vum Jordan Gaines Lewis, D'Gespréich
Jiddereen dee mech kennt, weess och datt ech e grousse séiss Zänn hunn. Ech hunn ëmmer. Mäi Frënd a Matbierger Graduéierter Student Andrew ass gläich betraff, a wunnen zu Hershey, Pennsylvania - der "Chocolate Capital of the World" - hëlleft keng vun eis.
Awer den Andrew ass méi dapere wéi ech. D'lescht Joer huet hien Séissegkeeten fir d'Faaschtenzäit opginn. Ech kann net soen datt ech dëst Joer a senge Schrëtt sinn, awer wann Dir dëst Joer vu Séissegkeete fir d'Faaschtenzäit ofhale sidd, hei ass wat Dir an den nächsten 40 Deeg erwaart.
Zocker: natierlech Belounung, onnatierlech Fix
An der Neurowëssenschaft ass Iessen eppes wat mir eng "natierlech Belounung" nennen. Fir datt mir als Spezies iwwerliewe kënnen, musse Saachen wéi Iessen, Sex hunn an anerer ernären an de Gehir erfreelech sinn, sou datt dës Verhalen verstäerkt a widderholl ginn.
Evolutioun huet zu der mesolimbic Bunn, e Gehirsystem deen dës natierlech Belounungen fir eis entschlësselt. Wa mir eppes Pleséiers maachen, benotzt e Bündel vun Neuronen, genannt de ventrale tegmentale Beräich, den Neurotransmitter Dopamin fir ze signaliséieren an en Deel vum Gehir genannt Nukleus accumbens. D'Verbindung tëscht dem nucleus accumbens an eisem Préfrontal Cortex diktéiert eis Motorbewegung, wéi z.B. ze entscheeden ob een nach eng Kéier vun deem leckere Schockelaskuch hëlt oder net. De prefrontale Cortex aktivéiert och Hormonen déi eise Kierper soen: "Hey, dëse Kuch ass wierklech gutt. An ech wäert dat fir d'Zukunft erënneren."
Net all Liewensmëttel si gläich belount, natierlech. Déi meescht vun eis léiwer Séissegkeeten iwwer sauer a batter Liewensmëttel, well evolutiv eise mesolimbesche Wee verstäerkt datt séiss Saachen eng gesond Quell vu Kuelenhydrater fir eise Kierper ubidden. Wann eis Vorfahren no Beeren gesicht hunn, zum Beispill, Sauer heescht "nach net reift", während Bitter "alarm - Gëft!"
Uebst ass eng Saach, awer modern Diäten hunn en eegent Liewen geholl. Virun engem Joerzéngt gouf geschat datt den Duerchschnëttsamerikaner verbraucht huet 22 Teelöffel Zucker pro Dag, Quantitéit un extra 350 Kalorien; et kann zanterhier gutt geklommen sinn. Virun e puer Méint huet en Expert virgeschloen datt den duerchschnëttleche Brit verbraucht 238 Teelöffel vun Zocker all Woch.
Haut, mat Komfort méi wichteg wéi jee an eise Liewensmëttelauswielen, et ass bal onméiglech fir veraarbecht a preparéiert Liewensmëttel ze begéinen, déi keng Zucker addéieren fir Goût, Konservatioun oder béid.
Dës Zousatz Zucker si lëschteg - an onbekannt fir vill vun eis, mir si verstoppt ginn. Op Weeër wéi Drogen vu Mëssbrauch - wéi Nikotin, Kokain an Heroin - de Gehir säi Belounungswee kapéieren a maachen d'Benotzer ofhängeg, erhéijen neurochemesch a Verhalensbeweiser suggeréieren datt Zocker och op déiselwecht Manéier Suchtfaktor ass.
Zocker Sucht ass real
"Déi éischt puer Deeg sinn e bësse rau," Andrew sot mir iwwer seng Zocker-gratis Aventure lescht Joer. "Et fillt sech bal wéi wann Dir vun Drogen detoxéiert. Ech hu festgestallt datt ech vill Kuelenhydrater iessen fir de Mangel u Zocker ze kompenséieren.
Et gi véier Haaptkomponente vun der Sucht: Bingeing, Réckzuch, Verlaangen a Kräizsensibiliséierung (d'Notioun datt eng süchteg Substanz een viraussetzt fir en aneren süchteg ze ginn). All dës Komponente goufen observéiert an Déiermodeller vun der Sucht - fir Zocker, wéi och Drogen vu Mëssbrauch.
En typescht Experiment geet esou: Ratten gi fir 12 Stonnen all Dag Liewensmëttel entzunn, dann 12 Stonnen Zougang zu enger zockerléiser Léisung a regelméissege Chow. No engem Mount no dësem deegleche Muster, weisen Ratten Verhalen ähnlech wéi déi op Drogen vu Mëssbrauch. Si wäerten d'Zockerléisung an enger kuerzer Zäit binge, vill méi wéi hir regulär Liewensmëttel. Si weisen och Unzeeche vun Besuergnëss an Depressioun während der Liewensmëttel Entzuch Period. Vill Zockerbehandelt Ratten, déi spéider Drogen ausgesat ginn, wéi z Kokain fonnt an opiéiert, weisen ofhängeg Verhalen vis-à-vis vun den Drogen am Verglach zu Ratten, déi net virdru Zocker verbraucht hunn.
Wéi Drogen, Zocker spikes Dopamin Verëffentlechung am nucleus accumbens. Iwwer laangfristeg ännert reegelméissegen Zockerkonsum tatsächlech den Genausdrock an d'Disponibilitéit vun Dopamin Rezeptoren souwuel de midbrain wéi och de frontal cortex. Speziell erhéicht Zocker d'Konzentratioun vun enger Aart vun excitatoreschen Rezeptor genannt D1, awer reduzéiert eng aner Rezeptortyp genannt D2, wat hemmend ass. Regelméisseg Zockerverbrauch och hemmt d'Aktioun vum Dopamintransporter, e Protein deen Dopamin aus der Synapse pompelt an zréck an den Neuron nom Feier.
Kuerz gesot, dëst bedeit datt widderholl Zougang zu Zocker mat der Zäit zu enger verlängerter Dopamin-Signaliséierung féiert, méi grouss Excitatioun vun de Belounungsweeër vum Gehir an e Bedierfnes fir nach méi Zocker fir all d'Mëttelbrain Dopaminrezeptoren ze aktivéieren wéi virdrun. D'Gehir gëtt Zocker tolerant - a méi ass gebraucht fir deeselwechten "Zockerhéich" z'erreechen.
Zocker Réckzuch ass och real
Och wann dës Studie bei Nager gemaach goufen, ass et net wäit ewech ze soen datt déiselwecht primitiv Prozesser och am mënschleche Gehir optrieden. "D'Verlaangen hunn ni opgehalen, [awer dat war] wahrscheinlech psychologesch," sot den Andrew mir. "Awer et gouf méi einfach no der éischter Woch oder sou."
an engem 2002 studéieren vum Carlo Colantuoni a Kollegen vun der Princeton University, Ratten, déi en typesche Zockerabhängegkeet Protokoll erlieft hunn, hunn dunn "Zocker Réckzuch" ënnerholl. Dëst gouf erliichtert duerch entweder Nahrungsdeprivatioun oder Behandlung mat Naloxon, e Medikament dat benotzt gëtt fir Opiat Sucht ze behandelen, déi un Rezeptoren am Gehir säi Belounungssystem bindet. Béid Réckzuchsmethoden hunn zu kierperleche Probleemer gefouert, dorënner Zänn schwätzen, Patten Zidderen, a Kapp rëselen. D'Naloxonbehandlung schéngt och d'Ratten méi ängschtlech ze maachen, well se manner Zäit op engem erhöhten Apparat verbruecht hunn, deen op béide Säiten Maueren feelt.
Ähnlech Austrëtt Experimenter vun aneren berichten och Verhalen ähnlech wéi Depressioun an Aufgaben wéi den forcéierten Schwammentest. Ratten am Zockerentzuch si méi wahrscheinlech passiv Verhalen ze weisen (wéi Schwammen) wéi aktiv Verhalen (wéi probéiert ze flüchten) wann se a Waasser plazéiert sinn, wat Gefiller vun Hëlleflosegkeet suggeréiert.
Eng nei Studie publizéiert vum Victor Mangabeira a Kollegen an dësem Mount Physiology & Behavior Rapporten datt Zockerreschter och mat impulsivt Verhalen verbonnen ass. Am Ufank goufen Ratten trainéiert fir Waasser ze kréien andeems en Hiewel dréckt. Nom Training sinn d'Déieren zréck an hir Käfeg doheem an hunn Zougang zu enger Zockerléisung a Waasser, oder just Waasser eleng. No 30 Deeg, wéi d'Ratten erëm d'Méiglechkeet kruten en Hiewel fir Waasser ze drécken, hunn déi, déi op Zocker ofhängeg waren, däitlech méi Mol gedréckt wéi d'Kontrolldéieren, wat op impulsivt Verhalen suggeréiert.
Dëst sinn extrem Experimenter, natierlech. Mir Mënschen entzéien eis net fir 12 Stonnen Iessen a loossen eis dann um Enn vum Dag Soda an Donuts drénken. Awer dës Nagerstudien ginn eis sécherlech Abléck an d'neurochemesch Basis vun der Zockerofhängegkeet, dem Réckzuch a Verhalen.
Duerch Joerzéngte vun Diätprogrammer a beschtverkaafte Bicher hu mir scho laang mat der Notioun vun "Zocker Sucht" gespillt. Et gi Konte vun deenen an "Zocker Réckzuch" beschreiwen Liewensmëttel Verlaangen, déi Réckwee an impulsive giess ausléise kann. Et ginn och eng Onmass Artikelen a Bicher iwwer déi grenzlos Energie an nei fonnt Gléck an deenen, déi Zocker fir ëmmer vereedegt hunn. Awer trotz der Ubiquity vum Zocker an eiser Diät ass d'Notioun vun Zockersucht nach ëmmer en zimlech tabu Thema.
Sidd Dir nach motivéiert fir opzeginn Zocker fir Faaschtenzäit? Dir kënnt Iech froen wéi laang et dauert bis Dir gratis vu Verlaangen an Nebenwirkungen sidd, awer et gëtt keng Äntwert - jidderee ass anescht a keng mënschlech Studie goufen doriwwer gemaach. Awer no 40 Deeg ass et kloer datt den Andrew dat Schlëmmst iwwerwonnen huet, méiglecherweis souguer e puer vu senge verännerten Dopamin-Signalisatioun ëmgedréit. "Ech erënnere mech datt ech meng éischt Séiss giess hunn an geduecht hunn et wier ze séiss," sot hien. "Ech hu misse meng Toleranz nei opbauen."
An als Regelméisseg vun enger lokaler Bäckerei zu Hershey - ech kann Iech versécheren, Lieser, datt hien dat gemaach huet.
Entdeckt weider: Fuerscher entdecken Gehir Circuit datt compulsive overeating an Zocker Sucht Kontrollen
Source: dat Gespréich
;
