Et ass sou schwéier fir nëmmen ee méi Muffin, oder Cupcake, oder Cookie z'ënnerhuelen. Rodentestudien verroden firwat: D'Mechanismen déi den Honger kontrolléieren an d'Freed beim Iessen sinn onloschteg verwéckelt.
Dir hutt schonn e Muffin. An eng hallef. Dir wësst Dir sidd voll. Awer do si se, flauscheg a lecker, waarden op d'Passanten am Büro. Just un hir ze denken mécht Är Mond Waasser.
Vläicht wann Dir just een an Véierel schneiden. Ech mengen, dat kaum zielt ...
An da gi mir of, eis Gehirer iwwerworf e bessert Uerteel vum Kierper. Wann ech mech selwer erëm eng Kéier eng ganz Platte Bäckereien auspoléiere loossen, wënschen ech, datt et eppes wier wat ech kéint maachen, eng kleng Pille, déi ech huelen kann, déi dee leschten leckere Biss aussi maachen - a schmaachen - e bësse manner attraktiv.
Awer wat méi Wëssenschaftler iwwer de mënschleche Kierper léieren, wat méi se se verstinn datt et keen ee Set Hormone fir hongereg ass, mat engem getrennten Set, deen Äis Glace Binge ofbréngt. Amplaz sinn eis Darmen an hir Hormone fest an eis Gefiller vu Belounung a Motivatioun. Déi enk Bezéiung weist just wéi wichteg et fir eise Kierper ass eis fidderen ze halen, a wéi schwéier et ass eis ze stoppen net ze iessen.
Fuerscher hunn eis Ernärungsverhalen laang an zwou verschidde Kategorien opgedeelt. Ee, déi homeostatesch Portioun ass haaptsächlech beschäftegt mat sécherstellen datt mir genuch Energie hu fir weiderzekommen an ass lokaliséiert zum lateralen Hypothalamus am Gehir. D'Belounsbezunn, oder "hedonesch" Komponent ass zentraliséiert am mesolimbesche Dopamin System, Gebidder vum Gehir ginn normalerweis referenzéiert wa mir iwwer d'Effekter vun Sex, Drogen an rock 'n' roll.
Wa vill vun eis denken iwwer wat den Appetit kontrolléiert, Insulin, Ghrelin a Leptin. All dës Hormone sinn involvéiert ob mer hongereg fillen oder net. Insulin, aus der Bauchspaicheldrüs fräigelooss wa mir an huelen a verdauen Iessen, hëlleft eis d'Gabel auszebréngen. Leptin, verëffentlecht vu Fettzellen, dréit ähnlech derzou bäi eis ze hëllefen voll ze fillen. Ghrelin, op der anerer Säit, gëtt am Magen-Darmtrakt produzéiert wann de Magen eidel ass, a gëtt erop wéi mer méi no bei eiser nächster Molzecht kommen, bäidroe fir Gefiller vum Hunger.
Aner chemesch Messenger sinn un déi homeostatesch Deeler vum Honger gebonnen, a sinn och mat de belounungsbedéngten Aspekter vum Iessen assoziéiert. Glukagonähnlech Peptid-1, entlooss aus engem klenge Set vu Gehirzellen am Gehirerstamm, stoppt Sujete fir Fett iessen speziell ze iessen. Ähnlech kann de gebiertege Cannabinoid System vum Gehir d'Iessen förderen wann et stimuléiert gëtt, a reduzéiert wann et ënnerdréckt gëtt (déi pflanzebaséiert Cannabinoide stimuléieren dëse System, fir jiddereen deen jee vun "de Munchies" héieren huet). Orexin, eng Chemikalie déi aus dem Hypothalamus entlooss gëtt, erhéicht och de Betrag deen d'Déieren iessen.
Awer d'Wëssenschaftler kënnen d'Energiebetreffend Iesse net z'ënnerscheeden vun der leckernéierter Ernierung sou einfach. All dës Chemikalien (a vill méi) konvergéieren op derselwechter Regioun vum Gehir, dem mesolimbesche Dopamin System. Dopamin ass verbonne mat Gefiller vu Freed a Belounung, awer et ass och verbonne mat eppes wat Salience genannt gëtt, oder ob eppes prominent oder wichteg genuch ass fir opmierksam ze sinn an duerno ze erënneren. "Wann d'Dopamin System net an e Verhalen implizéiert ass ... da wäert et net geschéien", seet de Roger Adan, e molekulare Neurowëssenschafter vum University Medical Center Utrecht an Holland. “Et ass gutt e System ze hunn dat belount. Dëst ass eng innate Äntwert. “Den Dopaminsystem, seet hien, gëtt eis eng Rengheet vu Geescht déi eis hëllefen op eis ze fokusséieren wann et gutt ass.
D'Nout kapitaliséieren op Geleeënheet bedeit datt heiansdo déi belount-zentréiert Säit Prioritéit iwwer Energiebedierfnesser muss huelen. Dir braucht vläicht net genau d'Iessen iesse, awer Dir musst léieren an erënneren wou déi lecker Äppel sinn. An dofir ass den energibalanséierende Hypothalamus an de mesolimbesche Dopamin System ganz gutt verbonne ginn. "De Circuit ass komplett vernetzt," seet den Zhiping Pang, e synaptesche Physiolog vun der Rutgers Universitéit zu New Brunswick, NJ "Et ass ganz schwéier se auserneen ze räissen."
Ghrelin an Leptin hu béid Rezeptoren an der Regioun vum Gehir, wou dopamin Zellkierper lokaliséiert sinn. Leptin kann erofsetzen vun Dopaminzellen an dësem Beräich, reduzéieren engem Déier d'Sensibilitéit fir Liewensmëttel Cues, Adan a Kollegen gemellt Juli 17 an der International Journal of ObesityAn. Ëmgekéiert ghrelin erhéicht en Déier d'Sensibilitéit fir Liewensmëttelkéiss andeems d'Dopaminreaktiounen am mesolimbesche System erhéicht ginn, huet de Mitchell Roitman, e Verhalensneurowëssenschafter vun der University of Illinois zu Chicago, a seng Kollegen am Mäerz an der Journal of Neurochemie.
D'Hormone aus der Peripherie si wäit ewech eleng. De Pang a seng Kollegen hu viru Kuerz gewisen datt Glukagonähnlech Peptid-1 iwwer den Dopamin System wierkt fir héije fettegen (an dofir leckeren) Nahrungsaufnahme vu Mais ze verdrängen. Si publizéiert hir Resultater August 4 in Cell Reports.
Orexin, och wann hien am Hypothalamus produzéiert gëtt, ass och staark mat Dopamin involvéiert. "Et schéngt eng Bréck tëscht den homeostatesche an den hedonesche Systemer ze sinn", seet de Mario Perello, en Neuroendokrinolog am Multidisziplinärem Institut fir Zellbiologie zu La Plata, Argentinien. Seng Grupp huet erausfonnt datt orexin-produzéierend Neuronen aktivéiert ginn, wann d'Mais eng héich-Fett Ernärung iessen, awer Ghrelin ass noutwendeg fir vun der einfacher Fütterung ze goen, fir de fettege Liewensmëttel ze binge-iessen, de Fuerscher berichten am Oktober Psychoneuroendocrinology.
Leptin a Ghrelin, Schiedsrichter vu Vollheet an Honger, beaflossen Zellen am Gehir, déi Dopamin produzéieren - dee chemesche Messenger sou dacks mat Belounung assoziéiert - awer sou maachen d'Hormone vum Hypothalamus. E puer vun den Hormonen aus dem Hypothalamus kënnen och d'Effekter vu Leptin a Ghrelin moduléieren.
Sou am Mëttelpunkt vun dësen Iwwergangssignaler ass et schwéier en eenzegt Zil fir en Medikament ze wielen deen den Appetit beherrscht, loosst den Iessen maache mer wa mir net eigentlech hongereg sinn. All molekulare Weeër kënnen zu Dopamin féieren, awer Attacke vun Dopamin selwer ass, leider, net aus der Fro. Et ass richteg datt de mesolimbesche Dopamin System komplett ausgeschnidden ass reduzéiert en Déier seng Motivatioun fir Iessen. Awer et schneid och alles anescht aus. "Dir huelt den Dopamin System eraus an Dir wäscht d'Belounung aus," seet de Peter Kalivas, en Neurowëssenschafter vun der Medical University of South Carolina zu Charleston. "Et ass ze no un der Wuerzel vum mënschleche Verhalen."
Eng Lektioun kann an der Geschicht vum fonnt ginn rimonabant, e Cannabinoid Rezeptor Antagonist deen an Europa an der 2006 fir d'Behandlung vu Adipositas approuvéiert gouf. Et verstoppt den Dopaminsystem, a mat him, d'Iessen. "Et huet zu Gewiichtsverloscht resultéiert", seet den Adan. “Awer et huet och Leit depriméiert. Et war net spezifesch genuch. “Rimanobant war entzunn vum Maart am 2009 fir Ängscht iwwer Nebenwirkungen, ë Psychiatrie Effekter.
Aner Chemikalien weisen méi Versprieche fir d'Iessen ze reduzéieren ouni ganz sou vill Nebenwirkungen. Medikamenter, déi Glukagon-ähnlech Peptid-1 stimuléieren, goufe virdru fir den Typ 2 Diabetis guttgeheescht, an am Dezember 2014 ee vun dëse, Saxenda, war och guttgeheescht fir Adipositas Behandlung. Am Gehir gëtt Glukagon-ähnlech Peptid-1 "nëmmen aus enger ganz klenger Grupp vun Neuronen am Gehirestamm secretéiert", seet de Pang. "Et ass nëmmen eng Grupp vun Neuronen, sou datt et méi einfach ass unzegoen."
All dës Fuerschung illustréiert datt et net korrekt ass Hormonen an engem Hunger Eemer an anerer an eng Këscht fir Belounung ze setzen. "Ech denken, datt mir manner op deen Ënnerscheed an der Zukunft konzentréiere wäerten," seet d'Stephanie Borgland, en Neurowëssenschafterin op der Universitéit vu Calgary an Alberta, Kanada, déi publizéiert eng Bewäertung am Mäerz vu méi wéi 15 Chemikalien, déi mam Dopamin System interagéieren. "Wann Dir hongereg ass, gëtt de Belounungssystem beaflosst, da sidd Dir an engem negativen Belounungszoustand an Dir iesst dës negativ Belounung ze iwwerwannen," Si seet. "Menger Meenung sinn déi zwee net onofhängeg geschitt."
Also wann eng Muffin-Resistenz Pille wahrscheinlech an eiser Zukunft ni méi gëtt, e gréissere Versteesdemech iwwer wéi d'Liewensmëttelopnahm funktionnéiert. Awer leider ass d'Wëssen nëmmen d'Halschent vum Kampf. "All Mueres ginn ech eng Taass Kaffi aus dem Campus Café, an déi meescht Muerge ginn ech opgefall, a sech net virun der Dier vum Schockela Chuffin Muffin widderstoen", seet de Roitman traureg. Säi gréissert Verständnis vun firwat a wéi d'Snackwäertercher kréien, seet hien, "mécht et net méi einfach." D'Fähegkeet vu ville chemesche Signaler hannendrun ze verstoen, wéini a firwat mir iessen, huele mir vläicht dohinner an awer musse mir dat Wëssen uwenden. ännert eis Gewunnechten fir déi beschte Chance op d'Muffins eleng ze loossen.
;
