ഭക്ഷ്യ ആസക്തി സംബന്ധിച്ച ഇപ്പോഴത്തെ പരിഗണനകൾ (2015)

“ഭക്ഷണ ആസക്തി” വളർന്നുവരുന്ന ഒരു മേഖലയാണ്, ഭക്ഷണത്തിനും ആസക്തിക്കും ഇടയിൽ പെരുമാറ്റവും ജീവശാസ്ത്രപരവുമായ ഓവർലാപ്പുകൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പ്രശ്നബാധിതമായ ഭക്ഷണരീതിക്ക് ഒരു ആസക്തി ചട്ടക്കൂട് പ്രയോഗിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുള്ള തെറ്റിദ്ധാരണകൾ ശാസ്ത്രീയ പുരോഗമനത്തിനിടയാക്കുന്നു.

അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നതും തമ്മിലുള്ള വിവരണാത്മക വ്യത്യാസങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന “ഭക്ഷ്യ ആസക്തി” യുടെ വിമർശനങ്ങൾ പുകയിലയുടെ ആസക്തിയെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യകാല വിമർശനങ്ങൾക്ക് സമാനമാണ്. അതിജീവനത്തിന് ഭക്ഷണം അനിവാര്യമാണെങ്കിലും, ആസക്തി പോലുള്ള ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉയർന്ന സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം നൽകില്ല. ആരാണ് ഒരു ആസക്തി വികസിപ്പിക്കുന്നതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ വ്യക്തിഗത വ്യത്യാസങ്ങൾ പ്രധാനമാണ്. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസക്തിയുണ്ടെങ്കിൽ, “ഭക്ഷ്യ ആസക്തി” ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുള്ള ഘടകങ്ങളെ തിരിച്ചറിയുന്നത് ഒരു പ്രധാന അടുത്ത ഘട്ടമാണ്.

ആസക്തിയുടെ എല്ലാ ചികിത്സകളും സൽസാഹം ആവശ്യമില്ല. മോഡറേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ നിയന്ത്രിത ഉപയോഗം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന അഡിക്ഷൻ ഇടപെടലുകൾ ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് നോവലുകൾ നൽകുന്നു. അന്തിമമായി, പരിസ്ഥിതി വിഷയങ്ങളിൽ (വിദ്യാഭ്യാസത്തിന് പകരം) ലക്ഷ്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ആധിക്യം സംബന്ധിച്ച നയങ്ങൾ അമിതഭാരത്തെ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ പൊതുജനാരോഗ്യത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നുണ്ടാകാം.