ഒരു നല്ല ഭക്ഷണത്തിന് ഡോപാമൈൻ എന്ന ഹോർമോൺ റിലീസ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുമെന്ന് നമുക്കറിയാം, ഇപ്പോൾ ജർമ്മനിയിലെ മാക്സ് പ്ലാങ്ക് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ മെറ്റബോളിസം റിസർച്ചിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് തലച്ചോറിലെ ഡോപാമൈൻ റിലീസ് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ സംഭവിക്കുന്നു എന്നാണ്: ആ സമയത്ത് ഭക്ഷണം ആദ്യം കഴിക്കുകയും മറ്റൊന്ന് ഭക്ഷണം വയറ്റിൽ എത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സൃഷ്ടി ഡിസംബർ 27 ജേണലിൽ ദൃശ്യമാകുന്നു സെൽ ഉപജീവനം.
“ഞങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഒരു പുതിയ പോസിട്രോൺ എമിഷൻ ടോമോഗ്രഫി (പിഇടി) സാങ്കേതികതയുടെ സഹായത്തോടെ, ഡോപാമൈൻ റിലീസിന്റെ രണ്ട് കൊടുമുടികൾ കണ്ടെത്താൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞില്ല, മാത്രമല്ല നിർദ്ദിഷ്ടവും തിരിച്ചറിയാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു തലച്ചോറ് ഈ പതിപ്പുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രദേശങ്ങൾ, ”ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ വിവർത്തന ന്യൂറോ സർക്കിട്രി ഗ്രൂപ്പിന്റെ തലവൻ മുതിർന്ന എഴുത്തുകാരൻ മാർക്ക് ടിറ്റ്ജ്മെയർ (ittittgemeyer) പറയുന്നു. “ആദ്യ റിലീസ് നടന്നപ്പോൾ തലച്ചോറിലെ പ്രദേശങ്ങൾ റിവാർഡ്, സെൻസറി പെർസെപ്ഷൻ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട, ഇൻജസ്റ്റീവ് പോസ്റ്റ് റിലീസിൽ ഉയർന്ന വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കൂടുതൽ പ്രദേശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ”
പഠനത്തിൽ, ആരോഗ്യമുള്ള 12 വോളന്റിയർമാർക്ക് രുചികരമായ മിൽക്ക് ഷെയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ രുചിയില്ലാത്ത പരിഹാരം ലഭിച്ചു, അതേസമയം പിഇടി ഡാറ്റ രേഖപ്പെടുത്തുന്നു. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, മിൽക്ക് ഷെയ്ക്കിനോടുള്ള ആസക്തിയോ ആഗ്രഹമോ ആനുപാതികമായി പ്രത്യേക രുചിക്കൂട്ടിൽ പ്രത്യേക മസ്തിഷ്ക പ്രദേശങ്ങളിൽ പുറത്തിറങ്ങിയ ഡോപാമൈനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ആസക്തി കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് പോസ്റ്റ്-ഇൻജസ്റ്റീവ് ഡോപാമൈൻ കുറയുന്നു.
“ഒരു വശത്ത്, ഡോപാമൈൻ റിലീസ് ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തു കഴിക്കാനുള്ള നമ്മുടെ ആത്മനിഷ്ഠമായ ആഗ്രഹത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, ഞങ്ങളുടെ ആഗ്രഹം കുടൽ-പ്രേരിപ്പിച്ച ഡോപാമൈൻ റിലീസിനെ അടിച്ചമർത്തുന്നതായി തോന്നുന്നു, ”ഹെയ്‌കോ ബാക്ക്സ് പറയുന്നു, ഗ്രൂപ്പ് ലീഡർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ മൾട്ടിമോഡൽ ഇമേജിംഗ് ഓഫ് ബ്രെയിൻ മെറ്റബോളിസത്തിനായി, ഷർമിലി എഡ്വിൻ താനരാജയുമായുള്ള പഠനത്തിന്റെ ആദ്യ രചയിതാവാണ്.
കുടൽ-പ്രേരണ റിലീസ് അടിച്ചമർത്തുന്നത് വളരെയധികം ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ അമിതഭക്ഷണത്തിന് കാരണമായേക്കാം. “ആവശ്യത്തിന് വരെ ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തുടരുന്നു ഡോപ്പാമൻ പുറത്തിറങ്ങി, ”ബാക്ക്സ് പറയുന്നു, പക്ഷേ ഈ സിദ്ധാന്തം കൂടുതൽ പഠനങ്ങളിൽ പരീക്ഷിക്കപ്പെടേണ്ടതാണെന്ന് പറയുന്നു.
മുമ്പത്തെ പരീക്ഷണങ്ങൾ കുടൽ പ്രേരണ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് ഡോപ്പാമിയൻ റിലീസ് എലികളിൽ, എന്നാൽ ഇത് മനുഷ്യരിൽ കാണിക്കുന്നത് ഇതാദ്യമാണ്.
കൂടുതൽ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക: GABA സെല്ലുകൾ മദ്യപാനത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ: സെൽ ഉപജീവനം. https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(18)30743-5, DOI: 10.1016 / j.cmet.2018.12.006
;