ആഹാരം കഴിക്കാം സംസ്കരണം, ഫാറ്റ് ഉള്ളടക്കം, ഗ്ലൈസമിക് ലോഡ് (2015)

എറിക്ക എം. ഷൂൾട്ട്,  നിക്കോൽ എം. അവെന, ആഷ്ലി എൻ. ഗെറേഹാർട്ട്

വേര്പെട്ടുനില്ക്കുന്ന

ലക്ഷ്യങ്ങൾ

ഉയർന്ന ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഫാർമക്കോകിനിറ്റി ഉള്ള വസ്തുക്കളുമായി പങ്കു വെക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന് കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധപൂരിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവ സിസ്റ്റത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ടതിനാൽ മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ചുള്ള മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലൈസമിക് ലോഡ് (GL). ഭക്ഷണത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനും ആടുജീവിതം നയിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് പ്രാഥമിക തെളിവുകൾ ലഭ്യമാണ്.

ഡിസൈൻ

ക്രോസ്-സെക്ഷണൽ.

ക്രമീകരണം

യൂണിവേഴ്സിറ്റി (സ്റ്റഡീസ് വൺ), കമ്മ്യൂണിറ്റി (സ്റ്റെഡി ടു).

പങ്കെടുക്കുന്നവർ

എക്സാം ബിരുദ പഠന ക്യാമ്പിൽ പങ്കെടുത്തു. കൂടാതെ ആമസോൺ മെട്രിക് വഴി റിക്രൂട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ട XXX പങ്കാളികൾ പഠനത്തിലും പങ്കുചേർന്നു.

അളവുകൾ

പഠനങ്ങളിൽ ഒന്ന്, പങ്കെടുക്കുന്നവർn = 120) യേൽ ഫുഡ് ആഡിക്ഷൻ സ്കേൽ (YFAS) പൂർത്തിയാക്കിയത്, തുടർന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമോ, പോഷകാഹാരത്തിൽ വ്യത്യാസമുള്ള 35 ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് നിർബന്ധിത ഭക്ഷണം പോലുള്ള പെരുമാറ്റങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, കൊഴുപ്പ് ഗ്രാം) ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതി (ഒന്നിൽ നിന്ന്) പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ട ഈ വ്യവസ്ഥിതിയുടെ വ്യക്തിഗത വ്യത്യാസങ്ങൾ (രണ്ട് തലങ്ങളിൽ) പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാൻ പഠനത്തിന് രണ്ട് ഹൈറാർക്കിക്കൽ ലീനിയർ മോഡലിംഗ് ഉപയോഗിച്ചു. ).

ഫലം

പഠനങ്ങളിൽ ഒന്ന്, കൊഴുപ്പ്, ജീൻ മുതലായവയിലെ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണരീതികൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പോലെയുള്ള ഭക്ഷണ സ്വഭാവങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടവയാണ്. പഠന രീതിൽ, സംസ്കാരിക പ്രശ്നങ്ങളുള്ള, വിഷാദരോഗം, ഭക്ഷണരീതി പോലുള്ള ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരുന്നോ എന്നതിന് ഒരു വലിയ പോസിറ്റീവ് അനുമാനമായിരുന്നു. ബി.എം.ഐ, വൈഎൽഎഎസ് സിംപോംമ്പ് കൌണ്ടറുകൾ ഈ അസോസിയേഷനുമായുള്ള ചെറുതും, മിതത്വവും, അനുകൂലമായ പ്രവചകരും ആയിരുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക മോഡലിൽ, കൊഴുപ്പും, ജെലും വലിയ അളവിലുള്ള പോസിറ്റീവ് ഫ്യൂഡ് റേറ്റിംഗ് കണക്കാക്കിയിരുന്നു. ജി.എൽ., ഭക്ഷണരീതികൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തിന്റെ ഒരു നല്ല പ്രവചനാതായിരുന്നു YFAS ലക്ഷ്യം.

തീരുമാനം

എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും മാംസഭോജനം പോലുള്ള മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ചുള്ള സ്വഭാവം (ഉദാഹരണം ഉയർന്ന അളവ്, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആഗിരണശേഷി) പ്രത്യേകിച്ച് " ഭക്ഷണരീതി. "

ഉദ്ധരണി: സ്ക്കൂൾ ഇ.എം., അവന എൻഎം, ഗിയർഹാർഡ് എ എ (2015) ഏത് ഭക്ഷണം പോഷകാഹാരമായിരിക്കാം? പ്രോസസ്സിംഗ്, ഫാറ്റ് ഉള്ളടക്കം, ഗ്ലൈസമിക് ലോഡ് എന്നിവയാണ്. PLoS ONE ഒരു 10 (2): E0117959. doi: 10.1371 / journal.pone.0117959

അക്കാദമിക് എഡിറ്റർ: ടിഫാനി എൽ. വെയ്ർ, കൊളറാഡോ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി, യുനൈറ്റഡ് സ്റ്റാറ്റ്സ്

ലഭിച്ചവ സെപ്റ്റംബർ XX, 30; അംഗീകരിച്ചു: ഡിസംബർ XX, 26; പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്: ഫെബ്രുവരി 18, 2015

പകർപ്പവകാശം: © 2015 Schulte et al. ഇത് നിബന്ധനകൾക്ക് കീഴിൽ വിതരണം ചെയ്ത ഒരു തുറന്ന ആക്സസ് ലേഖനമാണ് ക്രിയേറ്റീവ് കോമൺസ് ആട്രിബ്യൂഷൻ ലൈസൻസ്യഥാർത്ഥ രചയിതാവും ഉറവിടവും ക്രെഡിറ്റ് നൽകിയിട്ടുള്ള, ഏതെങ്കിലും മാധ്യമത്തിൽ നിയന്ത്രണമില്ലാത്ത ഉപയോഗം, വിതരണം, പുനരുൽപാദനം അനുവദിക്കൽ

ഡാറ്റാ ലഭ്യത: മിഷിഗൺ സർവകലാശാലയിലെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂഷണൽ ഡേറ്റാ ശേഖരം, ഡീപ് ബ്ലൂ (ഡീപ് ബ്ലൂ)http://hdl.handle.net/2027.42/109750).

ഫണ്ടിംഗ്: നാഷണൽ ഇൻസ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഡ്രഗ്സ് അബ്യൂസ് (NIDA) DA-03123 (NA); URL: http://www.drugabuse.gov. പഠന ഡിസൈൻ, ഡാറ്റ ശേഖരണം, വിശകലനം, പ്രസിദ്ധീകരിക്കാനുള്ള തീരുമാനം, കൈയെഴുത്തുപ്രതി തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവയിൽ ഫണ്ടേഴ്സ്ക്ക് യാതൊരു പങ്കുമില്ല.

മത്സരിക്കുന്ന താൽപ്പര്യങ്ങൾ: രചയിതാക്കളെ എതിർക്കുന്നില്ലെന്ന് എഴുത്തുകാർ പ്രഖ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ട്.

അവതാരിക

യു എസിൽ പൊണ്ണത്തടി കാരണം കൂടുതലായി വർദ്ധിച്ചു കൊണ്ടിരുന്നു, കൂടുതൽ പ്രായപൂർത്തിയായവരും, പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവരും ആയ ആളുകളുടെ എൺപതു%1]. ഇപ്പോഴത്തെ ആരോഗ്യ പരിധിയിലെ ചെലവ് ദേശീയ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ചെലവുകളിൽ ഏതാണ്ട് എൺപത് ശതമാനത്തോളം വരും.2] അടുത്ത 15 വർഷത്തിനുള്ളിൽ 15% വരെ കയറാൻ സാധ്യതയുണ്ട് [1]. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാനോ,3]. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഊർജ്ജം, വർദ്ധന ലഭ്യത, ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം എളുപ്പമാക്കൽ, വലിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള അളവുകൾ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ കുറയുന്നു തുടങ്ങിയവ,4-6]. പൊണ്ണത്തടിയുടെ കാരണങ്ങൾ പലതരം മൂലകങ്ങളാണെങ്കിലും, ചില വ്യക്തികളിൽ ഉത്തേജക പ്രതികരണത്തിന് ചില സാദ്ധ്യതകൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് അപ്രതീക്ഷിതമായ അമിതഭോഗത്തെ നയിച്ചേക്കാം.

ഗീഹാർഹാർട്ട് et al. [7] Yale ഫുഡ് അഡിക്ഷൻ സ്കെയിൽ (YFAS) വികസിപ്പിക്കുകയും മൂല്യനിർണ്ണയം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ആസക്റ്റിക്ക് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ലക്ഷണങ്ങളെ അളക്കുന്നതിനുള്ള ഡിഎൽഎസ്-IV മാനദണ്ഡം ഉപയോഗിക്കുന്നു (കാണുക പട്ടിക 1). "ഭക്ഷണശേഷി" എന്നത്, ഉപഭോഗത്തിനായുള്ള നിയന്ത്രണം നഷ്ടപ്പെടൽ, നിഷേധാത്മകമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ തുടർന്നെങ്കിലും തുടർന്നും ഉപയോഗിക്കൽ, അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിലും നശിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ എന്നിവയാണ് ലക്ഷണങ്ങൾ.8]. ആസക്റ്റീവ് പോലെയുള്ള ആഹാരം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവേശവത്കരണവും വൈകാരികവുമായ പ്രതിപ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവ സമാനമായ പദാർത്ഥ-ഉപയോഗ ക്രമക്കേടുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു [9]. ഇപ്രകാരം, "ഭക്ഷണശേഷി" മറ്റ് വൈകാരിക തകരാറുകൾ ഉള്ള സാധാരണ പെരുമാറ്റ ആട്രിബ്യൂട്ടുകൾ പങ്കിടാം. "ആഹാര അടിമകൾ", സമ്പന്ന ആശ്രിതരായ വ്യക്തികൾ എന്നിവർക്കിടയിൽ പ്രതിഫലന സംബന്ധിയായ പ്രവർത്തനരീതികളിൽ ജീവശാസ്ത്രപരമായ സമാനതകൾ കണ്ടെത്തുന്നു. "ആഹാരസാധനങ്ങൾ" യുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ അംഗീകരിക്കുന്ന വ്യക്തികൾ, പ്രതിഫലന സംബന്ധിയായ മേഖലകളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന് സ്ട്രെയ്റ്റ്, മീഡിയൽ ഓർബിഫ്ഫ്രോൺറ്റൽ കോർട്ടക്സ്) സജീവമാക്കൽ, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ പ്രതികരണത്തിൽ, മറ്റ് വൈകല്യങ്ങൾ,10]. കൂടാതെ, വൈഫൈസിലെ ഉയർന്ന സ്കോർ ഡോപ്പാമിൻ സിഗ്നലിംഗിന്റെ സംയോജിത ജനിതക സൂചികയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു [11]. ഈ ബഹുമുഖ ജനിതകപ്രയോഗം ഡോപാമൈൻ സിഗ്നലിംഗ് ശേഷിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്, അത് ആസക്റ്റീവ് ഡിസോർഡറുകളുടെ അപകട സാധ്യതയും കൂടിയേക്കാം [12,13].

ലഘുചിത്രം
പട്ടിക 1. പഠനറിപ്പോർട്ടിൽ വൈ എഫ് ഐ എസ്സ് എസ്സ് എസ്സ്.

doi: 10.1371 / ജേണൽ.pone.0117959.t001

"മയക്കുമരുന്ന്" ("ഹെറോയിൻ"), പോഷകാഹാരക്കുറവ് (ഉദാ. ആസ്പിരിൻ) സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന "മയക്കുമരുന്ന്" എന്ന പദത്തെ പോലെ "ഭക്ഷണം" എന്ന പദവും വിശാലവും ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല, കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധപൂരിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (ഉദാ: കേക്ക്) അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ (ഉദാ: ഭക്ഷണ സോഡ) എന്നിവയും ചേർക്കുക. "ഭക്ഷണശേഷി" എന്ന പദം കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, കാരണം എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും ഭിന്നിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. ഈ തരത്തിലുള്ള പാത്തോളജിക്കൽ ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളോ ഭക്ഷ്യ ഗുണങ്ങളോ തിരിച്ചറിയൽ ഒരു ആസക്തി ചട്ടക്കൂട് അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു ആസക്തി വീക്ഷണം ഒരു "വ്യക്തിത്വം x വസ്തു" പ്രഭാവം മുന്നോട്ടുവെക്കുന്നു, ഇവിടെ ആസക്തി ഒരു വ്യക്തിയുടെ മുൻകരുതൽ ഒരു പ്രശ്നകാരനായ ഏജന്റുമായി പ്രശ്നമുള്ള ഉപയോഗത്തിന് ഇടയാക്കുന്നു [14]. ഒരു അടിമത്വ സമ്പർക്കം ഉളവാക്കുന്നതുകൊണ്ട്, പ്രശ്ന പരിഹാരത്തിന് ഉപദ്രവിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് ഒരു ആസക്തി ഉണ്ടാകില്ല,15]. അതിനാൽ, ഭക്ഷണം "ആഡംബര", വസ്തു ഉപഭോഗ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ജീവശാസ്ത്രപരവും സ്വഭാവവുമായ ഓവർലാപ്പുകൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു [16,17], ഒരു ലോജിക്കൽ അടുത്ത നടപടി ഒരു വെപ്രാർഥന പ്രതികരണം ട്രിഗർ കഴിവുള്ള പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ വിശേഷതകൾ പരിശോധിക്കാൻ എന്നതാണ്.

സ്വാഭാവിക സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ വിസർജ്ജ്യ പദാർത്ഥങ്ങൾ വിരളമാണ്. പക്ഷേ, അവരുടെ ദുരുപയോഗ സാദ്ധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന രീതിയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മുന്തിരി വീഞ്ഞിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, പോപ്പികൾ കറുപ്പ് രൂപത്തിൽ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു. സമാനമായ ഒരു പ്രക്രിയ ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ വിതരണത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നതായിരിക്കാം. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണം (ഉദാഹരണത്തിന്, പഴങ്ങൾ) അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവികമായും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ (ഉദാ, നട്ട്). പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ), കൊഴുപ്പ് സ്വാഭാവികമായും ഒരേ അളവിൽ സ്വാഭാവികമായും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. എന്നാൽ രണ്ടെണ്ണം കൃത്രിമമായി ഉയർന്ന അളവിൽ (ഉദാ: കേക്ക്, പിസ്സ, ചോക്ലേറ്റ്) സംസ്കരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, നമ്മുടെ ആധുനിക ഭക്ഷണ പരിതസ്ഥിതിയിൽ, "കൂടുതൽ സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ", അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (അതായത് പഞ്ചസാര, വെളുത്ത മാവു) കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പും ആഹാരത്തിൽ [18]. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ, മണ്ണിളക്കുന്നതിനോ, സംസ്കരണ രൂപത്തിലാണെങ്കിലും നിലവിലെ പഠനം കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധപൂരിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനൊപ്പം പ്രത്യേക പാരിതോഷികം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നതിന് "വളരെ പ്രോസസ്സ്" എന്ന പ്രയോഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ തുടങ്ങിയ മറ്റു ചേരുവയുള്ള ആഹാരങ്ങൾ നിലവിലെ നിർവ്വചനത്തിൽ "അത്യുൽഡ് പ്രോസസ്സ്" ആയി കണക്കാക്കില്ല, കൂടാതെ ആഹാരവും കൊഴുപ്പ് കുറച്ചും / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധപൂരിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ചേർത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ. മയക്കുമരുന്ന് ദുരുപയോഗം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണരീതികൾക്ക് അസ്വാഭാവികമായ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പ്രതിഫലം കാരണം ജീവശാസ്ത്രപരവും പെരുമാറ്റവുമായുള്ള പ്രതികരണങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്.

ആസക്-ഉപയോഗ ക്രമക്കേടുകളിൽ, ആസക്റ്റീവ് വസ്തുക്കളുടെ പ്രോസസ്സിന്റെ ഒരു ഫലം പലപ്പോഴും വെറ്റിനടിയിലുള്ള ഏജന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയാണ് [19]. വർദ്ധിതമായ ഊർജ്ജം, അല്ലെങ്കിൽ അളവ് ഡോസ്, ഒരു വെപ്രാളമാണ് ഏജന്റ് വസ്തുക്കളുടെ ദുരുപയോഗം സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളം വല്ലതും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ബിയർ (ശരാശരി 5% എത്തനോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന) ദുരുപയോഗം ചെയ്യാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇതിനു വിപരീതമായി, ഹാർഡ് മദ്യത്തിൽ എത്തനോളിലെ ഉയർന്ന അളവ് (83 മുതൽ 45% വരെ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബിയറിനേക്കാൾ പ്രശ്നപരിഹാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാവാം [20]. അതുപോലെ, കൊഴുപ്പ്, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (പഞ്ചസാരയെപ്പോലെ) കൂടുതൽ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ ചേർത്ത് ഈ ചേരുവകളുടെ "അളവ്" വർദ്ധിപ്പിക്കും. പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണം (ഫലം അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുതലായവ) അതിൽ ഉൾപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ ചേരുവകൾ "ഡോസ്" വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്, പരമ്പരാഗതമായി ആസക്റ്റീവ് വസ്തുക്കളുമായി സമാനമായ രീതിയിൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദുരുപയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

കൂടാതെ, ആസക്റ്റീവ് ഏജന്റ് രക്തപ്രവാഹത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന തോതിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഭിന്നിപ്പശ്യമായ വസ്തുക്കൾ മാറുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കോക ലീ മെൽ ചവയ്ക്കുമ്പോൾ, അത് വെറും വൈകല്യ സാധ്യതയുള്ളതായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു [21]. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സംവിധാനത്തിൽ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഡെലിവറിക്കായി ഇത് ഒരു വലിയ അളവിൽ ദഹനപ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാവുകയും, അത് കൊക്കെയിൻ ആയി മാറുകയും,22]. അതുപോലെ തന്നെ വളരെ ഉയർന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഗ്ലൂക്കോസ് അളവുകൾക്കും ആസക്തിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ബന്ധമുണ്ട്.23]. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗ്ലൈസമിക് ലോഡ് (ജി.എൽ), ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡെക്സ് (ജി.ഐ) എന്നിവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ സ്പൈക്കിൻറെ രണ്ട് അളവുകളാണെങ്കിലും [24-26], നിലവിലുള്ള പഠനം ജിഎൽ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു, കാരണം ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മാത്രമല്ല വ്യാപ്തിയുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ ഡോസും (ഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച് കണക്കുകൂട്ടുന്നു. വെളുത്ത മാവും പഞ്ചസാരയും പോലെയുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉയർന്ന ഗ്ലൂറോളജി (ഉദാ: കേക്ക്, പിസ്സ) നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതുപോലെ, ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, ജലം എന്നിവയിൽ നിന്നും ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങൾ ചോർത്തിക്കളയുന്നു. ഇത് സംസ്ക്കരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ സിസ്റ്റത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വളരെ ഉയർന്ന രീതിയിൽ പ്രോസസ്സുചെയ്ത, ഉയർന്ന GL ഗ്ലെടുത്ത് പഞ്ചസാര ചോക്കലേറ്റ് ബാർ, ഒരു ഏത്തക്കിലുള്ള സ്വാഭാവിക ഭൌമോപരിതലത്തേക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിൽ സിസ്റ്റം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. ഇത് വാഴപ്പഴമില്ലാത്തതിനാൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അത് ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, വെള്ളം എന്നിവയാണ്. ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിരക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു. വിഷബാധ വസ്തുക്കളെക്കുറിച്ചുള്ള നമ്മുടെ അറിവ് കണക്കാക്കിയാൽ, ചോക്കലേറ്റ് വാഴയെക്കാൾ അധികം ശല്യപ്പെടുത്തൽ സാധ്യതയുള്ളതായിരിക്കും. ചുരുക്കത്തിൽ, ഉയർന്ന അളവിൽ സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഊർജ്ജം (ഡോസ്), ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളെപ്പോലെ മാറ്റം വരുത്തുന്നു.27].

മനുഷ്യരുടെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൂടുതലായി ഉണ്ടെങ്കിലും, മൃഗങ്ങളുടെ മോഡലുകൾ വളരെ ആടുമാടുകളുള്ള ഭക്ഷണവുമായാണു ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്. ഒറെഡോ ഡബിൾ സ്റ്റഫ് കുക്കീസ് ​​അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പോലുള്ള ഉയർന്ന സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന മയക്കുമരുന്ന് വിരുദ്ധമായ പെരുമാറ്റം പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന എലിയാറ്റുകൾ,28,29]. വളരെയധികം പ്രോസസ്ഡ് ആഹാരങ്ങളുള്ള ചീസ് സെക്കുലേഷൻ പരിപാലിക്കുന്ന എലിയാണിത്, ഡോപാമൈൻ സംവിധാനത്തിലെ നിയന്ത്രണം പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത്, മയക്കുമരുന്ന് ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നതും ഇതിന് കാരണമാകുന്നു [30]. കൂടാതെ, എലികൾ നെഗറ്റീവ് പരിണതഫലങ്ങൾ (കാൽശൂലം) നല്ല ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ തേടാൻ പ്രചോദിപ്പിക്കപ്പെട്ടതാണ്, അത് ഒരു ആസക്തിയുടെ മറ്റൊരു സവിശേഷതയാണ് [31]. അതിനാൽ, കുറഞ്ഞപക്ഷം മൃഗീയ മോഡലുകളിൽ, വളരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉൽപന്നമാണ്, പക്ഷേ സ്റ്റാൻഡേർഡ് എലറ്റ് ചൗണല്ല, ചില വെറ്റിനടി-സമാന സ്വഭാവസൃഷ്ടികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. എല്ലാ ആഹാരസാധനങ്ങളും ആസക്റ്റീവ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണ പെരുമാറ്റങ്ങളുമായി തുല്യമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുമെന്ന ആശയം ഇത് ഉറപ്പുതരുന്നു.

പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ചേർത്ത ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്കു വഹിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് മൃഗങ്ങളിൽ ഗവേഷണം നടക്കുന്നുണ്ട്. മൃഗങ്ങളിൽ ചിക്കൻ,32]. അവരുടെ ആഹാരത്തിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ഇടവിട്ടുള്ള പ്രവേശനം നൽകിയ എലിയാറ്റുകൾ ആസക്തിയുടെ പെരുമാറ്റ സൂചകങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത്, അത്തരം ബിംഗെ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, സഹിഷ്ണുത, മറ്റ് അധിക്ഷേപങ്ങൾക്കെതിരായ ക്രോസ് സെൻസിറ്റൈസേഷൻ [33]. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഓപിയറ്റ് വിരുദ്ധ ശത്രുവിനെ നിയന്ത്രിക്കുമ്പോൾ, എലികളിൽ ഒപ്പിട്ട് പോലെയുള്ള പിൻവലിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങൾ, അത്തരം ഉത്കണ്ഠ, പല്ലുകൾ ചിറകുകൾ, ആക്രമണം [33-35]. പഞ്ചസാര ഉരസൽ മൂവി-ഒപിഓയ്ഡ് റിസപ്റ്റർ ബൈൻഡിംഗ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ [36] ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്ന മരുന്നുകൾ സമാനമായ രീതിയിൽ [37,38]. സുക്രോസോസിലെ അസുഖം കാലക്രമേണ ക്രമാതീതമായി കുറയുകയല്ല, മറിച്ച്, ആസക്റ്റീവ് വസ്തുക്കളുടെ മുഖമുദ്രയാണ്.39,40]. അതുകൊണ്ട്, ജന്തുജന്യ മോഡലുകളുടെ പെരുമാറ്റവും ജൈവപരവുമായ തെളിവുകൾ പഞ്ചസാര വളരെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒരു വെപ്രാളമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചസാരയുടെ ഉരഗങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതായി അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല.38]. അതിനാൽ, കൊഴുപ്പ് മാംസം ഭക്ഷണത്തിനാവശ്യമായ പ്രധാന ഭക്ഷണരീതിയായിരിക്കാം, എന്നാൽ വ്യത്യസ്തമായ സംവിധാനങ്ങളിലൂടെ. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ (ഉദാഹരണം ചുരുക്കൽ) ശരീരഭാരം കൂട്ടുന്നതിൽ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പക്ഷേ, ഓക്സിഡന്റ് പോലുള്ള പിൻവലിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങളാകാൻ സാധ്യതയില്ല [39]. ഒരു വിശദീകരണം, കൊഴുപ്പ് ഓപോയോയ്ഡ് സംവിധാനത്തിൽ ഇഫക്ടുകൾ വരുത്താം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആകാക്ഷാത്കാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാം എന്നതാണ് [38,39]. എലികൾ പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പുകളും ഉയർന്ന അളവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ആഹാരത്തിൽ എലിസബത്ത് വലിച്ചെറിയുമ്പോൾ ഡോപാമൈൻ സംവിധാനത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നത് ഡോക്ടറേറ്റ് പോലെയുള്ള മയക്കുമരുന്ന് പോലെയാണെങ്കിലും മയക്കുമരുന്ന് പോലെയുള്ള പിൻവലിക്കൽ ലക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നില്ല [32]. ഇത് പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പുവും പ്രധാനമായും പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ചേരുവാനുള്ള പ്രാധാന്യത്തിൽ പ്രധാനമാണ്.

ഈ ഭക്ഷണശക്തികളെ മനുഷ്യർക്കുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എങ്ങനെ കഴിച്ചേക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് അല്പം അറിയാം. മൃഗങ്ങളിൽ കാണുന്ന കണ്ടെത്തലുകൾ, വളരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ വിനിയോഗിക്കാൻ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്. ദുരുപയോഗം നടത്തുന്ന മരുന്നുകൾക്കായി, പ്രോസസ്സിംഗ് ആസക്റ്റീവ് ഏജന്റെ ഡോസ് അല്ലെങ്കിൽ കോൺസൺട്രൈറ്റിനെ ഉയർത്തി ഒരു രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾക്ക് ഈ യുക്തി പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (ഉദാഹരണം, പഞ്ചസാര, വെളുപ്പ് മാവ്), കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് അടിമപ്പെടാൻ സമാനമായ ഭക്ഷണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പോഷകങ്ങളുടെ സാന്നിദ്ധ്യം മാത്രമല്ല, അവ സ്വാഭാവികമായും ഉണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. മറിച്ച്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവുകോൽ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഭക്ഷണം വളരെ ഉയർന്ന തോതിൽ ഭക്ഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കണം. കൂടാതെ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ രക്തത്തിൽ ദ്രുതഗതിയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ (ഉയർന്ന ഗുണങ്ങൾ). "ഭക്ഷണശേഷി" യുടെ പരിഗണനയിലുളള അത്യാവശ്യമായ അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, മനുഷ്യരുടെ ഭക്ഷണരീതി പോലുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വലിയ റിസ്ക് ഏത് ഭക്ഷണത്തിലോ ഭക്ഷണത്തെയോ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.

ഇപ്പോഴത്തെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാഥമിക ഭാഗം ഭക്ഷണത്തിനും ഭക്ഷണസാധ്യതകൾക്കും "ഭക്ഷണശേഷിയിൽ" ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാധകമാകുന്ന രീതിയിലാണ് ആദ്യമായി പരിശോധിക്കുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ചും, YFAS പൂർത്തീകരിക്കുന്നത് YFAS ആണ്, അത് ആസക്ടിംഗ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സ്വഭാവ സൂചകങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും തുടർന്ന് ഏത് വൈവിധ്യമാർന്ന വൈകല്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തി എന്ന് മനസിലാക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രോസസ്, കൊഴുപ്പ്, ജി.എൽ. അധിക്ഷേപ സാഹിത്യത്തിന്റെയും മരുന്നുകളുടെ ദുരുപയോഗം സംബന്ധിച്ച മരുന്നുകളുടെ (ഉദാഹരണം, ആഗിരണം നിരക്ക്) അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഈ പോഷക ഗുണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടത്. ഈ സമീപനം ഞങ്ങളെ ഏറ്റവും ചുരുങ്ങിയത് പങ്കാളികളിൽ നിന്നുള്ള പ്രതികരണങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണസ്വഭാവമുള്ള ഭക്ഷണ പെരുമാറ്റങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് 35 ഭക്ഷണങ്ങളെ റാങ്കുചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിലവാരത്തിലുള്ള അളവ് പരിശോധിച്ചുകൊണ്ട് ജിഎച്ച്, കൊഴുപ്പ് അളവ് പരിശോധിക്കുക വഴി ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണഗുണങ്ങൾ (ഉദാ: കൊഴുപ്പ് അളവ്) ചില വ്യക്തികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണരീതി പോലുള്ള ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുമായി കൂടുതൽ ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്ന് അന്വേഷിക്കാൻ ഹയറാർക്കിക്കൽ ലീനിയർ മോഡലിംഗ് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, ഞങ്ങൾ ലിംഗഭേദം, ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സ് (ബി.എം.ഐ), YFAS ലെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അംഗീകാരം, ഭക്ഷ്യ ആട്രിബ്യൂട്ടുകളും അമിതമായ ഭക്ഷണങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ബി.എം.ഐ, കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്കൺ, ചിപ്സ് [41]. അതിനാൽ, പങ്കാളിത്തത്തിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വൈദഗ്ധ്യം വ്യത്യസ്തമായിട്ടുള്ളതാണ്. ചുരുക്കത്തിൽ, ഭക്ഷ്യസാധനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണമോ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളോ "ഭക്ഷണശേഷി" യിൽ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിച്ച്, ലിഡി, ബി.എം.ഐ, ആസക്റ്റീവ് പോലുള്ള ഭക്ഷണ പെരുമാറ്റച്ചട്ടം .

പഠനം ഒന്ന്

രീതികൾ

എത്തിക്സ് സ്റ്റേറ്റ്മെന്റ്

മിഷിഗൺ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഹെൽത്ത് ആന്റ് ബിഹേവിയറൽ സയൻസസ് ഇൻസ്റ്റിട്യൂഷണൽ റിവ്യൂ ബോർഡ് അംഗീകരിച്ച പഠനത്തിന് (HUM00082154) അംഗീകാരം നൽകി.

പങ്കെടുക്കുന്നവർ

കാമ്പസിലെ ഫ്ളീവറുകളിൽ നിന്നും അല്ലെങ്കിൽ മിഷിഗൺ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഇൻട്രാഡക്ടറി സൈക്കോളജി വിഷയം പൂളിൽ നിന്ന് റിക്രൂട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ട 120 ബിരുദധാരികളാണ് പങ്കെടുത്തത്. ഫ്ളേവറുകളിലൂടെ റിക്രൂട്ട് ചെയ്തവർ നഷ്ടപരിഹാരം ($ 20), കൂടാതെ ആമുഖ തിരിച്ചറിയൽ സൈലന്റ് പൂൾ വഴി റിക്രൂട്ട് ചെയ്ത വ്യക്തികൾ അവരുടെ സമയം കോഴ്സ് ക്രെഡിറ്റ് ലഭിച്ചു. പങ്കെടുക്കുന്നവർ XNUM മുതൽ XNUM വരെ (ശരാശരി = XNUM വർഷം, SD = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = BMI ഭാരക്കുറവ് മുതൽ പൊണ്ണത്തടി വരെ (ശരാശരി = 1.27, SD = 3.20).

നടപടിക്രമങ്ങളും വിലയിരുത്തൽ നടപടികളും

പങ്കെടുത്തവർ YFAS പൂർത്തിയാക്കി [7], ഇത് വസ്തുവിന്റെ ആശ്രയിക്കലിനായി DSM-IV മാനദണ്ഡത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണരീതി പോലുള്ള ഭക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുന്ന ഒരു 25- വസ്തു സ്വയം റിപ്പോർട്ട് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യൽ. ചോദ്യങ്ങളിൽ "ചില ഭക്ഷണരീതികൾ" എന്ന വാക്യം വായിക്കുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ് / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധപൂരിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്ന വൈഫൈ പ്രാഥമിക നിർദ്ദേശങ്ങൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചോദ്യം പറയുന്നു, "കാലാകാലങ്ങളിൽ, ഞാൻ കുറച്ചുകൂടി ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതായത് നെഗറ്റീവ് വികാരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആനന്ദം പോലെ എനിക്ക് തോന്നുന്ന ചില കൂടുതൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നു." ഒരു അടിമവ്യക്തിയിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രാഥമിക ലക്ഷ്യം ഒഴിവാക്കാൻ, YFAS നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തു. അത് കൊഴുപ്പിനും / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിലും ഉയർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയും താഴെപ്പറയുന്ന പദവുമായി അതിനെ മാറ്റുകയും ചെയ്തു: "ചില പ്രത്യേക ആഹാരങ്ങൾ" കഴിഞ്ഞ ഒരു വർഷത്തിനിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നമുണ്ടായിരുന്നു എന്ന് കരുതുക. "

അടുത്തതായി, നിർബ്ബന്ധിതമായ ഒരു നിർവഹണ ടാസ്ക്ക് ഞങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, അതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവർ ഇനിപ്പറയുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങളോടെ നൽകി: "ചില പ്രത്യേക ആഹാരങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് മുൻ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രശ്നമായേക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് താല്പര്യമുണ്ട്. താഴെ ടാസ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം ഇനങ്ങൾ സമ്മാനിച്ചു ചെയ്യും. നിങ്ങൾ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടുന്നതിന് കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷ്യ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. 'പ്രശ്നങ്ങൾ' എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥം നമുക്ക് ഭക്ഷണത്തെ വെട്ടിക്കൊടുക്കുന്നതിനോ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിനേക്കാൾ നിയന്ത്രണം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നതിനോ ആണ്. ഭക്ഷണത്തിന് മതിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്തതുപോലെ ഞങ്ങൾക്ക് 'പ്രശ്നങ്ങൾ' എന്നല്ല അർത്ഥമാക്കുന്നത് എന്നതിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണം. ഒരു ഭാഗത്ത് രണ്ട് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു, ആകെ മൊത്തം ഭക്ഷണശാലയിലെ ഒരു ബാങ്കിൽ നിന്നും YFAS വിവരിച്ചപോലെ, അവർ "പ്രശ്നങ്ങൾ" അനുഭവിക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ളവരായിരുന്നു. ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ ഇനം (ഉദാ cookie) വിവരിക്കുന്ന ടെക്സ്റ്റും, ഒപ്പം ചില പോഷകങ്ങൾ പലവിധത്തിലും അവരുടെ പോഷകാഹാര പരിവർത്തനങ്ങൾക്ക് മാറ്റം വരുത്താൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവതരണ തരം പരിശോധിക്കുന്നതിനായി സൂചകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. ഉദാഹരണമായി, വെള്ളരിക്കപ്പെട്ടവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ പച്ചക്കറി മുടിയിൽ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ കൂടെ മുത്തുകളും കൂടെ പ്രശ്നക്കാരും ഭക്ഷണ പെരുമാറ്റം അനുഭവിക്കാൻ സാധ്യതയും താൽപര്യം എന്ന് വ്യക്തമാക്കിയ. നിർബ്ബന്ധിത തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ജോലികൾ അവസാനിച്ചതോടെ ഓരോ ആഹാരവും മറ്റു ആഹാരങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്തു. അടുത്തതായി, പങ്കെടുക്കുന്നവർ ജനസംഖ്യാപരമായ വിവരങ്ങൾ (വംശീയത, ലിംഗഭേദം, വർഷം, വയസ്സ്, വയസ്സ്) റിപ്പോർട്ടുചെയ്തത്, അവസാനം, ഉയരം, ഭാരം അളക്കുകയും ചെയ്തു.

ഭക്ഷ്യ ഉത്തേജന സെറ്റ്

കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം (ഉദാ: കേക്ക്, ചോക്ലേറ്റ്, പിസ്സ, ചിപ്സ്), 18 ഭക്ഷണങ്ങളെ ഉൾപ്പെടുത്തി, വളരെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സംസ്ക്കരണമാണ് ഭക്ഷണ രീതികൾ ക്രമീകരിച്ചത്. കൊഴുപ്പ് (M = 17, SD = 8.57, പരിധി = 9.18- 0), സോഡിയം (M = 30m, SD = 196.57, range = 233.97- XX), പഞ്ചസാര (M) കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (M = 0, SD = 885, പരിധി = 7.40- 9.82), GL (M = 0, SD = 33, range = 20.74- 16.09), ഫൈബർ (0, SD = 56, പരിധി = 10.31- പ്രോട്ടീൻ (M = 9.07, SD = 0, പരിധി = 29- 1.69), കൂടാതെ കാർ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (ഉദാ: നാരുകളുടെ ഗ്രാമിന് ഗ്രേഡ് മൈനസ് ഗ്രാം) (M = 2.39g, M = 0, SD = 10, range = 7.89- SD = 11.12, range = 0- 43) പലിശ പ്രധാന പോഷകാഹാര ഘടകങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം: പ്രോസസ്സിംഗ് / കൊഴുപ്പ്, r = 19.09, p > 0.05; പ്രോസസ്സിംഗ് / ജി‌എൽ, r = 0.756, p <0.01; ഒപ്പം കൊഴുപ്പ് / GL, r = 0.239, p > 0.05. പ്രോസസ്സിംഗും ജി‌എല്ലും തമ്മിലുള്ള ഉയർന്ന പരസ്പര ബന്ധം കാരണം, ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്കൽ മോഡലിലും ഒരേസമയം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഏകദേശം നാല് വിഭാഗങ്ങളായി യോജിക്കുന്നു: 1) കൊഴുപ്പും ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും / പഞ്ചസാരയും (ഉദാ. ചോക്ലേറ്റ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ), 2) കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളതും എന്നാൽ ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതുമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് / പഞ്ചസാര (ഉദാ. ചീസ്, ബേക്കൺ), 3) ഉയർന്ന അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് / പഞ്ചസാര, എന്നാൽ കൊഴുപ്പ് അല്ല (ഉദാ. പ്രിറ്റ്സെൽസ്, സോഡ), അല്ലെങ്കിൽ 4) കൊഴുപ്പും ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും / പഞ്ചസാരയും (ഉദാ. ബ്രൊക്കോളി, ചിക്കൻ). പോഷക വസ്തുതകൾ ശേഖരിച്ചു www.nutritiondata.com അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ കമ്പനികളുടെ വെബ്സൈറ്റുകൾ അടിസ്ഥാന അളവ് വലിപ്പം അനുസരിച്ച്. ചിത്രങ്ങളുടെ ഡിജിറ്റൽ ലഭ്യമായ ഉറവിട ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് വാങ്ങുകയും ഇ-പ്രൈം എക്സ്എംഎസ്എക്സ് സോഫ്റ്റ്വെയറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ടാസ്ക് ഫോഴ്സായി അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു [42]. വെളുത്ത പശ്ചാത്തലത്തിൽ നിറത്തിലുള്ള നിറത്തിലുള്ള ഇനങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരുന്നു.

ഡാറ്റ അനലിറ്റിക്സ് പ്ലാൻ

ഓരോ ആഹാര ഇനത്തിലും, ആ ഭക്ഷണം മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളെക്കാളും വൈഫസ് വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, കൂടുതൽ ആഹാരസാധനങ്ങൾ എന്ന നിലയിൽ തെരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു. ഓരോ ആഹാര പദാർത്ഥവും ജോലികളിലെ മറ്റ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്തിരുന്നതിനാൽ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ തവണ ഭക്ഷണം തരാത്തതിന് സാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണം 34 ആയിരുന്നു. അതിനാൽ, കൂടുതൽ പ്രശ്നസങ്കീർണ്ണമായ ഒരു ഭക്ഷണം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിരുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫ്രീക്വെൻസി കണക്കുകളെ സമീപിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ 34- ൽ എത്താൻ സാധ്യതയുണ്ടോ എന്നതിനെക്കാൾ ഉയർന്നതാണ്.

ഫലങ്ങളും ചർച്ചകളും

YFAS ലക്ഷണങ്ങൾ 0 മുതൽ 6 വരെയാകാം (ശരാശരി = 1.85, SD = 1.33). പട്ടിക 1 ഓരോ YFAS ലക്ഷ്യം അംഗീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ആവൃത്തിയും കാണിക്കുന്നു. വൈഫൈസ് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ BMI (r = 0.211, p = 0.020), എന്നാൽ ലിംഗഭേദമില്ല. ബി.എം.ഐയുമായുള്ള വൈഫൈസ് രോഗ ലക്ഷ്യം വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളതാണെങ്കിലും ബഹുവിധവൽക്കരണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ ഉയർത്താൻ അസോസിയേഷൻ അത്ര വലുതല്ലായിരുന്നു. പട്ടിക 2 35 ഭക്ഷണം ഇനങ്ങളുടെ ശരാശരി ആവൃത്തി എണ്ണം, റാങ്ക് ഓർഡർ നൽകുന്നു. സംസ്ക്കരണത്തിന്റെ തകരാറുമൂലം ഒരു ഭക്ഷണക്രമം വിഷാദരോഗം, പോഷകാഹാരം തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധമുണ്ടോ എന്നതിന് ഏറ്റവും സ്വാധീനമുള്ള ആട്രിബ്യൂട്ടാണ് ദൃശ്യമാകുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ടാസ്ക് സമയത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതലായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പത്ത് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫാസ്റ്റ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു, കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ്, ശുദ്ധമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് / പഞ്ചസാര (ഉദാഹരണത്തിന് ചോക്ലേറ്റ്, പിസ്സ, കേക്ക്). കൂടാതെ പതിമൂന്നുവരല്ലാത്ത ചവറ്റുകൊട്ട ഭക്ഷണരീതികൾ പട്ടികയുടെ താഴെയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അതായത്, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് YFAS ൽ വിവരിച്ച പ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ലഘുചിത്രം
പട്ടിക 2. പഠനം ഒന്ന്: എത്ര തവണ ഭക്ഷണം ഒരു പ്രശ്നമായി എത്ര തവണ തിരഞ്ഞെടുത്തു എന്നതിന്റെ ശരാശരി ആവൃത്തി കണക്കെടുപ്പ്.1

doi: 10.1371 / ജേണൽ.pone.0117959.t002

ഊഹക്കച്ചവടവും, കൂടുതൽ സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും (കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെട്ട കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉള്ളവ) ആസക്റ്റീവ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന പെരുമാറ്റ സൂചകങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തി കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിനായി, കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ, വൈവിധ്യമാർന്ന സാമ്പിളുകളിൽ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുക തുടങ്ങിയവയെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനമാണ് പഠനം നടത്തിയത്. ഇതിനുപുറമേ, ഒരു പരിധിക്കപ്പുറം വേരിയബിളിനെ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി, അത് ഹൈറാർക്കിക്കൽ ലീനിയർ മോഡലിംഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിച്ചു [43] ഭക്ഷണഗുണങ്ങളെ തന്ത്രപ്രധാനമായ രീതിയിൽ റിപ്പോർട്ടുചെയ്ത് വ്യക്തിപരമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ മിതമായ വ്യത്യാസമുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.

പഠനം രണ്ട്

രീതികൾ

എത്തിക്സ് സ്റ്റേറ്റ്മെന്റ്

മിഷിഗൺ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഹെൽത്ത് ആന്റ് ബിഹേവിയറൽ സയൻസസ് ഇൻസ്റ്റിട്യൂഷണൽ റിവ്യൂ ബോർഡ് അംഗീകരിച്ച പഠനത്തിന് (HUM00089084) അംഗീകാരം നൽകി.

പങ്കെടുക്കുന്നവർ

എഎംകാർ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റു പഠനങ്ങൾക്ക് തുല്യമായ നഷ്ടപരിഹാരം നൽകും, അവരുടെ പ്രയത്നങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം ($ 398) നൽകിയാണ് പഠനം നടത്തിയത്. ആമസോണിന്റെ മെക്കാനിക്കൽ ടർക് (MTurk)44]. പാൽക്കിയും ചാൻഡലറും [44] MTurk ന്റെ തൊഴിലാളി പൂൾ ദേശീയതലത്തിൽ പ്രതിനിധാനംചെയ്തില്ലെങ്കിലും, വൈവിധ്യപൂർണവുമാണ്, പരമ്പരാഗത കൺവീനിയൻസ് സാമ്പിളുകൾ മാറ്റി സ്ഥാപിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നും അദ്ദേഹം അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. സാധ്യമായ അതിരുകൾക്ക് പുറത്തുള്ള വിവരങ്ങൾ റിപ്പോർട്ടുചെയ്താൽ, വിശകലനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യക്തികളെ ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു (n = 1) (ഉദാ. 900 പൌണ്ടിന്റെ ഭാരം), ഞങ്ങളുടെ നിർവ്വചിച്ച 18-65 പരിധിക്ക് പുറത്തുള്ള വയസ്സ് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുന്നതിന് (n = 8), ലിംഗഭേദമെന്യേn = 3) അല്ലെങ്കിൽ തെറ്റായ ഉത്തരം "catch questions" (ഉത്തരംn = 2), ചോദ്യചിഹ്നങ്ങൾ വായിക്കാതെ തന്നെ ഉത്തരങ്ങൾ നൽകുന്ന വ്യക്തികളെ തിരിച്ചറിയാൻ ശ്രമിച്ചു. പങ്കെടുത്തവർn = 384) 18 മുതൽ 64 വരെ പ്രായമുള്ളവരായിരുന്നു (ശരാശരി = 31.14, SD = 9.61), പുരുഷന്മാരിൽ 9%, പുരുഷൻമാരാണ് (2%) ഏഷ്യക്കാരനോ പസഫിക് ഐലൻഡറിനെയോ, ആഫ്രിക്കൻ അമേരിക്കൻ വംശജരോ ആണ്, 83% പേർക്ക് ഹിസ്പാനിക് വംശജരും, എട്ട്% പേർക്കും വേറെയും. BMI, ഉയര്ന്ന ശരീരഭാരം കണക്കിലെടുത്ത് കണക്കുപറഞ്ഞതുപോലെ, ഭാരക്കുറവുള്ളവര്ക്ക് ലോക്കല് ​​(മാര്ഗ്ഗം = 59.4, SD = 6.21), YFAS ലക്ഷണങ്ങൾ 0 മുതൽ 7 വരെയാകാം (ശരാശരി = 2.38, SD = 1.73). പട്ടിക 1 ഓരോ YFAS ലക്ഷ്യം അംഗീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ആവൃത്തിയും കാണിക്കുന്നു. വൈഫൈസ് രോഗലക്ഷണങ്ങൾ BMI (r = 0.217, p <0.001) പക്ഷേ ലിംഗഭേദം ഇല്ല.

നടപടിക്രമങ്ങളും വിലയിരുത്തൽ നടപടികളും

YFAS ന്റെ മുൻപറഞ്ഞ പതിപ്പിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവർ, ഭക്ഷണ-പ്രാഥമിക വിവരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, ഒപ്പം വിദ്യാർത്ഥി-നിർദ്ദിഷ്ട ടാസ്ക് അനുസരിച്ചുള്ള ഒരു പഠന പതിപ്പിനു നിർദ്ദേശങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. ഓരോ ഭക്ഷണ രീതിയും പരസ്പരം എതിർക്കുന്നതിനേക്കാൾ, 35 മുതൽ (എല്ലാ പ്രശ്നകാരികളല്ല) 1 (ഏറ്റവും പ്രശ്നരഹിതമായത് അല്ല) മുതൽ ഒരു Likert സ്കെയിലിൽ ഓരോ 7 ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കും YFAS വിശദീകരിച്ചതുപോലെ, അവർ എങ്ങനെ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടാൻ സാധ്യതയുണ്ട് പ്രശ്നമുള്ളത്). ജനസംഖ്യാപരമായ വിവരങ്ങൾ (വംശീയത, ലിംഗം, വരുമാനം, പ്രായം എന്നിവ) സ്വയം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ട ഉയരം, ഭാരം എന്നിവ ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഡാറ്റ അനലിറ്റിക്സ് പ്ലാൻ

ശക്തമായ സ്റ്റാൻഡേർഡ് പിശകുകളോടെ ശ്രേണീ രേഖീയ മോഡലിംഗ് [43] ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പോഷക വിശേഷതകൾക്കും ഭക്ഷണനിരക്കും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വിശകലനം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിച്ചു. രണ്ട്-തലത്തിലുള്ള റിഗ്രഷൻ വിശകലനം നടത്തുകയുണ്ടായി, അതിൽ 35 ഭക്ഷണശാലകളുടെ നിലവാരത്തിൽ ഒരു തലത്തിൽ പങ്കെടുത്തു, 384 പങ്കാളികൾക്കുള്ളിൽ ലെവൽ രണ്ടിൽ. ഈ വിശകലന രീതി നമ്മെ 1 മൂല്യനിർണ്ണയം ചെയ്യാൻ അനുവദിച്ചു) ഭക്ഷണത്തെ സംബന്ധിച്ച സവിശേഷമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ റഫറൻസിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, അത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തലത്തിൽ) ഭക്ഷണ പെരുമാറ്റ സൂചികകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടാണ്, അത് പങ്കാളിത്ത നിർദ്ദിഷ്ടത്തിന്റെ idiographic സ്വാധീനങ്ങൾ ഭക്ഷണം നിർദ്ദിഷ്ട സ്വഭാവ സവിശേഷതകളുടെയും ഭക്ഷണ റേറ്റിംഗുകളുടെയും (സ്പീഡ് രണ്ടിൽ) തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ വിശകലനം ചെയ്യുന്നു.

ഫലം

പട്ടിക 3 റാങ്കിംഗിൽ ഓരോ ഭക്ഷണ ഇനത്തിലും നൽകിയിരിക്കുന്ന ശരാശരി റേറ്റിംഗ് നൽകുന്നു. ഉയർന്ന റേറ്റിംഗുകളുള്ള ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കൂടുതൽ വൈഷമ്യങ്ങളായതായി റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യപ്പെട്ടു. YFAS ൽ വിവരിച്ച റൊട്ടിക്കായിട്ടുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. കൂടുതൽ പഠിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളോ, കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധപൂരിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ മാംസഭക്ഷണത്തിന് സമാനമായ ഭക്ഷണ പെരുമാറ്റങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പട്ടികയിൽ പത്ത് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒൻപത് അളവിലും പ്രോസസ് ചെയ്തും കൊഴുപ്പ്, ശുദ്ധമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിലും ഉയർന്നതാണ്. സോഡ (അല്ല ഭക്ഷണമില്ല) ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ ഉയർന്ന തോതിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെട്ടതാണ്, എന്നാൽ കൊഴുപ്പല്ല.

ലഘുചിത്രം
പട്ടിക 3. പഠനം രണ്ട്: ശരാശരി ഭക്ഷണനിരക്ക് 7 പോയിന്റ് Likert സ്കെയിൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് (1 = എല്ലാ പ്രശ്നകാരിയും അല്ല, X = X = വളരെ കുഴപ്പം).1

doi: 10.1371 / ജേണൽ.pone.0117959.t003

ഫുഡ് റേറ്റിംഗ്, പ്രോസസ്സിംഗ്

ഒരു സമവാക്യം അനുസരിച്ച് ഓരോ ഡൈലി കോഡുചെയ്ത വേരിയബിളിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗ് (വളരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടാത്തതും പ്രോസസ്സുചെയ്യാത്തതുമായ) ഓരോ പങ്കാളിക്കും ഭക്ഷണം റേറ്റിംഗ് ഒരു പ്രധാന പ്രഭാവം എന്ന് വ്യക്തമാക്കി.

ഫുഡ് റേറ്റിംഗ് ഒരു പ്രൊഡക്ടർ ആയി ലെവൽ-വൺ സമവാക്യം പ്രോസസ്സ്:

ലെവൽ-ഒരു സമവാക്യം (β0പ്രോസസ്സിംഗ് ചരം പൂജ്യമാണെങ്കിൽ, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മാതൃകാ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വ്യാഖ്യാനമാണ് ഇത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മോഡൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണത്തിനായി 2.147- ന്റെ ഒരു റേറ്റിംഗ് പ്രവചിക്കുന്നു. ഭാഗിക ചരിവ്β0) ഭക്ഷണത്തിന്റെ റേറ്റിംഗ് പ്രോസസിംഗിന്റെ നിലവാരം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ലെവൽ - ഒരു മോഡലിൽ, 0.689 ന്റെ മൂല്യം β1 വളരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെട്ട, പ്രോസസ്സുചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ റേറ്റിംഗ് 0.689 പോയിന്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് സൂചിപ്പിക്കും.

ചൈ-ചത്വര പരിശോധനകൾ ലെവൽ ഒന്നിനുമായി ഇടപെടൽ, ഉപയോഗപ്പെടുത്തൽ പരാമീറ്റർ (പ്രോസസ്സിംഗ്) χ2(383) = 2172.10, 598.72 എന്നിവ യഥാക്രമം, p <0.001. ഇതിനർത്ഥം പങ്കാളി-നിർദ്ദിഷ്ട സവിശേഷതകൾ ഒരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗ് നിലയും ഭക്ഷ്യ റേറ്റിംഗും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ സ്വാധീനിച്ചു എന്നാണ്. അങ്ങനെ, ലെവൽ ടു വിശകലനങ്ങൾ നടത്തുകയും രണ്ട് പാരാമീറ്ററുകളും റാൻഡം ഇഫക്റ്റുകളായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്തു.

ലെവൽ-രണ്ട് ഇക്വേഷനുകൾ രണ്ടു റാൻഡഡ് ലെവൽ-ഒരു പാരാമീറ്ററുകൾക്കായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന വേരിയബിളിനെ സംബന്ധിക്കുന്ന നിർദിഷ്ട പ്രവചകർ പ്രവചിച്ചോ എന്ന് പരിശോധിച്ചു. BMI (കേന്ദ്രീകൃത), YFAS ലക്ഷണങ്ങളുടെ എണ്ണം (കേന്ദ്രീകരിച്ചു), ലിംഗഭേദം (ഡമ്മി-കോഡ്) എന്നിവയെ സംബന്ധിക്കുന്ന പങ്കാളികളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രവചനങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു. ലെവൽ-രണ്ട് സമവാക്യങ്ങളിൽ ഇടപെടൽγ00 ഒപ്പം γ10) എല്ലാ ലെവൽ-രണ്ട് മുൻകരുതലുകളിലുമുള്ള ശരാശരി മൂല്യങ്ങളുള്ള (അല്ലെങ്കിൽ പൂജ്യം പൂരിപ്പിച്ചെങ്കിൽ) ഒരു പങ്കാളിക്ക് വേണ്ടി ഓരോ ലെവൽ-ഒൺ പരാമീറ്ററിന്റെ ശരാശരി മൂല്യമായി വ്യാഖ്യാനിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, γ10 ശരാശരി ബി.എം.ഐയുടെയും രോഗലക്ഷണങ്ങളുടെയും കണക്കിലെ പുരുഷൻ (ലിംഗഭേദം = 0) പങ്കാളിത്തമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ശരാശരി ആഘാതം. കൂടാതെ, ഓരോ ലെവലിലെയും രണ്ടു ഭാഗങ്ങളിലുള്ള ഭാഗിക ചരിവുകൾ, അളവിലെ ഒരു യൂണിറ്റ് വർദ്ധനവുമൊത്ത് ഭക്ഷണം റേറ്റിംഗ് ക്രമപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ അളവുകോൽ-രണ്ട് പങ്കാളികൾ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രവചകരെ കണക്കാക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, γ12 YFAS ന് അംഗീകാരം നൽകിയിട്ടുള്ള ഓരോ അധിക സൂചനയ്ക്കും വേണ്ടി പ്രോസസ്സിന്റെ ആഘാറിലെ മാറ്റം എന്ന് വ്യാഖ്യാനിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് മറ്റ് ശരാശരി രണ്ടു പ്രവചകരെ അവരുടെ ശരാശരി മൂല്യങ്ങളിൽ നിലനിർത്തുന്നു.

ലെവൽ വൺ പാരാമീറ്ററുകളുടെ പങ്കാളിയുടെ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രവചനങ്ങൾക്കായുള്ള ലെവൽ ടു ഇക്വേഷൻസ്

ശരാശരി ഭക്ഷ്യ റേറ്റിംഗ് γ00 ആയിരുന്നു 11; ശരാശരി പങ്കാളി, പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ 2.241 മുതൽ 2.241 വരെയുള്ള Likert സ്കെയിൽ, 1 ന്റെ ശരാശരി നൽകുന്നു. ഉപയോഗപ്പെടുത്തൽ പരാമീറ്ററുള്ള ഇൻറർഫേന്റുകൾ പരിശോധിക്കുന്നത് ശരാശരി പങ്കാളിത്ത ഭക്ഷ്യ റേറ്റിംഗ് ക്രമപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ഒരു പ്രധാന പ്രഭാവം നിർദ്ദേശിച്ചു. ഒഷിയും സഹപ്രവർത്തകരും നിർദ്ദേശിച്ച നടപടിക്രമങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഫലത്തിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കിയിരുന്നത് [45]. പ്രോസിക്യൂഷൻ ഒരു വലിയ പോസിറ്റീവ് അനുമാനനായിരുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് പ്രശ്നപരിഹാരവും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഭക്ഷണ പെരുമാറ്റവുമായിരുന്നു.γ10 = 0.653, d = 1.444, p <0.001). പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ റേറ്റിംഗിനേക്കാൾ 0.653 പോയിന്റ് കൂടുതലാണ് ഉയർന്ന സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ശരാശരി പങ്കാളിയുടെ ഭക്ഷണ റേറ്റിംഗ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ശരാശരി പങ്കാളി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് 2.241 റേറ്റിംഗും ഉയർന്ന പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് 2.894 റേറ്റിംഗും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു (2.241 + 0.653). അതിനാൽ, പങ്കെടുക്കുന്നവർ വളരെ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം ആസക്തി പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ കൂടുതൽ പെരുമാറ്റ സൂചകങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതായി മോഡൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ബി.എം.ഐ.യും ലിംഗഭേദവും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനിടയിൽ, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രശ്നമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഒരു മിതമായ വലുതും പോസിറ്റീവ് പ്രവചകരും ആയ വൈഫൈസ് രോഗലക്ഷണംγ01 = 0.157, d = 0.536, p <0.001). സംസ്കരിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണം പ്രശ്‌നകരമാണെന്ന് റിപ്പോർട്ടുചെയ്തിട്ടുണ്ടോ എന്നതിന്റെ ഒരു ചെറിയ നല്ല പ്രവചനമായി ലിംഗഭേദം ഉയർന്നു, പുരുഷന്മാർ സ്ത്രീകളേക്കാൾ സംസ്കരിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കൂടുതൽ പ്രശ്നങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു (γ03 = -0.233, d = 0.236, p <0.022). പ്രോസസ്സിംഗിന്റെ ലെവൽ-വൺ പാരാമീറ്ററിനായി വേരിയബിളിൻറെ പങ്കാളി-നിർദ്ദിഷ്ട പ്രവചനങ്ങൾ ഉയർന്നു. YFAS രോഗലക്ഷണശാസ്ത്രത്തിന്റെയും ലിംഗഭേദത്തിന്റെയും ഫലങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുമ്പോൾ ഉയർന്ന പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ റേറ്റിംഗിന് ഒരു ചെറിയ, നല്ല പ്രവചനമാണ് ബി‌എം‌ഐ (γ12 = 0.012, d = 0.235, p = 0.023); ബി.എം.ഐയിലെ വർദ്ധനവ് ഉയർന്ന പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉയർന്ന തലമുടി ഭക്ഷ്യ റേറ്റിംഗ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, BMI- ഉം ലിംഗഭേദവും നിയന്ത്രിക്കുന്ന സമയത്ത് ഭക്ഷണം റേറ്റിംഗ് ക്രമപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ഫലമായി, YFAS രോഗലക്ഷണങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ-മുതൽ-മിതമായ, പോസിറ്റീവ് പ്രവചകരമായാണ് ഉയർന്നുവരുന്നത്.γ11 = 0.063, d = 0.324, p = 0.002); ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഭക്ഷണനിരക്കിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ ഒരു എക്സേജ് വർദ്ധനവുണ്ടായിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ, ഭക്ഷണരീതി പോലുള്ള മാംസപേശികളുടെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ റിപ്പോർട്ടിങ് റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യുമ്പോൾ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ബി.എം.ഐ, ആസക്റ്റീവ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻറെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകേണ്ടതാണ്. അവസാനമായി, സംസ്കരണത്തിന്റെ ഒരു പാരാമീറ്റർ നിലയുമായി വളരെ ഗണമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടില്ല.

ഫുഡ് റേറ്റിംഗ്, കൊഴുപ്പ്, GL

അടുത്തതായി, YFAS വ്യക്തമാക്കിയതുപോലെ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടുന്നതിനുള്ള സാധ്യതകളെ കൂടുതൽ ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ വർധിപ്പിക്കുന്നതായി ഞങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്തു. മൾട്ടിക്ലോണററിറ്റി ഇല്ലാതാക്കുവാനും ഭക്ഷണശേഷി കൂടുതലും ആസക്റ്റീവ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, പ്രോസസ്സിംഗ് ഉൾപ്പെടുത്താത്ത രണ്ടാമത്തെ മോഡൽ ഞങ്ങൾ നടത്തി. ആസക്തി സാഹിത്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഈ രണ്ടാം മാതൃക കൊഴുപ്പും, ഗ്ളീവും ഭക്ഷണം പ്രത്യേക ഘടകങ്ങളാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം രണ്ടും അളവിലും അളവിലും ആഗിരണശേഷി ഉണ്ടാകാം. പ്രത്യേകിച്ച്, വളരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അളവ് (അല്ലെങ്കിൽ തുക) വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ GL, റിഫൈനഡ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് മാത്രമല്ല, സിസ്റ്റത്തിൽ അവ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന നിരക്കിലും കൈപ്പറ്റുന്നു. അതിനാൽ, ഈ ഭക്ഷണഗുണങ്ങൾ വളരെ പ്രവർത്തനസംവിധാനങ്ങളായ മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗം മുതൽ മയക്കുമരുന്ന് വരെയുള്ള സാധനങ്ങളുടെ സാദ്ധ്യതകളെ കണ്ടെത്തുകയാണ്.

ലെവൽ-ഒരൊറ്റ സമവാക്യം പങ്കാളികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രശ്നപരിഹാരവും, വെപ്രാളവും പോലെയുള്ള ഭക്ഷണരീതിയും: കൊഴുപ്പ് (കേന്ദ്രീകരിച്ചു), ജി.എൽ (കേന്ദ്രീകൃതം) എന്നീ രണ്ടു പ്രധാന ഇഫക്റ്റുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ലെവൽ-ഒരു സമവാക്യം (β0) ഭക്ഷണത്തിന് ശരാശരി കൊഴുപ്പ് ഗ്രാമും ശരാശരി ജി.എൽ.ക്കും വേണ്ട ഭക്ഷ്യ മോഡൽ-പ്രവചിക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യ റേറ്റിംഗ് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഭാഗിക ചരിവുകൾ (β1 ഒപ്പം β2) കൊഴുപ്പിന്റെയും ജെ.എൽ.യുടെയും ഫലമായി ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ റേറ്റിംഗ് അനുസരിച്ച് വ്യാഖ്യാനിക്കപ്പെടുന്നു.

ഫുഡ് റേറ്റിംഗ് ഒരു മുൻകരുതലായി ഫാറ്റ് ആൻഡ് GL ലെ ലെവൽ-ഒരു സമവാക്യം

ചൈൽഡ് സ്ക്വയറി പരിശോധനകൾ ജി.എൽ, ഡി, χ2 (383) = 524.218, p <0.001, പക്ഷേ കൊഴുപ്പ് ഗ്രാം അല്ല (χ2 (383) = 404.791, p = 0.213). അതിനാൽ, intercept, GL എന്നിവയുടെ പങ്കാളിത്ത നിർദ്ദിഷ്ട പ്രവചകർ മാത്രമേ പരിശോധിക്കുകയുള്ളൂ. മൂന്നു ഘടകങ്ങളും റാൻഡം ഇഫക്റ്റുകൾ ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു. പങ്കാളിത്ത നിർദ്ദിഷ്ട സവിശേഷതകളിൽ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷ്യ റേറ്റിംഗ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ജിഎല്ലിന്റെ സ്വാധീനം പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ഇതേ നിലയിലുള്ള രണ്ട് മുൻകരുതലുകൾ (അതായത്, വൈഫൈസ് ലക്ഷണങ്ങൾ, ബി.എം.ഐ.

ലെവൽ വൺ പാരാമീറ്ററുകളുടെ പങ്കാളിയുടെ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രവചനങ്ങൾക്കായുള്ള ലെവൽ ടു ഇക്വേഷൻസ്

ലെവൽ-രണ്ട് പരാമീറ്ററുകളിൽ ശരാശരി മൂല്യങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ പൂജ്യം പൂജ്യം പൂരിപ്പിച്ചാൽ) ഒരു ഘടകത്തിൽ ശരാശരി റംസാൻ ശരാശരി റേറ്റിംഗ് നൽകി,γ00). ഭക്ഷണ ക്രമത്തിന്റെ വളരെ നല്ല, നല്ല മുൻകരുതലായി കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം കണ്ടെത്തി (γ10 = 0.025, d = 1.581, p <0.001), അതായത്, കൊഴുപ്പ് ഗ്രാമിൽ ഓരോ യൂണിറ്റ് വർദ്ധനവിനും ശരാശരി മൂല്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു യൂണിറ്റ് വർദ്ധനവിന് ആസക്തി പോലുള്ള ഭക്ഷണ പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ റേറ്റിംഗ് 0.025 വർദ്ധിച്ചു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസക്തി പോലുള്ള ഭക്ഷണ പ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്ന് റിപ്പോർട്ടുചെയ്‌തു. ആസക്തി പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് മറ്റൊരു പ്രധാന സംഭാവനയായി സോഡിയം നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, സോഡിയവും കൊഴുപ്പും തമ്മിലുള്ള മൾട്ടികോളീനിയറിറ്റി ഈ വേരിയബിളുകളെ ഒരേ മാതൃകയിൽ നിർത്തുന്നത് തടയുന്നു (r = .623, p <0.001). ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പും സോഡിയവും സ്വതന്ത്രമായി വിലയിരുത്തി, രണ്ടും ഗണ്യമായ ലെവൽ-വൺ പ്രവചകരാണെങ്കിലും, കൊഴുപ്പിന് സോഡിയത്തേക്കാൾ വലിയ വലിപ്പമുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർണ്ണയിച്ചു (കൊഴുപ്പ്: d = 1.853, p <0.001; സോഡിയം: d = 1.223, p <0.001). അങ്ങനെ, കൊഴുപ്പ് രണ്ടാമത്തെ മാതൃകയിൽ ഉപയോഗിച്ചു.

ജി.എൽ ആയിരുന്നു, ഭക്ഷ്യോത്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ പോസിറ്റീവ്γ20 = 0.021, d = 0.923, p <0.001), ജി‌എല്ലിലെ ഓരോ യൂണിറ്റ് ശരാശരിയിലും വർദ്ധനവിന് ഒരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ റേറ്റിംഗ് 0.021 വർദ്ധിച്ചതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ രണ്ടാമത്തെ മോഡലിലേക്ക് കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുമ്പോൾ ജി‌എല്ലിന് പഞ്ചസാരയേക്കാളും നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനേക്കാളും വലിയ വലിപ്പമുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി (GL: d = 0.923; പഞ്ചസാര: d = 0.814; നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: d = 0.657). അതിനാൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ അളവും അവ സിസ്റ്റം എത്ര വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു എന്നതും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ജിഎൽ, YFAS നിർവചിച്ചതുപോലെ, പ്രശ്നകരമായ ഭക്ഷണവുമായി പ്രത്യേകിച്ച് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

വൈറ്റമിൻ സിഎഫ്പിയുടെ ലക്ഷ്യം ഒരു ഫുഡ് റേറ്റിംഗ് കണക്കാക്കിയത്, ഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ടി ശരാശരി കൊഴുപ്പ് ഗ്രാമും ജി.എൽ.യും, BMI, ലിംഗംγ01 = 0.180, d = 0.645, p <0.001) ജി‌എല്ലിന്റെ ലെവൽ‌-വൺ‌ പാരാമീറ്ററിനായി ഒരു പങ്കാളി-നിർദ്ദിഷ്ട വേരിയബിളിന്റെ പ്രവചനങ്ങൾ ഉയർന്നു. ബി‌എം‌ഐയെയും ലിംഗഭേദത്തെയും നിയന്ത്രിക്കുമ്പോൾ‌ ജി‌എല്ലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻറെ റേറ്റിംഗിന്റെ ഒരു ചെറിയ, നല്ല പ്രവചനമാണ് YFAS ലക്ഷണങ്ങളുടെ എണ്ണം (γ21 = 0.003, d = 0.297, p = 0.004); ഓരോ ഗുണിതവും ലക്ഷണങ്ങളിലുള്ള എൻഡോഴ്സ്മെന്റിൽ ഒരു ശരാശരി ജി.എൽ. ഭക്ഷണം ഉള്ള ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഭക്ഷ്യധാന്യ ഉൽപാദനത്തിൽ 0.003 വർദ്ധനവുണ്ടായിരുന്നു. ഇപ്രകാരം, പ്രശ്നകരമായ ഭക്ഷണരീതികൾ റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുമ്പോൾ, വെപ്രാളപ്പെട്ടുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യുന്നതിൽ ജി.എൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ജെനറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ നിലവാരത്തിൽ ജെൻഡറും ബി.എം.ഐയും ഗണ്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരുന്നില്ല.

ചുരുക്കം

ചുരുക്കത്തിൽ, സംസ്ക്കരണത്തിന്റെ അളവ്, പോഷകാഹാരപരമായ, മാംസഭക്ഷണം പോലെയുള്ള, ഭക്ഷണരീതികളിലെ ഭക്ഷണനിരക്കുകളുടെ വലിയൊരു പോസിറ്റീവ് അനുമാനമായി ഉയർന്നുവന്നു. വൈറസ്, ലിംഗവ്യത്യാസം, ലിംഗഭേദം (പുരുഷന്മാരുടെ) എന്നിവ പ്രാതിനിധ്യമായിരുന്നു. YFAS നിർദ്ദേശിച്ച പ്രകാരം, വളരെ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും പ്രശ്ന പരിഹാര ഭക്ഷണരീതികളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സംബന്ധിച്ച് വൈഫൈഎസ്സിന്റെ ലക്ഷണവും BMI ഉം പോസിറ്റീവ് പ്രവചകരെന്നു തെളിഞ്ഞു. ഇപ്രകാരം, ഉയർന്ന BMI ഉം / അല്ലെങ്കിൽ ആസക്റ്റീവ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രോഗികളും ഉയർന്ന പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന് അടിമപ്പെട്ടുള്ള പോലുള്ള പെരുമാറ്റങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കൂടാതെ, കൊഴുപ്പ്, ജീനുകൾ എന്നിവ ഗുരുതരമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വിലയിരുത്തലാണ്. കൊഴുപ്പ്, ജി.എൽ. മൂല്യങ്ങൾ എന്ന ശരാശരി ഗ്രാം ഉള്ള "ശരാശരി ഭക്ഷണം" ഭക്ഷണരീതികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പ്രവചനാതാക്കി YFAS ലക്ഷ്യം. അവസാനമായി, ഉയർന്ന വൈഎൽഎസുകളുടെ ലക്ഷണങ്ങളുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിരുന്നത് ജിഎഫ്എസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാണ്. അതായത്, വെജിറ്റേറിയൻ വൈഫൈസ് ലക്ഷണങ്ങളുള്ള കുട്ടികൾ, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണ പെരുമാറ്റങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് ഉയർന്ന ഗ്ലൂ ഫുഡ് ഉള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.

സംവാദം

"ഭക്ഷണശകലനം" എന്നതിനുള്ള തെളിവുകൾ വർദ്ധിച്ചുവരികയാണെങ്കിലും, മുൻപത്തെ പഠനങ്ങളൊന്നും ഇതുവരെ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല. ഭക്ഷണങ്ങളോ ഭക്ഷണസാദ്ധ്യതകളോ ആസക്തി പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിലിരിക്കുന്നതിൽ സാധ്യതയുണ്ട്. "ഭക്ഷണശേഷി" നിർമ്മാണത്തെക്കുറിച്ച് മനസ്സിലാക്കുന്നതിനും പൊതുജനാരോഗ്യവിദ്യാഭ്യാസം, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മുൻകൈകൾക്ക് വിവരമറിയിക്കുന്നതിനുമുള്ള ചില ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിനായുള്ള പ്രാധാന്യം പ്രധാനമാണ്.46-48].

ബിരുദധാരികളായ ഒരു സാമ്പിളിൽ, കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധപൂരിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (വെളുത്ത മാവും പഞ്ചസാരയും പോലുള്ള) കൂടുതൽ അളവ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, വെറ്റിനടി പോലുള്ള ഭക്ഷണ പെരുമാറ്റങ്ങളുമായി ബന്ധമുള്ളതായിരിക്കും. കൂടാതെ, ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പുള്ള ഗ്രാം, ഗ്ളാസ് എന്നിവയും പ്രവചനാത്മകമായവയാണെന്ന് അനുമാനിക്കുന്നു. അത് ആസക്റ്റീവ് വസ്തുക്കളുടെ (മരുന്നുകൾ, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആഗിരണ നിരക്ക്) ഔഷധങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. വൈദഗ്ദ്ധ്യവും വൈദഗ്ധ്യവും പോലെയുള്ള ഭക്ഷണരീതികളുമൊക്കെ ഭക്ഷണമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരുന്നോ എന്ന് പരിശോധിച്ച്, പ്രോസസ്സിംഗ്, കൊഴുപ്പ്, ജിഎൽ എന്നിവയെ കണ്ടെത്തുകയും വൈദഗ്ദ്ധ്യപരിപാടിയിൽ കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്ന പങ്കാളിത്ത സാമ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരിശോധിച്ചു. കൂടാതെ ഉയർന്ന ബിരുദമുള്ള ബി.എം.ഐ / വൈഫൈഎസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളുള്ള വ്യക്തികൾ കൂടുതൽ സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളോട് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കണ്ടു, സ്ത്രീകളേക്കാൾ പ്രയാസമില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, സ്റ്റീക്ക്, നട്ട്സ്, വെണ്ണ എന്നിവ) സ്ത്രീകളെക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രശ്നമുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. "ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരുടെ" ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ ഭക്ഷണവുമായുള്ള ഭക്ഷണവുമായുള്ള ബന്ധം ഉയർന്നതാണെന്ന് ഹൈ എ.എൽ. പ്രത്യേകിച്ചും സൂചിപ്പിച്ചിരുന്നു. "ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ട ആഹാരം" ഒരു ഭക്ഷണം പ്രശ്നസങ്കീർണ്ണവും മാംസഭോജനം പോലെയുള്ള ഭക്ഷണവുമാണോ.

ഭക്ഷണം പ്രത്യേകതകൾ

നടപടി

ഭക്ഷണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതു പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ പെരുമാറ്റ സൂചകങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു നിർണായക ഘടകമാണ് പ്രൊസെസ്സിങ്ങ്. കൊഴുപ്പു കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പിനൊപ്പം (വെളുത്ത മാവും പഞ്ചസാരയും) കൊഴുപ്പിനൊപ്പം നല്ല ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തും. പാചകം ചെയ്യുന്നതോ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതോ ആയ സംസ്കരണ രീതി, പാചകം ചെയ്തതോ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, എന്നാൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (ഉദാ: സ്റ്റീക്ക്) എന്നിവ നിലവിലെ പഠനത്തിൽ വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളവയായിരിക്കില്ല. ഇപ്പോഴത്തെ കണ്ടെത്തലുകൾ പ്രീണിക സാഹിത്യത്തെ പിന്തുണക്കുകയും വിപുലീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു [7,49,50] എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും വൈദഗ്ധ്യം കൊണ്ട് കഴിക്കുന്നതും, പ്രകൃതിയിൽ സംഭവിക്കാത്ത, വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ഭക്ഷണരീതികളിൽ സമർത്ഥമായി ഉൾപ്പെടുന്നില്ലെന്നു തെളിയിക്കുന്നതിലൂടെ, വൈറ്റ്സ് വൈസ് പറഞ്ഞു. അതുകൊണ്ട്, ആപ്പിളിനെ പോലെയുള്ള പ്രയാസമില്ലാത്ത ആഹാരം ഒരു കുക്കി പോലെയുള്ള വളരെ വേഗം സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഒരു വെപ്രാളത്തിലുള്ള പ്രതികരണത്തെ ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യത കുറവാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഭക്ഷണരീതി പോലുള്ള ഭക്ഷണരീതികളുമായി ബന്ധമുണ്ടോ എന്നതിന് ഏറ്റവും പ്രധാന സൂചനയാണ് സംസ്കരണം എന്നു പറയുന്നത്, "ആഹാരസാധനങ്ങൾ" നിർമ്മിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതികളെ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള പ്രാഥമിക തെളിവുകൾ ആണ്. " ആഹാരസാധനങ്ങൾ "കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായി" പോഷകാഹാരം "എന്ന തലക്കെട്ടിനു കീഴിലായിരിക്കും.

ഗ്ലൈസമിക് ലോഡ് (GL)

ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിന് അടിമപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ടോ എന്ന കാര്യത്തിൽ വലിയ അളവുകോൽ പ്രോക്സിക്റ്ററായിരുന്നെങ്കിലും, കൂടുതൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണത്തോടു ബന്ധപ്പെട്ട ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പര്യാപ്തമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ജിഎൽ പ്രതിഫലിപ്പിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്, മാത്രമല്ല അവ സിസ്റ്റത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന നിരക്കിലും പ്രതിഫലിക്കുന്നു. അതുപോലെ തന്നെ, ആസക്റ്റീവ് വസ്തുക്കളാൽ, ഒരു വെപ്രാളത്തിലുള്ള ഏജന്റേയും അതിന്റെ ആഗിരണശൈലിയുടെയും വേഗം വർദ്ധിക്കുന്ന അളവുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഉയർന്ന GL ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രതിഫലം-സംബന്ധിച്ചുള്ള ന്യൂറൽ സർക്യൂട്ടറി (ഉദാഹരണം സ്ടാരാറ്റം), ആസക്റ്റീവ് വസ്തുക്കളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ, കൊഴുപ്പ്, വിശപ്പ് എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മുൻ ഗവേഷണങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്.23,24,51,52]. അതുകൊണ്ട്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ജിഎൽ, ഉപഭോഗം കഴിഞ്ഞ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അളക്കുന്നത്, അത്യാവശ്യമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ അനുമാനിക്കുന്നു. YFAS വ്യക്തമാക്കിയ ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രശ്നമായിട്ടാണോ പ്രശ്നം എന്ന് ജിഎഎൽ ഒരു വലിയ, നല്ല അനുമാനമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ നിരീക്ഷിച്ചു. മാത്രമല്ല, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനായുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വലത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ജിഎൽ കൂടുതൽ പ്രവചനാത്മകമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. അതിനാൽ, അത് ഭക്ഷണത്തിലെ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (വെളുത്ത മാവും പഞ്ചസാരയും പോലെ) മാത്രമാണെന്നും, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണം പ്രത്യേകമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്നതിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനമായ അനുമാനമാണ് സിസ്റ്റത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വേഗത. അടിമത്തം പോലെയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സ്വഭാവ സൂചകങ്ങൾ.

കൊഴുപ്പ്

ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന അടിമത്വവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങളുമായി ഭക്ഷണം ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്ന് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കാൻ കൊഴുപ്പ്ഗ്രാമുകളുടെ അളവ് വളരെ പ്രധാനമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ അനുമാനിക്കുന്നു. മുൻ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പ് വായിൽ കൊഴുപ്പ് വർധിപ്പിക്കാനും സോമാടോസെൻസറി തലച്ചോറ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് [53,54]. നിലവിലെ പഠനത്തിൽ, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളത് പ്രശ്നക്കാരായ, വെപ്രാളത്തിലുള്ള, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഒരു വലിയ മുൻകണനമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. കൂടാതെ, കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും, ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രീതിയിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം.

വ്യക്തിഗത വ്യത്യാസങ്ങൾ

YFAS

പോഷകക്കുറവുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം ശരാശരി കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കും ജിഎല്ലിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിനുമായി വൈറ്റമിൻ ഡിസൈനുകളിൽ വൈറസ് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നുണ്ട്. ഇപ്രകാരം, ഉയർന്ന വൈഫൈ സ്കീമുകളുള്ള വ്യക്തികൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷണം തീർക്കുന്ന ഭക്ഷണം പോലുമില്ലാത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രശ്നകരമായ ഭക്ഷണരീതികളാണ് അനുഭവിക്കുന്നത്. പ്രശ്നകാരികളായ ഭക്ഷ്യ റേറ്റിംഗ്, പ്രോസസ്സിംഗ് എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള ബന്ധത്തിന് ഒരു ചെറിയ മിതമായ, പോസിറ്റീവ് പ്രവചകനാണ് YFAS ലക്ഷ്യം. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ആസക്റ്റീവ് പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻറെ ലക്ഷണങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന വ്യക്തികൾ പ്രത്യേകിച്ച് വൈകല്യമുള്ള ആഹാരങ്ങളുള്ള വൈഫൈഎഫാസ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വെപ്രാളമാണെന്നുള്ള സങ്കൽപങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതാണ്.

ജി.എൽ. ആൻഡ് സമമിതമായ ഭക്ഷ്യ റേറ്റിംഗ് തമ്മിലുള്ള കൂടിച്ചേർക്കലുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തി വൈസ് ലക്ഷ്യം. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ആസക്റ്റീവ് പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ അംഗീകരിക്കുന്ന വ്യക്തികൾ വളരെപ്പെട്ടെന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ട കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുമായി കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെട്ടു. ഇത് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനും മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ചും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. ഉയർന്ന ഗ്ലൈസമിക് ഇന്ഡക്സ് (ജിഐ) ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രശ്നകരമായ ഉപയോഗം, ജിഎല്ലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു അളവുകോൽ, പോസ്റ്റ് ശസ്ത്രക്രിയാ ബാരികാറ്റിക് രോഗികളിൽ നവീകരിക്കപ്പെട്ട സമ്പർക്കം-ഉപഭോഗ ക്രമങ്ങളുടെ വളർച്ചയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന GI ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപഭോഗത്തിനു ശേഷം പ്രതിഫലം-അനുബന്ധ തലച്ചോറ് പ്രദേശങ്ങൾ (ഉദാ: ന്യൂക്ലിയസ് അംബുംബൻസ്, സ്ടേറാറ്റം)23,55]. ചില ഭക്ഷണങ്ങളോട് സാമാന്യമായി പ്രതികൂലമായ പ്രതികരണശേഷിയുള്ള അനുഭവത്തിൽ ജി.എൽ, ബ്ലഡ് ഷുഗർ സ്പൈക് എന്നിവയുടെ പങ്കാളിത്തത്തിന് ഇത് കൂടുതൽ തെളിവുകൾ നൽകുന്നു.

വെറ്റിപോഷണം പോലുള്ള ഭക്ഷണ രീതികൾ നൽകുന്നത് കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതും പ്രശ്നസാദ്ധ്യതയുള്ളതുമായ ഭക്ഷ്യ റേറ്റിംഗ് തമ്മിലുള്ള ബന്ധവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. സാധാരണയായി ഉയർന്ന കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രശ്നമായ ഉപയോഗം ഉപഭോക്താക്കൾ റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യുന്നതാകാം, എന്നാൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങളോട് പ്രതികരിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് അടിമയുദ്ധം പോലെയുള്ള പ്രക്രിയ നേരിടണോ എന്ന് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിക്കാം. ഇത് സുഷിസോക്സിനെ പ്രതികൂലമായി നീക്കം ചെയ്തെങ്കിലും, കൊഴുപ്പിനെയല്ല, മയക്കുമരുന്ന് മാലിന്യങ്ങൾ,32]. നിലവിലെ പഠനത്തിൽ, കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വ്യക്തിപരമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ പരിഗണിക്കാതെ പ്രശ്നരഹിതമാണെന്ന് റിപ്പോർട്ടുചെയ്യുന്നുണ്ട്, പക്ഷേ അത് ആസക്റ്റീവ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണരീതിയുടെ അംഗീകാരവുമായി ശക്തമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ഇത് കൊഴുപ്പ് ഒരു സാധാരണ പ്രവണതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പ്രശ്നകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻറെ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും പൊതു ആരോഗ്യ പ്രത്യാഘാതം ഉണ്ടായിരിക്കാം. കൂടാതെ, ധാരാളം ഫാറ്റിഫൈഡ് ആഹാരസാധനങ്ങൾ അടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (ഉദാഹരണം ചോക്ലേറ്റ്, ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈ) എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, കൊഴുപ്പ്, വൃത്തിയുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് / ജി.എൽ എന്നിവയുടെ മുൻകൂട്ടിയുള്ള മുൻകരുതല ഊർജ്ജത്തെ ഭിന്നിപ്പിക്കാൻ അധിക ഗവേഷണത്തിന് അനുമതിയുണ്ട്.

ബിഎംഐയും ജെൻഡറും

വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ് പ്രശ്നരഹിതവും മാംസഭോജനം പോലുള്ള ഭക്ഷണവുമാണെന്ന് ബിഎംഐ ഒരു ചെറിയ, നല്ല മുൻകരുതലായിരുന്നു. ഇത് പ്രോട്ടീൻ ഒരു "വെപ്രാളക്ഷക്ഷ്യം" വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, പൊണ്ണത്തടിയുള്ള പകർച്ചവ്യാധിയിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ബിഎംഐ ഫുഡ് റേറ്റിംഗ് ഉള്ള കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജിഎല്ലുമായി ബന്ധമുള്ളതല്ല. സ്ത്രീകളെ അപേക്ഷിച്ച് പുരുഷസൌഹാർദ്ദം കൂടുതലായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ (ഉദാഹരണം സ്റ്റീക്ക്, വെണ്ണ) കൂടുതൽ പ്രശ്നങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നതായി പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പരിമിതികൾ

ഇപ്പോഴത്തെ പഠനത്തിൽ ചില പരിമിതികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. ആദ്യമായി, ആമസോൺ MTurk ഉപയോഗിച്ചാണ് സ്റ്റഡി ടു ഡാറ്റ ശേഖരിച്ചത്. പഠനത്തിന്റെ സാമ്പിൾ പഠനത്തിന്റെ നൂറുകണക്കിന് ജനസംഖ്യയേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രതിനിധി ആണെങ്കിലും ദേശീയതലത്തിലുള്ള ഒരു പ്രതിനിധി മാതൃകയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നില്ല.56] കൂടാതെ പകർപ്പെടുക്കൽ പൊതുവൽക്കരണം വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതുപോലെ, നിലവിലുള്ള പഠനങ്ങൾ കോളേജ് വിദ്യാർത്ഥികളും മുതിർന്നവരും പരിശോധിച്ച ശേഷം, കണ്ടെത്തലുകൾ കോളേജ് വിദ്യാർത്ഥികൾ അല്ലെങ്കിൽ യുവാക്കൾക്ക് ബാധകമായേക്കില്ല. കൂടാതെ, ഭക്ഷണ റാങ്കുകളുടെ പരിധി പരിമിതമായിരുന്നു. ഏറ്റവും പ്രയാസമേറിയതായി റിപ്പോർട്ടുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വ്യാപ്തി സൂചിപ്പിക്കുന്നത് വെറും 4- ത്തിൽ മാത്രം ഉള്ള റേറ്റിംഗുകൾ. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശരാശരി വളരെ പ്രശ്നകാരിയായതിനാലാണ് (7 എന്ന സ്കോർ). അമിതമായി, ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, "സാമ്പിളടി" എന്നതിനായുള്ള പരിശോധനാ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കുള്ള ആസക്റ്റീവ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ റിപ്പോർട്ടു ചെയ്യുന്ന വ്യക്തികളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ സാമ്പിൾ ഉള്ളതുകൊണ്ട്, ചില ഭക്ഷണങ്ങളോട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ ചിലർ അനുഭവിക്കുന്നതല്ലെന്ന് കരുതുന്നു. ഭാവി പഠനങ്ങൾ ലേബൽ മാഗ്നിറ്റ്യൂഡ് സ്കെയിലിംഗ് പരിഗണിക്കുന്നതാണ് [57]. ലിക്കെർട്ട് സ്കെയിലുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ലേബൽ മാഗ്നിറ്റ്യൂഡ് സ്കെയിലിംഗ് സമീപഭാവിയിൽ വ്യക്തിഗത വ്യത്യാസങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനുള്ള ശ്രമം പാത്തോളജി തലത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുത്തിയേക്കാവുന്ന പ്രശ്നകരമായ ഭക്ഷണശക്തിയെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരാകുന്നു. അവസാനമായി, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിന്റെ ആവൃത്തി കണക്കാക്കാൻ നിരീക്ഷണ ഡാറ്റ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചില്ല, ഇത് ഈ ഗവേഷണത്തിൽ ഒരു സുപ്രധാന ഘട്ടമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഉപജാപകം (ഉദാഹരണം, ലഘുഭക്ഷണം, ഭക്ഷണം, ബിൻഗ് എപ്പിസോഡ്) ഒരു ഭക്ഷണത്തെ ആസക്റ്റീവ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള പെരുമാറ്റ സൂചകങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഇതിനെക്കുറിച്ചും അറിവില്ല. അതിനാൽ, ചില ഭക്ഷണരീതികൾ മാംസഭോജനം പോലുള്ള ഭക്ഷണ സ്വഭാവവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണോ എന്ന് പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ റിപ്പോർട്ടുകൾക്ക് മാത്രമാണ് ഇപ്പോഴത്തെ കണ്ടെത്തലുകൾ. അന്തിമമായി, ഉയരം, ഭാരം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പഠന ക്ലാസ്സുകളിൽ സ്വയം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. അത് കൃത്യതയിലേയ്ക്ക് നയിച്ചേക്കാം. പല പഠനങ്ങളും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, സ്വയം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ട ഉയരം, തൂക്കം വളരെ കൃത്യമായ അളവുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു [58,59], അധിക ഗവേഷണം നേരിട്ട് അളവെടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് കരുതുന്നു.

നിഗമനങ്ങളിലേക്ക്

കൂടുതൽ സംസ്കരിക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധപൂരിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (ഉദാഹരണം പഞ്ചസാര, വെളുപ്പ് മാവ്) എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ പെരുമാറ്റ സൂചകങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്ന് പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി. കൂടാതെ, ഉയർന്ന ഗ്ലോബൽ ഹൈഡ്രോകാർബണുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി, "ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരുടെ" ഉയർന്ന ലക്ഷണങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്കുള്ള അടിമത്തം പോലെയുള്ളവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. ഉയർന്ന ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളുടെ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് വ്യക്തികളെ കൂടുതലായി ബാധിക്കുന്നതാണ്, മയക്കുമരുന്ന് ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്ന മരുന്നുകളുടെ സാദ്ധ്യതകളിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള അളവും പ്രാധാന്യവും തമ്മിൽ യോജിക്കുന്നതാണ്. "ഫുഡ് ആഡിക്ഷൻ", "മയക്കുമരുന്ന് ദുരുപയോഗം, കൂടുതൽ സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ" എന്നിവയ്ക്ക് സമാന്തരമായി നിർവചിക്കപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനും ആധികാരികമായ തെളിവുകൾ കണ്ടെത്തുകയാണ്. "ആഹാരസാധനങ്ങൾ" വിലയിരുത്തുന്നതിൽ അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ജീവശാസ്ത്രപരമായ പ്രതികരണങ്ങളെ അളക്കുന്നതിലൂടെയും, പിൻവലിക്കൽ പോലെയുള്ള, ആസക്റ്റീവ്-പോലുള്ള മെക്കാനിസങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനായി, കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഭക്ഷണ രീതികളെ നേരിട്ട് നിരീക്ഷിക്കാനും, സഹിഷ്ണുതയും ഉണ്ടാകാം.

അക്നോളജ്മെന്റ്

മിഷിഗൺ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്കൽ കൺസൾട്ടേഷൻ ആൻഡ് റിസർച്ച് സെന്ററിൽ, കാറ്റ്രി വെൽച്ചിന്റെ സഹായത്തോടെ, മിഷിഗൺ സർവകലാശാലയിലെ പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഹ്യൂമൻ ന്യൂട്രീഷ്യൻ പ്രോഗ്രാമിലെ അസിസ്റ്റന്റ് പ്രൊഫസർ കെൻഡ്രു സോൺവൈവിൽ പോളണ്ടിലെ തന്റെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം, കൊളംബിയ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഡോ. അവേനയുടെ ലാബിൽ അംഗമായ സൂസൻ മുറേ, അവരുടെ ചിന്താക്കുഴപ്പത്തിന് വേണ്ടി, ശേഖരണത്തെ സഹായിക്കാനായി ഫുഡ് ആൻഡ് ആഡിക്ഷൻ സയൻസ് ആൻഡ് ട്രീറ്റ്മെന്റ് ലാബിലെ റിസർച്ച് അസിസ്റ്റന്റുമാർ എന്നിവരോട്.

രചയിതാവിന്റെ സംഭാവന

പരീക്ഷണങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരുന്നു: ES AG. പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തി: ഇസ എജി. ഡാറ്റ വിശകലനം: എസി എജി. സംഭാവന ചെയ്ത വസ്തുക്കൾ / മെറ്റീരിയലുകൾ / വിശകലന ഉപകരണങ്ങൾ: NA AG. പേപ്പർ എഴുതി: ES NA AG.

അവലംബം

  1. 1. Wang Y, Beydoun MA, Liang L, Caballero B, കുമണിക് SK (2008) എല്ലാ അമേരിക്കക്കാരും അമിത വണ്ണം അല്ലെങ്കിൽ പൊണ്ണത്തടി ആകുമോ? യുഎസ് ഒബ്സറ്റിറ്റി എപിഡെമിക്സിന്റെ പുരോഗതിയും ചെലവുയും വിലയിരുത്തുക. ഒക്സിസിറ്റി 16: 2323-2330. doi: 10.1038 / oby.2008.351. മിനിറ്റ്: 18719634
  2. 2. മോക്ദാദ് എ എച്ച്, സെർഡുല എം.കെ., ഡീറ്റ്സ് വൈ., ബോമാൻമാൻ ബി., മാർക്സ് ജെ.എസ്.എസ്. തുടങ്ങിയവരും. (2000) അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ തുടർച്ചയായ പകർച്ചവ്യാധികൾ. ജാമ 2-8-83. മിനിറ്റ്: 284 ഡോയി: 1650 / jama.1651
  3. ലേഖനം കാണുക
  4. PubMed / NCBI
  5. google സ്കോളർ
  6. ലേഖനം കാണുക
  7. PubMed / NCBI
  8. google സ്കോളർ
  9. ലേഖനം കാണുക
  10. PubMed / NCBI
  11. google സ്കോളർ
  12. ലേഖനം കാണുക
  13. PubMed / NCBI
  14. google സ്കോളർ
  15. ലേഖനം കാണുക
  16. PubMed / NCBI
  17. google സ്കോളർ
  18. ലേഖനം കാണുക
  19. PubMed / NCBI
  20. google സ്കോളർ
  21. ലേഖനം കാണുക
  22. PubMed / NCBI
  23. google സ്കോളർ
  24. ലേഖനം കാണുക
  25. PubMed / NCBI
  26. google സ്കോളർ
  27. ലേഖനം കാണുക
  28. PubMed / NCBI
  29. google സ്കോളർ
  30. ലേഖനം കാണുക
  31. PubMed / NCBI
  32. google സ്കോളർ
  33. ലേഖനം കാണുക
  34. PubMed / NCBI
  35. google സ്കോളർ
  36. ലേഖനം കാണുക
  37. PubMed / NCBI
  38. google സ്കോളർ
  39. ലേഖനം കാണുക
  40. PubMed / NCBI
  41. google സ്കോളർ
  42. ലേഖനം കാണുക
  43. PubMed / NCBI
  44. google സ്കോളർ
  45. ലേഖനം കാണുക
  46. PubMed / NCBI
  47. google സ്കോളർ
  48. ലേഖനം കാണുക
  49. PubMed / NCBI
  50. google സ്കോളർ
  51. ലേഖനം കാണുക
  52. PubMed / NCBI
  53. google സ്കോളർ
  54. ലേഖനം കാണുക
  55. PubMed / NCBI
  56. google സ്കോളർ
  57. ലേഖനം കാണുക
  58. PubMed / NCBI
  59. google സ്കോളർ
  60. ലേഖനം കാണുക
  61. PubMed / NCBI
  62. google സ്കോളർ
  63. ലേഖനം കാണുക
  64. PubMed / NCBI
  65. google സ്കോളർ
  66. ലേഖനം കാണുക
  67. PubMed / NCBI
  68. google സ്കോളർ
  69. ലേഖനം കാണുക
  70. PubMed / NCBI
  71. google സ്കോളർ
  72. ലേഖനം കാണുക
  73. PubMed / NCBI
  74. google സ്കോളർ
  75. ലേഖനം കാണുക
  76. PubMed / NCBI
  77. google സ്കോളർ
  78. ലേഖനം കാണുക
  79. PubMed / NCBI
  80. google സ്കോളർ
  81. ലേഖനം കാണുക
  82. PubMed / NCBI
  83. google സ്കോളർ
  84. ലേഖനം കാണുക
  85. PubMed / NCBI
  86. google സ്കോളർ
  87. ലേഖനം കാണുക
  88. PubMed / NCBI
  89. google സ്കോളർ
  90. ലേഖനം കാണുക
  91. PubMed / NCBI
  92. google സ്കോളർ
  93. ലേഖനം കാണുക
  94. PubMed / NCBI
  95. google സ്കോളർ
  96. ലേഖനം കാണുക
  97. PubMed / NCBI
  98. google സ്കോളർ
  99. ലേഖനം കാണുക
  100. PubMed / NCBI
  101. google സ്കോളർ
  102. ലേഖനം കാണുക
  103. PubMed / NCBI
  104. google സ്കോളർ
  105. ലേഖനം കാണുക
  106. PubMed / NCBI
  107. google സ്കോളർ
  108. ലേഖനം കാണുക
  109. PubMed / NCBI
  110. google സ്കോളർ
  111. ലേഖനം കാണുക
  112. PubMed / NCBI
  113. google സ്കോളർ
  114. ലേഖനം കാണുക
  115. PubMed / NCBI
  116. google സ്കോളർ
  117. ലേഖനം കാണുക
  118. PubMed / NCBI
  119. google സ്കോളർ
  120. ലേഖനം കാണുക
  121. PubMed / NCBI
  122. google സ്കോളർ
  123. 3. Wadden TA, Butryn ML, Byrne KJ (2004) ദീർഘകാല ഭാരം നിയന്ത്രണത്തിനായി ജീവിതശൈലി പരിഷ്കരണത്തിന്റെ ശേഷി. Obes Res XXX Suppl: 12S-151. മിനിറ്റ്: 162 ഡോ: 15687411 / oby.10.1038
  124. 4. ട്യൂബസ് ജി (1998) അമിതവണ്ണത്തിന്റെ നിരക്ക്, എന്തുകൊണ്ട് വിശദീകരിക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധരുടെ സമരം ശാസ്ത്രം 280: 1367-1368. മിനിറ്റ്: 9634414 ഡോയി: 10.1126 / science.280.5368.1367
  125. ലേഖനം കാണുക
  126. PubMed / NCBI
  127. google സ്കോളർ
  128. ലേഖനം കാണുക
  129. PubMed / NCBI
  130. google സ്കോളർ
  131. ലേഖനം കാണുക
  132. PubMed / NCBI
  133. google സ്കോളർ
  134. ലേഖനം കാണുക
  135. PubMed / NCBI
  136. google സ്കോളർ
  137. ലേഖനം കാണുക
  138. PubMed / NCBI
  139. google സ്കോളർ
  140. ലേഖനം കാണുക
  141. PubMed / NCBI
  142. google സ്കോളർ
  143. ലേഖനം കാണുക
  144. PubMed / NCBI
  145. google സ്കോളർ
  146. ലേഖനം കാണുക
  147. PubMed / NCBI
  148. google സ്കോളർ
  149. ലേഖനം കാണുക
  150. PubMed / NCBI
  151. google സ്കോളർ
  152. ലേഖനം കാണുക
  153. PubMed / NCBI
  154. google സ്കോളർ
  155. ലേഖനം കാണുക
  156. PubMed / NCBI
  157. google സ്കോളർ
  158. ലേഖനം കാണുക
  159. PubMed / NCBI
  160. google സ്കോളർ
  161. ലേഖനം കാണുക
  162. PubMed / NCBI
  163. google സ്കോളർ
  164. ലേഖനം കാണുക
  165. PubMed / NCBI
  166. google സ്കോളർ
  167. ലേഖനം കാണുക
  168. PubMed / NCBI
  169. google സ്കോളർ
  170. ലേഖനം കാണുക
  171. PubMed / NCBI
  172. google സ്കോളർ
  173. 5. Bulik CM, സള്ളിവൻ പി.എഫ്, Kendler കെ.എസ്. (2003) വന്ധ്യതയും അമിതമായ ഭക്ഷണത്തിനുമുള്ള ജനിതക, പാരിസ്ഥിതിക സംഭാവനകൾ. ഇന്റർനാഷണൽ ജേർണൽ ഓഫ് ഈറ്റിംഗ് ഡിസോർഡേഴ്സ് 33: 293-298. മിനിറ്റ്: 12655626 ദിവസം: 10.1002 / തിന്നുക. 10140
  174. 6. റൈറ്റ് എസ്.എം., അരോൺ എൽജെ (2012) പൊണ്ണത്തടിയുള്ള കാരണങ്ങൾ. ആഡംസ് ഇമേജിംഗ് 37: 730-732. മിനിറ്റ്: 22426851 ദിവസം: 10.1007 / XXXX- 00261-012-x
  175. 7. Gearhardt എ, Corbin WR, Brownell കെ.ഡി. (XNUM) യേൽ ഫുഡ് അഡിക്ഷൻ സ്കെയിലിന്റെ പ്രാഥമിക മൂല്യ നിർണ്ണയം. വിശപ്പ്: 2009: 52-430. doi: 436 / j.appet.10.1016. മിനിറ്റ്: 2008.12.003
  176. 8. Gearhardt എൻ, വൈറ്റ് എം.എ, പോട്ടൻസ എം.എൻ. (2011) ബിൻഇൻ തിമിംഗലം, ഭക്ഷണ വൈകല്യം. നിലവിലെ മയക്കുമരുന്ന് ദുരുപയോഗം വിലയിരുത്തൽ അവലോകനങ്ങൾ: 4: 201. മിനിറ്റ്: 21999695 ദിവസം: 10.2174 / 1874473711104030201
  177. 9. ഡേവിസ് സി, കർട്ടിസ് സി, ലെവിറ്റൻ ആർഡി, കാർട്ടർ ജെ.സി., കപ്ലാൻ എ.എസ്, തുടങ്ങിയവരും. 'ഭക്ഷണശേഷി' എന്നത് പൊണ്ണത്തടി ഒരു സാധുവായ ഫിനിറ്റെയിറ്റ് ആണെന്നതിന്റെ തെളിവുകൾ. വിശപ്പ്: 2011: 57-711. doi: 717 / j.appet.10.1016. മിനിറ്റ്: 2011.08.017
  178. 10. ഗാരേർഹാർഡ് AN, Yokum S, Orr PT, Stice E, Corbin WR, et al. (2011) ഭക്ഷണ ഭിന്നതയുടെ നടുവ് പരസ്പരബന്ധം. ജനറൽ സൈക്യാട്രിക് ആർക്കൈവ്സ് 68: 808-816. ഡോയി: 10.1001 / archgenpsychiatry.2011.32. മിനിറ്റ്: 21464344
  179. 11. ഡേവിസ് സി, ലോക്സ്റ്റൺ എൻജെ, ലെവിറ്റൻ ആർഡി, കപ്ലാൻ എ.എസ്, കാർട്ടർ ജെ.സി., തുടങ്ങിയവരും. (2013) 'ഫുഡ് ആഡക്ഷൻ' ഒരു ഡോപ്പമിർമിക് മൾട്ടിനോലസ് ജനിതക പ്രൊഫൈലുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഫിസിയോൾ ബിഹാവ് 118: 63-69. doi: 10.1016 / j.physbeh.2013.05.014. മിനിറ്റ്: 23680433
  180. 12. നിക്കോലോവ വൈസ്, ഫെറൽ റെയ്, മാനുക് എസ്ബി, ഹാരിരി എ ആർ (ങാങ്ക്സ്) ഡോപാമൈൻ സിഗ്നലിങിനുള്ള ബഹുവർണ ജനിതകാപ്രവർത്തനം ശ്വാസകോശത്തിലെ സ്ട്രാറ്റസ് റിയാക്ടീവ് പ്രവചിക്കുന്നു. ന്യൂറോ സൈസോഫോർമാക്കോളജി 2011: 36-1940. doi: 1947 / npp.10.1038. മിനിറ്റ്: 2011.82
  181. 13. സ്റ്റെസ് ഇ, യോക്കം എസ്, ബർഗർ കെ, എപ്പ്സ്റ്റീൻ എൽ, സ്മോൾ എ (2012) മൾട്ടിക്കൊക്കാസ് ജനിറ്റിക് സംയുക്തം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഡോപാമൈൻ സിഗ്നലിംഗ് ശേഷി റിവാർഡ് സർക്യൂട്ടറി റിസർവേഷൻ പ്രവചിക്കുന്നു. ജെ ന്യൂറോഴ്സി 32: 10093-10100. doi: 10.1523 / JNEUROSCI.1506-12.2012. മിനിറ്റ്: 22815523
  182. 14. കോഓബ് ജിഎഫ്, ലീ മോൾ എം (2005) പ്ലാസ്റ്റിറ്റി ഓഫ് റിവാർഡ് ന്യൂറോസ്കേർവീരി, മയക്കുമരുന്നിന്റെ കറുത്ത വിഭാഗം. നാനോ ന്യൂറോസി 8: 1442 - 1444. മിനിറ്റ്: 16251985 ഡോ: 10.1038 / NX1105-1442
  183. 15. Bierut LJ (2011) സമ്പന്ന ആശ്രിതത്വത്തിന് ജനിതക വഞ്ചന, അപകടസാധ്യത. ന്യൂറോൺ 69: 618-627. doi: 10.1016 / j.neuron.2011.02.015. മിനിറ്റ്: 21338875
  184. 16. Volkow ND, വാങ് ജി.ജെ, ഫൗളർ ജെ.എസ്, ടോമാസി ഡി, ബലേർ R (2012) ഫുഡ് ആൻഡ് മയക്കുമോർട്ട് റിവാർഡ്: ഓവർലാപ്പിംഗ് സർക്യൂട്ടുകളിൽ മനുഷ്യ അമിതതടസവും ആസക്തിയും. ക്ർർ ടോപ്പ് ബെഹാവോ ന്യൂറോ സിയ 11: 1-24. doi: 10.1007 / 7854_2011_169. മിനിറ്റ്: 22016109
  185. 17. വോളോ ND, വാങ് ജി.ജെ, ടോമാസി ഡി, ബലേർ ആർ ഡി (2013) ഒബസറ്റി ആൻഡ് അഡിക്ഷൻ: ന്യൂറോബയോളജിക്കൽ ഓവർലാപ്സ്. ഒബ്സെക്സ് റവന്യൂ 14: 2-18. doi: 10.1111 / j.1467-789X.2012.01031.x. മിനിറ്റ്: 23016694
  186. 18. മോണ്ടീറോ സി‌എ, ലെവി ആർ‌ബി, ക്ലാരോ ആർ‌എം, കാസ്ട്രോ ഐ‌ആർ, കാനൻ ജി (2010) ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രോസസ്സിംഗിന്റെ വ്യാപ്തിയും ലക്ഷ്യവും അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു പുതിയ വർ‌ഗ്ഗീകരണം. കാഡ് സ ude ഡ് പബ്ലിക്ക 26: 2039–2049. pmid: 21180977 doi: 10.1590 / s0102-311 × 2010001100005
  187. 19. Henningfield JE, Keenan RM (1993) നിക്കോട്ടിൻ ഡെലിവറി കൈയേറ്റങ്ങളും ദുരുപയോഗം ബാധ്യതയും. J കാൻ ക്ലിൻ സൈലോൾ 61: 743- നം. മിനിറ്റ്: 750 ഡോയി: 8245272 / 10.1037-0022x.006
  188. 20. ക്ലോട്ട്സ്കി എ, ആംസ്ട്രോങ് എം.എ., കിപ് എച്ച് (1990) മദ്യപാനശീലം മുൻഗണനകളിലെ പരസ്പരബന്ധം: വൈൻ, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന വ്യക്തികളുടെ സ്വഭാവം. ബ്രാക് ജെ അഡിറ്റന്റ് X: 85-83. മിനിറ്റ്: 1279 ഡോ: 1289 / j.2265288-10.1111.tb1360.x
  189. 21. Hanna JM, Hornick CA (1977) തെക്കൻ പെറുവിൽ കൊക്ക ഇലയുടെ ഉപയോഗം: അനുകരണം അല്ലെങ്കിൽ ആസക്തി. ബുൾ നാർക്ക് 29: 63-74. മിനിറ്റ്: 585582
  190. 22. വെറെബെ കെ, ഗോൾഡ് എംഎസ് (1988) കോക്ക ഇലകളിൽ നിന്ന് തകരാൻ: ദുരുപയോഗം ബാധ്യതയിൽ ഭരണനിർവ്വഹണത്തിനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങളും ഡോട്ടുകളും. സൈക്കിയാട്രിക് ആനുകാലുകൾ 18: 513-520. doi: 10.3928 / 0048-5713-19880901-9NUM
  191. 23. എൽനെർസ് ബിഎസ്, ആസോപ്പ് ഡിസി, ഹോൾസെൻ എൽ.എം., സ്റ്റെർന E, റോജാസ് ആർ, തുടങ്ങിയവരും. (2013) പുരുഷന്മാരുടെ പ്രതിഫലം, ആസക്തി എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് തലച്ചോറിലെ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ഗ്ലൈസമിക് സൂചികയുടെ പ്രഭാവം. ആം ജിൻ ക്ലിൻ നോട്ട് 98: 641-647. doi: 10.3945 / ajcn.113.064113. മിനിറ്റ്: 23803881
  192. 24. Ebbeling CB, Leidig MM, Sinclair KB, Hangen JP, ലുഡ്വിഗ് ഡി.എസ്. (2003) കൗമാര പൊണ്ണത്തടി ചികിത്സയ്ക്കായി കുറച്ച ഗ്ലൈസമിക് ലോഡ് ഡയറ്റ്. ആർച്ച് പീഡിയേറ് അഡലക്സ് മെഡ് 157: 773-779. മിനിറ്റ്: 12912783 ഡോയി: 10.1001 / archpedi.157.8.773
  193. 25. വോൾവർ ടി.എം.എം, ജെൻകിൻസ് ഡി.ജെ, ജെങ്കിൻസ് എൽ, ജോസെസ് ആർജി (1991) ദി ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡെക്സ്: മെത്തഡോളജി ആൻഡ് ക്ലിനിക്കൽ എക്സിക്യൂഷൻസ്. ആം ജിൻ ക്ലിൻ നോട്ട് 54: 846-854. മിനിറ്റ്: 1951155
  194. 26. വില്ലെറ്റ് ഡബ്ല്യു, മാൻസോൺ ജെ, ലിയു എസ് (2002) ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡെക്സ്, ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ്, ടൈപ്പ് എക്സ് പ്രസ് ടൈപ്പ് എക്സ് പ്രസ് ഡയബെറ്റിസ്. ആം ജിൻ ക്ലിൻ നോട്ട് 2: 76S-274. മിനിറ്റ്: 280
  195. 27. Gearhardt എ, ഡേവിസ് സി, Kuschner ആർ, Brownell കെ.ഡി (2011) ഹൈപ്പർപാളാലെറ്റബിൾ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആസക്തി സാധ്യത. മയക്കുമരുന്ന് ദുരുപയോഗം ന്യായവാദം 4: 140-145. മിനിറ്റ്: 21999688 ദിവസം: 10.2174 / 1874473711104030140
  196. 28. ക്ലെംപ് KL, റേസൈൻ എസ്, ഹിൽഡ്രബ്രാൻഡ് ബി, സൈസ് CL (2013) ആൺ, പെൺ മുതിർന്ന എലികളിൽ ലൈംഗിക വ്യത്യാസങ്ങൾ. Int J ജെയിം ഡിസ്റാർട്ട് 46: 729-736. doi: 10.1002 / eat.22139. മിനിറ്റ്: 23625647
  197. 29. ബോഗിയാനോ എം.എം, ആർടിഗ എ.ഐ., പ്രിഥെറ്റ് സി.ഇ, ചാൻഡലർ-ലാനി പി.സി, സ്മിത്ത് എം എൽ, തുടങ്ങിയവരും. പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉപയോഗം, പൊണ്ണത്തടിക്ക് സാധ്യത കുറവാണെന്ന് പ്രവചിക്കുന്നു: ബിൻ-ഭക്ഷണത്തിനു പുറമേ, പൊണ്ണത്തടി, മയക്കുമരുന്ന്, മയക്കുമരുന്ന് തുടങ്ങിയ മരുന്നുകളുടെ ഒരു മൃഗ മാതൃക. Int ജെ ഒബ്സ് (തടാകം) 2007: 31-1357. മിനിറ്റ്: 1367 ദിവസം: 17372614 / sj.ijo.10.1038
  198. 30. ജോൺസൻ പി.എം., കെന്നി പി.ജെ (2010) ഡോപ്പാമിൻ D2 റിസെപ്റ്റർസ് ആക്സിഡൻറ്റ് പോലെയുള്ള റിവാർഫ് ഡിസെഫൻക്ഷൻ ആൻഡ് കംപൾസീവ് തിയറ്ററിലിൽ ചത്തീസ് എലുകളിൽ. പ്രകൃതി ന്യൂറോസയൻസ് 13: 635-641. doi: 10.1038 / nn.2519. മിനിറ്റ്: 20348917
  199. 31. ഓസ്വാൾഡ് കെ.ഡി, മർഷുഎൻ ഡിഎൽ, കിംഗ് വിഎൽ, ബോഗിയാനോ എം എം (എക്സ്.എൻ.എക്സ്). ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് തിമിംഗലം ഡിസോർഡേഴ്സ് 2011: 44-203. doi: 211 / eat.10.1002. മിനിറ്റ്: 20808
  200. 32. അവന എൻഎം, റഡ പി, ഹെബൽ ബി.ജി (2009) പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും ബിൻഡിംഗിൽ അമിതമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. J നാഷണൽ 139: 623-628. doi: 10.3945 / jn.108.097584. മിനിറ്റ്: 19176748
  201. . ഫിസിയോളജിയും പെരുമാറ്റവും 33: 2008–94. doi: 309 / j.nephro.315. pmid: 10.1016
  202. 34. Cottone P, Sabino V, സ്റ്റൊർഡോ എൽ, സോർറില്ല ഇപി (2007) ഒപിഓയ്ഡ് ആശ്രിത അനുപാത വിപരീത വൈരുദ്ധ്യം, വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പരിമിതമായ ആക്സസ് ഉള്ള എലിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. ന്യൂറോ സൈസോഫോർമാക്കോളജി 33: 524-535. മിനിറ്റ്: 17443124 ദിവസം: 10.1038 / sj.npp.1301430
  203. 35. ഗാലക് എം.എ, പെർസിങ്ഞ്ചർ എം.എ. (എക്സ്.എൻ.എൻ) സ്ത്രീകളുടെ എലികളിലെ വോളിയം ഉപഭോഗ ഉപഭോഗം: സൂക്രൊസിൻറെ നീക്കം, കാലവർഷത്തിനു ശേഷമുള്ള കാലഘട്ടത്തിൽ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായി. സൈക്കോളജിക്കൽ റിപ്പോർട്ടുകൾ 2002: 90-58. മിനിറ്റ്: 60 ഡോ: 11899012 / pr10.2466
  204. 36. കൊളാന്റുണി സി, ഷ്വാങ്കേർ ജെ, മക്കാർത്തി ജെ, റഡാ പി, ലാദെഹൈം ബി, തുടങ്ങിയവരും. തലച്ചോറിലെ ഡോപ്പാമിക്കും മു-ഓപിഐഐഡഡ് റിസപ്റ്ററിലേക്കും അമിതമായ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മാറുന്നു. ന്യൂറോറെ പോർട്ട്, 2001: 12. മിനിറ്റ്: 3549 ദിവസം: 3552 / 11733709- 10.1097
  205. 37. ബെയ്ലി എ, ജിനോട്ടി ആർ, ഹോ ചി എ, കിർക്ക് എം.ജെ. (2005) μ-ഒപിഓയ്ഡ് എന്ന പരോക്ഷമായ നിയന്ത്രണം, എന്നാൽ ഏദെനോസൈൻ, ദീർഘകാല പിൻവലിക്കൽ അളവ് ഡോസ് "ബിൻഗെ" കോകൈൻ ചികിത്സയുള്ള എലികളുടെ തലച്ചോറിലെ റിസപ്റ്ററുകൾ. സമന്വയിപ്പിക്കുക 57: 160-166. മിനിറ്റ്: 15945065 ഡോയി: 10.1002 / syn.20168
  206. 38. അമിന എൻ എം (2010) അമിതമായ മൃഗം മാതൃകയിലുള്ള ആഹാരക്രമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനം. വിശപ്പ്: 55: 734-737. doi: 10.1016 / j.appet.2010.09.010. മിനിറ്റ്: 20849896
  207. 39. അവന എൻഎം, റഡ പി, ഹെബൽ ബി.ജി (2009) പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും ബിൻഡിംഗിൽ അമിതമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ജേണൽ 139: 623-628. doi: 10.3945 / jn.108.097584. മിനിറ്റ്: 19176748
  208. 40. Rada P, Avena NM, Hoebel BG (2005) പഞ്ചസാരയുടെ നിത്യജീവിതസന്ദേശം ആവർത്തിച്ചുള്ള ഡോപ്പാമൈൻ ഡിബാമൈൻ പുറത്തുവിടുമ്പോൾ. ന്യൂറോ സയൻസസ് 134: 737-744. മിനിറ്റ്: 15987666 ഡോയി: 10.1016 / j.neuroscience.XNUM
  209. 41. Rodin J, Mancuso J, Granger J, Nelbach E (1991) ശരീരഭാരം സൂചിക, നിയന്ത്രണം, എസ്ട്രാഡിലൽ അളവ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യധാരകൾ: ആരോഗ്യകരമായ സ്ത്രീകളിൽ ആവർത്തിച്ചുള്ള ഒരു പഠനം. വിശപ്പ്: 17: 177-185. മിനിറ്റ്: 1799280 ഡോ: 10.1016 / 0195- 6663 (91) 90020- കൾ
  210. 42. സ്ക്നീഡർ വാ, എസ്സ്മാൻ എ, സൂക്കൊലോട്ടോ എ (എക്സ്എംഎൽ) ഇ-പ്രൈം: യൂസർസ് ഗൈഡ്: സൈക്കോളജി സോഫ്ട് വെയർ ഇൻകോർപറേറ്റഡ്.
  211. 43. റുഡൻബുഷ് SW, Bryk AS (2002) ഹൈറാർക്കിക്കൽ ലീനിയർ മോഡലുകൾ: ആപ്ലിക്കേഷനുകളും ഡാറ്റ അനാലിസിസ് രീതികളും: സേജ്.
  212. 44. Paolacci G, Chandler J (2014) ടർക് അണ്ടർസ്റ്റാൻഡിംഗ് മെക്കാനിക് ടർക്കിനുള്ളിൽ ഒരു പങ്കാളി പൂളിൽ. സൈക്കോളജിക്കൽ സയൻസിൽ നിലവിലെ ദിശകൾ: 23-184. doi: 188 / 10.1177
  213. 45. ഓഷി എസ്, ഇഷി കെ, ലൂൺ ജെ (2009) റസിഡൻഷ്യൽ മൊബിലിറ്റി, ഗ്രൂപ്പ് ഐഡന്റിഫിക്കേഷന്റെ വ്യവസ്ഥ. എക്സ്പീരിയൻഷ്യൽ സോഷ്യൽ സൈക്കോളജിയുടെ ജേണൽ 45: 913-919. doi: 10.1016 / j..jesp.2009.09.001
  214. 46. Gearhardt എ, റോബർട്ട്സ് എം, ആഷെ എം (2013) പഞ്ചസാര ഭേദമാണ് എങ്കിൽ ... ഇത് നിയമത്തിന് എന്താണ് അർഥമാക്കുന്നത്? ജെ നിയമം മെഡി എത്തിക്സ് എക്സപ്സ് സപ്ലെക്സ് 41: 1- 46. doi: 49 / jlme.10.1111. മിനിറ്റ്: 12038
  215. 47. Gearhardt AN, Brownell KD (2013) ഭക്ഷണവും ആസക്തിയും ഗെയിമിനെ മാറ്റാൻ കഴിയുമോ? ബയോളിയൻ സൈക്കോളജി 73: 802-803. doi: 10.1016 / j.biopsych.2012.07.024. മിനിറ്റ്: 22877921
  216. 48. Gearhardt എ, Grilo മുഖ്യമന്ത്രി, DiLeone RJ, Brownell കെ.ഡി, പോട്ടൻസ MN (2011) ഭക്ഷണം ഭേദമാകാൻ കഴിയും? പൊതുജനാരോഗ്യ-നയ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ. ആധിക്യം 106: 1208-1212. doi: 10.1111 / j.1360-0443.2010.03301.x. മിനിറ്റ്: 21635588
  217. 49. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD (2009) ഫുഡ് ആക്ടിവിസം: ആശ്രിതത്വത്തിനുള്ള പരിശോധനാ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ പരിശോധന. ജെ അഡിറ്റീവ് മെഡ് 3: 1- നം. doi: 7 / ADM.10.1097B0XXXXXXXXX. മിനിറ്റ്: 013
  218. 50. പെൽചാറ്റ് ML (2002) മനുഷ്യ അടിമത്തത്തിൻറെ: ഭക്ഷണരീതി, കുറ്റബോധം, നിർബന്ധം, അടിമത്തം. ഫിസിയോൾ ബിഹാവ് 76: 347-352. മിനിറ്റ്: 12117571
  219. 51. Ebbeling CB, Ludwig DS (2001) യുവജനങ്ങൾക്കിടയിൽ പൊണ്ണത്തടി നിയന്ത്രിക്കൽ: ഡയറ്റിററി ഗ്ലൈസമിക് ലോഡ് ഒരു പരിഗണനയാണോ? അഡ്വാൻസ് പിയേഡിയർ 48: 179-212. മിനിറ്റ്: 11480757
  220. 52. തോർൺലി എസ്, മക്രാബിബി എച്ച്, എയ്സ്സ് എച്ച്, വാക്കർ എൻ, സിമ്മോൺസ് ജി (ദിനം) അമിത വണ്ണം: ഒരു ഗ്ലിസെമിക് ഇൻഡെക്സ് ആണ് അദൃശ്യമായ ആസക്തിയുടെ പൂട്ട്. ധൈഷണിക വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ 2008: 71-709. doi: 714 / j.mehy.10.1016. മിനിറ്റ്: 2008.07.006
  221. 53. Stice E, Burger KS, Yokum S (2013) പ്രതിഫലം, ഗൌരവം, ഒപ്പം somatosensory പ്രദേശങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്നതിന് കൊഴുപ്പ് പഞ്ചസാര തിളക്കമുള്ള ആപേക്ഷിക ശേഷി. ആം ജിൻ ക്ലിൻ നോട്ട് 98: 1377-1384. doi: 10.3945 / ajcn.113.069443. മിനിറ്റ്: 24132980
  222. 54. Grabenhorst F, Rolls ET (2014) മനുഷ്യ സോമാടോസെൻസറി കോർട്ടക്സിൽ വാക്കാലുള്ള കൊഴുപ്പ് ടെക്സ്ചർ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ഹം ബ്രെയിൻ മാപ്പ് X: 35-2521. doi: 2530 / hbm.10.1002. മിനിറ്റ്: 22346
  223. 55. ഫൗലർ എൽ, ഐവജാജ് വി, സ്യൂൾസ് കെ.കെ. (2014) ബാരിയറ്റ് രോഗികളുടെ ഉയർന്ന പഞ്ചസാര, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡെക്സുകളുടെ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുടെ പ്രശ്നമാണ് പോസ്റ്റ്-ശൃംഖലയിലെ പുതിയ സമ്പൂർണ്ണ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വൈകല്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടത്. ബിഹേവി തിന്നുക: 15- 505. doi: 508 / j.eatbeh.10.1016. മിനിറ്റ്: 2014.06.009
  224. 56. ബെറിൻസ്കി AJ, ഹ്യൂബർ GA, Lenz GS (2012) പരീക്ഷണ ഗവേഷണത്തിനായി ഓൺലൈൻ ലേബർ മാർക്കറ്റുകൾ വിലയിരുത്തുക: ആമസോൺ. കോമസിന്റെ മെക്കാനിക്കൽ ടർക്. രാഷ്ട്രീയ വിശകലനം XXX: 20-351. doi: 368 / പാൻ / mpr10.1093
  225. 57. ബാർതോഷുക്ക് എൽ.എം., ഡഫി വി.ബി, ഗ്രീൻ ബി.ജി, ഹോഫ്മാൻ എച്ച്.ജെ, കോ സി.ഡബ്ല്യു, തുടങ്ങിയവരും. (2004) ലേബൽ സ്കെയിലുകളുമൊത്തുള്ള സാധുവായ മുഴുവൻ-ഗ്രൂപ്പ് താരതമ്യംകൾ: gLMS versus magnitude പൊരുത്തം. ഫിസിയോൾ ബിഹാവ് 82: 109-114. മിനിറ്റ്: 15234598 ഡോയി: 10.1016 / j.physbeh.2004.02.033
  226. 58. Kuczmarski MF, Kuczmarski RJ, Najjar എം (2001) ആത്മഹത്യയുടെ ഉയരം, ഭാരം, ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സ് എന്നിവയുടെ സാധുതയെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രായത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ: മൂന്നാം ദേശീയ ആരോഗ്യ പോഷകാഹാര പരിശോധന സർവേയിൽ നിന്നും ലഭിച്ച കണ്ടെത്തലുകൾ, 1988-1994. ജെ ആഡ് ഡയറ്റ് അസ്സോക് 101: 28-34; ക്വിസ് 29-83. മിനിറ്റ്: XXX അവസാനം: XXX / XXXXXX
  227. 59. വൈറ്റ് എം.എ, മഷ്ഹബ് ആർ.എം, ഗ്രിയോ CM (2010) ബിൻഡി തിളപ്പിക്കുന്നതിൽ സ്വയം കണ്ടെത്തിയ ഭാരത്തിൻറെ തൂക്കവും കൃത്യതയുമുള്ള കൃത്യത: misreport മാനസിക ഘടകങ്ങളുമായി ബന്ധമുള്ളതല്ല. പൊണ്ണത്തടി (സിൽവർ സ്പ്രിംഗ്) 18: 1266-1269. doi: 10.1038 / oby.2009.347. മിനിറ്റ്: 19834465