Kann net ophalen Junk Food ze friessen?
Wéi Drogenofhängegkeet, ongesonde Liewensbedürfnisser sinn ähnlech
By: Victoria Stern 04 / 29 / 10
Examiner Kolumnist
Fir verschidde Leit ass et just ee Bëss vun engem Schockelascupcake oder engem Chip aus enger Täsch bal onméiglech. Wéi och ëmmer, wat méi Schneekereien Dir all Dag konsuméiert, wat Dir méi déi Zockerfix braucht, no neier Fuerschung.
D'Wëssenschaftler mengen, datt intensiv Junk - Nahrung an Drogenabhängegkeet méi ähnlech sinn wéi ee kéint denken.
D'Fuerscher am Scripps Research Institute zu Florida weisen fir d'éischt datt déi zwangeg Iwwerwaachung déi selwecht Ännerungen am Verhalen an Hirfunktioun als Drogenubildung ausléisst.
"Dës Erkenntnisser bestätegen, wat mir a vill anerer verdächtegt hunn - datt Junk Food Suchtähnlech Äntwerte am Gehir verursaacht a kann zu Iwwergewiicht féieren", seet de Leadstudie Autor Paul Kenny, Professer fir molekulare Therapie am Scripps Research Institute.
Fir d'Basisgrond vu Liewensmëttel Sucht ze bestëmmen, hunn de Kenny a säi Kolleg Paul Johnson d'Iessverhalen vu Ratten ënnersicht. D'Fuerscher hunn d'Ratten opgedeelt an dräi Gruppen: Eng Grupp krut eng normal nahrhaft Ernärung vu Gréng; déi zweet Grupp krut eng Diät vu fettegen, kalorienreiche Liewensmëttel - de mënschlechen Äquivalent vu Schneekereien wéi Speck a Kéisekuch - an déi drëtt Grupp krut meeschtens gesonde Chow, ausser onlimitéierten Zougang zu Junk Food fir eng Stonn all Dag.
der Equipe hunn d'Déiere fonnt, déi de Junk Food de ganzen Dag ausgesat goufen, goufen zwangsleefeg Iwwerdreiwer, verbrauchen zwee Mol méi Kalorien wéi d'Ratten, déi gesond Iessen iessen, an hunn ugefaang an nëmmen e puer Wochen ze bulken. De Kicker ass datt déi fettleibeg Ratten weider Junk Food am Iwwerschoss konsuméiere souguer wann dat géif zu elektresche Schock un de Féiss vun de Ratten féieren.
"Dës Zort vu compulsive Verhalen ass just wat mir an Drogenofhängeger gesinn", seet de Kenny.
D'Ratten mat begrenztem Zougank zum Junk Food hunn d'Bannenhaiser gewénkt an hunn all hir Kalorien an der One-Stonn Junk Ernärungsfenster konsuméiert.
Allerdéngs sinn déi Ratten net obwuel ginn, a se weisen datt d'Adipositas méi staark mat Zwang, ass net ze bannen, ze iessen, Kenny Notizen ass ass.
Nees, d'Fuerscher wollten gesinn, wat neurologesch Verännerungen an de Gehaiser vun adjoent Ratten opgetruede sinn.
Si konzentréiere sech op engem Gehirh Rezeptor, sougenannt Dopamin, deen eng grouss Roll vun Drogenubannung gespillt huet. De Rezeptor funktionéiert duerch bindend Dopamin, eng chemesch verëffentlecht am Gehir beim Pelzbarrer Experienz, wéi Geschlecht oder Konsum vun Iessen oder Drogen.
D'Fuerscher hunn erausfonnt datt Junk Food iessen eng Flut vun Dopamin am Gehir verursaacht huet. Wann de Spaasszentrum vun engem Rat mat Dopamin iwwerstimuléiert gouf, huet säi Gehir ugefaang sech unzepassen andeems d'Aktivitéit vun de Rezeptoren ofgeholl huet, seet de Kenny. Wéi dës Vergnügungszentren manner reaktiounsfäeger goufen, huet d'Rat séier compulsive Gewunnechten entwéckelt fir Austrëtt ze vermeiden, méi grouss Quantitéite Liewensmëttel ze verbrauchen bis et fettleibeg gouf.
D'Fuerscher hunn och e puer Ratten entwéckelt fir manner Receptoren ze hunn an hunn hir onbegrenzte Iessensfutter. Bingo! D'Déiere ginn zwéi Iwwerwaasser praktesch iwwer Nuecht.
"Dëst kéint heeschen datt Leit mat manner Rezeptoren gebuer sinn vill méi wahrscheinlech Ofhängeger vu Liewensmëttel oder Drogen ginn", seet de Kenny.
Obwuel d'Équipe net e Wee fir d'Nuddelenofhängegkeet ze verstoppen huet, huet de Kenny gesot datt d'Verstoe vu Suchtpfleeg a méi detailléiert hëlleft Behandlungsoptioune fir Adipositas.
"Hoffentlech, enges Daags kënne mir dës Suchtweeër effektiv upassen," seet de Kenny.
;
