：“当我们提供健康食品时，不提供健康食品时所激活的相同大脑区域就不会受到影响。” “不健康的食物反应是特定于睡眠受限的神经元模式。 这可能表明当人们睡眠受限时，更容易屈服于不健康的食物。”
先前的研究表明，睡眠受限会导致健康人的食物摄入量增加，并且在一段时间的睡眠剥夺之后，自我报告的对甜咸食物的渴望会增加。 St-Onge说，这项新研究的结果为短暂睡眠在调节食欲和肥胖中的作用提供了额外的支持。
St-Onge说：“结果表明，在睡眠不足的情况下，人们会发现不健康的食物非常突出和有益，这可能导致这些食物的消费量增加。” “实际上，这项研究的食物摄入量数据表明 与会者 与常规睡眠相比，经过一段时间的睡眠限制后，吃得更多，消耗更多的脂肪。 该 脑 影像数据为这些结果提供了神经认知基础。”
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