Адат. 2011 июль; 106(7): 1208-1212.
Жарыяланган онлайн 2011 февраль 14. чтыкта: 10.1111 / j.1360-0443.2010.03301.x
PMCID: PMC3171738
© 2011 Авторлор, Наркомания © 2011 Наркоманияны изилдөө коому
ABSTRACT
Максаттар
Маалыматтар hyperpalatable тамак-аш азыктары менен көз карандылыкты жараянын ишке кирүүдө жөндөмдүү болушу мүмкүн деп ойлойм. тамак-аш азыктарынын ичинен көз каранды болуучу талкуулоо уланууда да, ден-соолук жана наркомания ооруулары-экономикалык кесепеттерин азайтууга билгенибиздей маанилүү нерселерге азык-түлүк менен байланышкан көйгөй менен күрөшүүдө, өзгөчө, пайдалуу болушу мүмкүн.
ыкмалары
Учурдагы документте биз көз карандылыкты пайда кылуучу заттардын тамак-ашка байланышкан көйгөйлөргө таасирин азайтууда натыйжалуу болгон саясаттын жана коомдук саламаттыкты сактоонун потенциалдуу колдонулушун карап чыгабыз.
натыйжалары
Корпоративдик жоопкерчилик, коомдук саламаттыкты сактоо ыкмалары, айлана-чөйрөнү өзгөртүү жана глобалдык аракеттердин баары семирүүнү жана диетага байланыштуу ооруну азайтуу үчүн катуу ойлонууну талап кылат.
Тыянактар
тамак-аш азыктарынын жана көзкаранды кылуучу каражаттарды, тамак-аш азыктарынын жана кыянаттык менен дары-окшогон нейрон жүрүш-туруш жана кесепеттерин көрмөксөн өскөн тамак-аш менен байланыштуу оорулар жана башка коомдук жана экономикалык оор жүктөрдү алып келиши мүмкүн ортосунда маанилүү айырмачылыктар бар да. көз карандылыкты дары таасирин азайтуу боюнча натыйжалуу болуп Коомдук саламаттык сактоо иш-чаралар, семиргенден жана аны менен байланыштуу ооруларды багытталган бир ролго ээ болот.
Keywords: Тамак-аш, семирүү, көз карандылык, коомдук ден соолук
Тамак-аш чөйрөсү майдын, канттын, туздун, даамдардын жана тамак-аш кошулмаларынын көбөйүшү менен салттуу тамак-аштардын (мисалы, жашылчалар, мөмөлөр, жаңгактар) пайдалуу касиеттеринен ашкан жолдор менен иштелип чыккан гипертаамдуу тамак-аштардын агылып келиши менен кескин өзгөрдү. жогорку деңгээл (стол 1). Тамак-аштар көз карандылыкты пайда кылуучу дарылар менен бир нече өзгөчөлүктөргө ээ. Тамак-аш сигналдары жана керектөө наркомания менен байланышкан нейроциркуляцияны (мисалы, мезокортико-лимбиялык жолдор) активдештире алат.1, 2]. Кантка үзгүлтүксүз жетүү берилген жаныбарлар абстиненттүүлүктүн жана сабырдуулуктун жүрүм-турумдук жана нейробиологиялык көрсөткүчтөрүн, психостимуляторлорго кайчылаш сезгичтикти жана алкоголдук ичимдиктерди колдонууга мотивацияны жогорулатат.3]. Канты жана майы көп диетаны жеген келемиштер наркомания, стриаталдык дофамин рецепторлорунун төмөндөшү жана компульсивдүү тамактануу менен байланышкан сыйлык дисфункциясын көрсөтөт, анын ичинде шок болгонуна карабастан үзгүлтүксүз керектөөнү камтыйт.4].
Салттуу жана гиперпалатуу курамы1
Адамдарда стриаталдык допаминдик рецепторлордун жеткиликтүүлүгүнүн азайышы жана стриаталдык дисфункция семирүү менен байланыштырылды.5] жана келечектеги салмак кошуу [6]. Тамак-аш азыктары жана кыянаттык менен колдонулган дары-дармектер окшош жүрүм-турумдук кесепеттерге алып келиши мүмкүн, анын ичинде эңсөө, терс кесепеттерге карабастан колдонууну улантуу жана керектөөгө көзөмөлдүн төмөндөшү [7]. Эгерде тамак-аштар көз карандылык процесстерин козгой алса, баңгиликтен алынган сабактарды семирүүгө, аны менен байланышкан метаболизм көйгөйлөрүнө жана диетага байланыштуу ооруларга колдонуу саясаттын багыттарын, алдын алуу жана дарылоо чараларын сунуштайт.2, 8].
Зат менен байланышкан Фокус
Генетикалык жана экологиялык (мисалы, психосоциалдык) факторлор наркоманияга көз карандылыкка шарт түзөт. Бул факторлор мээнин иштешин түздөн-түз өзгөртө турган дарылар менен өз ара аракеттениши мүмкүн, баңгизатты издөө жүрүм-турумун күчөтөт жана көңүлдү затка байланыштуу сигналдарга бурат; б.а., заттар кайра-кайра ашыкча керектөөгө түрткү болушу мүмкүн [9]. Адамдын жүрүм-туруму үчүн жеке жоопкерчиликти моюнга алуу көз карандылыкка каршы көптөгөн кийлигишүүлөрдүн маанилүү курамдык бөлүгү бойдон калууда, бирок баңги заттарга көз каранды адамдарды күнөөлөгөндөн баңги зат мээнин схемасын “уурдап кетиши” мүмкүн экенин түшүнүүгө бурулгандан кийин, баңгиликке көз карандылыкты жоюуда прогресс байкалды. Ушундай эле концептуалдык өзгөрүү тамак-аш жана семирүү аренада жардам берет.
Тамеки жөнүндө ойлонуп көрөлү. Көп жылдар бою тамеки компаниялары көз карандылыкты пайда кылуучу өнүмдөрдү иштеп чыгуу үчүн корпоративдик жоопкерчиликке жеке жоопкерчиликти баса белгилеп келишкен деп айтууга болот. Бул перспектива, кыязы, жеке негизделген дарылоого көңүл буруу менен баңги заттарга байланыштуу кийлигишүүлөрдү жана саясатты өзгөртүүнү кечеңдеткен [10]. Баңгизатка көз карандылыкты жекече багытталган дарылоо пайдалуу жана үнөмдүү болгону менен [11], тамекиге байланыштуу жүрүм-турумдун конструктивдүү көз карашы, акыры, ошондой эле көз карандылыкты пайда кылуучу баңги затына көңүл буруп, тамеки чөйрөсүнө батыл укуктук жана саясий өзгөртүүлөрдү киргизди (мисалы, салык салуу, маркетингге жана жеткиликтүүлүккө чектөөлөр, ошондой эле мамлекеттик башкы прокурорлордун аракеттери) .
Семирүү жана аны менен байланышкан метаболизм ооруларына карата алгачкы ыкмалар биринчи кезекте жеке тобокелдик факторлоруна (мисалы, генетика, жеке жоопкерчилик жана жеке жүрүм-турумдун өзгөрүшү) багытталган.12], коомдук ден соолукка маанилүү, бирок талаштуу түрдө чектелген таасирин тийгизген тамеки колдонууга алгачкы “индивидуалисттик” мамилени чагылдырган. Азык-түлүктүн инженериясы жана маркетинги мүмкүн болуучу тобокелдик факторлор менен кантип өз ара аракеттениши мүмкүн экенине анча көңүл бурулбай келет. Эгерде гипертамактуу тамак-аштар көз карандылыкты пайда кылуучу дары-дармектердин таасиринин бир аз бөлүгүнө ээ болсо, коомдук саламаттыкты сактоонун мааниси чоң болушу мүмкүн, анткени жогорку сатылуучу, арзан баада, аш болумдуу жана калориялуу азыктарга кеңири жеткиликтүүлүк жана таасир этиши мүмкүн. Эгерде биологиялык эффекттер көз карандылыкты пайда кылуучу баңги заттардын таасирине жакындаса, кеңири масштабдуу саясат көрсөтүлүшү мүмкүн. Калктын ден соолугуна тийгизген таасирин эске алуу менен тамак-аш азыктарынын касиеттерине жана аларды түзүүдөгү өндүрүштүн жоопкерчилигине көңүл буруу керек.
Коомдук саламаттыкты сактоо перспективасы
Коомдук саламаттык сактоо моделинин ичинде көз карандылыкты эске алуу маанилүү. Калктын олуттуу бөлүгү көз карандылыкты өрчүтөт, ал эми кошумча бөлүгү көз карандылыкты пайда кылуучу заттар менен «субклиникалык» көйгөйлөрдү баштан кечирет, бул олуттуу социалдык чыгымга алып келет. Мисалы, америкалыктардын 12.5%ы алкоголдук көз карандылыкты пайда кылат.13], алкоголдук ичимдиктерди кыянаттык менен пайдалануу оорунун глобалдык жүгүн 4.0% түзөт.14]. Тамак-аш менен коомдук ден соолуктун мааниси тамак-ашка клиникалык жактан көз каранды болуп калышы мүмкүн болгон салыштырмалуу кичинекей топтун гана эмес, ден соолугуна зыян келтире тургандай ашыкча жеген чоң кишилердин жана балдардын чоң тобунан болушу мүмкүн. Эмоционалдуу тамактануу, күчтүү тамак-ашка болгон каалоо, белгилүү кесепеттерге карабастан жогорку калориялуу тамак-ашты колдонууну көзөмөлдөө кыйынчылыгы жана субклиникалык ашкере тамактануу жөнүндө отчеттор кеңири таралган, ашыкча салмак же семирүү менен байланышкан саламаттыкты сактоого кеткен чыгымдар 850-жылга чейин жыл сайын 2030 миллиард доллардан ашат деп болжолдонууда. Америка Кошмо Штаттары жалгыз [15]. Бул чыгымдарды азайтуу үчүн, никотинди жана баңги заттарды колдонууну чечүүдөн алынган сабакты жеке жоопкерчиликтен же клиникалык ооруларга көңүл буруу зарыл. Тамеки буюмдарынын жеткиликтүүлүгүн, атрибуттарын жана баасын өзгөртүүгө багытталган саясат коомдук ден соолуктун олуттуу өсүшүнө алып келди. Потенциалдуу көз карандылыкты жаратуучу тамак-аштарды ашыкча керектөөнү азайтуу үчүн ушундай эле экологиялык кийлигишүүлөр талап кылынышы мүмкүн.
Дивергенттик мамиле
Тамекиге байланыштуу тарыхый жана азыркы тамак-ашка байланыштуу интервенциялардын ортосундагы карама-каршылыктар таң калыштуу жана иллюстративдик болуп саналат. Биринчиден, батыш дүйнөсүндө тамеки буюмдарынын баасы биринчи кезекте салык салуудан жана мамлекеттик субсидиялардын токтотулушунан улам жогорулады.16]. Ал эми, көз карандылыкты жаратышы мүмкүн болгон тамак-аш азыктары үчүн ингредиенттер (мисалы, жүгөрү, кант) арзан, анткени алар көптөгөн өкмөттөр тарабынан катуу субсидияланат. Сода сыяктуу гипер-тамактуу тамак-ашка салык салуу боюнча сунуштар учурда талкууланып жатат [17]. Тамекиден алынган далилдер салык салуу жана субсидияларды алмаштыруу аркылуу гипер даамдуу тамак-аш азыктарынын баасын жогорулатуу керектөөгө пайдалуу таасир тийгизиши мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Экинчиден, тамекини балдарга түздөн-түз сатууга коюлган чектөөлөр тамекини колдонуунун кыскарышына өбөлгө түздү. Ал эми гипертаамдуу тамак-аш балдарды жана өспүрүмдөргө багытталган эң көп сатылуучу азыктар болуп саналат.18]. Продукцияны жайгаштыруу, жарнамалоо (б.а. өнүмдөрдү же идеяларды илгерилетүү үчүн видео оюндарды колдонуу) жана мектеп менен байланышкан маркетинг ишканаларынын көбөйүшүн эске алганда, ата-энелер үчүн тамак-аш жарнамасын көзөмөлдөө барган сайын кыйын болуп калды.19]. Тамеки тартуунун прецедентинен кийин, бала кезинде көз карандылыкты пайда кылуучу азыктарды жарнамалоону чектөө коомдук саламаттыкты сактоонун маанилүү стратегиясы болушу мүмкүн.
Наркы жана маркетинг маселелеринен тышкары, жеткиликтүүлүк тамекини колдонууну чектөөнүн дагы бир маанилүү фактору болуп саналат. Тамеки бир жолу коомдук жайларда автоматтарда кеңири сатылчу. Тамеки сатуучу автоматтар жалпы жеткиликтүүлүктү камсыз кылуудан тышкары, жашы жете электерге тамекилерди мыйзамсыз сатып алуу үчүн негизги мүмкүнчүлүк түздү.20]. 2003-жылдан баштап Американын көпчүлүк штаттары тамеки сатуучу автоматтарды колдонууга чектөө киргизген.20], жана ушул сыяктуу эрежелер күчтүүрөөк алкоголдук ичимдиктерге көбүрөөк чектөөлөр менен алкоголдун жеткиликтүүлүгүн чектейт. Пиво, адатта, сатып алуу үчүн кеңири жеткиликтүү (мисалы, май куюучу жайларда, азык-түлүк дүкөндөрүндө) жана алкоголдук ичимдиктерге караганда азыраак салык салынат. Спирт ичимдиктерин потенции потенции кыянаттык менен байланышкан; демек, алкоголдук ичимдиктерди сатуу кээде мамлекеттик дүкөндөрдө гана чектелет жана салыктар жогору болот.21]. Ал эми, аш болумдуулугу төмөн жана кыянаттык менен пайдалануу потенциалы жогору (б.а. кант, майы жогору) тамак-аш азыктары, адатта, аш болумдуулугу жогору жана кыянаттык менен пайдалануу потенциалы төмөн (б.а., мөмө-жемиштер, жашылчалар) азыраак жеткиликтүү жана арзаныраак.22]. Алкоголдук ичимдиктерге болгон мамиленин негизинде тамак-ашка байланыштуу көйгөйлөр азыраак аш болумдуу, өтө даамдуу тамак-аш азыктарынын жеткиликтүүлүгүн азайтып, ал эми ден-соолукка пайдалуу тамак-аштарга жетүүнү жогорулатуу аркылуу азайтылышы мүмкүн.
Global таасири
Дагы бир маанилүү маселе - көз карандылыкты пайда кылуучу өнүмдөрдү дүйнөлүк маркетинг жана сатуу. Батыш дүйнөсүндө сатуунун төмөндөшүнө туш болгон тамеки компаниялары башка жерлерде дагы агрессивдүү болуп калды. Акыркы 50 жылдын ичинде АКШда тамеки чегүү болжол менен 3.4%га азайса, өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө бир эле учурда жылына XNUMX%га көбөйдү.23]. Гиперпалативдүү, катуу сатылган тамак-аш азыктарынын диетасы глобалдык көрүнүшкө айлангандыктан, элдердин коргоо саясаты каралышы керек.
Семирүүнүн деңгээли бүткүл дүйнөдө, алгач өнүккөн мамлекеттерде жана жакында жакыр өлкөлөрдө тездик менен өсүп жатат. Көптөгөн факторлор болушу мүмкүн болсо да, өзгөрүп жаткан тамак-аш чөйрөсү өзгөчө көңүл бурууну талап кылат. Мисалы, Франция жана Улуу Британия сыяктуу өлкөлөрдө семирүү деңгээли кайра иштетилген тамак-аш азыктарынын жана фаст-фуд түйүндөрүнүн жеткиликтүүлүгүнүн көбөйүшү менен катар эле өсүүдө.24, 25] (Анжир. 1a, жана жана б).б). Ушундай эле тенденциялар кант кошулган суусундуктарды керектөө менен семирүү деңгээлинин ортосунда да байкалган.17], кант кошулган суусундуктарды керектөөнүн көбөйүшү менен балдарда семирүүнү болжолдоо [26]. Тарыхта тамактануу менен байланышкан ооруларды кыскартууда ийгиликтүү болгон Финляндия сыяктуу өлкөлөрдө учурдагы тамак-аш чөйрөсүндө семирүү деңгээли өсүп жатканын байкашкан.27]. Азык-түлүк рыноктору глобалдуу болгон сайын, өлкөлөр ортосундагы соода чек аралары өтө тешиктүү болуп, гиперпалаттуу тамак-аштардын көбүрөөк агып келишине жол ачат. Адаттагыдай эле, чек аралар аркылуу көз карандылыктын алдын алуу (мисалы, баңгизаттарды мыйзамсыз жүгүртүүнү чектөө боюнча жеткирүүгө багытталган аракеттер) татаал жана кымбат болгон жана мындай эл аралык аракеттерден алынган сабактарды колдонуу баалуу болушу мүмкүн. Тамак-аш жарнамасы интернет жана тасмадагы продукцияны жайгаштыруу сыяктуу медианын глобалдык формаларына көбүрөөк көңүл буруп жаткандыктан, ар бир өкмөт үчүн тамак-аш маркетингин эффективдүү жөнгө салуу барган сайын кыйын болуп баратат. Тамеки сыяктуу эле, глобалдык кийлигишүүлөр мүмкүн болгон көз карандылыкты жаратуучу тамак-аштардын дүйнөлүк таасирин азайтышы мүмкүн.
Франциядагы семирүү деңгээли жана McDonald's тез тамактануу жайларынын убактылуу схемалары2,3
Улуу Британиядагы семирүү көрсөткүчүнүн убактылуу схемалары жана McDonald's тез тамактануу жайлары4
Тиешелүү айырмачылыктар
Тамак-аштар көз карандылыкты пайда кылуучу дарылар менен мүнөздөлөт, бирок маанилүү айырмачылыктар бар. Баңгизаттардан айырмаланып, тамак-аш жашоо үчүн зарыл. Тамактануунун маанилүү табияты салттуу көз карандылыкты жаратуучу заттарды колдонуу менен карама-каршы келет жана тамак-ашка байланыштуу кийлигишүүнү кыйындатат. Бир нече көз карандылыкты пайда кылуучу баңги зат азыраак ингредиенттерди камтыйт жана көз карандылыкты жаратуучу компонент аныкталган (мисалы, этанол, героин). Ал эми, гиперпалат азыктар, адатта, бир нече ингредиенттерди камтыйт жана кайсы компоненттер көз каранды болушу мүмкүн экенин изилдөө салыштырмалуу эрте баскычта. Саясат жана жөнгө салуу аракеттерине тамак-аш элементтери көз карандылыкты жаратышы мүмкүн болгон изилдөөлөр жардам берет. Мындай маалымат өнүгүүнүн башталышында жакшыртылган кийлигишүүлөрдү түзүүгө жардам берет. Тамак-аштар баңгизаттарды колдонууга караганда жашоодо тез-тез жана эрте керектелгендиктен, балалык кездеги эрте жана кайталап кабылуу узакка созулган таасирлерге ээ болушу мүмкүн жана жаштарга багытталган алдын алуу стратегиялары адамдар жетилгенде маанилүү кесепеттерге ээ болушу мүмкүн.
Жыйынтык
Тамак-аш азыктары, өзгөчө гиперпалатуулар, көз карандылыкты пайда кылган дарылар менен окшоштуктарды көрсөтөт. Тамак-аш азыктарынын мүмкүн болуучу көз карандылык мүнөзү семирүүнү же тамак-ашты ашыкча керектөөнү толук түшүндүрө албаса да, баңги көз карандылыктан алынган маанилүү сабактар тамак-ашка байланыштуу курчуп бараткан көйгөйлөрдү жана ага байланыштуу жеке, коомдук ден соолук жана экономикалык чыгымдарды азайтуу ыкмаларын маалымдай алат. Корпоративдик жоопкерчилик, коомдук саламаттыкты сактоо ыкмалары, айлана-чөйрөнү өзгөртүү жана глобалдык аракеттер тамак-аш жана заттар менен байланышкан көйгөйлөрдү азайтуу үчүн маанилүү көрүнөт. Мындай ыкмалар семирүү жана наркомания сыяктуу тамак-ашка байланыштуу шарттардын ортосундагы окшоштуктарды эске алуудан пайда ала турган жекече багытталган жүрүм-турум жана фармакологиялык аракеттер менен бирге ишке ашырылышы мүмкүн.2, 8]. Тамак-аш азыктарынын жана кыянаттык кылуучу дарылардын окшош нейрондук жана жүрүм-турумдук таасирин этибарга албоо убакытты, ресурстарды жана өмүрдү олуттуу жоготууга алып келиши мүмкүн.
Acknowledgments
Бул изилдөө Улуттук Саламаттыкты сактоо Институттары тарабынан колдоого алынган P50 DA016556, UL1-DE19586, K24 DK070052, RL1 AA017537 жана RL1 AA017539, Аялдардын ден соолугун изилдөө кеңсеси, NIH Roadmap for Medical Research, Common MISN1 , жана Радд борбору. Мазмуну авторлордун гана жоопкерчилиги болуп саналат жана башка финансы агенттиктеринин расмий көз караштарын билдирбейт.
Доктор Потенза төмөндөгүлөр үчүн каржылык колдоо же компенсация алган: Доктор Потенза Боерингер Ингелхаймга кеңеш берет жана кеңешчиси болуп саналат; Сомаксондо финансылык кызыкчылыктары бар; Улуттук саламаттык сактоо институттарынан, ардагерлердин администрациясынан, Mohegan Sun Casino казиносунан, Жооптуу Оюндар боюнча Улуттук Борбордон жана ага караштуу Кумар оюндарынын бузулууларын изилдөө институтунан жана токой лабораторияларынын фармацевтикаларынан изилдөө колдоосун алды; баңгиликке, импульстук контролдун бузулушуна же башка ден соолук темаларына байланыштуу сурамжылоого, почта жөнөтүүлөрүнө же телефондук консультацияларга катышкан; көз карандылыкка же импульстук башкаруунун бузулушуна байланыштуу маселелер боюнча юридикалык кеңселерге консультация берди; Коннектикуттун Психикалык ден соолук жана Наркомания Кызматтары Проблемалык Кумар Кызматтары Программасында клиникалык жардам көрсөттү; Улуттук саламаттыкты сактоо институттары жана башка агенттиктер үчүн гранттык кароолорду жүргүздү; коноктор тарабынан редакцияланган журнал бөлүмдөрү бар; чоң раунддарда, CME окуяларында жана башка клиникалык же илимий жерлерде академиялык лекцияларды окуган; жана психикалык ден соолук боюнча тексттерди басып чыгаруучулар үчүн китептерди же китеп бөлүмдөрүн түздү.
Шилтемелер
Бардык авторлор бул документтин мазмунуна карата кызыкчылыктардын кагылышуусу жок деп билдиришет.
Кызыкчылыктардын кагылышуусу Бардык авторлор бул документтин мазмунуна карата эч кандай кызыкчылыктардын кагылышын билдиришкен эмес. Доктор Потенза төмөндөгүлөр үчүн каржылык колдоо же компенсация алган: Доктор Потенза Боерингер Ингельхайм үчүн кеңеш берет жана кеңешчиси болуп саналат; Сомаксондо финансылык кызыкчылыктары бар; Улуттук саламаттык сактоо институттарынан, ардагерлердин администрациясынан, Mohegan Sun Casino казиносунан, Жооптуу Оюндар боюнча Улуттук Борбордон жана анын кумар оюндарынын бузулууларын изилдөө боюнча институтунан жана Токой лабораторияларынын фармацевтикаларынан изилдөө колдоосун алды; баңгиликке, импульстук контролдун бузулушуна же башка ден соолук темаларына байланыштуу сурамжылоого, почта жөнөтүүлөрүнө же телефондук консультацияларга катышкан; көз карандылыкка же импульстук башкаруунун бузулушуна байланыштуу маселелер боюнча юридикалык кеңселерге консультация берди; Коннектикуттун Психикалык ден соолук жана Наркомания Кызматтары Проблемалык Кумар Кызматтары Программасында клиникалык жардам көрсөттү; Улуттук саламаттык сактоо институттары жана башка агенттиктер үчүн гранттык кароолорду жүргүздү; коноктор тарабынан редакцияланган журнал бөлүмдөрү бар; чоң раунддарда, CME окуяларында жана башка клиникалык же илимий жерлерде академиялык лекцияларды окуган; жана психикалык ден соолук боюнча тексттерди басып чыгаруучулар үчүн китептерди же китеп бөлүмдөрүн түздү.
шилтемелер
1. Volkow ND, Wang GJ, Fowler JS, Telang F. Көз карандылык жана семирүү менен бири-бирин кайталаган нейрондук схемалар: системалардын патологиясынын далили. Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci. 2008;363:3191–3200. [КУП акысыз макала] [PubMed]
2. Blumenthal DM, Gold MS. Тамак-ашка көз карандылыктын нейробиологиясы. Curr Opin Clin NutrMetab Care. 2010;13:359–365. [PubMed]
3. Avena Н.М., Рада P, Hoebel BG. үзгүлтүктүү, ашыкча шекер башатынын Жүрүм-турум жана нейрохимиялык таасирлери: кант көз карандылыкты далили. Neurosci Biobehav Аян 2008; 32: 20-39. [КУП акысыз макала] [PubMed]
4. Джонсон PM, Kenny PJ. Допамин D2 рецепторлору көз карандылыкка окшош сыйлык дисфункциясы жана семиз келемиштерде компульсивдүү тамактануу. Жаратылыш. 2010;13:635–641. [КУП акысыз макала] [PubMed]
5. Wang Г.Ж., Volkow ND, Логан J, Pappas NR, Wong CT, Жу W, .Удаалаш. Brain тинейджер жана семирип кетүү. Lancet. 2010; 357: 354-357. [PubMed]
6. Stice E, Spoor S, Bohon C, Small DH. Семирүү менен тамак-ашка бүдөмүк стриаталдык реакциянын ортосундагы байланыш жөнгө салынат Таркоола1A A1 Allele. Жаратылыш. 2008;322:449–452. [КУП акысыз макала] [PubMed]
7. Gearhardt AN, Корбин WR, Brownell KD. Тамак-аш көз карандылык: көз карандылык үчүн диагностикалык критерийлер боюнча экспертиза. J Addict Med. 2009; 3: 1-7. [PubMed]
8. Merlo LJ, Stone AM, Gold MS. Кошумча көз карандылык жана тамактануу бузулуулары. In: Riess RK, Fiellin D, Miller S, Saitz R, редакторлор. Наркомания медицинасынын принциптери. 4th Edition Lippincott Williams & Wilkins; Кулвер (NY): 2009. 1263–1274-бб.
9. Волков Н.Д., Ли Т.К. Наркомания: жүрүм-турумдун нейробиологиясы бузулду. Nat Rev Neurosci. 2004;5:963–970. [PubMed]
10. Браунелл К.Д., Уорнер К.Э. Тарыхка көңүл бурбоо коркунучтары: чоң тамеки ыплас ойноп, миллиондогон адамдар өлдү. Чоң тамак канчалык окшош? Milbank Q. 2009;87:259–94. [КУП акысыз макала] [PubMed]
11. Ettner SL, Huang D, Evans E, Ash DR, Hardy M, Jourabchi M, ж.б. Калифорниядагы дарылоонун натыйжасы долбоорундагы пайданын баасы: Баңгизатты кыянаттык менен дарылоо "өзү үчүн акы төлөйбү"? Саламаттык сактоо кызматтарын изилдөө. 2006;41:192–213. [КУП акысыз макала] [PubMed]
12. Brownell KD, Kersh R, Ludwig DS, Post RC, Puhl RM, Schwartz MB, et al. Жеке жоопкерчилик жана семирүү: талаштуу маселеге конструктивдүү мамиле. Ден соолук Aff. 2010;29:379–87. [PubMed]
13. Хасин ДС, Стинсон ФС, Огберн Е, Грант БФ. Америка Кошмо Штаттарында DSM-IV алкоголдук ичимдиктерди кыянаттык менен пайдалануу жана көз карандылыктын таралышы, байланыштары, майыптыгы жана коштолушу: Спирт ичимдиктери жана ага байланыштуу шарттар боюнча Улуттук эпидемиологиялык изилдөөнүн натыйжалары. Arch Gen психиатрия. 2007;64:830–842. [PubMed]
14. Room R, Babor T, Rehm J. Алкоголь жана коомдук саламаттыкты сактоо. Лансет. 2005;365:519–530. [PubMed]
15. Wang Y, Beydoun MA, Liang L, Caballero B, Kumanyika SK. Бардык америкалыктар ашыкча салмактанабы же семиз болобу? АКШдагы семирүү эпидемиясынын жүрүшүн жана наркын баалоо. Семирүү. 2008;16:2323–2330. [PubMed]
16. Frieden TR, Bloomberg MR. Тамекиден 100 миллион өлүмдү кантип алдын алса болот. Лансет. 2007;369:1758–61. [PubMed]
17. Браунелл К.Д., Фриден ТР. Алдын алуу унциялары - канттуу суусундуктарга салыктар боюнча мамлекеттик саясат. NEJM. 2009;360:1805–1808. [PubMed]
18. Пауэлл LM, Szczypka G, Chaloupka FJ, Braunschweig CL. Америка Кошмо Штаттарында балдар жана өспүрүмдөр көргөн телевизордогу тамак-аш жарнамаларынын тамактануу мазмуну. Педиатрия. 2007;120:576–583. [PubMed]
19. Harris JL, Pomeranz JL, Lobstein T, Brownell KD. Базардагы кризис: тамак-аш маркетинги балдардын семирүүсүнө кандай салым кошот жана эмне кылса болот. Annu Rev Коомдук саламаттык сактоо. 2009;30:211–25. [PubMed]
20. Рак боюнча мамлекеттик мыйзам базасын жаңыртуу. Автоматтар аркылуу жаштардын тамеки буюмдарына жетүүсүн караган мамлекеттик мыйзамдар. 2003;53:7.
21. Спирт ичимдиктерин көзөмөлдөө системалары: Спирт ичимдиктерин чекене сатуу системалары [Интернет] Алкоголь саясатынын маалымат системасы. [Жаңыртылган 2009-жылдын 1-январы; келтирилген 2010, 5-май 2010]. Төмөнкүдөн жеткиликтүү: http://www.alcoholpolicy.niaaa.nih.gov/Alcohol_Control_Systems_Retail_Distrib ution_Systems_for_Spirits.html?tab=Maps.
22. Jetter KM, Cassady DL. дени сак тамак-аш альтернатива болушу жана баасы. Am J Prev Med. 2006;30:38–44. [PubMed]
23. Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму тамеки эпидемиясына каршы күрөш. Женева, Швейцария: 1999. Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо отчету 1999.
24. Fantasia R. Франциядагы фастфуд. Теория Сок. 1995;24:201–243.
25. DeBres K. Burgers for Britain: McDonald's UK маданий географиясы. J Cult Geogr. 2005;22:115–139.
26. Людвиг Д.С., Петерсон К.Е., Гортмайкер С.Л. Кант менен таттуу суусундуктарды керектөө жана балалык семирүү ортосундагы байланыш: келечектүү, байкоочу талдоо. Лансет. 2001;357:505–508. [PubMed]
27. Vartiainen E, Laatikainen T, Peltonen M, Juolevi A, Mannisto S, Sundvall J, ж.б. Финляндиядагы жүрөк-кан тамыр тобокелдик факторлорунун отуз беш жылдык тенденциялары. Int J Epidemiol. 2010;39:504–18. [PubMed]
;