Жаңы изилдөө кантты жана майды кайра-кайра ичүү нейрондук тең салмактуулукту, даамдуу десерттен бир нече жупуну тиштеп алуудан бүт жексени жегенге чейин, анан кээ бирлерин жеп салууга алып келиши мүмкүн экенин көрсөтүп турат.
Көптөрүбүз ошол көңүл чөктүрүүчү көрүнүшкө туш болдук: балмуздактын түбү. Сүйүктүү тасмаңыздын аягына жетип, күтүлбөгөн жерден балмуздак жок болуп калганын түшүнөсүз — жана сиз сооронуч үчүн өтө эле толуп жатасыз. Эмнеге мындай кылдык деп ойлонуп калдык. Ал эми өзүбүздү унутуп, пинти ичип калууга келгенде, адаттын күчү күчтүү болушу мүмкүн.
Мурунку тамактануу тажрыйбабыз бизди адаттарыбызга алсыз кылып коюшу мүмкүн. келемиштер боюнча жаңы изилдөө, жарыяланган 2-апрелде Нейро журналы, Таттуу, майлуу тамак-аштарды көпкө колдонуу жаныбарларды ачкачылыктан эмес, көнүмүш адатынан тамак издегендей пайда кылаарын көрсөтөт. Ал эми адаттардын пайда болушуна байланыштуу нейрондук өзгөрүүлөр жүрүм-турумдагы өзгөрүүлөрдү коштойт. Натыйжалар кант менен майды кайра-кайра ичүү нейрондук тең салмактуулукту бир нече кашык Черри Гарсиядан идиштин түбүнө жетүү үчүн кыйшаюусу мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Бирок натыйжалар бизге адаттын күчүн көрсөткөнү менен, жаман адаттар бизди тамакка көз каранды кылып койбойт.
Тери Фурлонг жана анын Австралиядагы Сидней университетиндеги кесиптештери жаныбарлардын жүрүм-турумун кантип башкарарына кызыгышты. Кээ бир жүрүм-турумдар максатка багытталган, ал эми башкалары адаттар менен натыйжалуураак кам көрүлөт. Фурлонг адаттарды "биз алардын кесепеттери жөнүндө ойлонбогон жүрүм-турум" деп мүнөздөйт. Көптөгөн адаттар өнүктүрүү үчүн пайдалуу болушу мүмкүн - мисалы, күн сайын эртең мененки тамакты же тишиңизди тазалоо. Бирок башка адаттар, мисалы, баңгизатты кыянаттык менен пайдалануу - же ашыкча тамактануу сыяктуу туура эмес болуп калышы мүмкүн.
Фурлонг жана анын тобу баңги заттарды кыянаттык менен пайдалануу контекстинде адаттарды жана максатка багытталган жүрүм-турумду изилдеп келишкен жана алардын жүрүм-турумду көзөмөлдөө модели ашыкча тамактанууга чейин жайылганын көргүсү келген. Ошентип, алар келемиштерге кадимки чоу же чоу плюс даамдуу таттуу коюлтулган сүт беришти. Сут тобунун жарымы кун сайын каалашынча сут алып турушту. Калган жарымы күн сайын эки саатка гана таттуу сүтүн алышкан.
Бул дарылоонун беш жумасынан кийин окумуштуулар бардык келемиштерди рычагдарды басууга үйрөтүштү — бир рычаг таттуу сахароза гранулдарын, экинчиси даамдуу данды жеткирди. Сыноо үчүн жаныбарлар даамдуу дан же таттуу сахароза менен тамактанышты, андан кийин рычагга кирүү мүмкүнчүлүгү берилди. Бир сценарийде, келемиштер мурун жей албаган тамактын рычагын көрүштү. Ошентип, алар данга толгон болсо, анда алар сахароза рычагына ээ болушкан. Бул учурда, бардык келемиштер дагы эле рычагдары менен согулуп кетишти. Анткени, эгер сиз жаңы эле чоң стейк жеген болсоңуз, анда көбүрөөк стейк сурабайсыз, бирок десерттин менюсун көрүүнү суранышыңыз мүмкүн.
Башка сценарийде, келемиштер аларга жаңы эле толтурган нерсесин тейлеген рычагга мүмкүнчүлүк алышты. Алар эгинге толтурулган болсо, анда алар көбүрөөк эгин үчүн рычаг алышкан. Сахароза болсо, көбүрөөк сахароза. Мындай шартта сүткө дайыма жетүү мүмкүнчүлүгү берилген контролдук келемиштер жана келемиштер рычагдарын басууну токтотушкан. Алар толуп калышты, рахмат жана алар жаңы эле чочколоп жүргөн нерселерин каалашкан жок. Ал эми таттуу сүткө үзгүлтүксүз, ичип-жегени менен беш жума болгон келемиштер башкача жооп кайтарышкан. Алар эгинге толуп турса да, дан үчүн пресстешип, таттуу тиштери кандырылышы керек болсо да, кантты басышты. Келемиштер рычагды түрткөн жок, анткени алар дагы бир аз эгин колдоно алышат. Тескерисинче, алар рычагды көнүмүш адатка айландырышкан.
Бул рычагды басуу тартиби көнүмүш жүрүм-турум менен байланышкан мээнин dorsolateral striatum аймагындагы активдүүлүктүн жогорулашына байланыштуу болгон. Окумуштуулар бул чөйрөдө активдүүлүктүн жогорулашы кайталануучу жооптун себеби болушу мүмкүн деп божомолдошот. SМээнин активдүүлүгүнүн жогорулашына байланыштуу химиялык кабарчы глутаматты бөгөт коюу үчүн дорсотал стриатумга дары-дармектерди киргизүү, келемиштердин жүрүм-турумун өзгөртүп, аларды бир азга токтотуп, чындыгында данга толуп калганын түшүндү, рахмат. Окумуштуулар жаныбарлардын тамак-ашка, секске же дары-дармектерге жооп кайтаруу сезими менен байланышкан химиялык кабарчы болгон дофаминдин рецепторлорун тоскондо келемиштер рычагдарды басуу адатын токтотушкан.
Фурлонгдун айтымында, натыйжалар кокаин сыяктуу кыянаттык менен колдонулган башка изилдөөлөр менен салыштырууга болот, бул "жүрүм-турумду башкарууну жоготкон". Бул жоготуу - бул максатка багытталган чечим кабыл алуудан (мага чындап эле көбүрөөк дан керекпи?) адатка (ошол рычагды түртүп эле коюңуз). Сидней университетинин жүрүм-турум боюнча нейробиологу жана изилдөөнүн автору Лаура Корбиттин айтымында, изилдөө таттуу менен майдын «чечим кабыл алууга кеңири таасир этүүчү» күчтүү сыйлык экенин көрсөтүп турат. Жаныбарлар ичкен сүтү үчүн эле жооп бербестен, бул адат башка даамдуу тамактарга өтүп кеткен.
Корбит мындай изилдөөлөр бул адатка негизделген жүрүм-турумга кантип кийлигишүүнү аныктоого жардам берерин айтат. "Эгер адамдын жүрүм-туруму адатка таянса, маалыматка негизделген кийлигишүүлөр иштебейт" дейт ал. "Жөн эле бирөөгө тамак жебе деп айтуудан майнап чыкпайт, биз бул адат эмнеден келип чыкканын түшүнүшүбүз керек жана ылайыктуу когнитивдик кийлигишүүлөрдү табышыбыз керек."
кайталап ичүү даамдуу тамактар келемиштерди алар эмне кылып жаткандыгы жөнүндө ойлонбогон адаттарга буруп жаткандай көрүнөт. Бирок бул биз бул адат жөнүндө тамак-ашка көз карандылык катары айта алабыз дегенди билдиреби? Нью-Йорктогу Синай Тоодогу Медицина мектебинин жүрүм-турум боюнча нейробиологу Сиетсе Жонкман тамак-ашты көнүмүш адат боюнча ойлоо баңгиликке да, ашыкча тамактанууга да пайдалуу болоорун айтат. "Баңгизаттарды жана даамдуу тамак-ашты колдонуудан кийин биз көргөн кээ бир жүрүм-турумдарда катуу кайталануу бар" дейт ал. "Биз кыянаттык менен пайдалануу дарылары тамак-аш сыйлыктары үчүн курулган сыйлык схемаларын активдештирерин билебиз, андыктан алардын окшош болушу мүмкүн экенин көрө аласыз жана семирүүнүн баңгизатка көз карандылыкка окшош жактары бар."
Бирок Англиядагы Кембридж университетинин жүрүм-турум боюнча нейробиологу Тревор Роббинс катуу тамактануу көз карандылыкка окшош жүрүм-турум катары каралышы мүмкүн экенин айтат, бирок «тамак-ашты жалпысынан көз карандылык деп эсептей албайсың. Менин оюмча, эң жакшы салыштыруу - тамакты көп жеп, баңгизатты көп ичүү». Даамдуу сүт келемиштерди ичет, деп түшүндүрдү ал, баңгизаттарды ичкенге окшош, анткени алар "көндүмдөргө үйрөнүүнү тездетүүгө алып келген күчтүү мотивациялуу сценарий".
Илимпоздор дагы эле бир нече кечки балмуздак жегенден акылсыз тамактануу адатына өтүүнүн негизинде кандай механизмдер жатканын түшүнүшү керек. Ал эми биз дагы эле канчалык көп ичкенин билбейбиз "сыяктуу” наркомания. Анткени биз кокаинсиз же спиртсиз жашай алабыз, бирок тамаксыз жашоо жашоо эмес. Кыйынчылык менен тамактануу жана баңги затын колдонуу болушу мүмкүн салыштырмалуу кээ бир жагынан алар да көп айырмачылыктар жеткиликтүүлүгү жана социалдык натыйжалары жагынан. Акыр-аягы, балмуздак пинти менен түн жаман түн болушу мүмкүн. Болгону муну адат кылба.
Твиттерде мени ээрчи: @scicurious
;