Ị nwere ike ịnweta ice cream? Ma eleghị anya, ọmụmụ na-egosi
N’ezie, Nrọ nke Stephen Colbert atọ ọ dị mma nke na-eri ahụ, mana ọ bụ, ị maara, na-eri ahụ? Ben na Jerry, Häagen Dazs, ma ọ bụ Blue Bell nwere ike ịbụ ndị na-akpali akpali nke ihe dị ka nicotine n'ezie? Baskin-Robbins-as-crack-house nwere ike iyi ihe nzuzu, na echiche ahụ na nri ọ bụla nwere ike iri mmadụ ara n'echiche nke sayensị ka a na-arụ ụka. Mana, n'ikwu ya n'ozu, dịka ụbụrụ ụbụrụ si dị, obi ụtọ bụ ihe ụtọ. Patternskpụrụ ịgbado ọkụ na-elekarị otu.
Mgbe ndị nyocha Kyle S. Burger na Eric Stice, nke Ụlọ Ọrụ Nyocha Oregon, nye ụmụaka nri shuukere shuga dị mma (nke ejiri Häagen Dazs mee) mgbe a na-enyocha ụbụrụ ụmụaka ahụ, ha chọpụtara otu mmetụta ahụ.
Na omumu emere online izu gara aga site na American Journal of Clinical Nutrition, Burger na Stice buru ụzọ nyocha ndị na-eto eto 151, ha niile ike Igosi ha ike, gbasara udiri nri ha n’oge na-adịbeghị anya na ole nri ha chọrọ. Ha wee nyochaa ha na igwe fMRI ka ha na-egosi ha klọọkụ milkshake, tụọ agụụ, ihe ezigbo ahụ na-esochi.
Themụaka ahụ niile chọrọ ịma jijiji, mana ndị riri ice cream kacha mma karịa izu ole na ole gara aga, ọ masịrị ya dị ka nke ahụ, dị ka a na-ahụ na ọrụ ndị dị ala na ebe a na-akwụ ụgwọ.
Ọ dị ka a ga-agbanwere ụbụrụ nnukwu ndị na-eri ice cream, Burger kwuru. "N'ime oriri nke ihe oriri ndị a na-achịkwa usoro ụgwọ ọrụ," ka ọ kọwara. “Nke ahụ nwekwara ike ime ka ị na-erikwu nri,” ná mgbalị ịnụ ụdị obi ụtọ ahụ i nwere na mbụ. "Could nwere ike na-ekekọta oge niile iji kwekọọ na ahụmịhe mbụ," ka o kwuru, na-ebuwanye ibu ma na-ebuwanye ibu, na-enwetakwu ibu.
Ihe dị mkpa bụ na ụmụaka ndị a abụghị abụba. Nke ahụ pụtara na ụbụrụ na-agbanwe Burger kwenyere na ọ na-arụ ọrụ tupu ihe oke ibu abanye. “Ihe oriri ndị na-akwụghachi ụgwọ na-eme ka ụbụrụ gbanwee n’ihe anyị na-ahụ ụtaba na mmanya na-aba n’anya. ... Nke ahụ bụ iri nri riri ahụ, "ka Ashley Gearhardt siri ike, onye nyocha akwụkwọ Yale nke psychology onye nyochakwara iji Milshakes eme ihe. (Enweghi ike inye ude mmiri siri ike na isiokwu na fMRI.) iji bulie ụgwọ ọrụ ”na ndị na-adịghị ike nwere ike iri mmadụ ahụ́.
Burger ejighị n'aka. “Onwe m anaghị ekwu na nri na-eri ahụ. M na-ekwu nri siri ike, nri shuga dị elu, nwere ike ịza nzaghachi nke anụ ahụ n'oge oriri nke yiri nke ahụ riri ahụ ọgwụ ọjọọ. N'ihi ya, ọ nwere ihe yiri nke ahụ riri ahụ. ”
Nke ahụ nwere ike iyi ihe dị iche na-enweghị nzube, mana ezigbo ị addictionụ ọgwụ ọjọọ dị mgbagwoju anya karịa ụgwọ ọrụ dara ada n'agbanyeghị oke agụụ. Ruo mgbe a ga-amụtakwu ihe, nwee obi ụtọ - obere - Super Fudge Chunk ahụ.
A na-ejikarị ice cream eme ihe ugboro ugboro na nnabata nke ikuku na-anata ịnya na-egbu kịtịkị
February 15, 2012, doi: 10.3945 / ajcn.111.027003
Am J Clin Nutr April 2012 ajcn.027003
nkịtị
Ama: Ibu ibu na-eduga n'ibelata ụgwọ ọrụ na-anabata ụgwọ ọrụ nri na-ike ike, yana ị dietụ nri ume-ike ma e jiri ya tụnyere nri nri na-adịghị ala, na -eme ka nri ịba ụba belata nke ndị na-anabata dopamine. Ọzọkwa, nnuku ọgwụ dosamine nke nnata nri nnata nri ga-ebelata mgbe ị risịrị nri ahụ ugboro ugboro, nke jikọtara ọnụ na nri a na-eri ike nwere ike belata nzaghachi ozugbo na nnata nri ahụ.
ebumnobi: Anyị nwalere hypothesis na oriri ice cream ugboro ugboro ga-ejikọta ya na mmebe mbelata na mpaghara ụbụrụ metụtara ụgwọ (dịka, striatum) na nnabata milkshake na-eme ice cream ma nyocha mmetụta nke adipose anụ ahụ na nkọwapụta nke mmekọ a. .
Design: Ndị na-eto eto siri iken = 151) kpara fMRI n'oge nnata nke milkshake na n'oge nnata nke enweghị ngwọta. A na-enyocha abụba pasent, ịkọ nri, na agụụ na nri.
Results: Nnata milkshake na-arụ ọrụ na mpaghara dị egwu, mana oriri ice cream ugboro ugboro jikọtara ya na nzaghachi belata nnata milkshake na mpaghara ụbụrụ ndị metụtara ụgwọ ọrụ. Anụ pasent nke anụ ahụ, ị nweta ume, pasent nke ike site na abụba na shuga, na iri nri ndị ọzọ na-eri ike adịghị emetụta azịza akwara ozi maka nnata milkshake.
Mkpebi: Nsonaazụ anyị na-enye ihe akaebe ọhụụ na ị frequentụ ice cream ugboro ugboro, na-enweghị abụba anụ ahụ, metụtara Mbelata mmeghachi omume mpaghara na ụmụ mmadụ, na -eche ntachi obi a hụrụ na ọgwụ riri ahụ. Ihe data n’egosiputa na inweta otu nri nri siri ike na - eme ka ndi mmadu nweta onyinye a ga - enyeghachi ya n reward aka nri obula, nke a na - ekwu na uzo ihe iri nri na inye onyinye si buru ihe ochichi puru iche.
;