Diät vergläichbar mat deem vu villen Amerikaner lénks Déieren ze kämpfen ze reproduzéieren an fir Territoire konkurréiere.
Ze vill Zocker ass schlecht fir Iech, awer wéi vill ass genee ze vill? A
Studie bei Mais huet festgestallt datt d'Gesondheet an d'Fäegkeet vun den Déieren ze konkurréiere
kann duerch eng diät beschiedegt ginn, déi zuckerspiegel gläichwäerteg zu deem, wat vill
Leit an den USA am Moment konsuméieren.
Héich-Zocker Diäten sinn net nëmme mat Adipositas a
Diabetis, awer och mat anere mënschleche Konditioune wéi koronar Häerz
Krankheet. Wéi och ëmmer, déi exakt kausal Verbindunge fir vill vun dësen waren net
etabléiert. Wann Studien an Mais gemaach gi fir d'Gesondheetseffekter ze evaluéieren
Zocker, d'Dosen ginn dacks esou héich, an ausserhalb der Gamme vun
gläichwäerteg mënschleche Konsum, dat ass schwéier schlussendlech ze soen
ob d'Resultater fir Leit relevant sinn.
"Keen huet fäeg negativ Effekter ze weisen
Mënsch-relevant Niveauen ", seet de Wayne Potts, en evolutive Biolog bei
der University of Utah zu Salt Lake City.
Awer an enger Etude déi haut publizéiert gouf Natur Kommunikatiouns1,
De Potts a seng Kollegen hunn gekuckt wat ënner Bedingungen geschitt
vergläichbar mam Liewensstil vun enger substantiell Zuel vu Leit an der
Vereenegt Staaten. D'Fuerscher hunn e Pair vu wilde Mais gezücht, déi vun gefaange goufen
Pott an enger Bäckerei, an Nofolger gefüttert eng Diät, an där 25% vun de Kalorien
koum aus Zocker. Dëst ass de maximal "sécheren" Niveau recommandéiert vun den USA
National Academies a vum US Department of Agriculture, an esou eng
Diät gëtt vu ronn 13-25% vun der US Bevëlkerung verbraucht. De séchere Niveau
ass ongeféier gläichwäerteg ze drénken dräi Dosen vun sugary Gedrénks pro Dag awer
eng soss Zocker-gratis Ernährung hunn.
Gesond Konkurrenz
No 26 Wochen op dëser Zocker Binge goufen d'Mais fräigelooss
an e grousse Liewensraum, datt hir natierlech Ëmwelt mimiced a waren
lénks fir Liewensmëttel an Territoire mat enger selwechter Zuel vun Kontroll konkurréiere
Mais déi eng gesond Ernärung gefiddert goufen. D'Zocker-Iessen hunn et net gemaach
gutt. Iwwer der 32-Woch Dauer vum Experiment, Zocker gefüttert Weibercher
stierwen bei bal zweemol den Taux vun Kontroll Weibercher an de Männercher
kontrolléiert iwwer e Véierel manner Territoire an hat e Véierel manner
Nofolger wéi hir Kontroll Géigeparteien.
D'Team huet siwe Markéierer vun der metabolescher Gesondheet verfollegt,
inklusiv Kierpergewiicht an Insulinniveauen, a fënnef vun dëse Marker
huet keen Ënnerscheed tëscht experimentellen Mais a Kontrollen gewisen. Awer Potts
seet, datt déi intensiv Konkurrenz an natierleche Mauskolonien mimikéieren
erméiglecht d'Fuerscher d'Effekter vun enger héich-Zocker Ernährung ze gesinn, souguer
ouni metabolesche Beweiser vu Schued. "D'Mais kënnen eis wierklech soen 'nee,
Ech sinn net 100%", seet de Potts, och wann déi aktuell Technologie net erkennen kann
eppes falsch a spezifesche metabolesche Weeër.
Walter Willett, en Epidemiolog a President vun der
Departement vun Ernährung an der Harvard School of Public Health an
Boston, Massachusetts, seet, datt d'Etude op d'Gewiicht vun
Beweis datt d'Niveaue vun Zocker verbraucht vu Millioune Leit an der
USA sinn schiedlech. Mä hie seet et wier hëllefräich wann d'Equipe
konnt feststellen, wat d'weiblech Mais ëmbruecht, an Tie
dat zu engem mënschlechen Zoustand. "Ech bezweifelen datt dës Mais vum Häerz stierwen
Krankheet ", seet hien.
James Ruff, e Biolog am Potts Labo a Co-Auteur vun
der Etude, seet, datt et net méiglech war déi dout Weibercher ze sammelen
oft genuch hir Doudesursaach ze studéieren ouni d'Stéierungen
Experimentéieren an déi aner Resultater ofwerfen. "Et ass e Trade-off," hien
seet.
Awer Potts a Ruff mengen datt hir Resultater genuch sinn fir
uginn, datt et e Problem ass, an datt de recommandéiert sécher Niveau vun
Diätzocker soll reduzéiert ginn. "Wann ech weisen datt eppes de Mais verletzt,
wëllt Dir et wierklech an Ärem Kierper ier mir festgestallt hunn ob et eng
Maus-nëmme Problem?" freet Potts.
;
