ഒരു കഷണം, അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി എന്നിവ നിരസിക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്. എലിശല്യം പഠിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തുന്നു: വിശപ്പിനേയും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള ആനന്ദത്തേയും നിയന്ത്രിക്കുന്ന സംവിധാനങ്ങൾ അഭേദ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഒരു കഷണം ഉണ്ടായിരുന്നു. ഒന്നര. നിങ്ങൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. എന്നാൽ അവിടെ അവർ, മാധുര്യമേറിയതും രുചികരവുമാണ്, ഓഫീസിലെ വഴിയാത്രക്കാരെ കാത്തിരിക്കുന്നു. അവയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ വെള്ളമുണ്ടാക്കുന്നു.
ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരെണ്ണം ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഞാൻ ഉദ്ദേശിച്ചത്, അത് കണക്കാക്കുന്നില്ല…
നമ്മുടെ മസ്തിഷ്കം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ മികച്ച വിധിയെ മറികടക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ ഒരു പ്ലേറ്റ് മുഴുവനും മിനുക്കി ഞാൻ എന്നെ പിടിക്കുമ്പോൾ, എനിക്ക് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാനാകുമെന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എനിക്ക് എടുക്കാവുന്ന കുറച്ച് ഗുളിക, അത് അവസാനത്തെ രുചികരമായ കടിയേറ്റ രൂപവും രുചിയും - കുറച്ച് ആകർഷകമാക്കുന്നു.
എന്നാൽ മനുഷ്യശരീരത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ പഠിക്കുമ്പോൾ, വിശപ്പുള്ളവർക്കായി ഒരു കൂട്ടം ഹോർമോണുകളും ഇല്ലെന്ന് അവർ മനസിലാക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഐസ്ക്രീം അമിതമാക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക സെറ്റ്. പകരം, നമ്മുടെ ധൈര്യവും ഹോർമോണുകളും പ്രതിഫലത്തിന്റെയും പ്രചോദനത്തിന്റെയും വികാരങ്ങളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. ആ അടുത്ത ബന്ധം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് എത്ര പ്രധാനമാണെന്നും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുന്നത് എത്രത്തോളം ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്നും കാണിക്കുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ തീറ്റ സ്വഭാവത്തെ ഗവേഷകർ വളരെക്കാലമായി രണ്ട് വ്യത്യസ്ത വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒന്ന്, ഹോമിയോസ്റ്റാറ്റിക് ഭാഗം, പ്രാഥമികമായി നമുക്ക് മുന്നോട്ട് പോകാൻ ആവശ്യമായ got ർജ്ജം ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നും തലച്ചോറിലെ ലാറ്ററൽ ഹൈപ്പോതലാമസിലേക്ക് പ്രാദേശികവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടതാണെന്നും ഉറപ്പാക്കുന്നു. റിവാർഡ് സംബന്ധിയായ അല്ലെങ്കിൽ “ഹെഡോണിക്” ഘടകം മെസോലിംബിക് ഡോപാമൈൻ സിസ്റ്റത്തിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, തലച്ചോറിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ സാധാരണയായി പരാമർശിക്കുന്നത് ലിംഗം, മരുന്നുകൾ ഒപ്പം റോക്ക് 'എൻ' റോൾ.
വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മളിൽ പലരും ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, ഇൻസുലിൻ, ഗ്രെലിൻ, ലെപ്റ്റിൻ എന്നിവ ഓർമ്മ വരുന്നു. ഈ ഹോർമോണുകളെല്ലാം നമുക്ക് വിശക്കുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പാൻക്രിയാസിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന ഇൻസുലിൻ ഭക്ഷണം എടുത്ത് ദഹിപ്പിക്കുമ്പോൾ നാൽക്കവല ഇടാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തിറങ്ങിയ ലെപ്റ്റിൻ സമാനമായി ഞങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി അനുഭവിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, ആമാശയം ശൂന്യമാകുമ്പോൾ ദഹനനാളത്തിൽ ഗ്രെലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അടുത്ത ഭക്ഷണത്തോട് അടുക്കുന്തോറും വർദ്ധിക്കുകയും വിശപ്പിന്റെ വികാരങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.
മറ്റ് കെമിക്കൽ മെസഞ്ചറുകൾ വിശപ്പിന്റെ ഹോമിയോസ്റ്റാറ്റിക് ഭാഗങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രതിഫലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കാര്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മസ്തിഷ്കത്തിലെ ചെറിയ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന ഗ്ലൂക്കോൺ പോലുള്ള പെപ്റ്റൈഡ് -1, കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണം പ്രത്യേകം കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വിഷയങ്ങളെ തടയുന്നു. അതുപോലെ, തലച്ചോറിന്റെ നേറ്റീവ് കന്നാബിനോയിഡ് സിസ്റ്റത്തിന് ഉത്തേജനം നൽകുമ്പോൾ ഭക്ഷണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും അടിച്ചമർത്തുമ്പോൾ അത് കുറയ്ക്കാനും കഴിയും (പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത കന്നാബിനോയിഡുകൾ ഈ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, “മഞ്ചികളെ” കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുള്ള ആർക്കും). ഹൈപ്പോതലാമസിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന ഒറെക്സിൻ എന്ന രാസവസ്തുവും മൃഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
എന്നാൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് energy ർജ്ജവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തെ ആനന്ദ-ഇന്ധന തീറ്റയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല. ഈ രാസവസ്തുക്കളെല്ലാം (കൂടാതെ മറ്റു പലതും) തലച്ചോറിന്റെ ഒരേ പ്രദേശമായ മെസോലിംബിക് ഡോപാമൈൻ സിസ്റ്റത്തിൽ കൂടിച്ചേരുന്നു. ഡോപാമൈൻ ആനന്ദത്തിൻറെയും പ്രതിഫലത്തിൻറെയും വികാരങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് സാലിയൻസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും ഓർമ്മിക്കാനും മതിയായ പ്രാധാന്യമുള്ളതോ പ്രധാനപ്പെട്ടതോ ആണോ. “ഡോപാമൈൻ സമ്പ്രദായം ഒരു പെരുമാറ്റത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ… അത് സംഭവിക്കുകയില്ല,” നെതർലാൻഡിലെ യൂണിവേഴ്സിറ്റി മെഡിക്കൽ സെന്റർ ഉട്രെച്റ്റിലെ മോളിക്യുലർ ന്യൂറോ സയന്റിസ്റ്റ് റോജർ അദാൻ പറയുന്നു. “പ്രതിഫലദായകമായ ഒരു സിസ്റ്റം ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതൊരു സ്വതസിദ്ധമായ പ്രതികരണമാണ്. ”ഡോപാമൈൻ സമ്പ്രദായം, ലഭ്യത നല്ലതായിരിക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സല്യൂഷന്റെ സന്തോഷം നൽകുന്നു.
അവസരത്തെ മുതലാക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത, ചിലപ്പോൾ, പ്രതിഫല കേന്ദ്രീകൃത വശം energy ർജ്ജ ആവശ്യങ്ങളെക്കാൾ മുൻഗണന നൽകേണ്ടതുണ്ട് എന്നാണ്. ഈ നിമിഷം തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം ആവശ്യമില്ലായിരിക്കാം, പക്ഷേ ആ രുചികരമായ ആപ്പിൾ എവിടെയാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസിലാക്കുകയും ഓർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ energy ർജ്ജ-ബാലൻസിംഗ് ഹൈപ്പോതലാമസും മെസോലിംബിക് ഡോപാമൈൻ സിസ്റ്റവും തമ്മിൽ നന്നായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എൻ‌ജെയിലെ ന്യൂ ബ്രൺ‌സ്വിക്കിലെ റട്‌ജേഴ്‌സ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ സിനാപ്റ്റിക് ഫിസിയോളജിസ്റ്റ് ഷിപ്പിംഗ് പാംഗ് പറയുന്നു, “സർക്യൂട്ട് പൂർണ്ണമായും ഇഴചേർന്നിരിക്കുന്നു,” അവരെ കളിയാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
ഡോപാമൈൻ സെൽ ബോഡികൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന തലച്ചോറിന്റെ ഭാഗത്ത് ഗ്രെലിനും ലെപ്റ്റിനും റിസപ്റ്ററുകൾ ഉണ്ട്. ലെപ്റ്റിന് ഡോപാമൈൻ സെൽ ഫയറിംഗ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും ഈ പ്രദേശത്ത്, ഭക്ഷണ സൂചകങ്ങളോടുള്ള ഒരു മൃഗത്തിന്റെ സംവേദനക്ഷമത കുറയ്ക്കുന്നതായി അദാനും സഹപ്രവർത്തകരും ജൂലൈ 17 ൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ഒസെസെറ്റി. തിരിച്ചും, ഗ്രെലിൻ ഭക്ഷണ സൂചകങ്ങളോട് ഒരു മൃഗത്തിന്റെ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു മെസോലിംബിക് സിസ്റ്റത്തിൽ ഡോപാമൈൻ പ്രതികരണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിച്ചുകൊണ്ട്, ചിക്കാഗോയിലെ ഇല്ലിനോയിസ് സർവകലാശാലയിലെ ബിഹേവിയറൽ ന്യൂറോ സയന്റിസ്റ്റായ മിച്ചൽ റോയിറ്റ്മാനും അദ്ദേഹത്തിന്റെ സഹപ്രവർത്തകരും മാർച്ചിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തത് ജേർണൽ ഓഫ് ന്യൂറോ കെമിസ്ട്രി.
ചുറ്റളവിൽ നിന്നുള്ള ഹോർമോണുകൾ ഒറ്റയ്ക്ക് അകലെയാണ്. എലികളിലെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് (അതിനാൽ രുചികരമായ) ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയാൻ ഗ്ലൂക്കോൺ പോലുള്ള പെപ്റ്റൈഡ്-എക്സ്എൻ‌എം‌എക്സ് ഡോപാമൈൻ സംവിധാനം വഴി പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് പാംഗും കൂട്ടരും അടുത്തിടെ തെളിയിച്ചു. അവർ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു അവയുടെ ഫലങ്ങൾ ഓഗസ്റ്റ് 4- ൽ സെൽ റിപ്പോർട്ടുകൾ.
ഹൈറെത്തലാമസിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഒറെക്സിൻ ഡോപാമൈനുമായി വളരെയധികം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. “ഇത് ഹോമിയോസ്റ്റാറ്റിക്, ഹെഡോണിക് സിസ്റ്റങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ഒരു പാലമാണെന്ന് തോന്നുന്നു,” അർജന്റീനയിലെ ലാ പ്ലാറ്റയിലെ മൾട്ടിഡിസിപ്ലിനറി ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് സെൽ ബയോളജിയിലെ ന്യൂറോ എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ് മരിയോ പെരെല്ലോ പറയുന്നു. എലികൾ കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഓറെക്സിൻ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ന്യൂറോണുകൾ സജീവമാകുമെന്ന് അദ്ദേഹത്തിന്റെ സംഘം കണ്ടെത്തി, പക്ഷേ ലളിതമായ ഭക്ഷണം മുതൽ കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണം വരെ ഗ്രെലിൻ പോകേണ്ടതുണ്ട്, ഗവേഷകർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു ഒക്ടോബറിൽ സൈക്കോൺയൂറോൻഡ്രോക്രനോളജി.
സമ്പൂർണ്ണതയുടെയും വിശപ്പിന്റെയും മദ്ധ്യസ്ഥരായ ലെപ്റ്റിനും ഗ്രെലിനും തലച്ചോറിലെ ഡോപാമൈൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന കോശങ്ങളെ ബാധിക്കുന്നു - രാസ മെസഞ്ചർ പലപ്പോഴും പ്രതിഫലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - എന്നാൽ ഹൈപ്പോതലാമസിൽ നിന്നുള്ള ഹോർമോണുകൾ. ഹൈപ്പോഥലാമസിൽ നിന്നുള്ള ചില ഹോർമോണുകൾ ലെപ്റ്റിൻ, ഗ്രെലിൻ എന്നിവയുടെ ഫലങ്ങളെ മോഡുലേറ്റ് ചെയ്തേക്കാം.
അതിനാൽ ഈ ക്രോസിംഗ് സിഗ്നലുകൾക്കിടയിൽ, വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മരുന്നിനായി ഒരൊറ്റ ടാർഗെറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, യഥാർത്ഥത്തിൽ വിശപ്പില്ലാത്തപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. എല്ലാ തന്മാത്രാ റോഡുകളും ഡോപാമൈനിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ ഡോപാമൈനെ ആക്രമിക്കുന്നത് നിർഭാഗ്യവശാൽ ചോദ്യം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. മെസോലിംബിക് ഡോപാമൈൻ സിസ്റ്റം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നു എന്നത് ശരിയാണ് കുറയ്ക്കുന്നു ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു മൃഗത്തിന്റെ പ്രചോദനം. എന്നാൽ ഇത് മറ്റെല്ലാം വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നു. ചാൾസ്റ്റണിലെ സൗത്ത് കരോലിനയിലെ മെഡിക്കൽ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ ന്യൂറോ സയന്റിസ്റ്റായ പീറ്റർ കലിവാസ് പറയുന്നു: “നിങ്ങൾ ഡോപാമൈൻ സംവിധാനം പുറത്തെടുക്കുകയും പ്രതിഫലം തുടച്ചുമാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. “ഇത് മനുഷ്യന്റെ പെരുമാറ്റത്തിന്റെ വേരുമായി വളരെ അടുത്താണ്.”
ന്റെ കഥയിൽ ഒരു പാഠം കാണാം രിമൊനബംത്, അമിതവണ്ണ ചികിത്സയ്ക്കായി യൂറോപ്പിൽ 2006 ൽ അംഗീകരിച്ച ഒരു കന്നാബിനോയിഡ് റിസപ്റ്റർ എതിരാളി. ഇത് ഡോപാമൈൻ സംവിധാനത്തെ അടിച്ചമർത്തുന്നു, അതോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. “ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമായി,” അദാൻ പറയുന്നു. “പക്ഷേ ഇത് ആളുകളെ വിഷാദത്തിലാക്കി. അത് വേണ്ടത്ര വ്യക്തമായിരുന്നില്ല. ”റിമാനോബന്ത് പിൻവലിച്ചു ഉൾപ്പെടെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഭയങ്ങൾക്ക് 2009- ലെ വിപണിയിൽ നിന്ന് മാനസികരോഗം ഇഫക്റ്റുകൾ.
മറ്റ് രാസവസ്തുക്കൾ ധാരാളം പാർശ്വഫലങ്ങളില്ലാതെ അമിത ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഗ്ലൂക്കോൺ പോലുള്ള പെപ്റ്റൈഡ്-എക്സ്എൻ‌എം‌എക്സ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ ടൈപ്പ് എക്സ്എൻ‌എം‌എക്സ് പ്രമേഹത്തിന് മുമ്പ് അംഗീകരിച്ചിരുന്നു, ഡിസംബറിൽ എക്സ്എൻ‌എം‌എക്സ് ഇവയിലൊന്നായ സാക്സെൻഡയും അംഗീകരിച്ചു അമിതവണ്ണ ചികിത്സയ്ക്കായി. തലച്ചോറിനുള്ളിൽ ഗ്ലൂക്കോൺ പോലുള്ള പെപ്റ്റൈഡ്-എക്സ്എൻ‌എം‌എക്സ് “തലച്ചോറിലെ ന്യൂറോണുകളുടെ വളരെ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്ന് മാത്രമേ സ്രവിക്കപ്പെടുന്നുള്ളൂ” എന്ന് പാംഗ് പറയുന്നു. “ഇത് ഒരു കൂട്ടം ന്യൂറോണുകൾ മാത്രമാണ്, അതിനാൽ ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്.”
ചില ഹോർമോണുകളെ വിശപ്പുള്ള ബക്കറ്റിലും മറ്റുള്ളവ പ്രതിഫലത്തിനായി ഒരു പെട്ടിയിലും ഇടുന്നത് കൃത്യമല്ലെന്ന് ആ ഗവേഷണങ്ങളെല്ലാം വ്യക്തമാക്കുന്നു. കാനഡയിലെ ആൽബെർട്ടയിലെ കാൽഗറി സർവകലാശാലയിലെ ന്യൂറോ സയന്റിസ്റ്റായ സ്റ്റെഫാനി ബോർഗ്ലാൻഡ് പറയുന്നു, “ഭാവിയിൽ ഞങ്ങൾ ഈ വ്യത്യാസത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു ഡോപാമൈൻ സിസ്റ്റവുമായി സംവദിക്കുന്ന 15 ലധികം രാസവസ്തുക്കളുടെ മാർച്ചിലെ അവലോകനം. “നിങ്ങൾക്ക് വിശക്കുമ്പോൾ റിവാർഡ് സിസ്റ്റം സ്വാധീനിക്കപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ ഒരു നെഗറ്റീവ് റിവാർഡ് അവസ്ഥയിലാണ്, ആ നെഗറ്റീവ് റിവാർഡ് മറികടക്കാൻ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു,” അവൾ പറയുന്നു. “എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ രണ്ടും സ്വതന്ത്രമായി സംഭവിക്കുന്നില്ല.”
അതിനാൽ, ഒരു മഫിൻ-റെസിസ്റ്റൻസ് ഗുളിക നമ്മുടെ ഭാവിയിൽ ഒരിക്കലും ഉണ്ടാകില്ലെങ്കിലും, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ ധാരണ. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അറിവ് യുദ്ധത്തിന്റെ പകുതി മാത്രമാണ്. “എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ ഞാൻ കാമ്പസ് കഫേയിൽ നിന്ന് ഒരു കപ്പ് കാപ്പി എടുക്കുന്നു, മിക്ക പ്രഭാതങ്ങളിലും ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് മഫിന്റെ മോഹത്തെ ചെറുക്കുന്നതിൽ ഞാൻ പരാജയപ്പെടുന്നു,” റോയിറ്റ്മാൻ മോശമായി പറയുന്നു. എന്തിനാണ്, എങ്ങനെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ലഭിക്കുമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ കൂടുതൽ ധാരണ, “ഇത് എളുപ്പമാക്കുന്നില്ല” എന്ന് അദ്ദേഹം പറയുന്നു. എപ്പോൾ, എന്തിനാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എന്നതിന്റെ പിന്നിലുള്ള നിരവധി രാസ സിഗ്നലുകൾ മനസിലാക്കുന്നത് ഞങ്ങളെ പാതിവഴിയിൽ കൊണ്ടുപോകും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ആ അറിവ് പ്രയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട് മഫിനുകളെ തനിച്ചാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല അവസരത്തിനായി ഞങ്ങളുടെ ശീലങ്ങൾ മാറ്റുക.
;