ചോക്ലേറ്റ് പരീക്ഷണങ്ങളുടെ വേരുകളെ ബ്രെയിൻ പഠനം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു: എൻകഫാലിൻസ് ട്രിഗർ അമിത (2012)

ചോക്ലേറ്റ് മിഠായികൾ എങ്ങനെ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാനാവില്ലെന്ന് വിശദീകരിക്കാൻ ഗവേഷകർക്ക് എലികളിൽ പുതിയ തെളിവുകളുണ്ട്. അത്തരം രുചികരമായ മധുരവും കൊഴുപ്പും അമിതമായി കഴിക്കാനുള്ള പ്രേരണ തലച്ചോറിന്റെ അപ്രതീക്ഷിത ഭാഗത്തേക്കും പ്രകൃതിദത്ത ഓപിയം പോലുള്ള രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിലേക്കും തെളിവുകൾ നൽകുന്നുവെന്ന് നിലവിലെ ബയോളജിയിൽ സെപ്റ്റംബർ 20th ഓൺലൈനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നു. 

“ഇതിനർത്ഥം വ്യക്തികൾക്ക് മുമ്പ് കരുതിയിരുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രതിഫലം നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വിപുലമായ സംവിധാനങ്ങൾ തലച്ചോറിനുണ്ടെന്നാണ്,” ആൻ ആർബറിലെ മിഷിഗൺ സർവകലാശാലയിലെ അലക്സാണ്ട്ര ഡിഫെലിസന്റോണിയോ പറഞ്ഞു. “അമിത ഉപഭോഗം ഇന്നത്തെ പ്രശ്‌നമാകാനുള്ള ഒരു കാരണമായിരിക്കാം ഇത്.”

നിയോസ്ട്രിയാറ്റം എന്ന മസ്തിഷ്ക മേഖലയിലേക്ക് നേരിട്ട് എത്തിക്കുന്ന മരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് എലികൾക്ക് കൃത്രിമ ഉത്തേജനം നൽകിയാണ് ഡിഫെലിസന്റോണിയോയുടെ സംഘം ഈ കണ്ടെത്തൽ നടത്തിയത്. ആ മൃഗങ്ങൾ കഴിച്ചതിനേക്കാൾ ഇരട്ടിയിലധികം എം & എം ചോക്ലേറ്റുകളിൽ സ്വയം വളർന്നു. അതേ മസ്തിഷ്ക മേഖലയിൽ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത മയക്കുമരുന്ന് പോലുള്ള രാസവസ്തുവായ എൻ‌കെഫാലിൻ എലികൾ മിഠായി പൊതിഞ്ഞ മോർസലുകളും കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ ഉയർന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.

എൻ‌കെഫാലിനുകളോ സമാനമായ മരുന്നുകളോ എലികളെ ചോക്ലേറ്റുകളെപ്പോലെയാക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർ പറയുന്നു, മറിച്ച് മസ്തിഷ്ക രാസവസ്തുക്കൾ അവ കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹവും പ്രേരണയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

നിയോസ്ട്രിയത്തിന്റെ പങ്കിന്റെ അതിശയകരമായ ഒരു വിപുലീകരണം കണ്ടെത്തലുകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു, മസ്തിഷ്ക പ്രദേശം പ്രധാനമായും ചലനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഡിഫെലിസന്റോണിയോ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. എലികളിലെ കണ്ടെത്തലുകൾ നമ്മുടെ അമിതഭക്ഷണ പ്രവണതയെക്കുറിച്ച് ധാരാളം പറയാൻ കഴിയുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കാൻ കാരണമുണ്ട്.

“പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവർ ഭക്ഷണം കാണുമ്പോഴും മയക്കുമരുന്നിന് അടിമകളായവർ മയക്കുമരുന്ന് ദൃശ്യങ്ങൾ കാണുമ്പോഴും ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പരീക്ഷിച്ച അതേ മസ്തിഷ്ക പ്രദേശം സജീവമാണ്,” അവൾ പറയുന്നു. “എലികളിലെ ഞങ്ങളുടെ എൻ‌കെഫാലിൻ കണ്ടെത്തലുകൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഈ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ ആളുകളിൽ ചിലതരം അമിത ഉപഭോഗത്തിനും ആസക്തിക്കും കാരണമാകുമെന്നാണ്.”

നിയന്ത്രിക്കാൻ കൂടുതൽ ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങളിൽ ചിലർ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാവുന്ന ഒരു അനുബന്ധ പ്രതിഭാസം അനാവരണം ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷകർ ഇപ്പോൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു: ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് നിർത്താനുള്ള ആഗ്രഹം അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ നമ്മുടെ തലച്ചോറിൽ എന്ത് സംഭവിക്കും.

കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്: ഡിഫെലിസന്റോണിയോ മറ്റുള്ളവരും: “കഴിക്കാനുള്ള സൂചനയായി എൻ‌കെഫാലിൻ ഡോർസൽ നിയോസ്ട്രിയാറ്റത്തിൽ ഉയർന്നുവരുന്നു.” DOI: 10.1016 / j.cub.2012.08.014

“ബ്രെയിൻ പഠനം ചോക്ലേറ്റ് പ്രലോഭനങ്ങളുടെ വേരുകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.” സെപ്റ്റംബർ 20, 2012. http://medicalxpress.com/news/2012-09-brain-reveals-roots-chocolate-temptations.html

---

കഴിക്കാനുള്ള സൂചനയായി എൻ‌കെഫാലിൻ ഡോർസൽ നിയോസ്ട്രിയാറ്റത്തിൽ ഉയർന്നുവരുന്നു.

നിലവിലെ ബയോളജി, 20 സെപ്റ്റംബർ 2012
പകർപ്പവകാശം © 2012 Elsevier Ltd എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.
10.1016 / j.cub.2012.08.014

എഴുത്തുകാർ

• മധുരമുള്ള പ്രതിഫലം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിയോസ്ട്രിയത്തിലെ എൻ‌കെഫാലിൻ സർജുകൾ ആരംഭിക്കുന്നു
• ഡോർസൽ നിയോസ്ട്രിയത്തിന്റെ ആന്റിറോമെഡിയൽ ഭാഗമാണ് തീവ്രമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നത്
• നിയോസ്ട്രിയാറ്റം ഒപിയോയിഡ് ഉത്തേജനം കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കാരണമാകുമെങ്കിലും മാധുര്യത്തെ “ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല”

ചുരുക്കം

അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മുതൽ മയക്കുമരുന്നിന് അടിമപ്പെടുന്നതുവരെയുള്ള വൈകല്യങ്ങളെ പ്രതിഫലത്തിന്റെ നിർബന്ധിത അമിത ഉപഭോഗം വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. ഡോർസൽ നിയോസ്ട്രിയത്തിന്റെ ആന്റീറോമെഡിയൽ ക്വാഡ്രന്റിൽ എൻ‌കെഫാലിൻ ഉയർന്നുവരുന്നത് രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ തീവ്രമായ ഉപഭോഗം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ തെളിവുകൾ നൽകുന്നു. വെൻട്രൽ സ്ട്രിയാറ്റത്തിൽ, പാരിതോഷികം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രചോദനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് മ്യു ഒപിയോയിഡ് സർക്യൂട്ട് സംഭാവന ചെയ്യുന്നത് [1,2,3,4]. ഡോർസൽ നിയോസ്ട്രിയാറ്റത്തിൽ, പ്രീഫ്രോണ്ടൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ ലിംബിക് പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇൻപുട്ടുകൾ സ്വീകരിക്കുന്ന സ്ട്രിയോസോമുകളിൽ മ്യൂ ഒപിയോയിഡ് റിസപ്റ്ററുകൾ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു [5,6,7,8,9,10,11,12,13]. എക്സ്ട്രാ സെല്ലുലാർ എൻ‌കെഫാലിൻ അളവ് കണ്ടെത്താൻ അനുവദിക്കുന്ന നൂതന ഒപിയോയിഡ് മൈക്രോഡയാലിസിസ് ടെക്നിക്കുകൾ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. എൻ‌ഡോജെനസ്> ആന്റീരിയർ ഡോർസോമീഡിയൽ നിയോസ്ട്രിയാറ്റത്തിലെ 150% എൻ‌കെഫാലിൻ സർജുകൾ എലികൾ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റുകൾ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയതോടെ പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കി. ഇതിനു വിപരീതമായി, ഡൈനോർഫിൻ അളവ് മാറ്റമില്ലാതെ തുടർന്നു. കൂടാതെ, അമിത ഉപഭോഗത്തിൽ മ്യു ഒപിയോയിഡ് ഉത്തേജനത്തിന് ഒരു കാരണമായ പങ്ക് ഒരു മ്യൂ റിസപ്റ്റർ അഗോണിസ്റ്റിന്റെ ([D-Ala2, N-MePhe4, Gly-ol] -enkephalin; DAMGO) അതേ ആന്റീരിയർ ഡോർസോമീഡിയൽ ക്വാഡ്രന്റിലെ മൈക്രോ ഇൻജക്ഷൻ തീവ്രത> രുചികരമായ മധുരമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ 250% വർദ്ധനവ് (മധുര രുചിയുടെ ഹെഡോണിക് സ്വാധീനം മാറ്റാതെ). “ഫോസ് പ്ലൂം” രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാപ്പിംഗ് സ്ഥിരീകരിച്ചുഡോർസൽ നിയോസ്ട്രിയത്തിന്റെ ആന്ററോമെഡിയൽ ക്വാഡ്രന്റിലേക്ക് ശരീരഘടനാപരമായി ഹൈപ്പർഫാജിക് പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു, അതേസമയം മറ്റ് ക്വാഡ്രന്റുകൾ താരതമ്യേന ഫലപ്രദമല്ല. ആന്റിറോമീഡിയൽ ഡോർസൽ നിയോസ്ട്രിയാറ്റത്തിലെ ഒപിയോയിഡ് സിഗ്നലുകൾക്ക് കോഡ് ചെയ്യാനും സെൻസറി റിവാർഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പ്രചോദനമുണ്ടാക്കാനും കഴിയുമെന്ന് ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.