ад либитум тойгузган келемиштер менен Snack азык- түлүктүн май жана көмүртектерге биригишинен пайда болот (2014)

. 2014; 5: 250.

Жарыяланган онлайн 2014 Mar 31. чтыкта:  10.3389 / fpsyg.2014.00250

PMCID: PMC3978285

жалпылаган

Чипсы сыяктуу Snack тамак-аш кыйла адамдардын калориялуу өбөлгө түзөт. негизги тамак-аш айырмаланып, жей турган башка тамак-аш үчүн кошумча керектелген жана ошону менен эмес гомеостатикалык калориялуу алып келиши мүмкүн. Snack тамак-аш, ошондой эле көп гедонисттик hyperphagia, ачарчылыктан көз карандысыз бир тамак менен байланыштуу. Хемогендүү өркүндөтүлгөн мойнуна мээнин иш структурасынын анализи мурда ад либитум тойгузган келемиштер картошка микросхемалардын керектөө күчтүү гедонисттик hyperphagia алып келиши мүмкүн чычкан мээнин сыйлык системасын ишке экенин аныктады. ушул изилдөөнүн максаты ад либитум тойгузган келемиштер кошумча азык-түлүк алууну ишке кирүүдө тамагы тамак-молекулярдык аныктоочу аныктоо үчүн эки-тандоо артыкчылык тест иштеп чыгуу болуп саналат. тест тамак ар кандай т = рл 10 мүн ар бир жолу бир күндө үч жолу көрсөтүлдү. органолептикалык касиети таасирин азайтуу үчүн, ар бир тест азык-түлүк стандарттуу чау менен бир тектүү аралашманын колдонулган. Тамак-аш ичүү, ошондой эле тамак-аш ичүү менен байланышкан, таяныч иш эки-тандоо артыкчылык сыноого сыноо тамак менен жасалма кесепеттерин баалоо талдоого алынган. Демек, жогоруда көрсөтүлгөндөй, майын (F), карбонгидрат (CH) жана май жана көмүртек (FCh) аралашмасы стандарттуу чау салыштырмалуу жогорку тамак алып келген. Белгилей кетчү жагдай, картошка чип сыноо тамак-аш (PC) өтө олуттуу стандарттуу чау ашуун тандалган (ЖЖБИ), ошондой эле алардын бир негизги МАКРОАЗЫКТАРДЫН F жана CH болчу. Гана FCh PC менен салыштырууга бир башаты көндүрүшкөн. анын энергия тыгыздыгы карабастан, майлар картошка чип сыноо тамак-аш (ffPC) да кыйла STD жана ТҮК үстүнөн артык, ал эми F үстүнөн эмес, FCh жана PC болду. Ошентип, май жана көмүртектерге айкалышы гедонисттик hyperphagia стимулдайт Чипсы негизги молекулярдык аныктоочу деген тыянак чыгарса болот. колдонулуучу эки тандоо артыкчылык сыноо дем жана азык-гомеостатикалык тамак-аштын жана башка тамак-аш компоненттеринин кысым кесепеттерин келечектеги изилдөө жардам берет.

Keywords: жашылча тамак-аш, азык-түлүк ичүү, МАКРОАЗЫКТАРДЫН, жеп-турум, чычкан, артыкчылык сыноо

КИРИШҮҮ

АКШда балдар жана өспүрүмдөр менен энергия алуунун жети негизги салым арасында акыркы 21 жыл санап Чипсы сыяктуу бышырып жей турган (). Snack тамак-аш биздин негизги тамак-бир бөлүгү эмес, бирок, көп учурда башка тамак-аш үчүн кошумча керектелүүдө. Мындан тышкары, закускаларды стандарттык тамак гана алсыз тойгондон таасирин жана алардын калория мазмуну кыскарган Жута тарабынан толтурулат жок же жарым-жартылай гана көрүнүп турат (; ). Демек, жеңил тамак-аш азыктарын керектөө жалпы энергия алышына көбөйдү алып келет деген тыянак чыгарса болот. гедонисттик тамак-аш ичүү деп аталган ачкачылыктан көз каранды эмес, гомеостатикалык энергетикалык балансты жана hyperphagia алып четке кагуу мүмкүн, башкача айтканда, жеште тышкары азык-түлүктү ().

Бир нече изилдөө тамак-аш азыктарынын айрым түрлөрү азык-түлүк алууну бир жогорку phylogenetically корук нейрон жөнгө салуу механизмин окшош адамдар бар экенин көрсөтүү менен эле келемиштер эмес гомеостатикалык энергия алышына шарт түзө алат деп ойлойм. Мисалы, бул тамак-аш алууга мүмкүнчүлүгү бар чычкандар стандарттуу чау гана мүмкүнчүлүгү бар келемиштер көп энергия катары эки жолу алып көрсөтүлдү. Андан тышкары, тамак үлгү кемириши негизинде азык-түлүк алуу үчүн тамак-аш башатындагы өзгөртүлдү (). Ошо сыяктуу эле, Чипсы кошумча жеткиликтүүлүк ад либитум тойгузган чычкандар стандарттуу чау кошумча жеткиликтүүлүк келемиштер жогору энергия алышына көрсөткөн гана ().

Бир нече иликтөөлөр тоюмдуу тамак-аш азык-гомеостатикалык башатынын менен байланышкан негизги механизмдери каралган. Жакында, ал чычкан мээбиздин ичинде бир тамак диета сыйлык системасына таасирин тийгизет деп көрсөтүлгөн () Жана тамак-аш азык-түлүк Чипсы башкысы сыйлык жана көз карандылык жөнгө таяна жооп мээ аймактарында ишин modulates, тамак-аш ичүү, буту ишин жана уктоо (). молекулярдык боюнча, ар кандай системаларын, анын ичинде гормондор эмес гомеостатикалык тамак-жөнгө салуу механизмдери менен тартылган, тинейджер, melanocortins же башка белги молекулалары (; ; ). Мисалы, бир нече жеңил тамак-аштарды гедонисттик алынуучу ички наркотикалык системасы аркылуу, анткени ал опиоиддик окуянын naltrexone коюлтулган жер артыкчылык ад либитум ар түрдүү катуу тамагы тамак менен азгырган начарлагандыгынын тойгузган келемиштер жөнгө көрүнөт (). ичеги endocannabinoid системасы майлуу тамактарды маанилүү регулятор болушу мүмкүн ().

Ошондой болсо да, азык-түлүк алууну гомеостатикалык демилге молекулярдык азык-түлүк жана аныктагычтар толугу менен мүнөздөлгөн эмес. Мындай нандай кылып ар түрдүү макалалардын тандоо камтылган тоюмдуу тоют, ошондой эле бир нече изилдөөлөр ашкананын тамак колдонгон, макарон, Чипсы, кукилер, сыр, же жаъгактар ​​(; ). Мындай Чипсы башка изилдөөлөрдө, бир азык-түлүк эмес камылгалар колдонулган, () Же Froot Loops® таруу (). Ашыкча тамак-аш ичүү, энергияны, майлардын, же кант тамак-мазмуну негизинен байланыштуу болгон. Андан тышкары, сезүү касиети да таасир эте сунуш болду: Курсагы токтор келемиштер боюнча, тамак-аш ичүү калория мазмуну терс энергетикалык балансындагы менен келемиштер негизги салым болуп көрүнгөн (ал эми, тескерисинче, Тамак басаĩдатат, же сезүү касиети менен башчыны да болду).

Учурдагы изилдөөнүн негизги максаты болгон, демек, азык-түлүк алууну түрткөнүн тамагы тамак бир компоненттеринин ишин аныктоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн эки-тандоо-түлүк артыкчылык сыноого колдонуу. Эки тандоо артыкчылык тест мурда колдонулган, мисалы, тамак-аш даам үчүн келемиштер артыкчылык сынаш үчүн, сахароза / мунай emulsions азык-түлүк тандоо же салыштырмалуу басаĩдатат, тууралуу Чужой башкаруу таасир болду (; ). Биздин максат үчүн катуу тамак үчүн эки-тандоо артыкчылык протокол шилтеме кургак стандарттуу чау бөлүктөрү ошол жол менен өзгөртүлгөн (ЖЖБИ) жашылча тамак-аш менен же алмаштыруу, же жеңил тамак-аш ушул топтолушу бир компоненттери боюнча алынган. Ошентип, ар кандай тест тамак-STD маалымдамага каршы жана бири-бирине каршы сыналышы мүмкүн. бир кемириши кырдаал үчүн бир модел катары сыноо азыктарды гана 10 мүн ар бир убакыт жана стандарттуу чау шариктер чычкандар дайыма ад либитум кирүүгө мүмкүнчүлүгү бар болчу көрсөтүлдү. Бул тестирлөө системасы анда Чипсы алууда боюнча МАКРОАЗЫКТАРДЫН кесепеттерин талдоо колдонулган.

МАТЕРИАЛДАР ЖАНА ЫКМАЛАР

этикалык ОТЧЕТ

Бул изилдөө Ден соолук улуттук институтунун лаборатория жаныбарларды сактоо жана пайдалануу үчүн көргөзмө сунуштарына так ылайык жүзөгө ашырылган. протокол Серебро-Александр-Universität Erlangen-Нюрнберг жаныбарлар тажрыйбаларды этика боюнча комитети (Кайдасын) тарабынан бекитилген.

ANIMALS

Жүрүш-тесттер жалпы 18 келемиштер менен өткөрүлдү. Башында, тесттер сегиз эркек Wistar келемиштер менен өткөрүлдү (төрт жаныбарлардын ар бир баштапкы салмагы 210 ± 8 г эки Бөрүбаш, Charles дарыясынын, Sulzfeld, Германия сатылып алынган бир 12 / 12 ч караңгы / жарык айлампасынын, сакталган). эксперименттердин көпчүлүгү 10 эркек Спрэг Dawley келемиштер менен көбөйтүлгөн (беш жаныбарлар менен эки Бөрүбаш, ар бир, баштапкы салмагы 181 ± 14 г, Charles дарыясынын, Sulzfeld, Германия сатып 12 / 12 ч караңгы / жарык айлампасынын, сакталган). чычкандар STD Таблеткалар (Altromin 1324, Lage, Германия) жана суу түтүгү жарнама бүт изилдөө боюнча либитум кирүүгө мүмкүнчүлүгү бар болчу.

TEST г =

Тесттен тамак-аш азыктары, даярдалган кошулган, жана жактуулуктун жана ушундай касиет камсыз кылуу үчүн азык-түлүк иштеп жер менен жексен болду. жергиликтүү супермаркеттен сатып тест азык-түлүк PC, майдаланган STD (Altromin 1321, Lage, Германия) 50% Чипсы ( "Pfiff Chips SALZ" менен аралашманын, кант кошулбаган, туздалган, кошумча даам бирикмелердин же даам күчөтүү жок турган; 49 % карбонгидрат, 35% май, 6% белок, 4% азык-була, 1.8% туз). тест азык-түлүк ffPC 50% май-эркин картошка, кертик камтылган ( "коюп Жарыгы Original®", Семиз алмаштырган olestra менен (OLEAN®), Кант кошулбаган, туздалган, кошумча даам бирикмелердин же даам күчөтүү жок, АКШда бир супермаркеттен сатып; 61% карбонгидрат, 7% белок, 3.4% азык-була, 1.7% туз, 0% майы) майдаланган STD-жылы. Чипсы басаĩдатат, майын жана карбонгидрат МАКРОАЗЫКТАРДЫН биргелешкен таасирин сыноо үчүн, Чипсы үлгү (FCh) 50% майдаланган STD жана картошка микросхемалардын майын жана карбонгидрат компоненттерин камтыган, даярдалган. Чипсы (белоктор, була, туз жана белгисиз компоненттерин) калган бөлүгү ордуна STD-жылдын көмүртектерге менен тыгыз моделин жана ЖК энергетикалык тыгыздыгын мүмкүн болушунча дал үчүн алмаштырылган. Ошентип, FCh 50% STD, 17.5% майын (күн карама майын, жергиликтүү супермаркеттен сатып) жана 32.5% көмүртек (жүгөрү крахмалы, maltodextrine, Fluka, Taufkirchen, Германия тартып Harrison Азыр) турган. Мындан тышкары, азык-түлүк сыноо FCh майын жана карбонгидрат бөлүгү өзүнчө текшерилген. Ошентип, майлуулугу (F) таасирин текшерүү үчүн, 17.5% майы 82.5% STD менен аралашып кеткен. карбонгидрат мазмунуна таасири (CH) тамак-аш 32.5% көмүртек жана 67.5% STD турган менен сыналган. ар кандай тест тамак-энергетикалык тыгыздыгы өндүрүүчүнүн азык- негизинде эсептелген. эсептелген баалуулуктар жана сыноо тамак-аш азыктарынын курамы келтирилген Figure Figure11.

FIGURE 1 

Курамы (салмагын пайыз) жана сыноо тамак-энергетикалык мазмуну (ккал / 100 г): Чипсы (PC), май-эркин Чипсы (ffPC), ЖК (CH) жана карбонгидрат мазмуну, ЖК майлуулугу (F) , май жана карбонгидрат аралашмасы (FCh) жана майдаланган стандарттуу чау ...

Эксперименталдык дизайн

эки-тандоо артыкчылык тесттер үчүн, сыноо азыктар күнү (9 саат 12: 30 через жана 4 через) күнүнө үч жолу берилген, 10 мин, ар бир жолу (Figure Figure2A2A) Эки кошумча тамак-аш диспенсеры-жылы (Figure Figure2B2B). тест тамак-аш ичүү, тамак үлгүдөгү салмагы айырма чейин жана ар бир мүмкүндүк алуу мезгил өткөндөн кийин аныкталган. Energy алуучу тийиштүү энергия көрүү менен ачкарын тамак бул сумманы көбөйтүү жолу менен эсептелген. салыштырмалуу азык-түлүк жана энергетикалык керектөөнү камсыз эки тест тамак суммасына өзгөчө сыноо тамак-аш, азык-түлүк жана энергетика жуткан суммасын бөлүү аркылуу эсептелет. азык-түлүк диспенсерлерге жана бир банкоматтын толтурулат тамак-орду орду артыкчылык таасирин алдын алуу үчүн ар бир сыноо үчүн өзгөртүлгөн. Андан тышкары, келемиштер тамактандыруу байланышкан таяныч иш өлчөнгөн. Бул максатта, картинки клеткаларын жогоруда коюлган ар бир 10 Webcams аркылуу с алынган (Figure Figure2C2C). азык-түлүк жетүү бир мезгил ичинде жазылган натыйжасында 60 картинки пункт менен бааланат: бир саны "бир чычкан бир азык-түлүк банкоматтын азык талап кылынат" деп аныкталган. Тамак-аш менен ачкарын суммалар, энергетика, ошондой эле сандардын ар бир сыноо стандарттык чау Таблеткалар кошумча бардык азык-түлүк алуу үчүн ар бир тест тамак салыштырмалуу салымын эсептөө үчүн колдонулган. Ар бир эксперимент учурда күнүнө үч тесттер менен эки күн, эки клеткаларын ишке ашырылган. Тандалган азык-сөз айкаштарын алты күнгө чейин кайталап жатышты. төмөнкү эксперименттер эки түрдүү жаныбарлар топ менен ишке ашырылган: ТҮК, ЖК F vs. vs. PC, ТҮК vs. FCh, F vs. PC, FCh vs. ТҮК, F vs. FCh, ffPC vs. PC, ffPC vs. ТҮК , ffPC FCh vs. F, жана ffPC vs..

FIGURE 2 

изилдөө долбоорлоо Обзор: (A) 9 через, 12.30 через жана 4 саат бир күнү үч өзүнчө эки тандоо артыкчылык сыноолорго тартиби. (B) эки кошумча тест азык-үлгүдөгү эки тандоо артыкчылык сыналганда, капаска алдынан көрүнүшү (тест тамак-аш ...

СТАТИСТИКАЛЫК АНАЛИЗ

статистикалык анализ, биз да сыноо азык-контейнерлердин жалпы башатынын байланыштуу ар бир 10 мин артыкчылыктуу сыноо учурунда бир капаска жуткан алынган тест-аштарды пайызын, эсептелген. артыкчылык тесттер 6-50 бир тест (10 ар бир мүн) 2-4 адамдарды ар камтыган 4-5 карандысыз жаныбарлардын топторунун (клеткаларына) менен жүргүзүлгөн. өзгөрмө "сыноо убагында" менен карама-(Дисперс) бир бир жолу кайталап чараларды талдоо бул өзгөрмөнүн кандайдыр бир олуттуу таасирин ачып берген эмес (p <0.05) тест шарттарынын көпчүлүгү үчүн (өзгөчө учурларда Жыйынтыктар жана Талкуу). Компьютердин FCHге каршы текшерилген айкалышы үчүн (p = 1.06 × 10-7) Жана PC vs. F (p = 4.13 × 10-5) Дисперс өзгөрмө "сыноо убагында" олуттуу таасир көрсөткөн. Ошондуктан, ар бир күн үчүн өзүнчө бул маалыматтарды талдоо.

бир сыноо-түлүк айкалыштыруу үчүн азык-түлүк алууну Significances Жупташкан, эки тараптуу Студенттик тарабынан эсептелди tТалдоо ToolPak, Microsoft Excel 2013 колдонуу -test. бир тест баллдарынын орточо мааниси карандысыз топтордун (клеткаларына) үчүн эсептелген жана статистикалык тестирлөө үчүн колдонулган (n = 2-4). маалыматтар берилген Figures 3-5 жана Tables Tables11-4. А p-0.05 мааниси олуттуу деп эсептелген.

FIGURE 3 

ар кандай тест тамак менен эки-тандоо артыкчылык тесттер: (A) салыштырмалуу тамак-аштын, (B) салыштырмалуу энергия керектөө жана (C) салыштырмалуу тамак-байланыштуу буту иш сыноо стандарттуу чау (ЖЖБИ) азык-түлүк контейнерлерге же Чипсы да (PC) STD vs. катары ...
стол 1 

"Тамак" боюнча статистикалык маалыматтар (A) "Энергетика башаты" (B) жана "таяныч иши" (C) төмөнкү тест тамак-эки артыкчылыктуу сыноолордун: майдаланган стандарттуу чау (ЖЖБИ), картошка микросхемалардын (PC), көмүртек ...
стол 4 

тест азык-түлүк айкалышы Чипсы менен артыкчылыктуу тест үчүн "тамак" убакыт көз каранды статистикалык маалыматтар (PC) майын (F) vs. эмнени билдирет жана тест күн 1-6 боюнча.

калориялуу тамак-байланыштуу, таяныч-аракеттерге карата Статистикалык анализ жараша аткарылган. тамак-аштын жана тоюттандыруу байланышкан таяныч иш ортосунда жалпы байланыш жана бардык текшерилген шарттар үчүн ар бир сыноо тамак ортосунда түз сызыктуу регрессиялык анализ, [г] жана тамак-байланыштуу буту иш [эсеби] менен аныкталган.

ЖЫЙЫНТЫКТАРЫ

Бул Чипсы сыяктуу жеңил тамак-аш жакшы түзүлгөн эмес гомеостатикалык тамак-аш ичүү боюнча демилге алат. ушул изилдөөнүн максаты бул үчүн жооптуу болуп саналат, атап айтканда тамагы тамак-аш компоненттеринин аныктоо үчүн тестирлөө системасын иштеп чыгуу болуп саналат. иштелип чыккан тест системасы андан кийин азык-түлүк, тамак-аштын негизги МАКРОАЗЫКТАРДЫН (карбонгидрат жана тоъ майлар) салымын иликтөө үчүн колдонулган.

тандоо сыноочу иштеп чыгуу, сыноо, тамак-аш мүмкүн эмес айрыласыз ад либитум тойгузган келемиштер-жылы азык-түлүк алууну түрткөнүн эсептелиши катары колдонулган. тамактандыруу иш-эки көз карандысыз параметрлери тарабынан жазылып алынган. Биринчиден, жуткан тамак-аштар салмакта болчу. Андан тышкары, тамак-байланыштуу буту иш камера менен жазылып алынган. Да кабыл алынат жана бардык текшерилген ортосунда өтө бийик байланышты көрсөткөн (r = 0.9204, R2 = 0.8471, p <0.001). Салыштырмалуу тамак-аш керектөөчү же энергияны салыштырмалуу алуучу катары көрсөтүлгөн тоюттандыруу иш-аракеттери окшош натыйжаларды камсыз кылды, мисал келтирилгенде ≤3 пайыздык пунктка гана айырмаланды Figures 3A, B.

күн сайын ар кандай тест тамак абсолюттук суммасы тартып эле, мисалы, жаныбарларды жашында (маалыматтар көрсөтүлгөн жок) көз каранды, эки-тандоо артыкчылык сыноо колдонулган (Figure Figure2B2B) Шилтеме тамак карата азык-түлүктү жазылып алынган. башкача айтканда тамактануу эксперименттер, күндүн жарык мезгилдин ичинде аткарылган болсо да, келемиштер эс этабы (), Бир топ кошумча тамак-аш ичүү сыноо тамак курамына көз каранды болгон, байкалган. машыгышты же жоктугу орду-ордуна майдаланган STD олуттуу айырма жок эки үлгүдөгү дагы бир азык-түлүк жана энергетикалык алууда, натыйжада азык-түлүк үлгүдөгү да каралган эле байкалган (p = 0.3311, Figures 3A, B; Tables 1A, B). Андан тышкары, эки аш үлгүдөгү ушундай тамак-байланыштуу буту иши байкалган (p = 0.5089, Figure Figure3C3C; стол Table1C1C). Эч кандай олуттуу дисперсия (p <0.05) тестирлөө күндөрүнүн аралыгында берилген эки сыналган тамак-аштын бирине карата салыштырмалуу артыкчылыктардын ар кандай тест шарттарында байкалышы мүмкүн, PC жана FC против Ф.

биринчи эксперимент, PC STD каршы сыналган убакта, ЖК дээрлик өзгөчө Жута алып (Figures 3A, B; Tables 1A, B). Кийинки, азык-түлүк алууда ЖК, тактап айтканда, карбонгидрат, майын, эки негизги МАКРОАЗЫКТАРДЫН салымы, изилдеп чыккан. Ушул максатта, карбонгидрат (тест азык-CH) же майын (тест азык-F) Жогоруда айтылгандай, мазмуну STD кошулган эле. Эки сыноо тамак-CH жана F бир кыйла (CH көндүрүшкөн: p <0.05, F: p <0.001, Figure Figure4A4A; стол Table22) F ТҮК каршы турган STD, жогору алуучунун (p <0.001, Figure Figure4A4A; стол Table22), Ал эми да CH да, F PC сыяктуу тамак-аш ичүү шарт түзө алдык (Figures 3A, B; Tables 1A, B). натыйжалары Чипсы иши эмес ажыратылган келемиштер-жылы тамак-аш ичүү майлуулугу же жалгыз Чипсы карбонгидрат мазмуну менен түшүндүрүп берүү мүмкүн эмес түрткөнүн экенин көрсөтүп турат.

FIGURE 4 

Салыштырмалуу тамак-аш ичүү, эки-тандоо артыкчылык тест (A) Чипсы негизги МАКРОАЗЫКТАР колдонуу (ЖК), карбонгидрат (CH), семиз (F), ошондой эле май жана көмүртек (FCh) жана стандарттуу чау (ЖЖБИ). (B) майлар эки-тандоо артыкчылык сыноо ...
стол 2 

төмөнкү тест тамак-эки артыкчылык сыноолордун "тамак" боюнча статистикалык маалыматтар: көмүртектерге (CH), к = лмайда т стандарттуу чау (ЖЖБИ), май (F), май жана карбонгидраттуу аралашмасы (FCh), майлар Чипсы (ffPC), жана картөшкө ...

Бирок Чипсы айкалышкан, майлардын жана карбонгидрат-үлүштөр стандарттуу чау келип кошулган болсо, анда, бул сыноо азык-түлүк FCh керектөөнү окшош болгон (Figures 3A, B; Tables 1A, B) Жана тамак-байланыштуу буту иши гана бир аз төмөн PC салыштырганда (Figure Figure3C3C; стол Table1C1C). PC эле, FCh да дээрлик каршы артыкчылыктуу тестке келгенде жуткан F же ТҮК болду (Figure Figure4A; 4A; стол Table22).

Буга чейин, ушул натыйжалар Чипсы таасири эмес ажыратылган келемиштер-жылы тамак-аш ичүү олуттуу май жана карбонгидрат мазмуну ортомчулугу аркасында өзүнүн калория мазмуну менен шартталган жогорулатуу экенин көрсөтүп турат. Бул гипотеза боюнча, дагы бир сыноо үчүн, ffPC тоюттандыруу иши башка сынак тамак салыштырганда болгон (ЖЖБИ, PC, FCh, F, жана CH). Күтүлгөндөй эле, ffPC PC салыштырганда төмөн ишин көрсөттү, FCh жана F (Figure Figure4B; 4B; стол Table22). Бирок, STD салыштырмалуу бир кыйла жогору башаты көндүрүшкөн (p <0.05) жана CH (p <0.001), ушул эки сыналган тамактын калориялуулугу жогору болгонуна карабастан (Figures Figures11 жана 4B4B). Демек, ал башка аныктоочу энергия тыгыздыгы тышкары ЖК-түлүктү демилге деген тыянак чыгарса болот.

А бир жолу кайталап чаралар Дисперс натыйжалары боюнча белгилүү бир сыноо күн таасирин баалоо аткарылган. Бир гана эки эксперименттер сыноо күндөрдө олуттуу таасир көрсөткөн, FCh, атап айтканда артыкчылык тесттер PC vs. (p = 1.06 × 10-7) Жана PC vs. F (p = 4.13 × 10-5) (Figure Figure5; 5; Tables Tables33 жана 44). алгачкы үч тест күндүн ичинде, FCh келемиштер менен ичүү, FCh үчүн натыйжасыз болуп, ал эми STD, ЖК F жана ЖК ТҮК vs. vs. vs. мурунку тесттер ЖК ЖК менен байланыш бар болчу, PC колдонуу бир топ төмөн болгон (p <0.05). 4-6-тестирлөө күндөрү, ЖЧКга салыштырмалуу ПКнын бир кыйла көп алганы байкалган жок (p > 0.05, Figure Figure5A5A; стол Table33). Өзгөртүүлөр эки тест тамак-аш азыктарынын жалпы азык- түлүктүн сыналганда 70 жана 94 г / күн ортосунда дайыма катталды, ал эми убакыттын өтүшү менен PC астындагы сууларды алуунун кыскарышы менен коштолгон FCh алуунун айкын өсүшү менен шартталган.

FIGURE 5 

(A) Чипсы салыштырмалуу азык-түлүктүн (алты ар түрдүү сыноо күн бирдиктүү баалуулуктар жана дегенди билдирет), эки-тандоо артыкчылык тест (PC) май жана көмүртек (FCh) аралашып vs., жана (B) Чипсы майлуулугу (F) vs. PC. Mean ±-стандартты, ...
стол 3 

"Тамак" сыноо-түлүк айкалышы Чипсы менен артыкчылык тест үчүн убакыт көз каранды статистикалык маалыматтар (PC) vs. май жана көмүртек (FCh) аралашма деген эмнени билдирет жана сыноо убагында 1-6 боюнча.

Ал эми, эч кандай ачык-айкын багыты F vs. ЖК тамак-аш ичүү, ар кандай сыноо күндөрү салыштырмалуу келгенде айкын болгон (Figure Figure5B; 5B; стол Table44).

ТАЛКУУЛОО

Ал буга чейин стандарттуу чау салыштырганда деп тамагы тамак-аш, мисалы, Чипсы эле мээ тетиктерге менен байланышкан келемиштер менен сыйлык байытып алат, тамак-аштын, курсак жана буту-иш-аракеттери көрсөтүлгөн (). иш үлгүлөрүнүн Бул Барнетт, жеңил тамак-аш азык-гомеостатикалык муктаждыктар үчүн жооптуу болушу мүмкүн.

эмес гомеостатикалык тамак же азык-түлүк көз менен мамиле изилдөө, мисалы, кант чечимдерди эле даамдуу тамак-аш азыктарынын ар кандай, колдонулган, майдын, торт, Чипсы, кукилер, же сыр (; ; ). Адатта, кант, май же эки бай тамак-тандалып алынды. Ошондой болсо да, азык-түлүк жана тамак-аш, ар кандай компоненттерин ар түрдүү азык-түлүк менен байланышкан ар кандай психологиялык жараяндарды себеп деп айтсак болот. Ошондуктан, бул ашыкча ичүү үчүн жооптуу болгон азык-пунктунда так молекулярдык аныктоочу аныктоо жана ар кандай тамак-аш компоненттеринин тарабынан ишке ашырылып жатышат психологиялык жол менен аныктоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат.

Ошентип, ал азык-түлүк гомеостатикалык алууну баштоо үчүн өз мүмкүнчүлүгүн тамагы тамак-аш компоненттерин иргөө үчүн эки-тандоо артыкчылык тест иштеп чыгуу үчүн ушул изилдөөнүн максаты болуп саналат. тестирлөө системасы анда Чипсы негизги МАКРОАЗЫКТАРДЫН (карбонгидрат жана тоъ майлар) ушул тамагы тамак гедонисттик башаты башталган салым кантип иликтөө колдонулган.

жасалма тамактандыруу иш-эки көз карандысыз readouts тарабынан жазылып алынган. Бир жагынан алганда, жуткан тамак-аш жана энергия өлчөмүндө (Figures 3A, B, 4A, B жана 5A, B; Tables 1A, B, , 22-4) Жана, экинчи жагынан, тамак-байланыштуу буту иши катталган (көрсөтүлгөн Figure Figure3C; 3C; стол Table1C1C). срогунун параметрлери азык- түлүктүн жана тамак-байланыштуу буту иши абдан бийик байланышты көрсөткөн (r = 0.9204, R2 = 0.8471, p <0.001). Демек, мисалы, сыналган тамак-аштын бир тараптуу натыйжалар төгүлүп кетиши мүмкүн.

керектелген азык абсолюттук суммасы ар кандай адамдар аркылуу күн сайын ар түрдүү, ошондой эле жаныбарлардын жашы ар кандай кошумча параметрлери боюнча көз каранды болгон. Андан тышкары, бул даамдуу тамак-аш үчүн сыйлык сезгичтиги келемиштер иштеп чыгуу стадиясында көз каранды экенин айткан (). Ошондуктан, бир айырмасы, эки-тандоо артыкчылык сыноо колдонулган (Figure Figure2B2B) Берилген тамак жыйынында эки тест тамак салыштырмалуу тамак-аш ичүү жазылып алынган. Мындай шартта, бир окуу таасир белгилүү шилтеме тамак-каршы белгисиз сыноо тамак-аш тартуу менен байланыштуу болушу мүмкүн. Ошондуктан, ар бир артыкчылык тест эки башка күндөрү, бери дегенде, жүргүзүлгөн, башкача айтканда, алты эсе. Андан сырткары, сыноо тамактарды камтыган азык-түлүк үлгүдөгү абалы жай артыкчылык өнүгүшүн алдын алуу үчүн ар бир сыноо кийин өзгөртүлгөн. машыгышты же жоктугу орду-ордуна эки күн сыноо жагдайда алты ырааттуу кайталануу менен STD vs. STD сынап көрүшкөн. Мында, азык-түлүк / калориялуу байланыштуу эки бирдей тест тамак ортосунда эч кандай олуттуу айырма (p = 0.3311, Figures 3A, B; Tables 1A, B) Же чектеш таяныч ишин азыктандыруу (p = 0.5089, Figure Figure3C; 3C; стол Table1C1C) Түшүрүлгөн. Акыр-аягы, мисалы, ырааттуулугун жана жыт катары сезүү параметрлерин, таасирин азайтуу үчүн, сыноо азыктар майдаланган STD менен аралашманын атомдорун кийин сунушталган. колдонулган тест шарттарда, ал, ошондуктан, текшерүү тамак-аш азыктарынын курамы гана айырмачылыктар тамак-айырмачылыктарга үчүн жооптуу болгон деп тыянак чыгарууга болот. Кыскача айтканда, белгиленген эки тандоо артыкчылык тест ишенимдүү жыйынтыктарды камсыз кылуу болуп көрүндү, жана азык-гомеостатикалык азык-түлүк менен байланышкан тамак-аш компоненттеринин экран үчүн колдонулушу мүмкүн.

иштелип чыккан жүрүм-турумдук тест анда ад либитум тойгузган келемиштер картошка чип-азгырган гедонисттик тамак-аштын негизги компоненттери май жана көмүртектерге таасирин иликтөө үчүн колдонулган эле. биринчи эксперимент PC, чынында эле, STD караганда көбүрөөк азык-түлүк жана энергетикалык алууну азгырган тастыктады (Figures 3A, B; Tables 1A, B). Күтүлгөндөй эле, Чипсы жогору турган азык-түлүктүн STD да алыскы картошка чип компоненттери май жана карбонгидрат качан байкалган салыштырмалуу окшош топтолушунун ушул курмандыктарды алып келип турушту (Figure Figure4A; 4A; стол Table22). Бул семиз компоненти карбонгидрат компоненти караганда активдүү экенин белгилей кетүү керек. Демек, бул майлуу сыноо тамак басаĩдатат, бир салым болуп саналат деген тыянак чыгарса болот. Бул майынын чычкандардын артыкчылык үйрөнгөн жана майлуу тамак-аш үчүн артыкчылык алып келет деп билдирди: чычкандар жогорку майлуу диетага көмүртектерге диета Жогорку алган келемиштер салыштырганда мунай emulsions боюнча өркүндөтүлгөн керектөөнү көрсөткөн тойгузган (). азык-түлүк артыкчылык бул таасиринен тышкары, майын кошумча тамак өлчөмүн көбөйтүү менен өркүндөтүлгөн азык-түлүк алууга катуу салым болуп саналат ().

Бирок, майлуу тамактарды таасирлери өтө татаал болуп сезилет. Fat (жүгөрү майы), анын толуктап таасир арачысы болуп көрүнгөн, кыязы, тинейджер D1 кабылдагыч аркылуу dopaminergic системасын ишке алып чычкандардын ооздун ичинде (). Балким, майлуу кислота Ташуучу CD36 келемиштер же чычкандардын ооздун идеяны майлардын аныктоо менен алектенет. майлардын Бул алгачкы аныктоо майлуу тамак үчүн тез артыкчылык алып келиши мүмкүн ().

Андан тышкары, пост-ingestive таасир май өсүшүнө алуунун үчүн жоопкерчиликтүү болушат. Бул чычкандар intragastric акчанын аркылуу жогорку карбонгидрат диета салыштырмалуу жогорку майлуу бир диетадан андан жогорку өлчөмү алып өзүн-өзү башкаруучу intragastric куюунун парадигмасы көрсөтүлгөн (). табиттин пост-ооз дем алып ичке ичегини майлардын, мисалы, кийинки ingestive таасирлери, балким,-жылы май кислотасы жана сенсорлор, мындай CD36, GPR40 жана GPR120 катары арачылык жатышат (; ).

Бирок, ушул изилдөөдө, семиз компоненти да, жалгыз карбонгидрат компоненти да ЖК сыяктуу тамак-аш ичүү шарт түзө алган. Бир гана эки компоненттердин айкалышы (FCh) майлар жана көмүртектерге бир синергетикалык натыйжа деген PC менен салыштырууга бир азык-түлүк / калориялуу алып келди (Figures 3A, B; Tables 1A, B). Демек, FCh F жогору тамак-аш ичүү алдыруучу, ТҮК, же STD (Figure Figure4A; 4A; стол Table22). келемиштер эки түрдүү менен мурунку изилдөө май жана көмүртек турган аралаш тамак кирүүгө мүмкүнчүлүгү бар болчу топ жогорку майын мазмуну менен гана тамак-аш менен камсыз болушту келемиштер тобу салыштырмалуу тамак-аш белгилүү бир санын чыгарды көрсөткөн (). Бул натыйжа катуу тамагы тамак-эки-тандоо артыкчылык сыноо ушул жыйынтыгына ылайык келет. суюк тест тамак-аш менен артыкчылык сыноо эле чычкандар бир курамдык ашуун май жана кант менен турундогу артык экенин көрсөткөн, ошондой эле стандарттуу чау ().

Бул табылгаларга караганда, МАКРОАЗЫКТАРДЫН, ширелүү, карбонгидраттуу айкалышы, компоненттеринин бир гана башкарууга салыштырмалуу кошумча таасирлери себеп гипотеза болот. Бир изилдөөгө ылайык, мисалы, ошол келемиштер менен Гебанын-B кабылдагыч agonist baclofen башкаруу таттуу-май, тамак-аш ичкилик-тамак сигнал үчүн көрсөткөн май ичимдикке-ашты жегенге тыюу, ал эми кант менен ичкилик-жегенге эч таасир берген жок (). Бул жыйынтыктар айкын ар МАКРОАЗЫКТАРДЫН же алардын айкалышын ашыкча сууларды тиешелүү механизмдер бар экендигин көрсөтүп турат. Мындан тышкары, келемиштер менен изилдөө менен май, кант, бирок бир компоненттеринин аралашмасы, hyperphagia-жасалма семирүү алып келген байкалган. Андан тышкары, бир гана май же шекер салыштырганда май жана кант аралашмасы башка жол менен hypothalamic neuropeptide сөздөр өзгөртүлүшү ().

тест азыктар ар кандай айкалыштарда, бири-бирине каршы текшерилген бери кырдаалдар жаныбарлар мурунку артыкчылык сыналганда тест тамак менен жакшы тааныш, бирок уят бир .Алдыга сыноо тамак-аш үчүн болушу мүмкүн. Ошентип, жаңылык же сыноо тамак-аш жакшы билишчү, азык-түлүк алууну таасир калышы мүмкүн. Ошондуктан, артыкчылык сыноо жаныбарлар биринчи сыноодон өткөндөн кийин да тест тамак менен жакшы тааныш үчүн, жок эле дегенде, алты жолу аткарылган. Кийинки Дисперс анализи өзгөрмө "сыноо күнү" Кызыктуусу F. артыкчылык FCh жана ЖК vs. тесттер PC vs., так багыты PC vs. FCh айкалыштырып байкалган башка бир олуттуу таасир эте алган эмес экенин көрсөттү: келемиштер, бул изилдөө учурунда мурунку артыкчылык тесттер ЖК менен тааныш болгон (PC vs. STD, F же CH), алгачкы үч тест күндөрү FCh үстүнөн кыйла артыкчылыктуу PC (p <0.05). Кийинки сыноо күндөрүндө ПКга болгон артыкчылык төмөндөдү (Figure Figure5A; 5A; стол Table33). Ошентип, ал FCh жана PC ад либитум тойгузган келемиштер-жылы азык-түлүк алууну түрткөнүн окшош мүмкүнчүлүк бар экенин, бирок, PC келемиш FCh үчүн натыйжасыз болуп, бирок ЖК эмес, артыкчылыктуу эле түзүлүшү мүмкүн. Ал эми, эч кандай жагдай F. PC каршы сыналган убакта Анын ордуна, F каршы ЖК жогорку жана туруктуу артыкчылык беш алты текшерүү күндөрү байкалган байкалган. Ошондуктан, бир сыноо тамак жаңылык жалпы тоюттандыруу артыкчылык таасир этиши мүмкүн болгон эмес, бирок бир гана PC FCh каршы сыналган убакта.

Андан тышкары жаңылык таасири, тамак-аш берүү тартиби тамактандыруу жүрүм-турумуна таасир этүү мүмкүн. Мисалы, тамак-аш чарчоосу же климатташтырууга пайда болушу мүмкүн. Ошондуктан, изилдөө башында эле айрым артыкчылыктуу тест, бүт кезек-жылдын жыйынтыгы боюнча (мисалы, F, ЖК ТҮК vs. vs. PC) кайталанышы. кайталоолор алгачкы сыноолордун окшош жыйынтыктарды берген. Ошентсе да, ал толугу менен азык-түлүк чарчоо же климатташтырууга таасирлери колдонулган шарттарда пайда деп алып салынышы мүмкүн эмес.

жогору турган азык-түлүктү башчыны тесттик азыктарды көп учурда жогорку калория мазмун бар, анткени, тесттин азыктар STD кудурети, CH, F, жана тамак-аш ичүү түрткөнүн FCh, алардын энергия тыгыздыгы бир таасир болушу мүмкүн (Figure Figure11). Бирок, ffPC менен эксперименттер энергия мазмуну, сыягы эмес ажыратылган жаныбарлардын тамак-аштын бир эле сунуштаган эмес экенин көрсөтүп турат. ffPC берүү үзгүлтүксүз PC салыштырганда бир кыйла аз кошумча тамак алып келди (p <0.001, Figure Figure4B; 4B; стол Table22). Бул жыйынтыктар appetent майлардын, мисалы, оозу сезим деп textural май касиеттери, азыраак байланыштуу, бирок, тескерисинче, калориялуулугу же тамак же таттыргыч системасында акысыз май кислоталарынын chemoreception үчүн (деп божомолдошот). Бул табылга айырмаланып, ал эч кандай артыкчылык жок-семиз торт салыштырмалуу жогорку майын кесим нан үчүн эмес ажыратылган келемиштер байкоого болот деп мурда билдирилген. азык-түлүк-ажыраган чычкандар гана өтө бийик-майы тортту тандалган (). Белгилей кетчү жагдай, ffPC жогорку STD жана ТҮК үстүнөн ffPC төмөнкү энергетикалык жыштыгынын карабастан тандалган жок (Figure Figure4B; 4B; стол Table22). Ошондуктан, энергетика мазмуну тышкары ffPC башка компоненттер же касиеттери тамак-аш ичүү, оокат-азык-түлүк, тамак-иш-аракеттери боюнча кошумча таасир этет окшойт. Мисалы, туз же була-түлүк алууну таасир этиши мүмкүн (; ). Ушул изилдөөдө колдонулган эки-тандоо артыкчылык сыноо Эми мындан ары (майда), алардын гомеостатикалык башатынын салым Чипсы компоненттерин иликтөө үчүн пайдалуу тандап алуу системасы менен камсыз кылат. энергетикалык мазмуну азык-түлүктү инсанга гана параметр эмес, корутунду семиз турундогу үчүн сахаринаты толуктоо турган мурунку изилдөө тарабынан колдоого алынган кант толуктоо катары азык-түлүк алууда ушундай жогорулатууга таасирин тийгизген ().

Жыйынтыктап айтканда, азыркы изилдөө ад либитум тойгузган келемиштер-жылы азык-түлүк алууну түрткөн ар кандай тест тамак мүмкүнчүлүктөрүн иликтөө үчүн оптималдаштырылган бир жүрүш-текшерүү аспабын белгиленген. пробирдик Чипсы, тактап айтканда, май жана көмүртек, негизги МАКРОАЗЫКТАРДЫН гедонисттик азык-түлүк алууну баштоо үчүн салым кантип колдонгон. Бул семиз кошумча тамак жогору таасир көрсөтүп, бирок экөө тең МАКРОАЗЫКТАРДЫН айкалышы Чипсы басаĩдатат, негизги катышуучусу катары аныкталган. ffPC жогорураак энергия мазмуну менен башка тест тамак жогору азык-түлүктү себеп бери энергетика тыгыздыгы, өскөн тамак-аш ичүү үчүн жооптуу көз каранды эмес. Бул макалада колдонулган эки тандоо артыкчылык тест алардын астындагы сууларды алуунун молекулярдык аныктоочу келечектеги иликтөөлөр Чипсы майда компоненттеринин таасирин бошотуп үчүн колдонулат кененирээк жоромолдоого болот. Андан тышкары, ал май менен көмүртектерге аралашмасы тамагы тамак катары мээнин иш үлгүлөрүнүн ушундай өзгөрүүлөрдү азгыра алган болсо, иликтөөгө алынышы керек.

AUTHOR салымы

Боюна бүтүп, эксперименттер иштелип: Тобиас Хоч, Моника Pischetsrieder Андреас Хесс. эксперименттерди жасашкан жана маалыматтарды талдоо: Тобиас Хоч. маалыматтарды чечмелеп: Тобиас Хоч, Моника Pischetsrieder Андреас Хесс. Көмөк реагенттердин / материалдар / талдоо аспаптар: Monika Pischetsrieder Андреас Хесс. кагаз мындай деп жазган: Тобиас Хоч, Моника Pischetsrieder Андреас Хесс. Акыр-аягы, нускасы бекитилген жарыяланууга тийиш: Тобиас Хоч, Моника Pischetsrieder Андреас Хесс. Тобиас Хоч, Моника Pischetsrieder Андреас Хесс: чыгарманы ар кандай бөлүгүн так же бүтүндүгү менен байланышкан суроолор туура изилденип жана чечилет камсыз кылуу ишинин бардык аспектилери боюнча отчет берип турууга макул болгон.

Пайыздык Маалыматтын чыр

Жазуучулар изилдөө кызыкчылыктардын мүмкүн болуучу чыр-чатак катары боло турган кандайдыр бир соода же каржылык мамилелер жок жүргүзүлдү деп.

Acknowledgments

изилдөө Кайдасын өнүгүп келе жаткан Fields демилгеси тарабынан колдоого алынган Neurotrition долбоорунун бир бөлүгү болуп саналат. Биз доктор Мириям Шнайдер ыраазычылык билдирип, психикалык саламаттык Борбордук институту, Германиянын Мангейм шаарында эксперименталдык долбоорду түзүү, анын акыл-насааты үчүн, Кристин Meissner кол жазманы аткарган үчүн. Мындан тышкары, биз статистикалык анализ үчүн тикмечиликте кандай жардам калыстар, абдан ыраазыбыз.

REFERENCES

  • Alsio J., Olszewski PK, Levine AS, Schioth HB (2012). Поток-алдыга механизмдери: көз карандылык сыяктуу ашыра тоюу, жүрүм-турумдук жана молекулярдык көнүктүрүү. Front. Neuroendocrinol. 33:127–139 10.1016/j.yfrne.2012.01.002 [PubMed] [Cross-ж]
  • Avena Н.М., Рада P., Hoebel BG (2009). Шекер майын ичүү комага каранды сыяктуу жүрүм-туруму кескин айырмачылыктар бар. J. Nutr. 139 623-628 10.3945 / jn.108.097584 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Бошан GK, Bertino M. (1985). Rats (Rattus norvegicus) Туздалган катуу тамак тандашат. J. дешиптир. Psychol. 99 240–24710.1037/0735-7036.99.2.240 [PubMed] [Cross-ж]
  • Berner LA, Bocarsly ME, Hoebel BG, Avena Н.М. (2009). Baclofen кант-бай же таттуу-майы диета таза май ичкилик тамак эмес, бөгөт коюуда. Behav. Pharmacol. 20 631–634 10.1097/FBP.0b013e328331ba47 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Berthoud HR (2011). Зат жана табиттин нейрон башкара гедонисттик жүрүүчүлөргө: жөнөтчү? Прогр.бөт. Òpin. Neurobiol. 21 888-896 10.1016 / j.conb.2011.09.004 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Chapelot D. (2011). энергетикалык балансындагы кемириши ролу: а biobehavioral мамиле. J. Nutr. 141 158-162 10.3945 / jn.109.114330 [PubMed] [Cross-ж]
  • DiPatrizio NV, Astarita G., Schwartz G., Li X., Piomelli D. (2011). ичеги Endocannabinoid сигнал майлардын көзөмөлдөйт. Жаздын. Natl. Акад. Sci. АКШ 108 12904-12908 10.1073 / pnas.1104675108 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Эпштейн DH, Чазын Y. (2010). Cheesecake-жеген чычкандар жана азык-түлүк көз суроо. Nat. Neurosci. 13 529-531 10.1038 / nn0510-529 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Friemel CM, Spanagel R., Шнайдер M. (2010). келемиштер менен Pubertal өнүгүү учурунда тоюмдуу тамак-аш сыйлык чокулары үчүн сезимталдык сыйлык. Front. Behav. Neurosci. 4: 39 10.3389 / fnbeh.2010.00039 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Хоч T., Kreitz S., Gaffling S., Pischetsrieder M., Hess A. (2013). ад либитум тойгузган келемиштер-жылы азык-түлүк, тамак-аштын менен байланышкан бардык мээ иш үлгүлөрүнүн картасын түзүү үчүн темир--күчөтүлгөн магниттик-резонанстык. PLoS ONE 8: e55354 10.1371 / journal.pone.0055354 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Imaizumi М., ООО M., Fushiki T. (2000). чычкандар менен шартталган орун артыкчылык сыноо мунай алуунун Effects. Brain Рез. 870 150–15610.1016/S0006-8993(00)02416-1 [PubMed] [Cross-ж]
  • Jarosz PA, Сехон P., Coscina DV (2006). жашылча тамак менен шартталган жер артыкчылык боюнча наркотикалык роялда таасири. Pharmacol. BIOCHEM. Behav. 83 257-264 10.1016 / j.pbb.2006.02.004 [PubMed] [Cross-ж]
  • ла Fleur SE, Van Rozen AJ, Luijendijk MC, Groeneweg F., Небузарадан RA (2010). Эркин-тандоосу жогорку майлуу жогорку кант диета hyperphagia колдоо arcuate neuropeptide сөз өзгөрүүлөрдү негиз түзөт. Int. J. Obes. (Lond.) 34 537-546 10.1038 / ijo.2009.257 [PubMed] [Cross-ж]
  • Laugerette F., Passilly-DeGrace P., Патрис Б., Niot I., Март M., Montmayeur JP, .Удаалаш. (2005). CD36 ашка липид orosensory аныктоо тартуу, өзүнөн-май артыкчылык жана эритүү организминен. J. Clin. Invest. 115 3177-3184 10.1172 / JCI25299 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Лукас F., Sclafani A. (1990). май жана кант аралашында өндүрүлгөн келемиштер менен Hyperphagia. Physiol. Behav. 47 51–5510.1016/0031-9384(90)90041-2 [PubMed] [Cross-ж]
  • Martire SI, Холмс N., Уэстбрук RF, Morris MJ (2013). бир даамдуу тамак-аш үчүн ачык келемиштер өзгөртүлүшү тамактандыруу ченемдүүлүктөрү: көбөйгөн кемириши жана семирүү өнүктүрүү үчүн анын кесепеттери. PLoS ONE 8: e60407 10.1371 / journal.pone.0060407 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Наим М., маркасы JG, Кристенсен CM, Kare M. R, Van Buren S. (1986). Азыктарга көзөмөлгө жарым-тазаланып мүнөз тамак-аш жана даамдары Текстура үчүн келемиштер артыкчылык берүү. Physiol. Behav. 37 15–2110.1016/0031-9384(86)90377-X [PubMed] [Cross-ж]
  • Пандит R., де Йонг JW, Vanderschuren LJ, Небузарадан RA (2011). ашыра тоюу, семирүү Нейробиология: melanocortins жана анын чегинен сырткары ролу. Eur. J. Pharmacol. 660 28-42 10.1016 / j.ejphar.2011.01.034 [PubMed] [Cross-ж]
  • Pittmann DW (2010). "Келемиштер май кислотасы аныктоо боюнча таттыргыч системасынын ролу" деген Fat Detection: Татып көргүлө, Текстура, жана Post Ingestive Effects Медиада Montmayeur JP, Le Coutre J. редакторлор. (Санкт-Петербург: CRC Press)
  • Prats E., Monfar M., Castella J., Iglesias R., Alemany M. (1989). келемиштер калориялуу бир тамак тамак гана ичем. Physiol. Behav. 45 263–27210.1016/0031-9384(89)90128-5 [PubMed] [Cross-ж]
  • Рамирес I., кругом MI (1990). келемиштер тамактануунун hyperphagia: майын, карбонгидрат, жана энергетика мазмуну ролу. Physiol. Behav. 47 1157–116310.1016/0031-9384(90)90367-D [PubMed] [Cross-ж]
  • Рид DR, кругом MI (1990). Diet курамы келемиштер менен майын кабыл өзгөртөт. аппетит 14 219–23010.1016/0195-6663(90)90089-Q [PubMed] [Cross-ж]
  • Scheggi S., көрүү ME, Marchese G., Де Монтис MG, Gambarana C. (2013). жүйөлөштүрүүгө басаĩдатат, таасири эмес азык-түлүк жана азык-түлүк куру-ажыратылышы келемиштер менен калориялуу жана калориялуу тамак үчүн аракеттенүү. Neuroscience 236 320-331 10.1016 / j.neuroscience.2013.01.027 [PubMed] [Cross-ж]
  • Sclafani A., Ackroff K. (2012). табит жана аналоги аш дем-жылы ичеги болумдуу сезимдердин ролу. Am. J. Physiol. Жазана. Integr. Дешиптир. Physiol. 302 R1119-R1133 10.1152 / ajpregu.00038.2012 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Sclafani A., Weiss K., Cardieri C., Ackroff K. (1993). жок-май жана бийик-май токоч менен келемиштер жооп азыктандырууда. Obes. Рез. 1 173–17810.1002/j.1550-8528.1993.tb00608.x [PubMed] [Cross-ж]
  • Sclafani A., Курсанбек S., Ackroff K. (2013). GPR40 жана GPR120 май кислотасы сенсорлор чычкан майын артыкчылык кийинки оозеки эмес, оозеки арачылык үчүн маанилүү. Am. J. Physiol. Жазана. Integr. Дешиптир. Physiol. 305 R1490-R1497 10.1152 / ajpregu.00440.2013 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Slining MM, Матиас KC, Popkin BM (2013). АКШ балдар жана өспүрүмдөр арасында тамак-аш жана суусундук булактарда айлары: 1989-2010. J. Акад. Nutr. Diet. 113 1683-1694 10.1016 / j.jand.2013.06.001 [КУП акысыз макала] [PubMed] [Cross-ж]
  • Smith Б.К., York да, Брей GA (1996). диета өз алдынча тандап алуу боюнча paraventricular же amygdaloid ядросунда диеталык артыкчылык жана Чужой башкаруунун Effects. Brain Рез. Bull. 39 149–15410.1016/0361-9230(95)02086-1 [PubMed] [Cross-ж]
  • Vitaglione P., Lumaga RB, Stanzione A., секуяристтер L., Fogliano V. (2009). Бета-Glucan-байытылган нан энергия алууну азайтат жана кыска мөөнөттүү Плазма ghrelin жана пептиддик YY топтолуусу өзгөртөт. аппетит 53 338-344 10.1016 / j.appet.2009.07.013 [PubMed] [Cross-ж]
  • Warwick ZS, Synowski SJ (1999). келемиштер майын артыкчылык жана кабыл алуу боюнча азык-түлүк ажыратуу жана тейлөө диета курамы таасири. Physiol. Behav. 68 235–23910.1016/S0031-9384(99)00192-4 [PubMed] [Cross-ж]
  • Warwick ZS, Synowski SJ, Райс KD, Smart AB (2003). сурайбыз өлчөмү жана келемиштер сайын алууда боюнча диета басаĩдатат, жана майлуулугу карандысыз таасирлери. Physiol. Behav. 80 253-25810.1016 / j.physbeh.2003.07.007 [PubMed] [Cross-ж]
  • Уайброу S., Майер C., Кирк TR, Mazlan N., Stubbs РЖ (2007). эки жумада калориялуу жана энергетикалык балансында анын милдеттүү снэк керектөөнүн Effects. Семирүү (Silver Spring) 15 673-685 10.1038 / oby.2007.567 [PubMed] [Cross-ж]